開齋(zhai)節(jie)(jie)，阿拉伯文(wen)‘Id al-Fitr的意譯，音譯“爾(er)德·費圖爾(er)”。亦稱“肉孜節(jie)(jie)”或(huo)“小節(jie)(jie)”。與“宰(zai)牲節(jie)(jie)”同為伊(yi)斯蘭教兩大(da)節(jie)(jie)日(ri)(ri)(ri)。時間在伊(yi)斯蘭教歷10月(yue)(yue)1日(ri)(ri)(ri)。穆斯林(lin)在萊麥丹（第9月(yue)(yue)）全月(yue)(yue)齋(zhai)戒，齋(zhai)月(yue)(yue)最后一(yi)日(ri)(ri)(ri)尋(xun)看新月(yue)(yue)，見月(yue)(yue)次日(ri)(ri)(ri)開齋(zhai)，即為開齋(zhai)節(jie)(jie)；如未見新月(yue)(yue)，則繼續封齋(zhai)，節(jie)(jie)期順延(yan)，一(yi)般不超過3天。
當代，此節(jie)在歷書上有標志。此日穆斯林們穿上節(jie)日盛(sheng)裝，到清(qing)真寺(si)參加(jia)“會禮(li)”和慶(qing)祝活(huo)動，恭賀(he)“齋功(gong)”勝利完(wan)成，互(hu)道(dao)節(jie)日快樂，并饋贈禮(li)品(pin)。禮(li)拜儀式規模和氣氛均(jun)盛(sheng)于“聚禮(li)”，阿訇應講經(jing)布道(dao)。“會禮(li)”后,分(fen)頭游祖(zu)墳，念經(jing)文，追悼(dao)亡(wang)靈(ling)。節(jie)日中,家家戶戶炸散(san)子(zi)、油香之類食(shi)品(pin)，贈送他(ta)人。每(mei)個家庭應在節(jie)日開始前向窮人發放(fang)開齋布施。
概述
開(kai)齋(zhai)節是(shi)(shi)阿拉(la)伯(bo)語(yu)“爾(er)(er)德·費(fei)圖(tu)爾(er)(er)”的(de)(de)意譯。新疆地(di)區(qu)突厥語(yu)系的(de)(de)穆斯(si)林(lin)稱(cheng)其為“肉孜(zi)節”。“肉孜(zi)”是(shi)(shi)波斯(si)語(yu)，意思是(shi)(shi)“齋(zhai)戒”。寧夏部分地(di)區(qu)的(de)(de)回(hui)族(zu)穆斯(si)林(lin)則稱(cheng)它為“大(da)爾(er)(er)德”；甘肅、青海和東部地(di)區(qu)的(de)(de)一些回(hui)族(zu)穆斯(si)林(lin)也稱(cheng)其為“大(da)爾(er)(er)德”。對開(kai)齋(zhai)節在各地(di)盡(jin)管稱(cheng)謂不同，但實(shi)際就(jiu)是(shi)(shi)一次規模盛大(da)、禮義隆(long)重的(de)(de)宗教(jiao)文化節日，其隆(long)重程度(du)猶(you)如漢族(zu)群(qun)眾的(de)(de)春節，藏(zang)族(zu)同胞過藏(zang)年(nian)。開(kai)齋(zhai)節前(qian)夕，外面工作的(de)(de)、做買賣的(de)(de)、出差的(de)(de)穆斯(si)林(lin)都要提前(qian)趕回(hui)家中，與(yu)家人共度(du)美好(hao)節日。
開(kai)齋節(jie)(jie)一般為(wei)期三天。第一天從(cong)拂曉開(kai)始，家家戶(hu)戶(hu)都(dou)早(zao)早(zao)起來，打(da)掃(sao)室(shi)內(nei)室(shi)外、院(yuan)(yuan)內(nei)院(yuan)(yuan)外、巷道廁所(suo)，給人(ren)以(yi)清(qing)潔、舒適、愉快的(de)(de)(de)感覺。成年回族穆(mu)斯林(lin)都(dou)要洗大凈(jing)(jing)，沐浴凈(jing)(jing)身。男女(nv)老少都(dou)換上自己(ji)喜愛的(de)(de)(de)衣(yi)服，孩子(zi)也都(dou)把臉洗得(de)干干凈(jing)(jing)凈(jing)(jing)，頭發(fa)梳(shu)得(de)光光亮亮的(de)(de)(de)。