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名稱由來

武夷(yi)大紅袍(pao)，因早春(chun)茶(cha)芽萌發時(shi)，遠(yuan)望通樹(shu)艷紅似火，若(ruo)紅袍(pao)披樹(shu)，因此得名(ming)。大紅袍(pao)素有(you)“茶(cha)中狀(zhuang)元(yuan)”之美譽，乃(nai)巖茶(cha)之王(wang)。

大紅(hong)袍(pao)(pao)，茶(cha)之(zhi)(zhi)王者也。生于武夷峭崖懸壁之(zhi)(zhi)間。自然純(chun)粹，品(pin)高自顯，向謂“巖(yan)(yan)茶(cha)之(zhi)(zhi)首”。大紅(hong)袍(pao)(pao)臻武夷山川(chuan)靈秀之(zhi)(zhi)所鐘，蘊巖(yan)(yan)骨花香(xiang)至(zhi)味為涵(han)，口碑極佳，備受茶(cha)友青(qing)睞。而今(jin)大紅(hong)袍(pao)(pao)品(pin)牌聲譽與日俱增，“大紅(hong)袍(pao)(pao)、紅(hong)天下”，名不虛(xu)傳。

大(da)紅(hong)袍屬(shu)“葉紅(hong)鑲邊(bian)”半發酵茶(cha)。其條(tiao)形壯(zhuang)結、 勻整，色澤(ze)深褐鮮(xian)潤，沖泡后(hou)茶(cha)湯呈(cheng)深橙黃色，清(qing)澈艷(yan)麗；葉底軟亮，葉緣(yuan)朱紅(hong) ，葉心淡綠帶黃；兼有紅(hong)茶(cha)的(de)甘(gan)醇、綠茶(cha)的(de)清(qing)香。

其最突出的特點是它獨(du)處巖(yan)骨花(hua)香之勝地，品飲時有妙不可言的“巖(yan)韻”。

大紅袍是(shi)中(zhong)國茗苑中(zhong)的(de)奇葩，素(su)有“茶中(zhong)狀元”之美譽(yu)，乃(nai)巖茶之王，堪(kan)稱(cheng)國寶(bao)。大紅袍茶樹為(wei)灌木型，樹冠(guan)半(ban)展開，分枝較密集，葉梢向上斜生，葉近(jin)闊橢圓形，尖端鈍略下垂(chui)，葉緣(yuan)微向面翻(fan)，葉色深(shen)綠光澤，內質稍厚而發脆(cui)，嫩(nen)芽略壯，顯(xian)毫，深(shen)綠帶紫。

大紅(hong)(hong)袍(pao)為千(qian)年古樹(shu)，稀世(shi)之(zhi)(zhi)珍。現九龍窠陡峭絕壁上僅存6株，系植于山腰石筑的(de)壩欄內，有巖(yan)縫(feng)沁出的(de)泉(quan)水滋潤，不(bu)施肥(fei)料，生長茂盛，樹(shu)齡已達千(qian)年。于每年5月13日(ri)～15日(ri)高架云(yun)梯(ti)采之(zhi)(zhi)，產量稀少(shao)，被視為稀世(shi)之(zhi)(zhi)珍。從元(yuan)明以(yi)來為歷代皇(huang)室(shi)貢品。武夷大紅(hong)(hong)袍(pao)，屬于單樅加工(gong)、品質特優的(de)“名樅”，各(ge)道工(gong)序全部由手工(gong)操作，以(yi)精湛的(de)工(gong)作特制(zhi)而成。成品茶(cha)香氣濃郁，滋味醇(chun)厚，有明顯(xian)“巖(yan)韻”特征，飲后齒頰留(liu)香，經久不(bu)退，沖泡9次猶(you)存原茶(cha)的(de)桂(gui)花香真味。被譽為“武夷茶(cha)王(wang)”。

