哲(zhe)羅鮭(gui)(學名:Hucho taimen),是一種冷水(shui)(shui)(shui)(shui)性的淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)食(shi)肉魚,主要分布(bu)在(zai)亞洲北部地區,西至(zhi)(zhi)伏爾加河流(liu)域(yu)、東(dong)至(zhi)(zhi)伯朝拉河流(liu)域(yu)、南至(zhi)(zhi)黑(hei)龍江流(liu)域(yu),北至(zhi)(zhi)勒拿河流(liu)域(yu)均有發現。哲(zhe)羅鮭(gui)大(da)部分時間生活在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)流(liu)湍急的溪水(shui)(shui)(shui)(shui)中,冬季在(zai)較(jiao)深(shen)的水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)如大(da)江干流(liu)、湖泊(bo)中越冬,春季向溪流(liu)洄(hui)游產卵。性兇(xiong)猛,體(ti)型大(da),身(shen)長(chang)在(zai)1米以上,但曾經有發現長(chang)達4米,重達90公(gong)斤的個體(ti),捕食(shi)魚類(lei)及在(zai)依水(shui)(shui)(shui)(shui)生活的蛙類(lei)、蛇類(lei)、鼠類(lei)、鳥類(lei)等。哲(zhe)羅鮭(gui)肉味鮮美,為珍貴魚類(lei)。
哲羅(luo)鮭多分布(bu)(bu)于(yu)我國境內的(de)黑龍江(jiang)、圖們江(jiang)、額爾齊斯河等(deng)水系。國外(wai)分布(bu)(bu)于(yu)俄(e)羅(luo)斯西伯利(li)亞(ya)的(de)勒拿河到伯朝拉(la)河,東歐的(de)伏爾加河與烏拉(la)爾河上游等(deng)河流。
哲羅鮭的(de)資源量(liang)(liang)無詳細報導(dao),但據《黑龍江(jiang)(jiang)省漁(yu)業(ye)資源》(1985)記載,在黑龍江(jiang)(jiang),哲羅鮭的(de)數(shu)量(liang)(liang)較過(guo)去(qu)顯著減(jian)少(shao),全省漁(yu)獲(huo)物(wu)中幾乎(hu)不(bu)占比重。主要由于繁殖期(qi)過(guo)度捕撈,使補(bu)充(chong)群體大為減(jian)少(shao),以及環境污(wu)染破壞生存的(de)環境條件等造成資源量(liang)(liang)顯著下(xia)降。目前(qian)尚未(wei)制定有效的(de)保護措施(shi)。
哲羅鮭的生長(chang)環境(jing)對其身長(chang)及大(da)小影響較大(da),在食物充足的條(tiao)件(jian)下,其身長(chang)甚至可以達(da)到3米以上。
體長,略側扁(bian),呈圓筒形。頭部平扁(bian),吻尖,口裂大,端位。上(shang)頜(he)骨明(ming)顯、游離(li),向后(hou)延伸(shen)達眼后(hou)緣之后(hou)。上(shang)下(xia)頜(he)、犁骨和舌上(shang)均有向內(nei)傾斜的銳齒。鱗(lin)(lin)極細小,橢圓形,鱗(lin)(lin)上(shang)環片排列極為清晰,無輻射溝,側線鱗(lin)(lin)193-242枚,側線完全(quan)。
脂鰭(qi)較發(fa)達。背部青褐色,腹部銀白。頭部、體(ti)側有多(duo)數密(mi)集如粟粒狀的暗黑色小十字形斑點。產卵(luan)期(qi)雌雄體(ti)全顯示(shi)出青銅(tong)色,腹鰭(qi)及尾鰭(qi)下葉為橙紅色,雄魚更(geng)加(jia)明顯。幽門(men)盲囊205-219。
哲羅(luo)鮭為(wei)(wei)冷水性(xing)的(de)(de)(de)(de)純淡(dan)水兇猛食(shi)(shi)(shi)肉性(xing)魚(yu)(yu)類(lei)。終年絕大(da)(da)部分時(shi)(shi)間棲息在(zai)(zai)(zai)低溫(15℃以下(xia))、水流(liu)(liu)(liu)湍急(ji)的(de)(de)(de)(de)溪(xi)流(liu)(liu)(liu)里(li)。冬(dong)季(ji)因(yin)受水位的(de)(de)(de)(de)影響,在(zai)(zai)(zai)結冰(bing)前逐漸(jian)向(xiang)大(da)(da)江或附近較深的(de)(de)(de)(de)水體(ti)里(li)移動(dong)(dong),尋找(zhao)適于(yu)越冬(dong)的(de)(de)(de)(de)場(chang)所。春季(ji)開江后(hou),即溯河向(xiang)溪(xi)流(liu)(liu)(liu)作(zuo)生(sheng)殖(zhi)洄游(you),8月(yue)以后(hou)向(xiang)干流(liu)(liu)(liu)移動(dong)(dong)。黑(hei)龍江沿(yan)江一帶漁民(min)有“細鱗(lin)、哲羅(luo),七上八下(xia)”的(de)(de)(de)(de)諺語(yu),這是指細鱗(lin)魚(yu)(yu)和哲羅(luo)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)洄游(you)規律(lv)。性(xing)成熟需5齡,體(ti)長達40-50厘(li)米。生(sheng)殖(zhi)期(qi)(qi)于(yu)5月(yue)中旬開始,水溫在(zai)(zai)(zai)5-10℃左右(you),親(qin)魚(yu)(yu)集(ji)群于(yu)水流(liu)(liu)(liu)湍急(ji)、底(di)(di)質為(wei)(wei)砂(sha)(sha)礫的(de)(de)(de)(de)小河川里(li)產卵(luan),親(qin)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)產卵(luan)方式與大(da)(da)麻哈(ha)魚(yu)(yu)相同(tong)。親(qin)魚(yu)(yu)有埋(mai)卵(luan)和護巢的(de)(de)(de)(de)習(xi)性(xing)。產卵(luan)后(hou)大(da)(da)量死(si)亡(wang),尤以雄魚(yu)(yu)為(wei)(wei)更多(duo)(duo)。仔魚(yu)(yu)喜潛伏在(zai)(zai)(zai)砂(sha)(sha)礫空隙(xi)之(zhi)間,不常游(you)動(dong)(dong)。哲羅(luo)魚(yu)(yu)非(fei)常貪食(shi)(shi)(shi),是淡(dan)水魚(yu)(yu)中兇猛的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)種之(zhi)一。覓食(shi)(shi)(shi)時(shi)(shi)間多(duo)(duo)在(zai)(zai)(zai)日(ri)(ri)出前和日(ri)(ri)落(luo)后(hou),由深水游(you)至(zhi)淺水岸邊捕食(shi)(shi)(shi)其(qi)它魚(yu)(yu)類(lei)和水中活動(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)蛇、蛙、鼠類(lei)和水鳥等,其(qi)它時(shi)(shi)間多(duo)(duo)潛伏在(zai)(zai)(zai)溪(xi)流(liu)(liu)(liu)兩岸有蔭蔽的(de)(de)(de)(de)水底(di)(di)。一年四(si)季(ji)均索食(shi)(shi)(shi),夏季(ji)水溫稍高時(shi)(shi),食(shi)(shi)(shi)欲(yu)差些,甚至(zhi)有停食(shi)(shi)(shi)現象(xiang);冬(dong)季(ji)不停止(zhi)攝(she)食(shi)(shi)(shi),僅(jin)生(sheng)殖(zhi)期(qi)(qi)停止(zhi)攝(she)食(shi)(shi)(shi)。