開(kai)齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)，阿拉(la)伯文‘Id al-Fitr的意譯，音譯“爾德·費圖爾”。亦稱“肉(rou)孜節(jie)(jie)(jie)”或“小(xiao)節(jie)(jie)(jie)”。與(yu)“宰牲節(jie)(jie)(jie)”同為伊斯(si)蘭教兩大節(jie)(jie)(jie)日。時(shi)間在伊斯(si)蘭教歷10月(yue)1日。穆斯(si)林在萊麥丹(dan)（第(di)9月(yue)）全月(yue)齋(zhai)戒(jie)，齋(zhai)月(yue)最(zui)后一日尋看新(xin)月(yue)，見月(yue)次日開(kai)齋(zhai)，即為開(kai)齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)；如(ru)未見新(xin)月(yue)，則繼續(xu)封齋(zhai)，節(jie)(jie)(jie)期順延，一般不超過(guo)3天(tian)。
當(dang)代(dai)，此節(jie)在(zai)歷書上有標(biao)志(zhi)。此日(ri)穆(mu)斯林們(men)穿上節(jie)日(ri)盛裝，到(dao)清真(zhen)寺參加(jia)“會禮(li)(li)”和慶祝活動(dong)，恭賀“齋功”勝利完成，互道節(jie)日(ri)快樂，并饋(kui)贈禮(li)(li)品。禮(li)(li)拜儀(yi)式規模和氣氛均盛于(yu)“聚禮(li)(li)”，阿訇(hong)應講經布(bu)道。“會禮(li)(li)”后,分頭(tou)游祖墳(fen)，念經文(wen)，追(zhui)悼亡靈。節(jie)日(ri)中,家家戶(hu)戶(hu)炸散(san)子、油香之類食(shi)品，贈送他人。每個家庭應在(zai)節(jie)日(ri)開始(shi)前(qian)向(xiang)窮人發放開齋布(bu)施。
概述
開齋節是阿拉伯語“爾(er)德·費圖爾(er)”的(de)意譯。新(xin)疆地(di)區突厥語系(xi)的(de)穆斯林稱(cheng)其為(wei)(wei)“肉孜節”。“肉孜”是波斯語，意思是“齋戒”。寧夏部分地(di)區的(de)回(hui)族(zu)(zu)穆斯林則稱(cheng)它為(wei)(wei)“大爾(er)德”；甘肅、青海(hai)和(he)東部地(di)區的(de)一(yi)些回(hui)族(zu)(zu)穆斯林也稱(cheng)其為(wei)(wei)“大爾(er)德”。對開齋節在各地(di)盡管稱(cheng)謂不同(tong)，但實際就是一(yi)次規模盛大、禮(li)義隆重的(de)宗教文化節日(ri)，其隆重程度猶如(ru)漢族(zu)(zu)群(qun)眾的(de)春(chun)節，藏(zang)族(zu)(zu)同(tong)胞過(guo)藏(zang)年。開齋節前(qian)夕，外面工作的(de)、做(zuo)買賣的(de)、出差的(de)穆斯林都要提前(qian)趕回(hui)家(jia)中，與家(jia)人(ren)共度美(mei)好節日(ri)。
開齋(zhai)節一般為期三(san)天(tian)。第一天(tian)從(cong)拂曉開始，家家戶戶都早早起來(lai)，打掃室(shi)內室(shi)外、院(yuan)內院(yuan)外、巷道(dao)廁所，給人(ren)(ren)以清(qing)潔、舒適、愉快的(de)(de)(de)感覺。成(cheng)年回族穆斯(si)林都要洗(xi)大凈(jing)，沐浴(yu)凈(jing)身。男女老少都換上自己喜愛的(de)(de)(de)衣(yi)服，孩子(zi)也(ye)都把臉洗(xi)得干(gan)干(gan)凈(jing)凈(jing)，頭發(fa)梳得光光亮亮的(de)(de)(de)。穆斯(si)林群(qun)眾(zhong)聚會的(de)(de)(de)場(chang)所清(qing)真(zhen)寺，節日前也(ye)要修葺一新(xin)，打掃得干(gan)干(gan)凈(jing)凈(jing)。有(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)還(huan)專門懸掛“慶祝(zhu)開齋(zhai)節”的(de)(de)(de)巨幅橫標和彩燈(deng)，大約到早晨八(ba)點(dian)以后(有(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)以敲響會禮(li)鐘聲為準，有(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)念三(san)遍“隨倆”)，穆斯(si)林群(qun)眾(zhong)攜(xie)帶(dai)小(xiao)毯子(zi)或小(xiao)拜(bai)(bai)(bai)氈，從(cong)東南西(xi)北四面(mian)八(ba)方(fang)匯集到清(qing)真(zhen)寺。