穆(mu)斯林(lin)群(qun)(qun)眾聚(ju)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)場(chang)所(suo)清(qing)真寺(si)(si)，節(jie)(jie)日前也要修葺(qi)一新，打(da)掃(sao)得(de)干干凈(jing)(jing)凈(jing)(jing)。有的(de)(de)(de)地(di)(di)方還(huan)專門懸(xuan)掛“慶祝(zhu)開(kai)齋節(jie)(jie)”的(de)(de)(de)巨幅橫標和彩燈(deng)，大約到早(zao)晨八點以(yi)后(有的(de)(de)(de)地(di)(di)方以(yi)敲響會(hui)(hui)禮鐘聲(sheng)為(wei)準，有的(de)(de)(de)地(di)(di)方念三遍“隨(sui)倆”)，穆(mu)斯林(lin)群(qun)(qun)眾攜帶小(xiao)毯子(zi)或小(xiao)拜氈，從(cong)東南西北四面八方匯集到清(qing)真寺(si)(si)。有的(de)(de)(de)地(di)(di)方因參加(jia)會(hui)(hui)禮的(de)(de)(de)穆(mu)斯林(lin)過(guo)多（有達(da)萬(wan)人(ren)之多），清(qing)真寺(si)(si)容納不下，就另擇一處(chu)地(di)(di)勢平坦(tan)、寬(kuan)敞(chang)干凈(jing)(jing)的(de)(de)(de)場(chang)地(di)(di)作為(wei)會(hui)(hui)場(chang)。當阿訇宣布會(hui)(hui)禮開(kai)始，群(qun)(qun)眾鋪下毯子(zi)或小(xiao)拜氈，脫(tuo)下鞋子(zi)，面向(xiang)圣地(di)(di)麥加(jia)古寺(si)(si)克爾白天房方向(xiang)叩拜，完成天命拜功。
回族穆斯林風俗
回(hui)(hui)族(zu)(zu)是中國(guo)穆斯林(lin)的(de)主(zhu)體民族(zu)(zu)。回(hui)(hui)族(zu)(zu)的(de)開齋(zhai)(zhai)節(jie)（希吉來(lai)歷(li)九月(yue)(yue)），在(zai)(zai)回(hui)(hui)族(zu)(zu)穆斯林(lin)心目(mu)中是一(yi)個尊貴的(de)吉慶之月(yue)(yue)、和(he)平之月(yue)(yue)，凡(fan)在(zai)(zai)這個月(yue)(yue)里做(zuo)一(yi)件善事(shi)，就可獲得安拉成倍的(de)酬報(bao)。因(yin)此，凡(fan)符合條件的(de)回(hui)(hui)族(zu)(zu)穆斯林(lin)必須奉行一(yi)個月(yue)(yue)的(de)齋(zhai)(zhai)戒，齋(zhai)(zhai)月(yue)(yue)的(de)起止(zhi)日期(qi)視新(xin)月(yue)(yue)出(chu)現的(de)日期(qi)而定，見(jian)月(yue)(yue)入齋(zhai)(zhai)，見(jian)月(yue)(yue)開齋(zhai)(zhai)。通常以兩位有威望的(de)阿(a)訇所見(jian)為準，然后(hou)本坊阿(a)訇宣布入齋(zhai)(zhai)（或(huo)開齋(zhai)(zhai)）。入齋(zhai)(zhai)當天的(de)凌晨四點左右，各清(qing)真寺的(de)寺師傅，要到邦克樓（宣禮(li)塔(ta)）上念邦克或(huo)打梆(bang)子，有的(de)不(bu)辭辛(xin)苦，挨門(men)逐戶(hu)地敲打。人(ren)們聽(ting)到后(hou)，趕忙起來(lai)，洗(xi)臉(lian)、洗(xi)手、瀨(lai)口，做(zuo)飯封齋(zhai)(zhai)。
