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簡介

曜變(bian)天目(mu)茶(cha)(cha)碗(wan)是南宋時(shi)期福(fu)建(jian)建(jian)安水(shui)吉窯出(chu)(chu)品的(de)一種黑釉建(jian)盞。眾所周知，南宋文(wen)人的(de)閑(xian)情雅趣中有一樣活動就是斗(dou)茶(cha)(cha)。當(dang)年女詞(ci)人李(li)清照和她的(de)夫婿趙(zhao)明誠就非常喜歡閑(xian)來(lai)無事時(shi)猜(cai)猜(cai)謎(mi)，斗(dou)斗(dou)茶(cha)(cha)。而(er)曜變(bian)天目(mu)茶(cha)(cha)碗(wan)剛燒制出(chu)(chu)來(lai)時(shi)就是用來(lai)斗(dou)茶(cha)(cha)的(de)。

歷史

曜(yao)變(bian)天目(mu)茶碗乃南宋的(de)傳(chuan)世孤品，后流傳(chuan)到了日本(ben)(ben)。日本(ben)(ben)人(ren)非(fei)常喜(xi)愛這一來自中華的(de)古(gu)物，更(geng)是(shi)覺得里面神奇的(de)曜(yao)變(bian)圖案神妙莫測(ce)，便(bian)用“碗中宇宙”一詞對該(gai)碗進行贊美(mei)。的(de)確(que)，此碗因自然窯(yao)變(bian)而(er)產生(sheng)的(de)紋樣，就如令人(ren)置身于深(shen)夜的(de)大海(hai)邊望見了璀璨萬(wan)端的(de)星空，而(er)那星空中則(ze)深(shen)藏了萬(wan)千奧秘，宛若不可知的(de)浩淼(miao)宇宙一般。之(zhi)所(suo)以說此碗是(shi)舉世無雙的(de)珍品，是(shi)因為將曜(yao)變(bian)天目(mu)茶碗放在黑暗之(zhi)中，它的(de)耀斑便(bian)會(hui)閃出略(lve)顯妖(yao)異的(de)光芒來，顏(yan)色變(bian)幻，高深(shen)莫測(ce)。雖然這茶碗直徑也就只(zhi)有12厘(li)米，卻能令觀賞者們對之(zhi)產生(sheng)有關宇宙星空的(de)聯想。

據說這樣神奇(qi)的(de)曜(yao)變天目茶碗本有(you)兩(liang)只，流傳到(dao)日本后，立即(ji)成為(wei)王公貴族們爭相追捧的(de)寶(bao)物(wu)。其中一只為(wei)織(zhi)田信長所(suo)得，可惜當時殺伐(fa)征戰頻繁，此寶(bao)物(wu)不幸(xing)毀于(yu)本能(neng)寺之(zhi)變中。而另(ling)一只則歸于(yu)德(de)川家(jia)康，被尊為(wei)秘寶(bao)，后三(san)代(dai)將軍(jun)德(de)川家(jia)光將它賜給自己的(de)乳母(mu)春(chun)日局。

到(dao)(dao)了明(ming)治(zhi)年間，曜變(bian)天目(mu)茶(cha)碗幾番輾轉，到(dao)(dao)了三菱總裁巖崎小彌(mi)太(tai)手中，但(dan)他(ta)認為(wei)這只(zhi)碗堪(kan)稱天下名(ming)器(qi)，自己不配使用(yong)，只(zhi)能觀賞，所以盡管巖崎小彌(mi)太(tai)擁有了這只(zhi)茶(cha)碗，但(dan)他(ta)一生中，都(dou)沒有用(yong)它喝過(guo)茶(cha)。

曜變天目茶碗如今收藏在日(ri)本東(dong)京靜嘉堂(tang)文庫中。

《古陶瓷識(shi)鑒講義(yi)》一(yi)書記載(zai)：“閩中建窯有今人所謂曜(yao)(yao)變盞一(yi)式(shi)，冠絕(jue)等論，其結晶(jing)狀(zhuang)為褐色(se)圓點，外圈圍以(yi)銀藍(lan)光(guang)暈，如日食(shi)月食(shi)之曜(yao)(yao)環。日本(ben)(ben)或稱‘稻(dao)(dao)葉(xie)(xie)天目(mu)’，以(yi)為其狀(zhuang)似稻(dao)(dao)葉(xie)(xie)菌斑故命之。”值得一(yi)提的是，曜(yao)(yao)變天目(mu)茶碗在日本(ben)(ben)也被稱為“稻(dao)(dao)葉(xie)(xie)天目(mu)”。

燒制

曜變天(tian)目茶(cha)碗的燒制成功具(ju)有極大(da)的偶然(ran)性(xing)，在(zai)一定(ding)的溫度條(tiao)件下會(hui)散(san)發迷人的七彩光暈。當初(chu)，燒瓷(ci)高手們為了使原(yuan)本略顯沉(chen)悶(men)單調(diao)的黑瓷(ci)也(ye)能具(ju)有豐富華麗的紋(wen)飾，就(jiu)研發了“曜變”技(ji)術。

所謂“曜變”是指燒(shao)制(zhi)成功的(de)(de)(de)黑瓷器物能在(zai)光照之下，于器表薄(bo)膜(mo)上煥發出(chu)黃、藍、綠、紫等(deng)色(se)彩(cai)融揉起(qi)的(de)(de)(de)彩(cai)光。但(dan)要使(shi)得成品瓷器的(de)(de)(de)表面上出(chu)現宛若(ruo)天際彩(cai)虹一般的(de)(de)(de)繽紛效(xiao)果，必須(xu)在(zai)燒(shao)制(zhi)過程中使(shi)其形(xing)成一種非常薄(bo)的(de)(de)(de)鐵結(jie)晶(jing)膜(mo)。可惜南(nan)宋滅亡(wang)后，這種制(zhi)瓷工藝就失傳了。所以現代人(ren)一直(zhi)覺得曜變天目茶(cha)碗(wan)的(de)(de)(de)制(zhi)作是一個(ge)歷史工藝之謎，但(dan)中國的(de)(de)(de)確(que)在(zai)800多(duo)年前就已燒(shao)出(chu)了如此精妙的(de)(de)(de)陶瓷器物。

曜變天目瓷的(de)(de)燒(shao)制(zhi)方法之(zhi)所以(yi)沒能流傳下來，究其原因還是曜變天目茶(cha)碗的(de)(de)外觀華麗異常，不符(fu)合南宋(song)(song)時人們崇尚素潔、清(qing)雅、淡然(ran)的(de)(de)審美習(xi)慣。而且這種曜變瓷的(de)(de)工(gong)藝難度極高，燒(shao)制(zhi)的(de)(de)數量本(ben)來就(jiu)少，后來又(you)漸漸不再燒(shao)制(zhi)，存世量可想而知。雖(sui)然(ran)當今福建有些制(zhi)瓷專(zhuan)家一直(zhi)在(zai)努力研究，以(yi)期能恢(hui)復前輩的(de)(de)這種燒(shao)制(zhi)工(gong)藝，但所能夠達到(dao)的(de)(de)水(shui)平還是與南宋(song)(song)時期相差甚遠。