有(you)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)因參加會禮(li)的(de)(de)(de)穆斯(si)林過多（有(you)達萬人(ren)(ren)之多），清(qing)真(zhen)寺容納不下(xia)，就另擇一處地(di)勢平坦、寬(kuan)敞干(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)場(chang)地(di)作為會場(chang)。當阿訇(hong)宣布會禮(li)開始，群(qun)眾(zhong)鋪下(xia)毯子(zi)或小(xiao)拜(bai)(bai)(bai)氈，脫(tuo)下(xia)鞋子(zi)，面(mian)向圣地(di)麥加古寺克爾(er)白(bai)天(tian)房方(fang)向叩拜(bai)(bai)(bai)，完成(cheng)天(tian)命(ming)拜(bai)(bai)(bai)功。
回族穆斯林風俗
回族是中(zhong)國穆(mu)斯(si)林(lin)的(de)(de)(de)主體民族。回族的(de)(de)(de)開齋節（希(xi)吉來(lai)歷九月(yue)），在回族穆(mu)斯(si)林(lin)心(xin)目中(zhong)是一個尊貴的(de)(de)(de)吉慶之(zhi)月(yue)、和(he)平(ping)之(zhi)月(yue)，凡(fan)在這個月(yue)里(li)做一件善事，就可獲得安拉(la)成倍(bei)的(de)(de)(de)酬報。因(yin)此(ci)，凡(fan)符合條件的(de)(de)(de)回族穆(mu)斯(si)林(lin)必須奉行一個月(yue)的(de)(de)(de)齋戒(jie)，齋月(yue)的(de)(de)(de)起止日(ri)期視新月(yue)出現的(de)(de)(de)日(ri)期而定，見月(yue)入(ru)齋，見月(yue)開齋。通(tong)常以兩位有威望的(de)(de)(de)阿訇(hong)所(suo)見為準(zhun)，然后本坊阿訇(hong)宣布(bu)入(ru)齋（或開齋）。入(ru)齋當天的(de)(de)(de)凌晨四點左(zuo)右，各清(qing)真(zhen)寺(si)的(de)(de)(de)寺(si)師傅(fu)，要到邦克樓（宣禮塔(ta)）上念邦克或打梆子，有的(de)(de)(de)不辭辛苦，挨門逐戶(hu)地(di)敲打。人們聽到后，趕忙(mang)起來(lai)，洗臉、洗手(shou)、瀨口，做飯封(feng)齋。
回族(zu)(zu)穆(mu)斯(si)林將(jiang)(jiang)開齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)(jie)視為大(da)的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)，因此將(jiang)(jiang)開齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)(jie)稱為“大(da)爾(er)德”。而突厥語(yu)系的(de)新疆(jiang)維(wei)吾(wu)爾(er)族(zu)(zu)等民族(zu)(zu)則認為古爾(er)邦節(jie)(jie)(jie)(jie)（宰牲節(jie)(jie)(jie)(jie)）是大(da)的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)，所以在新疆(jiang)，政(zheng)府規(gui)定(ding)(ding)：古爾(er)邦節(jie)(jie)(jie)(jie)穆(mu)斯(si)林放假三(san)天，非穆(mu)斯(si)林放假一(yi)天；開齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)(jie)根據(ju)2011年12月9日(ri)第(di)十一(yi)屆人(ren)民政(zheng)府第(di)28次政(zheng)府常(chang)務(wu)會議(yi)審議(yi)通過的(de)第(di)174號政(zheng)府令的(de)相(xiang)關規(gui)定(ding)(ding)，全(quan)疆(jiang)各族(zu)(zu)人(ren)民群眾放假一(yi)天。開齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)(jie)這天，回族(zu)(zu)穆(mu)斯(si)林各家各戶都要繳(jiao)納(na)開齋(zhai)捐（每人(ren)2.4斤面粉或(huo)折合為現金）。目的(de)是“扶(fu)貧(pin)濟(ji)困，凈化(hua)人(ren)的(de)心靈”，培養人(ren)的(de)扶(fu)危濟(ji)困、樂善好施的(de)美(mei)德，避免穆(mu)斯(si)林中的(de)貧(pin)苦(ku)人(ren)在節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)沿街行(xing)乞(qi)，與貧(pin)苦(ku)人(ren)共享節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)之(zhi)歡樂。
