主料
小麥粉250克
紅糖80克
輔料
油 50毫升
鹽 2克
酵母粉1克
1.紅(hong)糖放于(yu)容器中
2.加水(shui)稀釋成紅糖水(shui),加小(xiao)麥(mai)粉、酵母粉
3.和成(cheng)糖面(mian)團靜置20分(fen)鐘(zhong)
4.小麥粉(fen)加酵母粉(fen)、鹽和成(cheng)面團靜(jing)置(zhi)20分鐘
5.將面團分成(cheng)等(deng)份
6.將糖面團分成等份
7.糖面(mian)團與(yu)白面(mian)團疊在一起
8.搟成長方形
9.用刀(dao)劃(hua)口成糖皮(pi)兒坯
10.熱油鍋,糖(tang)皮兒(er)坯入(ru)鍋炸
11.適時(shi)將糖皮兒翻面(mian),炸熟即(ji)可(ke)撈(lao)出(chu),控油后享用