回(hui)族(zu)穆(mu)斯林(lin)將(jiang)開(kai)(kai)齋(zhai)節(jie)視為(wei)大的(de)(de)(de)節(jie)日(ri)，因此將(jiang)開(kai)(kai)齋(zhai)節(jie)稱為(wei)“大爾德”。而(er)突厥語系的(de)(de)(de)新疆維吾爾族(zu)等民族(zu)則認為(wei)古爾邦(bang)節(jie)（宰牲節(jie)）是大的(de)(de)(de)節(jie)日(ri)，所(suo)以在(zai)新疆，政府(fu)規定(ding)：古爾邦(bang)節(jie)穆(mu)斯林(lin)放(fang)(fang)假三天，非穆(mu)斯林(lin)放(fang)(fang)假一(yi)(yi)天；開(kai)(kai)齋(zhai)節(jie)根據2011年(nian)12月9日(ri)第十一(yi)(yi)屆人(ren)(ren)民政府(fu)第28次政府(fu)常務會議審議通(tong)過的(de)(de)(de)第174號政府(fu)令的(de)(de)(de)相關(guan)規定(ding)，全疆各族(zu)人(ren)(ren)民群眾(zhong)放(fang)(fang)假一(yi)(yi)天。開(kai)(kai)齋(zhai)節(jie)這天，回(hui)族(zu)穆(mu)斯林(lin)各家各戶都要(yao)繳納開(kai)(kai)齋(zhai)捐（每人(ren)(ren)2.4斤面(mian)粉(fen)或折合(he)為(wei)現金(jin)）。目的(de)(de)(de)是“扶貧(pin)濟困(kun)，凈化人(ren)(ren)的(de)(de)(de)心靈”，培養人(ren)(ren)的(de)(de)(de)扶危濟困(kun)、樂善好施的(de)(de)(de)美德，避免穆(mu)斯林(lin)中的(de)(de)(de)貧(pin)苦人(ren)(ren)在(zai)節(jie)日(ri)沿街(jie)行乞，與貧(pin)苦人(ren)(ren)共享節(jie)日(ri)之歡樂。
莊嚴肅穆(mu)的開齋節會禮結(jie)束后，穆(mu)斯(si)林(lin)要集體(ti)向阿訇（教(jiao)長）道安。全體(ti)穆(mu)斯(si)林(lin)要互致道（色倆目）平安詞，以表示(shi)節日的宿愿：祈(qi)求平安、吉祥、富貴、和諧！
會禮結束后，由(you)阿訇帶(dai)領或(huo)各戶分散游墳(fen)掃墓(mu)，為逝者祈禱。隨后串親訪(fang)友(you)，恭(gong)賀(he)節日(ri)。
節(jie)日(ri)(ri)期間，穆斯林(lin)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都準(zhun)備馓子、油香、課課、花花等富有民族風(feng)味和特色的傳統食品，同時還(huan)要宰羊、雞(ji)、兔(tu)等，做涼粉、燴菜等，互送(song)親友鄰居，互相拜節(jie)問候。在節(jie)日(ri)(ri)的第一(yi)、二(er)天，已婚(hun)和未婚(hun)的女婿都要帶上節(jie)日(ri)(ri)禮品給岳父母拜節(jie)。許多穆斯林(lin)青年(nian)男(nan)女還(huan)選(xuan)擇在開齋節(jie)舉行婚(hun)禮，更(geng)添節(jie)日(ri)(ri)氣氛。
隨著經濟社會和(he)文(wen)化發展，穆斯林的開齋節(jie)也在(zai)增添著不少(shao)新的內容。人們除(chu)了(le)節(jie)日參加會禮外(wai)，還參加一(yi)些健康的文(wen)體娛樂活動(dong)，如獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術(shu)、摔(shuai)跤、打撲克，城市游(you)園、遠足等活動(dong)。
意義
穆斯(si)林(lin)重視爾德(de)節(jie)(jie)的(de)慶祝(zhu)活動。依照(zhao)經訓教(jiao)導，在節(jie)(jie)日里，穆斯(si)林(lin)沐浴凈身(shen)，換上(shang)美的(de)或(huo)干凈的(de)衣(yi)服。開(kai)(kai)齋(zhai)節(jie)(jie)那天不許延長或(huo)額外守齋(zhai)戒，也不許可無節(jie)(jie)制地(di)吃喝。開(kai)(kai)齋(zhai)節(jie)(jie)是宗教(jiao)大集會，穆斯(si)林(lin)從各方(fang)聚會在一起(qi)禮拜、祈禱、記念(nian)真主，互相問候、關懷和友好。