莊(zhuang)嚴肅穆(mu)的開齋節會禮結束后，穆(mu)斯(si)林要(yao)集體向阿訇（教(jiao)長）道安(an)。全體穆(mu)斯(si)林要(yao)互致道（色倆目）平(ping)安(an)詞，以(yi)表示節日(ri)的宿(su)愿：祈求平(ping)安(an)、吉祥、富貴、和諧！
會禮結束后(hou)，由阿訇帶領或各戶分(fen)散游墳掃墓，為逝(shi)者(zhe)祈禱(dao)。隨后(hou)串親訪友，恭賀節日。
節(jie)(jie)日(ri)期間，穆(mu)斯林家家戶(hu)戶(hu)都(dou)(dou)準備(bei)馓子、油(you)香(xiang)、課課、花(hua)花(hua)等(deng)富有(you)民(min)族風味和特色的(de)傳統食品，同時(shi)還要宰羊、雞、兔(tu)等(deng)，做涼(liang)粉、燴(hui)菜等(deng)，互送親友(you)鄰(lin)居，互相(xiang)拜節(jie)(jie)問候。在節(jie)(jie)日(ri)的(de)第一(yi)、二天，已(yi)婚和未婚的(de)女婿都(dou)(dou)要帶上節(jie)(jie)日(ri)禮品給(gei)岳父母拜節(jie)(jie)。許(xu)多穆(mu)斯林青(qing)年男女還選擇在開齋節(jie)(jie)舉行婚禮，更添節(jie)(jie)日(ri)氣氛。
隨著經(jing)濟(ji)社會(hui)和文化發展，穆斯(si)林的(de)開齋節(jie)也(ye)在增添著不少(shao)新(xin)的(de)內容。人們除了節(jie)日參(can)加(jia)會(hui)禮外，還參(can)加(jia)一(yi)些健康(kang)的(de)文體娛(yu)樂活(huo)動，如獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術、摔跤、打撲克，城市游園、遠足(zu)等活(huo)動。
意義
穆斯林(lin)重視爾德節(jie)的慶祝活動(dong)。依(yi)照經訓教(jiao)導，在(zai)節(jie)日里，穆斯林(lin)沐(mu)浴凈(jing)身，換上美(mei)的或(huo)干凈(jing)的衣服。開(kai)(kai)齋節(jie)那(nei)天不許延長或(huo)額外(wai)守齋戒(jie)，也不許可無節(jie)制地吃喝。開(kai)(kai)齋節(jie)是(shi)宗教(jiao)大(da)集(ji)會，穆斯林(lin)從各方(fang)聚會在(zai)一起禮拜、祈禱、記念(nian)真主，互相(xiang)問(wen)候、關(guan)懷和友好(hao)。
開齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)是(shi)(shi)伊斯(si)蘭(lan)宗教節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日，必(bi)須(xu)(xu)以(yi)(yi)伊斯(si)蘭(lan)方(fang)式來慶祝。活動(dong)的(de)(de)主題當(dang)以(yi)(yi)記念真主和學習先知為主題。爾(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)不是(shi)(shi)民(min)族文化節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日，因(yin)此(ci)阿訇不允許(xu)將爾(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)降(jiang)格(ge)為一般、地方(fang)或少數人(ren)的(de)(de)娛樂活動(dong)。阿訇解釋，民(min)族節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日活動(dong)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)是(shi)(shi)尋求歡樂、節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日休息、互相送禮、借(jie)機吃喝。