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美食街的歷史

美(mei)食(shi)(shi)街(jie)(jie)的名(ming)字經歷過多次變更。 從能查到(dao)“東西大街(jie)(jie)”，到(dao)“商(shang)(shang)業大街(jie)(jie)”，到(dao)“商(shang)(shang)場西街(jie)(jie)”，到(dao)“美(mei)食(shi)(shi)街(jie)(jie)”，雖然名(ming)字在不(bu)停(ting)地變化(hua)，美(mei)食(shi)(shi)街(jie)(jie)在淄(zi)(zi)博商(shang)(shang)業圈的地位卻始(shi)終不(bu)容忽視。盡(jin)管(guan)淄(zi)(zi)博的商(shang)(shang)業版圖早已向北、向西擴展了(le)許(xu)多，但美(mei)食(shi)(shi)街(jie)(jie)至今仍是淄(zi)(zi)博商(shang)(shang)業版圖上不(bu)可(ke)或(huo)缺的一塊。

《黃(huang)桑(sang)古韻》一書記載：張(zhang)店(dian)(dian)(dian)原名(ming)“黃(huang)桑(sang)店(dian)(dian)(dian)”，因(yin)轄區種植黃(huang)桑(sang)樹多(duo)而(er)得(de)名(ming)。黃(huang)桑(sang)店(dian)(dian)(dian)在(zai)古代就是(shi)連接(jie)濟南府和青州府的官道上(shang)(shang)的重要節點。因(yin)為特殊的地理位置，黃(huang)桑(sang)店(dian)(dian)(dian)很早就在(zai)東西大街上(shang)(shang)出(chu)現了不少馬(ma)車店(dian)(dian)(dian)，這條東西大街就是(shi)張(zhang)店(dian)(dian)(dian)商(shang)業中(zhong)心，而(er)它正是(shi)美(mei)食街的前(qian)身。

美食(shi)街在上(shang)世紀60年代甚至(zhi)更早(zao)時就(jiu)已成(cheng)為張(zhang)(zhang)店(dian)重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商業中心。“東(dong)西(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)街，南北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)二路，這就(jiu)是當年張(zhang)(zhang)店(dian)繁華(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地段。”耿殿剛回(hui)憶說，美食(shi)街上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商業早(zao)在上(shang)世紀70年代就(jiu)已經(jing)頗(po)具規模，每(mei)逢農歷(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)初二、初八、十(shi)(shi)二、十(shi)(shi)八、廿二、廿八，張(zhang)(zhang)店(dian)大集(ji)總會吸引來(lai)四面(mian)八方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商販，這是老張(zhang)(zhang)店(dian)人采購(gou)生活物資的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要場(chang)所(suo)，從十(shi)(shi)字路口向東(dong)主要是賣雞、賣牲(sheng)口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，路口則集(ji)中了很(hen)多(duo)鐵匠鋪，還有(you)打錫壺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，往西(xi)(xi)分(fen)別是賣豬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、賣木材的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，那時候雖然很(hen)少汽車，但美食(shi)街已經(jing)拓寬到了五、六米。

美食街的美食

美(mei)食(shi)街曾有(you)(you)很(hen)(hen)多(duo)大(da)型美(mei)食(shi)城(cheng)，飯(fan)店等，如：老(lao)北(bei)京，老(lao)重(zhong)慶，老(lao)四(si)川等，具(ju)有(you)(you)很(hen)(hen)濃的地(di)方特色，可以說匯集了(le)南北(bei)美(mei)食(shi)，中西文化。像(xiang)小(xiao)攤點美(mei)食(shi)更(geng)是(shi)不計其數，如：過橋(qiao)緣米線，圣禾混沌，李先生，博山特色風味(wei)小(xiao)吃（酥鍋(guo)，豆腐箱，油粉），小(xiao)籠蒸包(bao)，淄博菜(cai)煎(jian)餅，"老(lao)楊家"糖炒栗子等。

但(dan)是，美食街(jie)上(shang)的(de)“一街(jie)美食”并沒有能(neng)一直保持下去，很快(kuai)美食街(jie)上(shang)的(de)飯店就被服裝、鞋帽、商場等所取代。