開齋(zhai)節(jie)(jie)(jie)(jie)是(shi)伊(yi)斯蘭宗教節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)，必須(xu)以伊(yi)斯蘭方式來(lai)慶(qing)祝(zhu)。活動(dong)的(de)主題(ti)(ti)當以記念真(zhen)主和(he)學習先知為主題(ti)(ti)。爾(er)(er)(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)不是(shi)民族文化節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)，因此(ci)阿訇(hong)不允(yun)許將爾(er)(er)(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)降格為一般、地方或(huo)少數(shu)人的(de)娛(yu)樂(le)活動(dong)。阿訇(hong)解釋，民族節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)活動(dong)的(de)目(mu)的(de)是(shi)尋求歡(huan)樂(le)、節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)休(xiu)息、互相送(song)禮(li)、借機(ji)吃喝(he)。而爾(er)(er)(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)的(de)主題(ti)(ti)則必須(xu)以崇(chong)拜(bai)真(zhen)主、記念穆圣為核(he)心(xin)內容(rong)，否則就(jiu)是(shi)偽(wei)爾(er)(er)(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)。如果排除信仰目(mu)的(de)，那么，偽(wei)爾(er)(er)(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)就(jiu)不是(shi)把穆斯林(lin)引(yin)向(xiang)光明，引(yin)向(xiang)正義，而是(shi)引(yin)向(xiang)錯(cuo)誤，引(yin)向(xiang)罪惡。因此(ci)那種偷梁換柱式的(de)偽(wei)爾(er)(er)(er)德(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)，穆斯林(lin)是(shi)堅決(jue)反(fan)對的(de)。
穆(mu)(mu)斯林(lin)的(de)爾德節不(bu)(bu)(bu)是(shi)休息(xi)日，也(ye)不(bu)(bu)(bu)是(shi)單純娛(yu)(yu)樂日，因為穆(mu)(mu)斯林(lin)的(de)功課和(he)職責時刻不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)放松，一(yi)天也(ye)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)缺少。在記念真主和(he)穆(mu)(mu)圣(sheng)的(de)節日里，責任(ren)只能(neng)(neng)加重，不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)減少，穆(mu)(mu)斯林(lin)絕(jue)不(bu)(bu)(bu)許可把開齋節或宰牲節搞成(cheng)庸俗的(de)娛(yu)(yu)樂日。
開齋節是穆斯林(lin)的珍貴(gui)日子。節日里，每個穆斯林(lin)都有幸參加各(ge)種祈禱和禮拜活動，以提高個人品(pin)性和道德修養(yang)，指望真主予以更多(duo)恩典和收獲。