而爾(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日的(de)(de)主題則(ze)必(bi)須(xu)(xu)以(yi)(yi)崇拜真主、記念穆(mu)圣為核心內容，否則(ze)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)偽(wei)(wei)爾(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。如(ru)果排除信仰目(mu)的(de)(de)，那么(me)，偽(wei)(wei)爾(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)就(jiu)(jiu)不是(shi)(shi)把穆(mu)斯(si)林引向(xiang)光(guang)明，引向(xiang)正義，而是(shi)(shi)引向(xiang)錯誤，引向(xiang)罪惡。因(yin)此(ci)那種偷梁(liang)換柱式的(de)(de)偽(wei)(wei)爾(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)，穆(mu)斯(si)林是(shi)(shi)堅決反(fan)對的(de)(de)。
穆斯林(lin)的(de)(de)爾德節不(bu)(bu)(bu)是休息日(ri)，也不(bu)(bu)(bu)是單純娛樂日(ri)，因為穆斯林(lin)的(de)(de)功課和職責(ze)時(shi)刻不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)放松，一天(tian)也不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)缺少(shao)。在記(ji)念真主和穆圣的(de)(de)節日(ri)里(li)，責(ze)任只能(neng)(neng)加重，不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)減(jian)少(shao)，穆斯林(lin)絕(jue)不(bu)(bu)(bu)許可把開齋節或(huo)宰(zai)牲(sheng)節搞成(cheng)庸(yong)俗的(de)(de)娛樂日(ri)。
開(kai)齋節是穆(mu)斯林的珍貴日子。節日里，每個(ge)穆(mu)斯林都(dou)有幸參加各種祈禱和(he)禮(li)拜活(huo)動，以提高個(ge)人品性和(he)道(dao)德修養，指望真主予以更(geng)多恩典和(he)收獲。
開(kai)齋節也是穆(mu)斯(si)林自我(wo)反省、自我(wo)更(geng)新、仁慈好施(shi)的(de)(de)日(ri)子。開(kai)齋節應(ying)當更(geng)多地(di)想到(dao)平日(ri)可(ke)能(neng)被遺忘的(de)(de)老人(ren)(ren)(ren)、親友、孤寡和窮人(ren)(ren)(ren)。由于穆(mu)斯(si)林是祈求真(zhen)主賞(shang)賜恩惠，所(suo)以(yi)首先應(ying)當感贊的(de)(de)是真(zhen)主已經賞(shang)賜人(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)恩典(dian)，并以(yi)自己富裕的(de)(de)條件和施(shi)舍給那些需(xu)要精(jing)神(shen)(shen)和物質幫助(zhu)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)以(yi)力(li)所(suo)能(neng)及的(de)(de)援助(zhu)。通過一次(ci)成功的(de)(de)爾德節日(ri)，個(ge)人(ren)(ren)(ren)、家庭和社會都將(jiang)在真(zhen)主的(de)(de)綠蔭(yin)下提高一個(ge)精(jing)神(shen)(shen)階梯。
開(kai)齋節的日期是循(xun)環(huan)的，三年提(ti)前一(yi)(yi)個月，按陰歷(li)計算(suan)，遇到3的倍數就會變動一(yi)(yi)次。
伊斯蘭教(jiao)經(jing)典記載(zai)，先知穆罕默德(de)在(zai)傳教(jiao)前，每逢萊(lai)麥丹(dan)月都去麥加近鄰的(de)(de)希拉山(shan)澗沉思默禱。公元(yuan)610年(nian)萊(lai)麥丹(dan)月，先知在(zai)沉思默禱時突然接(jie)到安拉的(de)(de)啟示，命他以“使(shi)(shi)者"的(de)(de)身(shen)份傳遞真主的(de)(de)教(jiao)誨。后來，先知穆罕默德(de)將這個月定(ding)為齋(zhai)戒月，以示紀念。與此同(tong)時，教(jiao)法學家解釋，“齋(zhai)戒是為了讓(rang)有錢人品嘗饑渴滋味，以使(shi)(shi)他們不要(yao)窮奢極欲、揮霍無度；要(yao)節衣縮食，省出錢來周濟窮人”。