武(wu)夷(yi)大紅袍是武(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)(cha)中品質最優異(yi)者。武(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)(cha)產于福建的武(wu)夷(yi)山(shan)(shan)。武(wu)夷(yi)山(shan)(shan)位于福建崇安(an)東南部，方(fang)圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)以巖名，巖以茶(cha)(cha)(cha)顯(xian)，故名巖茶(cha)(cha)(cha)。武(wu)夷(yi)產茶(cha)(cha)(cha)歷史悠久，唐代(dai)已(yi)栽(zai)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，宋代(dai)列為皇家貢品，元(yuan)代(dai)在武(wu)夷(yi)山(shan)(shan)九曲溪之四曲畔設立(li)御茶(cha)(cha)(cha)園專門采制(zhi)貢茶(cha)(cha)(cha)，明末清初創制(zhi)了烏龍茶(cha)(cha)(cha)武(wu)夷(yi)山(shan)(shan)栽(zai)種的茶(cha)(cha)(cha)樹，品種繁(fan)多，有大紅袍、鐵羅漢、白(bai)雞冠、水金(jin)龜“四大名樅”，此外還有以茶(cha)(cha)(cha)樹生長環境(jing)命(ming)名的，如(ru)不(bu)見(jian)天(tian)、金(jin)鎖(suo)匙等；以茶(cha)(cha)(cha)樹形狀(zhuang)命(ming)名的，如(ru)醉(zui)海棠、醉(zui)洞賓、釣金(jin)龜、鳳(feng)尾草、玉麒麟、一(yi)枝香(xiang)等；以茶(cha)(cha)(cha)樹葉(xie)形命(ming)名的，如(ru)瓜子(zi)金(jin)、金(jin)錢(qian)、竹絲、金(jin)柳(liu)條、倒葉(xie)柳(liu)等；以茶(cha)(cha)(cha)樹發芽早遲命(ming)名的，如(ru)迎春(chun)(chun)柳(liu)、不(bu)知春(chun)(chun)等；以成茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)型命(ming)名的，如(ru)肉(rou)桂、石乳香(xiang)、白(bai)麝香(xiang)等。

“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)”名樅茶(cha)(cha)樹(shu)，生(sheng)(sheng)長在(zai)(zai)武夷(yi)山(shan)九龍(long)窠(ke)高巖(yan)(yan)峭壁上，巖(yan)(yan)壁上至(zhi)今仍保留(liu)著1927年天心寺(si)和尚所作的(de)(de)“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)”石刻(ke)，這里(li)日照(zhao)短，多反(fan)射(she)光，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)(da)，巖(yan)(yan)頂終年有(you)細(xi)泉浸潤流滴。這種特殊的(de)(de)自然環境，造就(jiu)了大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)的(de)(de)特異品質，大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)樹(shu)現有(you)6株，都是灌木茶(cha)(cha)叢，葉(xie)質較厚，芽頭微(wei)微(wei)泛紅(hong)(hong)(hong)(hong)，陽光照(zhao)射(she)茶(cha)(cha)樹(shu)和巖(yan)(yan)石時，巖(yan)(yan)光反(fan)射(she)，紅(hong)(hong)(hong)(hong)燦(can)燦(can)十分顯目。關于“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)”的(de)(de)來(lai)(lai)歷，還(huan)有(you)一段動人的(de)(de)傳說(shuo)呢，傳說(shuo)天心寺(si)和尚用九龍(long)窠(ke)巖(yan)(yan)壁上的(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)芽葉(xie)制成(cheng)(cheng)的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)治好了一位(wei)皇官(guan)的(de)(de)疾病，這位(wei)皇官(guan)將身上穿的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)蓋在(zai)(zai)茶(cha)(cha)樹(shu)上以(yi)表感謝之情，紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)將茶(cha)(cha)樹(shu)染紅(hong)(hong)(hong)(hong)了，“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)”茶(cha)(cha)名由此(ci)而來(lai)(lai)。“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)”茶(cha)(cha)樹(shu)現經(jing)武夷(yi)山(shan)市茶(cha)(cha)葉(xie)研究(jiu)所的(de)(de)試(shi)驗(yan)，采取(qu)無(wu)性繁殖(zhi)的(de)(de)技術已獲成(cheng)(cheng)功，經(jing)繁育(yu)種植，已能批量生(sheng)(sheng)產。