開(kai)(kai)齋(zhai)(zhai)節也是穆(mu)斯(si)林(lin)自我反省、自我更新、仁慈(ci)好(hao)施(shi)的(de)(de)(de)日子(zi)。開(kai)(kai)齋(zhai)(zhai)節應(ying)當更多(duo)地(di)想到平日可(ke)能被遺忘的(de)(de)(de)老(lao)人(ren)、親(qin)友(you)、孤寡和(he)(he)窮人(ren)。由于穆(mu)斯(si)林(lin)是祈(qi)求真主賞(shang)賜恩(en)惠(hui)，所以(yi)首先(xian)應(ying)當感贊(zan)的(de)(de)(de)是真主已經賞(shang)賜人(ren)們(men)的(de)(de)(de)恩(en)典，并(bing)以(yi)自己富裕(yu)的(de)(de)(de)條(tiao)件和(he)(he)施(shi)舍給那些需要精神(shen)(shen)和(he)(he)物質幫(bang)助(zhu)的(de)(de)(de)人(ren)以(yi)力所能及(ji)的(de)(de)(de)援助(zhu)。通過一次成功的(de)(de)(de)爾德節日，個人(ren)、家庭(ting)和(he)(he)社會都將(jiang)在真主的(de)(de)(de)綠蔭下提高一個精神(shen)(shen)階(jie)梯。
開齋節(jie)的(de)日期是循(xun)環的(de)，三(san)年提前一個月，按(an)陰歷(li)計算，遇(yu)到3的(de)倍數就會變(bian)動一次。
伊斯蘭教(jiao)經典記載，先(xian)知(zhi)(zhi)穆罕默(mo)(mo)德在傳教(jiao)前(qian)，每逢萊(lai)麥(mai)(mai)丹月(yue)都(dou)去麥(mai)(mai)加近鄰的希拉山澗沉思(si)默(mo)(mo)禱(dao)。公元(yuan)610年萊(lai)麥(mai)(mai)丹月(yue)，先(xian)知(zhi)(zhi)在沉思(si)默(mo)(mo)禱(dao)時(shi)突然接到安拉的啟(qi)示，命他(ta)以(yi)(yi)“使者"的身份傳遞(di)真主的教(jiao)誨。后(hou)來，先(xian)知(zhi)(zhi)穆罕默(mo)(mo)德將這個月(yue)定為齋戒月(yue)，以(yi)(yi)示紀念。與(yu)此同時(shi)，教(jiao)法學家解釋(shi)，“齋戒是為了讓有錢(qian)(qian)人品嘗饑渴滋味，以(yi)(yi)使他(ta)們不要窮奢極(ji)欲、揮(hui)霍無(wu)度(du)；要節(jie)衣縮食，省出(chu)錢(qian)(qian)來周濟窮人”。
歷經1400余(yu)年(nian)演(yan)變，開齋節已成為(wei)信(xin)仰伊斯蘭教各(ge)民族的傳統文化節日(ri)。這一(yi)天，穆(mu)斯林除沐浴凈身(shen)，到清真寺參加節日(ri)宗教聚禮活動(dong)外，還要(yao)穿(chuan)上節日(ri)盛裝，走親訪友(you)，互(hu)道“塞倆目”（祝你平安之意），祈(qi)求來(lai)年(nian)幸福。
文獻記(ji)載(zai)，爾(er)德（Eid）這個阿拉(la)伯(bo)詞(ci)語由(you)“阿達”（Aada）這個詞(ci)演變而(er)來，原意是“返回(hui)”，演變為“聚會”，所(suo)以，穆斯林(lin)將(jiang)開齋節(jie)的禮拜稱(cheng)為“會禮”。
“會禮”是先知穆(mu)罕默(mo)德生前(qian)確定的(de)(de)宗教節(jie)(jie)日(ri)禮儀。根(gen)據《圣訓》阿納薩的(de)(de)傳(chuan)述(shu)，先知穆(mu)罕默(mo)德遷徙到麥地那后(hou)，發現那里的(de)(de)人繼承蒙昧(mei)時代(dai)習慣，有(you)兩(liang)個(ge)(ge)崇(chong)拜偶像(xiang)的(de)(de)民間節(jie)(jie)會，其場面十分壯觀(guan)。穆(mu)罕默(mo)德說：“我(wo)來這里時，真主啟示我(wo)，要我(wo)告(gao)訴你們，這兩(liang)個(ge)(ge)慶祝節(jie)(jie)會將用新的(de)(de)更好的(de)(de)日(ri)子代(dai)替：一(yi)個(ge)(ge)是奉獻犧牲的(de)(de)日(ri)子（宰牲節(jie)(jie)），一(yi)個(ge)(ge)是結束齋戒的(de)(de)日(ri)子（開齋節(jie)(jie)）。”
