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簡介

伯爵茶(cha)(cha)（Earl Grey）：印度紅茶(cha)(cha)，金盞花，紅花，意(yi)大利(li)天然檸檬油(you)伯爵茶(cha)(cha)是以(yi)中國茶(cha)(cha)為(wei)基茶(cha)(cha)，加入佛手柑調制而成(cheng)。香(xiang)(xiang)氣(qi)特殊(shu)，風行于(yu)歐洲(zhou)的(de)上流社會。經典的(de)配方，優質印度紅茶(cha)(cha)和意(yi)大利(li)壓榨香(xiang)(xiang)檸檬油(you)的(de)黃金組合。含(han)咖啡(fei)因。是一種加入佛手柑香(xiang)(xiang)氣(qi)的(de)紅茶(cha)(cha)。

格(ge)雷伯(bo)爵(jue)茶是當今(jin)世(shi)界最流行的紅茶調(diao)味茶，也是“英式下午茶”的最經典(dian)飲品(pin)（除了格(ge)雷伯(bo)爵(jue)茶之外，還有大吉嶺、錫蘭、火藥綠(lv)茶等）。

有一說是因為正山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong)本(ben)身是利用松針薰(xun)香，而(er)倫敦的水質含較(jiao)多石灰，敦寧社(she)為了更加凸顯其香味，而(er)使用香檸檬調味。此外格雷伯爵茶的配(pei)料之一正山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong)（拉普山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong)）的原產地是中國。正山(shan)小(xiao)種(zhong)(zhong)是最古老的紅茶品種(zhong)(zhong)，起源于中國福建(jian)省崇安縣。配(pei)料之二(er)香檸檬則在(zai)意大(da)利南(nan)部廣(guang)泛種(zhong)(zhong)植。

起源

伯爵茶的(de)來源有(you)一段與中國相關的(de)美好(hao)傳說。

1830年(nian)到1834年(nian)，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國(guo)威廉(lian)四世國(guo)王的(de)首相在他任首相時(shi)，他曾(ceng)經派了一個外交使節到中國(guo)，據傳該使節偶(ou)然(ran)救了一位中國(guo)清(qing)朝官(guan)員的(de)命(ming)。這(zhe)種特別的(de)味道是因為茶葉(xie)中加(jia)入了佛(fo)手柑油。

格雷(lei)伯爵非(fei)常喜(xi)歡這種(zhong)茶，后(hou)來(lai)總(zong)是要求他(ta)的茶商川寧（Twinings）公(gong)司為他(ta)調(diao)配這種(zhong)茶。很多前去(qu)拜訪的客人(ren)也(ye)開始(shi)喜(xi)歡這種(zhong)茶，并詢問在那里可(ke)以(yi)買到。伯爵的家族就開始(shi)允許這種(zhong)茶葉(xie)公(gong)開銷售。當有(you)客人(ren)詢問這種(zhong)茶時，他(ta)們(men)就被(bei)介紹到在英國Strand區的川寧店。格雷(lei)伯爵茶因此得名并開始(shi)流行起來(lai)。

這種制(zhi)法所調(diao)配出的(de)混合茶，以中國(guo)紅茶為(wei)基礎，加(jia)上佛手柑熏制(zhi)而成。不過現(xian)今(jin)各品牌的(de)調(diao)制(zhi)成分不盡相同，有的(de)還加(jia)入印(yin)度(du)茶或錫蘭(lan)茶為(wei)底調(diao)制(zhi)成，故(gu)茶色及口味(wei)不一。

主要成分

紅(hong)茶、香檸檬油、金盞花(hua)(hua)、紅(hong)花(hua)(hua)

A紅(hong)茶(cha)(cha)蒂芙特為了忠(zhong)于伯爵茶(cha)(cha)優美的(de)傳(chuan)奇，采用中國滇紅(hong)作(zuo)為主要紅(hong)茶(cha)(cha)原(yuan)料，同時為了追(zhui)求其紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)亮(liang)紅(hong)色的(de)味道，特拼(pin)配(pei)進印度(du)產的(de)阿薩姆紅(hong)茶(cha)(cha)，以使其口感達到最(zui)佳。當然紅(hong)茶(cha)(cha)所具有的(de)消炎(yan)殺菌、生津清熱、解毒等功(gong)效也毫不遜色。

B香(xiang)檸檬(meng)油：加(jia)入香(xiang)檸檬(meng)油的一(yi)種(zhong)調味茶。它(ta)的精(jing)油則是芳香(xiang)療法中治療憂郁癥的其(qi)中一(yi)種(zhong)成(cheng)份(fen)。

C金盞(zhan)花印度人(ren)尊奉為神(shen)圣的(de)(de)花的(de)(de)金盞(zhan)花具(ju)有(you)(you)發汗、利尿、清(qing)濕熱的(de)(de)功(gong)效，此外，還能促進血液循環，緩和(he)酒精中毒，故(gu)也有(you)(you)益補肝(gan)的(de)(de)功(gong)效。

D紅花紅花中富(fu)含(han)亞油酸和維生素(su)E，其(qi)主要的(de)功效為活血通(tong)經、散瘀止痛(tong)。

飲用方法

取其一小包，放入杯中，開水沖泡，可連續沖飲2-3次(ci)，汁(zhi)盡換新(xin)。

伯爵茶具(ju)有獨特的(de)風(feng)味，香味濃郁迷人，添(tian)加牛奶后口(kou)感更為香美，深受歐洲上流社會(hui)的(de)歡(huan)迎。但也有許多在飲用伯爵茶時，為了品嘗其原有的(de)風(feng)味，堅持不添(tian)加牛奶。

特色與功效

伯(bo)爵茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一種(zhong)將天然紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、特別(bie)的(de)(de)佛手柑油混合在(zai)一起的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)不僅適合獨自品味，也非常適合在(zai)下午茶(cha)(cha)(cha)(cha)或(huo)晚(wan)餐后飲(yin)用。另(ling)外，伯(bo)爵茶(cha)(cha)(cha)(cha)也提(ti)供了有利于健康的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸。

伯爵茶(cha)具有殺菌，抗抑(yi)郁(yu)，提神醒腦的功效。

伯(bo)爵茶是一種混有(you)從佛(fo)(fo)手桔(jie)和(he)其他(ta)桔(jie)類水果表皮萃取出的油脂(zhi)香(xiang)味(wei)的茶，是以中國茶為基(ji)茶而(er)制成(cheng)(cheng)。伯(bo)爵茶的主(zhu)要(yao)成(cheng)(cheng)分有(you)：紅茶、佛(fo)(fo)手柑油、金盞花、

紅(hong)茶：所(suo)具有的消(xiao)炎殺菌、生津清(qing)熱、解(jie)毒等功(gong)效也毫不遜(xun)色。

佛(fo)手(shou)柑油：精選(xuan)優質佛(fo)手(shou)柑油熏(xun)制，佛(fo)手(shou)柑作為芳香精油現(xian)已被(bei)廣泛應(ying)用，其舒肝(gan)理氣，和胃止痛的療效當然也被(bei)我們(men)所認知。

金盞花：印度(du)人尊奉為神圣(sheng)的花的金盞花具有發(fa)汗、利(li)尿(niao)、清濕熱的功(gong)效(xiao)，此外，還(huan)能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益(yi)補肝的功(gong)效(xiao)。

紅花：紅花中(zhong)富含亞(ya)油酸和維生素E，其主要的功效為活血通經、散(san)瘀止痛(tong)。