茶中之王

武(wu)夷(yi)山(shan)大(da)紅(hong)袍是武(wu)夷(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)的(de)代(dai)表(biao)，武(wu)夷(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)王，只有武(wu)夷(yi)山(shan)才有大(da)紅(hong)袍。大(da)紅(hong)袍的(de)春茶(cha)(cha)四月底五(wu)月初開采(cai)(cai)，每級又有細分，根據(ju)品(pin)(pin)質(zhi)分為(wei)三級，以特(te)級為(wei)上。除了等(deng)級，根據(ju)茶(cha)(cha)青產(chan)地不同，還分為(wei)：正(zheng)巖(yan)，即茶(cha)(cha)青采(cai)(cai)自武(wu)夷(yi)山(shan)風景名(ming)勝(sheng)區，品(pin)(pin)質(zhi)最好(hao)；半(ban)巖(yan)，即采(cai)(cai)自武(wu)夷(yi)山(shan)風景名(ming)勝(sheng)區周邊；洲茶(cha)(cha)，即采(cai)(cai)自武(wu)夷(yi)山(shan)風景名(ming)勝(sheng)區附(fu)近的(de)鄉(xiang)、鎮。

武(wu)夷(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)歷史悠(you)久，烏(wu)龍茶(cha)(cha)中的(de)極品(pin)，大(da)紅(hong)袍乃是武(wu)夷(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)中之的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。傳說明(ming)末清初即有其(qi)名，大(da)紅(hong)袍的(de)母(mu)樹(shu)僅有數株，堪(kan)稱(cheng)茶(cha)(cha)中瑰寶。從2006年起，國(guo)家有關部(bu)門對母(mu)樹(shu)大(da)紅(hong)袍停止采(cai)(cai)摘進行(xing)留養(yang)，最后(hou)一次采(cai)(cai)制的(de)產品(pin)已收藏于故宮博物院。茶(cha)(cha)葉工作(zuo)者(zhe)采(cai)(cai)用無性繁殖的(de)方式培育大(da)紅(hong)袍茶(cha)(cha)樹(shu)取(qu)得勝利，其(qi)品(pin)質保持了原母(mu)樹(shu)優(you)異、獨特的(de)風格(ge)。

名茶產地

武夷(yi)大(da)紅袍產于福建(jian)省(sheng)武夷(yi)山(shan)市(shi)——武夷(yi)山(shan)東北部(bu)天心巖（峰）下天心庵（永樂禪寺）之西的九龍窠。山(shan)壁上有朱德題刻(ke)的“大(da)紅袍”三(san)個朱紅字。該處海拔(ba)600余米，年均降水量在2000毫米以上，相(xiang)對濕(shi)度在80%左右(you)，四季氣(qi)候溫和，年均氣(qi)溫約(yue)18.5℃。山(shan)間溪(xi)澗飛流，云霧繚繞。土(tu)壤全系酸性巖石風化而成。

大紅袍產區(qu)，氣候溫和，冬暖夏涼，山(shan)峰巖壑之(zhi)間，有幽(you)澗(jian)流(liu)泉，山(shan)間常年云霧(wu)彌漫。茶園大部分在巖壑幽(you)澗(jian)之(zhi)中，四周(zhou)皆有山(shan)巒(luan)為屏障，日(ri)照較(jiao)短，更無風害(hai)。優越的(de)自然條件孕育出巖茶獨特的(de)韻味。

茶樹特征

大紅袍(pao)茶樹為灌木(mu)型，樹冠半展開，分枝較密斜生(sheng)，葉近闊橢圓形(xing)，尖端鈍略(lve)下(xia)垂，葉緣微向面(mian)翻(fan)，葉色深(shen)綠(lv)光澤(ze)，內質稍厚(hou)而發脆，嫩(nen)芽略(lve)壯(zhuang)，顯(xian)毫，深(shen)綠(lv)帶紫。

武(wu)夷大紅(hong)袍(pao)，是中(zhong)國(guo)名苑中(zhong)的奇葩，有“茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)狀元”之(zhi)稱，更(geng)是巖茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的王者，堪稱國(guo)寶。在早(zao)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)芽萌發時，從遠處(chu)望去，整棵樹艷紅(hong)似火，仿佛(fo)披著(zhu)紅(hong)色(se)的袍(pao)子，這也就是大紅(hong)袍(pao)的由(you)來(lai)。