伊斯蘭(lan)學者謝赫·艾哈邁德·巴(ba)納解釋說：“這(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)日子之所(suo)(suo)以更好，是(shi)因為(wei)宰(zai)牲節(jie)和開(kai)齋節(jie)是(shi)真主(zhu)降(jiang)示的(de)(de)(de)啟示所(suo)(suo)規(gui)定的(de)(de)(de)合法節(jie)日，是(shi)真主(zhu)為(wei)他的(de)(de)(de)仆人(ren)選擇的(de)(de)(de)吉慶日。穆(mu)斯林(lin)遵(zun)守這(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)節(jie)日，標志著穆(mu)斯林(lin)五大(da)功修中(zhong)的(de)(de)(de)兩(liang)項(xiang)獲得(de)圓滿成(cheng)功。這(zhe)兩(liang)個(ge)(ge)日子，真主(zhu)給完成(cheng)朝覲的(de)(de)(de)人(ren)和完成(cheng)一個(ge)(ge)月齋戒的(de)(de)(de)人(ren)無限量恩賜，同時對所(suo)(suo)有被(bei)造物降(jiang)下(xia)了(le)仁慈的(de)(de)(de)恩惠。蒙昧時代的(de)(de)(de)兩(liang)個(ge)(ge)節(jie)日，人(ren)們祈求(qiu)好天氣，好運氣。二者有著本質的(de)(de)(de)不同。有理智(zhi)的(de)(de)(de)人(ren)應當思考其(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)奧(ao)秘。”
從《古(gu)蘭(lan)經(jing)(jing)》教導(dao)中(zhong)可以看(kan)到，穆斯林一(yi)年(nian)中(zhong)的(de)這兩個“爾德(de)”（節(jie)日(ri)），的(de)確(que)與任何(he)民(min)族的(de)節(jie)日(ri)習(xi)慣都(dou)很不相同。《古(gu)蘭(lan)經(jing)(jing)》說(shuo)：“我為每個民(min)族制定(ding)一(yi)種貢(gong)獻儀(yi)式，讓(rang)他(ta)們有所遵循，絕不是(shi)讓(rang)他(ta)們為這事與你(ni)爭論。你(ni)應當召喚眾人來崇拜你(ni)的(de)主(zhu)。你(ni)確(que)是(shi)在正路上的(de)。”
伊斯(si)(si)(si)蘭另一(yi)經典《圣訓(xun)》記(ji)載(zai)，先(xian)知(zhi)(zhi)為(wei)穆斯(si)(si)(si)林指(zhi)定(ding)的(de)(de)節(jie)日(ri)一(yi)共(gong)有(you)三個(ge)：每星期的(de)(de)主麻(ma)（聚禮(li)）和(he)(he)兩個(ge)一(yi)年一(yi)度的(de)(de)爾(er)德節(jie)（開(kai)齋節(jie)和(he)(he)宰牲節(jie)）。穆斯(si)(si)(si)林在(zai)這三個(ge)節(jie)日(ri)里定(ding)時(shi)“返回(hui)”清真(zhen)寺參加集體(ti)禮(li)拜集會，以叩拜和(he)(he)敬畏真(zhen)主，從而獲得真(zhen)主許多(duo)倍的(de)(de)回(hui)賜與恩典。穆斯(si)(si)(si)林認為(wei)，從真(zhen)主啟(qi)示(shi)和(he)(he)先(xian)知(zhi)(zhi)教導而來的(de)(de)任何指(zhi)示(shi)都是引(yin)導。兩個(ge)爾(er)德節(jie)和(he)(he)每周(zhou)主麻(ma)的(de)(de)定(ding)制遂(sui)成為(wei)穆斯(si)(si)(si)林生活的(de)(de)一(yi)個(ge)重要組(zu)成部分(fen)。
我心明亮 