歷經(jing)1400余年演變，開齋節已成(cheng)為信仰伊斯蘭教各民族的傳統文化節日。這(zhe)一天(tian)，穆斯林除(chu)沐浴凈身，到清(qing)真(zhen)寺參加節日宗教聚禮活動外(wai)，還(huan)要穿上(shang)節日盛裝，走親訪(fang)友(you)，互道“塞(sai)倆(lia)目”（祝你平安之意），祈求來年幸福。
文獻記載，爾(er)德（Eid）這個(ge)阿(a)拉(la)伯詞語由“阿(a)達”（Aada）這個(ge)詞演(yan)變而來，原意是“返回(hui)”，演(yan)變為“聚會(hui)”，所以，穆斯林將開齋節的禮拜稱為“會(hui)禮”。
“會禮”是(shi)(shi)先知(zhi)穆(mu)罕默德生前確定的(de)宗教節(jie)日(ri)禮儀。根(gen)據《圣訓(xun)》阿納(na)薩(sa)的(de)傳述(shu)，先知(zhi)穆(mu)罕默德遷徙(xi)到麥(mai)地(di)那后(hou)，發(fa)現那里的(de)人繼承蒙昧時代(dai)習慣，有(you)兩(liang)個(ge)崇拜偶像的(de)民間節(jie)會，其場(chang)面十分壯觀。穆(mu)罕默德說：“我(wo)來(lai)這里時，真(zhen)主啟示(shi)我(wo)，要(yao)我(wo)告訴(su)你(ni)們(men)，這兩(liang)個(ge)慶祝節(jie)會將用新(xin)的(de)更好的(de)日(ri)子代(dai)替：一個(ge)是(shi)(shi)奉獻(xian)犧牲(sheng)的(de)日(ri)子（宰牲(sheng)節(jie)），一個(ge)是(shi)(shi)結束(shu)齋戒的(de)日(ri)子（開齋節(jie)）。”
伊斯蘭學者謝赫·艾哈邁德·巴納解釋說：“這兩個日(ri)子(zi)之所(suo)以更好，是因為(wei)宰(zai)牲節和開齋節是真主(zhu)降(jiang)示的啟示所(suo)規定的合法節日(ri)，是真主(zhu)為(wei)他的仆人(ren)選擇的吉慶日(ri)。穆(mu)斯林(lin)遵守(shou)這兩個節日(ri)，標志著穆(mu)斯林(lin)五大功修中的兩項(xiang)獲(huo)得圓滿成功。這兩個日(ri)子(zi)，真主(zhu)給完成朝覲的人(ren)和完成一個月齋戒的人(ren)無限量恩賜，同時對所(suo)有被造物降(jiang)下了仁慈的恩惠。蒙昧時代的兩個節日(ri)，人(ren)們(men)祈求好天氣(qi)，好運(yun)氣(qi)。二(er)者有著本(ben)質(zhi)的不同。有理智的人(ren)應當思考其中的奧秘(mi)。”
從《古(gu)蘭(lan)經(jing)(jing)》教導(dao)中(zhong)可以看到(dao)，穆斯林一(yi)年(nian)中(zhong)的(de)(de)這(zhe)兩個(ge)“爾德”（節日），的(de)(de)確與(yu)任何民族的(de)(de)節日習慣(guan)都(dou)很不相同。《古(gu)蘭(lan)經(jing)(jing)》說：“我為(wei)每個(ge)民族制定一(yi)種(zhong)貢獻儀式，讓他們有所遵循，絕不是(shi)讓他們為(wei)這(zhe)事與(yu)你(ni)爭(zheng)論。你(ni)應當(dang)召喚眾人來崇拜你(ni)的(de)(de)主。你(ni)確是(shi)在(zai)正路(lu)上的(de)(de)。”
伊斯蘭另一(yi)(yi)經典《圣訓》記(ji)載，先知(zhi)為(wei)穆(mu)斯林(lin)(lin)指(zhi)定(ding)的節(jie)(jie)(jie)日一(yi)(yi)共有(you)三個：每星期的主(zhu)麻(ma)（聚禮(li)）和(he)兩個一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度的爾(er)德節(jie)(jie)(jie)（開齋節(jie)(jie)(jie)和(he)宰(zai)牲節(jie)(jie)(jie)）。穆(mu)斯林(lin)(lin)在這三個節(jie)(jie)(jie)日里定(ding)時“返(fan)回(hui)”清真寺參加集(ji)體禮(li)拜集(ji)會(hui)，以叩拜和(he)敬畏真主(zhu)，從而獲得(de)真主(zhu)許多倍(bei)的回(hui)賜與恩典。穆(mu)斯林(lin)(lin)認為(wei)，從真主(zhu)啟(qi)示和(he)先知(zhi)教導而來(lai)的任何指(zhi)示都是引導。兩個爾(er)德節(jie)(jie)(jie)和(he)每周主(zhu)麻(ma)的定(ding)制(zhi)遂成(cheng)為(wei)穆(mu)斯林(lin)(lin)生活的一(yi)(yi)個重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分。
我心明亮 