大紅袍茶(cha)樹為灌(guan)木型，樹冠稍(shao)稍(shao)展開(kai)，分枝比較密集，葉梢向上斜著伸(shen)展開(kai)去，葉子是(shi)寬的橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，尖端稍(shao)鈍向下垂(chui)著，邊緣則(ze)往里翻卷，葉子顏色深綠有光澤，若是(shi)新芽，則(ze)深綠帶(dai)紫，露(lu)出(chu)毛(mao)茸茸的葉毫來。

大紅袍的(de)樹齡已有千(qian)年，是稀世珍(zhen)寶。九龍(long)窠絕壁(bi)上僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)有四(si)株(zhu)，它們(men)由巖縫中滲出(chu)的(de)泉水滋潤，不用施肥，而生長茂盛。人們(men)每年五月(yue)的(de)十三到十五日高高地架起云梯采摘(zhai)，產量極(ji)少，大約只有11兩，被視為稀世珍(zhen)寶。

武夷(yi)大(da)紅(hong)袍，屬于品質特優的“名樅(cong)”，沖泡9次后還有著(zhu)原茶(cha)(cha)(cha)的桂(gui)花香味。被(bei)譽為“武夷(yi)茶(cha)(cha)(cha)王”。“大(da)紅(hong)袍”母(mu)樹(shu)所產茶(cha)(cha)(cha)葉極少(shao)，六(liu)株母(mu)樹(shu)年(nian)僅(jin)產茶(cha)(cha)(cha)一公斤，古代被(bei)列為貢品，價值(zhi)連(lian)城。廣(guang)(guang)州茶(cha)(cha)(cha)會(hui)上，廣(guang)(guang)州著(zhu)名酒(jiu)樓(lou)南海漁村以十(shi)八萬(wan)元人民(min)幣，買走(zou)了二(er)十(shi)克母(mu)樹(shu)“大(da)紅(hong)袍”。武夷(yi)山開辟(pi)大(da)紅(hong)袍旅(lv)游(you)文化線(xian)路以來，眾多(duo)海內外(wai)游(you)客加入探奇尋寶(bao)行列，一睹“大(da)紅(hong)袍”母(mu)樹(shu)風采。

品質特征

大紅袍(pao)茶樹(shu)為灌木型，樹(shu)冠半展開，分枝較密斜(xie)生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向(xiang)面翻(fan)，葉色深(shen)綠(lv)光澤(ze)，內質稍厚而發脆，嫩芽略壯，顯毫，深(shen)綠(lv)帶紫。

大紅袍為千年古樹，稀(xi)世之珍(zhen)。現九龍窠(ke)陡峭絕壁上僅存4株，樹齡已達千年。于(yu)每(mei)年5月13日至15日高架去梯采之，產(chan)量稀(xi)少，被(bei)視為稀(xi)世之珍(zhen)。武夷大紅袍，屬于(yu)單樅加工、品質特(te)(te)優(you)的“名(ming)樅”，名(ming)道工序全部由(you)手(shou)工操作，以(yi)精(jing)湛的工作特(te)(te)制而成。

“大紅袍(pao)”茶的采(cai)制技術與(yu)其(qi)他巖茶相類似(si)，只不過更加精(jing)細而已。每(mei)年(nian)春天，采(cai)摘3—4葉開面新梢，經曬青(qing)、涼青(qing)、做青(qing)、炒青(qing)、初揉(rou)、復炒、復揉(rou)、走水焙(bei)(bei)、簸揀(jian)、攤(tan)涼、揀(jian)剔、復焙(bei)(bei)、再簸揀(jian)、補火而制成。

大紅袍生(sheng)長在九龍窠內(nei)的一座陡峭的巖(yan)壁上。茶(cha)樹所處的峭壁上，有(you)一條狹長的巖(yan)罅，巖(yan)頂終年有(you)泉(quan)水自罅滴落。泉(quan)水中附(fu)有(you)苔(tai)蘚之類的有(you)機物，因而土壤較它處潤澤(ze)肥(fei)沃。茶(cha)樹兩(liang)旁巖(yan)壁直立，日照短，氣溫(wen)變化不(bu)大，再加上平時(shi)茶(cha)農精(jing)心管(guan)理，采(cai)制加工時(shi)，一定要調技(ji)術(shu)最好的茶(cha)師來(lai)主(zhu)持，使用的也是特(te)制的器具(ju) ，因而大紅袍的成茶(cha)具(ju)有(you)獨到的品(pin)質和特(te)殊的藥(yao)效(xiao)。從元明以來(lai)為歷代皇室貢品(pin)。

