繼五代柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒制成(cheng)(cheng)功,極大地(di)(di)激發了制瓷(ci)(ci)(ci)工藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)創新熱情,創造出了耀(yao)變(bian)瓷(ci)(ci)(ci),玉胎(tai)(tai)(tai)瓷(ci)(ci)(ci),同時(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)建窯(yao)(yao)(yao)風格影響下(xia),結合(he)耀(yao)州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捏(nie)塑(su)和(he)劃花工藝技術,產生(sheng)了新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)(qi)風格——鈞窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)(qi)。并(bing)生(sheng)產出了鈞窯(yao)(yao)(yao)筆洗(xi)等令人(ren)神奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)態瓷(ci)(ci)(ci)。生(sheng)態瓷(ci)(ci)(ci)就(jiu)(jiu)是(shi)指在(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)破(po)壞胎(tai)(tai)(tai)和(he)釉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然活(huo)性(xing),并(bing)能按照人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意愿(yuan)表達,使(shi)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)(qi)永遠保持在(zai)(zai)(zai)(zai)自然狀態下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物本質,又(you)能呈(cheng)現人(ren)所需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se),光(guang)(guang)(guang)及各種(zhong)紋理。優質寶石(shi)因其內(nei)部結構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)致密而(er)壓(ya)力強度(du)也非常大,里(li)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)強在(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)停地(di)(di)向(xiang)(xiang)(xiang)外(wai)(wai)釋放(fang)(fang),帶出多(duo)種(zhong)礦物粒子與光(guang)(guang)(guang)粒子相遇,在(zai)(zai)(zai)(zai)表面形成(cheng)(cheng)發光(guang)(guang)(guang)膜,寶石(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)彩在(zai)(zai)(zai)(zai)發光(guang)(guang)(guang)膜里(li)變(bian)幻無窮。如果瓷(ci)(ci)(ci)胎(tai)(tai)(tai)能夠(gou)做到像寶石(shi)一(yi)樣(yang)透氣,并(bing)適(shi)時(shi)向(xiang)(xiang)(xiang)外(wai)(wai)釋放(fang)(fang)壓(ya)強,并(bing)帶出寶石(shi)釉里(li)活(huo)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物微粒,瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)彩就(jiu)(jiu)能夠(gou)隨著光(guang)(guang)(guang)照的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化而(er)變(bian)化。由(you)于柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釉層不(bu)是(shi)緊貼在(zai)(zai)(zai)(zai)胎(tai)(tai)(tai)面上(shang),而(er)是(shi)釉層與胎(tai)(tai)(tai)體(ti)間(jian)留(liu)有間(jian)隙,而(er)胎(tai)(tai)(tai)體(ti)又(you)是(shi)多(duo)層狀結構,這樣(yang)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)讓胎(tai)(tai)(tai)體(ti)有著足夠(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)力釋放(fang)(fang)(參見《百度(du)百科.柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)》)。柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)彩流光(guang)(guang)(guang)四溢(yi)其色(se)正碧。圖2,圖片(pian)被放(fang)(fang)大后可以看(kan)見紫外(wai)(wai)線被擋在(zai)(zai)(zai)(zai)發光(guang)(guang)(guang)膜外(wai)(wai),所以我們人(ren)眼所看(kan)到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)發色(se),就(jiu)(jiu)是(shi)紫外(wai)(wai)線在(zai)(zai)(zai)(zai)實時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化中(zhong),所謂“耀(yao)變(bian)”,就(jiu)(jiu)是(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)燒好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)素胎(tai)(tai)(tai)上(shang)施以雙層釉,(一(yi)種(zhong)帶白色(se)斑(ban)點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)何非石(shi)做釉),在(zai)(zai)(zai)(zai)燒制過(guo)程(cheng)中(zhong)流動擠壓(ya)形成(cheng)(cheng)。當光(guang)(guang)(guang)線照射(she)時(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)胎(tai)(tai)(tai)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反作用力下(xia),斑(ban)點周邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物微粒向(xiang)(xiang)(xiang)外(wai)(wai)反射(she)藍(lan)色(se)光(guang)(guang)(guang)束,并(bing)在(zai)(zai)(zai)(zai)其釉面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發光(guang)(guang)(guang)膜中(zhong)瑩(ying)透呈(cheng)片(pian)狀或(huo)霧狀等……屬于散射(she)型(xing)光(guang)(guang)(guang)斑(ban)。而(er)鈞窯(yao)(yao)(yao)筆洗(xi)由(you)于氣泡呈(cheng)有規則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)排(pai)列,形成(cheng)(cheng)不(bu)同紋理,紫外(wai)(wai)線在(zai)(zai)(zai)(zai)凸起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣泡中(zhong)被溫和(he)地(di)(di)放(fang)(fang)大,顯得(de)柔和(he)而(er)美麗。多(duo)姿多(duo)彩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耀(yao)變(bian)光(guang)(guang)(guang)在(zai)(zai)(zai)(zai)發光(guang)(guang)(guang)膜里(li)變(bian)幻無窮,屬于聚(ju)合(he)形光(guang)(guang)(guang)斑(ban)。總之,與柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)一(yi)樣(yang),幾(ji)張照片(pian)只能反應出其萬千(qian)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)個瞬間(jian)。
主(zhu)要產(chan)品以盞、碗、盤、碟為主(zhu),兼燒(shao)盒、罐、壺、燈、爐、缽(bo)、梅(mei)瓶、冥器等,在宋代(dai)盛產(chan)黑釉(you)(you)瓷而聞名于世(shi)。足底有(you)“供(gong)御(yu)”、“進盞”字銘的(de),應是為宋代(dai)宮廷燒(shao)制的(de)貢品。黑釉(you)(you)盞的(de)特(te)征:胎(tai)(tai)(tai)含鐵量(liang)高,一(yi)向有(you)“鐵胎(tai)(tai)(tai)”之稱,胎(tai)(tai)(tai)體厚重,呈(cheng)黑灰色、紫(zi)黑色,胎(tai)(tai)(tai)質(zhi)粗糙堅硬(ying),露胎(tai)(tai)(tai)處(chu)色沉而無(wu)光。造型多樣,有(you)大小斂口(kou)、敞口(kou)等不同形式,圈足小而淺,修胎(tai)(tai)(tai)草率有(you)力,刀法自然,釉(you)(you)質(zhi)剛潤,釉(you)(you)色烏(wu)黑,器物內外(wai)施釉(you)(you),外(wai)釉(you)(you)近底足,足底無(wu)釉(you)(you)而露胎(tai)(tai)(tai)。釉(you)(you)面有(you)明顯的(de)垂(chui)流和窯(yao)變現象,有(you)“兔毫(hao)”、“油滴”和“曜變”及“鷓鴣斑”等有(you)名的(de)品種。