歷史

武(wu)夷巖茶，在我(wo)國茶葉發(fa)展史上，具(ju)有特殊的(de)地位與悠久的(de)歷史。著名(ming)的(de)武(wu)夷巖茶品(pin)種(zhong)：如白瑞(rui)香、素心蘭、鐵羅漢(han)、白雞冠、水金龜、半天腰(yao)、白牡(mu)丹、金鑰(yao)匙、不知春、不見田、雀(que)舌、老樅(cong)水仙(xian)、以及(ji)“十二(er)金釵”（十二(er)個(ge)名(ming)樅(cong)）等等好幾十個(ge)優良品(pin)種(zhong)，以這些名(ming)樅(cong)制成的(de)茶葉， 無論香氣、滋味、湯色，都各具(ju)風韻(yun)。

大(da)紅袍產于天心(xin)巖(yan)九龍窠(ke)的高巖(yan)峭壁之上。兩旁巖(yan)壁直立，日照(zhao)不(bu)長，氣溫變動不(bu)大(da)，更(geng)妙的是，巖(yan)頂終年有細小(xiao)甘泉由巖(yan)谷滴落，滋潤(run)茶地(di)，使(shi)得大(da)紅袍天賦不(bu)凡，得天獨厚。

關于“大紅袍”的(de)(de)由來，一是說早(zao)春茶芽萌發(fa)時，從遠(yuan)處望去，整棵(ke)樹艷紅似火，仿佛披著紅色的(de)(de)袍子，故(gu)名“大紅袍”。

另一說法極具傳奇色(se)彩。相傳天心廟的(de)和(he)尚(shang)用(yong)神(shen)茶治好了(le)一位上(shang)京趕考舉(ju)(ju)人的(de)病(bing)，舉(ju)(ju)人考上(shang)狀元后(hou)，為感謝神(shen)茶的(de)救命之恩(en)，回到(dao)武夷山(shan)脫下身上(shang)的(de)紅袍披在神(shen)樹上(shang)，“大紅袍”由(you)此而得名。

近(jin)代，關于(yu)大(da)(da)紅袍(pao)(pao)的傳說也不少(shao)。尼(ni)克松(song)訪(fang)華時，毛澤東(dong)贈(zeng)他四兩大(da)(da)紅袍(pao)(pao)，暗(an)地(di)里，尼(ni)克松(song)責怪毛澤東(dong)小氣，周恩(en)來(lai)知道后笑(xiao)著(zhu)對尼(ni)克松(song)說：“主(zhu)席已經將‘半(ban)壁江山’奉送了。”并曉之以(yi)典故，尼(ni)克松(song)肅(su)然起(qi)敬。

大(da)紅袍如(ru)此(ci)珍貴(gui)在于它的(de)產量極少，歷代都是貢茶，至今沿襲著。現六棵茶樹，年產茶7、8兩，定額半斤送中央，余(yu)下(xia)二、三兩交省上。一(yi)(yi)說專供用于人民大(da)會堂(tang)福建廳，一(yi)(yi)說專供用于接待(dai)外國(guo)總統。

制(zhi)(zhi)(zhi)作大紅(hong)袍(pao)，從(cong)看(kan)護(hu)(hu)(hu)，到采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、制(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、送茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，都有一套嚴格(ge)的(de)(de)責(ze)任機制(zhi)(zhi)(zhi)和嚴密的(de)(de)工(gong)作流程(cheng)、嚴謹的(de)(de)時(shi)間限制(zhi)(zhi)(zhi)。武(wu)(wu)警要(yao)參與大紅(hong)袍(pao)采、制(zhi)(zhi)(zhi)、送全過程(cheng)的(de)(de)監(jian)督(du)和警衛(wei)。大紅(hong)袍(pao)，有位監(jian)護(hu)(hu)(hu)人(ren)，終年看(kan)護(hu)(hu)(hu)，不離其左右，擔(dan)負守茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、祭茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)職責(ze)。采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，必須由省、市政(zheng)府、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研(yan)(yan)所(suo)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)監(jian)護(hu)(hu)(hu)人(ren)等(deng)(deng)幾方責(ze)任人(ren)均(jun)在(zai)場，一番(fan)(fan)儀式，一番(fan)(fan)察看(kan)，一番(fan)(fan)簽字，才能(neng)采摘。屆時(shi)，武(wu)(wu)警守衛(wei)峽谷(gu)、置放云梯(ti)；茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)監(jian)護(hu)(hu)(hu)人(ren)，在(zai)武(wu)(wu)警的(de)(de)陪護(hu)(hu)(hu)、監(jian)督(du)下，在(zai)省、市、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研(yan)(yan)所(suo)幾方人(ren)公(gong)視(shi)下，登(deng)云梯(ti)采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，采畢，即(ji)交武(wu)(wu)警，空手下云梯(ti)，云梯(ti)即(ji)被武(wu)(wu)警收走。一干人(ren)等(deng)(deng)，速離峽谷(gu)，趕到茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研(yan)(yan)所(suo)人(ren)又(you)在(zai)幾方監(jian)護(hu)(hu)(hu)下，炒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)制(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成，當(dang)即(ji)給(gei)場省、市人(ren)，驗重分包；庚即(ji)，省上人(ren)又(you)在(zai)武(wu)(wu)警的(de)(de)陪護(hu)(hu)(hu)下，登(deng)專機送往(wang)北京。

2002年廣州茶博會(hui)上，福建武夷山市政(zheng)府拍賣的20克“大紅袍”，被廣州著名酒樓(lou)南海漁村以18萬元的價(jia)格買(mai)走(zou)。買(mai)家(jia)稱(cheng)，他們將把這20克茶葉(xie)珍藏在酒樓(lou)里，作為鎮店之寶(bao)。

而最為人所熟悉者為大(da)紅(hong)袍(pao)，現存真(zhen)正(zheng)第一代(dai)大(da)紅(hong)袍(pao)茶(cha)樹(shu)，只有六棵 ，受(shou)國(guo)家一級保護，茶(cha)葉(xie)產量每(mei)年不(bu)(bu)足(zu)一公斤，而且只用作(zuo)研究(jiu)用途，根本不(bu)(bu)可能流出市面，而市面上買到的大(da)紅(hong)袍(pao)真(zhen)正(zheng)的已經(jing)是經(jing)過十(shi)幾代(dai)的接枝(zhi)，價格亦不(bu)(bu)便宜，何況市面上混淆視(shi)聽的情況多的是，任何巖茶(cha)亦可稱(cheng)為大(da)紅(hong)袍(pao)，真(zhen)假難辨。第二代(dai)接枝(zhi)大(da)紅(hong)袍(pao)，市面上的價格約為一仟伍(wu)佰(bai)港元一百克，至于味道如何，喜惡(e)各有不(bu)(bu)同而已！

制作工藝

武夷巖茶工藝獨到，特別(bie)是(shi)(shi)大紅袍制作工藝復雜(za)，時間冗(rong)長。傳統的(de)工藝有(you)倒（也叫曬）、晾、搖、抖(dou)、撞、炒、揉、初焙(bei)、簸、撿(jian)、復火、分篩、歸堆、拼配等十多道工序。關鍵(jian)的(de)制茶師傅要會“看(kan)青做青”、“看(kan)天做青”，這是(shi)(shi)電腦也難以為(wei)(wei)之的(de)。所以，其工藝被列(lie)為(wei)(wei)首批《國家非(fei)物質文(wen)化遺產名錄(lu)》，并正(zheng)在申(shen)報世界非(fei)物質文(wen)化遺產。

隨著產業(ye)化、集約化的(de)發(fa)展，武(wu)夷山茶廠大多已改(gai)用機器制茶，但是其(qi)機制原(yuan)理仍和傳統工藝相承、相通。

泡(pao)飲武夷(yi)巖茶(cha)(cha)(cha)大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)，更是講究(jiu)功夫。大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)作(zuo)為典型、傳統的(de)武夷(yi)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)之珍品，其沖(chong)泡(pao)方法(fa)采用的(de)是功夫茶(cha)(cha)(cha)藝，既富(fu)于文化內涵(han)，又有(you)觀賞藝術價值。對此，《武夷(yi)茶(cha)(cha)(cha)藝》已(yi)作(zuo)了(le)挖掘整理。而品茶(cha)(cha)(cha)時，大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)與其他(ta)武夷(yi)巖茶(cha)(cha)(cha)一樣，“重在吃水”、“以味取香”、“講究(jiu)巖韻”，因(yin)此要細心、靜心、投入(ru)。凡此種(zhong)種(zhong)，又進一步(bu)提高(gao)了(le)大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)的(de)內質(zhi)，豐富(fu)了(le)大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)的(de)文化內涵(han)。