宋(song)代是(shi)建窯(yao)的發展時(shi)期,以(yi)(yi)燒(shao)黑(hei)釉(you)器而著稱。兔毫斑、鷓鴣斑、曜變等釉(you)色(se)的名(ming)品就出在這里,以(yi)(yi)茶(cha)盞為多。
在建(jian)窯黑(hei)釉盞(zhan)盛名(ming)的(de)影響下,各地的(de)仿燒者甚多,除福建(jian)本省的(de)南至(zhi)福清市,北(bei)(bei)至(zhi)武夷(yi)山以北(bei)(bei)的(de)幾十處瓷窯之外,還有(you)江西(xi)的(de)吉州窯,四川(chuan)、山西(xi)、陜西(xi)、河北(bei)(bei)、河南等地都有(you)仿燒的(de),形成了以建(jian)窯為首(shou)的(de)建(jian)窯系。
建窯的(de)黑釉(you)屬于結(jie)晶釉(you)的(de)范疇,含鐵量高(gao)(gao)達8%以上。在1300多度的(de)高(gao)(gao)溫(wen)熔燒過程(cheng)中(zhong),窯溫(wen)的(de)變化(hua),使釉(you)面(mian)產生奇特的(de)花紋。
由于宋(song)代斗(dou)茶風(feng)尚(shang)盛行,而主燒適宜為(wei)斗(dou)茶的黑(hei)(hei)釉(you)茶盞(zhan)(zhan)(zhan),亦稱(cheng)建(jian)(jian)盞(zhan)(zhan)(zhan),以水吉(ji)鎮窯(yao)制(zhi)品為(wei)最,北宋(song)后期曾為(wei)宮廷(ting)燒制(zhi)斗(dou)茶使(shi)用的黑(hei)(hei)釉(you)盞(zhan)(zhan)(zhan),并于器底(di)(di)刻"進盞(zhan)(zhan)(zhan)"、"供御(yu)"字樣。建(jian)(jian)陽窯(yao)產品使(shi)用含鐵(tie)高的原料做(zuo)胎(tai),因而胎(tai)色(se)(se)深黑(hei)(hei)堅硬,有"鐵(tie)胎(tai)"之俗稱(cheng),或名(ming)烏泥(ni)窯(yao)、黑(hei)(hei)建(jian)(jian)、烏泥(ni)建(jian)(jian)等。盞(zhan)(zhan)(zhan)內(nei)外(wai)均施黑(hei)(hei)釉(you),外(wai)壁釉(you)不到底(di)(di),露黑(hei)(hei)色(se)(se)胎(tai)。
建窯(yao)以產黑(hei)(hei)瓷(ci)而著(zhu)稱。唐代(dai)始創(chuang)燒,到了宋(song)代(dai)尤(you)其是(shi)南(nan)宋(song)為(wei)極盛時(shi)期,至清代(dai)而終(zhong)。.建窯(yao)原是(shi)江南(nan)地區的(de)(de)民窯(yao),北宋(song)晚期由(you)于“斗茶”的(de)(de)特殊(shu)需要,燒制了專供宮廷用的(de)(de)黑(hei)(hei)盞(zhan),部(bu)分茶盞(zhan)底部(bu)刻印有“供御”或“進盞(zhan)”字(zi)樣。這種瓷(ci)器(qi)在日本(ben)被稱為(wei):天目釉。日本(ben)和(he)韓國的(de)(de)茶道都(dou)非(fei)常重(zhong)視此物。它的(de)(de)胎體厚實、堅(jian)致,色呈淺黑(hei)(hei)或紫黑(hei)(hei),器(qi)型以碗、盞(zhan)為(wei)主。
仿燒代(dai)表的窯(yao)(yao)口有:福(fu)清窯(yao)(yao),武(wu)夷(yi)山窯(yao)(yao)和茶(cha)洋窯(yao)(yao)。以福(fu)清窯(yao)(yao)數量(liang)居多,武(wu)夷(yi)山窯(yao)(yao)的加金彩的器物(wu)為貴(窯(yao)(yao)址中發(fa)現殘片若(ruo)干,唯一四件完整器現存于日本某博物(wu)館(guan)中),茶(cha)洋窯(yao)(yao)年代(dai)最晚(wan)。
1.胎(tai)體厚重堅致,胎(tai)色紫黑。
2.釉(you)色(se)(se)黑而潤澤,器內外施釉(you),底部露胎,釉(you)汁垂流厚(hou)掛。釉(you)面呈現褐黃色(se)(se),銀灰色(se)(se)和褐藍色(se)(se)。其流淌下垂的(de)兔(tu)毫紋,呈現著(zhu)濃淡深淺(qian)、曲曲彎(wan)彎(wan)不(bu)規則的(de)宛如(ru)西北黃土高原的(de)丘壑,呈色(se)(se)上濃下淡,在太(tai)陽光下,其黑色(se)(se)釉(you)面閃爍著(zhu)金紅色(se)(se)的(de)光點。
3.建窯器物以碗盞為(wei)(wei)多。其造型(xing)口(kou)(kou)大足小,形(xing)如漏(lou)斗,有(you)敞(chang)口(kou)(kou)和(he)合口(kou)(kou)兩種(zhong),以敞(chang)口(kou)(kou)為(wei)(wei)多。底(di)為(wei)(wei)淺玉環圈足,有(you)旋坯紋。有(you)的器物底(di)足刻有(you)"進(jin)王(wang)戔"、"供御(yu)"銘文,為(wei)(wei)朝廷貢品。