等級之分

市面上常(chang)見到的大(da)紅袍是通過嫁接而生(sheng)長(chang)的茶葉，稱為二(er)代大(da)紅袍，又稱小(xiao)紅袍，分(fen)為若干(gan)等級。別擔(dan)心假(jia)的，茶葉只有等級之分(fen)沒有真假(jia)之別。

武夷巖茶，香(xiang)(xiang)味雋永(yong)，若蘭花芬芳(fang)而深沉持久，茶湯呈琥珀色，明(ming)亮通透，茶味濃(nong)厚醇和，生津回甘，濃(nong)飲而不見苦澀，淡泡益覺(jue)清香(xiang)(xiang)，較出名的巖茶有所謂四大名樸：

一、大紅袍；

二、鐵羅漢；

三、白雞冠；

四、水金龜。

由來典故

大(da)紅袍(pao)：字面詮釋是(shi)大(da)紅色的(de)衣(yi)袍(pao)，一(yi)般用于紅色植物(wu)的(de)比喻和代稱。最著名(ming)的(de)是(shi)武夷大(da)紅袍(pao)，產于福建(jian)武夷巖，品質優異。另外有與大(da)紅袍(pao)同(tong)名(ming)的(de)豆科植物(wu)“扁皂角”；浙江余杭等(deng)(deng)地的(de)主栽(zai)桔(jie)子品種；京劇(ju)傳(chuan)統(tong)劇(ju)目；同(tong)名(ming)商標如甘肅省東鄉縣名(ming)牌花椒；霹(pi)靂布袋戲虛擬人物(wu)等(deng)(deng)。

關于大紅(hong)袍(pao)名稱的來歷。明(ming)代(dai)有一(yi)上(shang)(shang)京(jing)(jing)赴考的舉人(ren)路(lu)過武夷山時(shi)突然得(de)病(bing)，腹痛難忍，巧遇一(yi)和(he)尚(shang)取所(suo)藏(zang)大紅(hong)袍(pao)茶泡予他(ta)喝，病(bing)痛即(ji)止。考中狀(zhuang)元(yuan)之后(hou)，前來致謝(xie)和(he)尚(shang)，并(bing)用錫罐裝(zhuang)取大紅(hong)袍(pao)帶(dai)回京(jing)(jing)城。狀(zhuang)元(yuan)回朝后(hou)，恰(qia)遇皇后(hou)得(de)病(bing)，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上(shang)(shang)，皇后(hou)飲后(hou)身體(ti)漸康，皇上(shang)(shang)大喜(xi)，賜(si)紅(hong)袍(pao)一(yi)件(jian)，命狀(zhuang)元(yuan)親自前往九龍窠披在茶樹上(shang)(shang)以(yi)示龍恩，同時(shi)派人(ren)看(kan)管，采制茶葉悉數進貢，不得(de)私匿。從此，武夷巖茶大紅(hong)袍(pao)就成為專供皇家(jia)享(xiang)受的貢茶。

傳(chuan)說(shuo)每年朝廷派來的(de)(de)(de)官(guan)吏身穿大紅袍(pao)(pao)，解袍(pao)(pao)掛在貢茶(cha)的(de)(de)(de)樹上，因此被稱為大紅袍(pao)(pao)。流傳(chuan)更廣的(de)(de)(de)是(shi)每當采茶(cha)之時(shi)，要焚香祭(ji)天，然(ran)后讓猴(hou)子(zi)穿上紅色的(de)(de)(de)坎肩，爬到絕壁的(de)(de)(de)茶(cha)樹之上采摘(zhai)茶(cha)葉。所以廣東話把(ba)這種(zhong)猴(hou)采茶(cha)稱為"馬騮茶(cha)"（廣東人管猴(hou)子(zi)叫馬騮）。正(zheng)由于數量稀少，采摘(zhai)困(kun)難，這種(zhong)茶(cha)在市場上是(shi)價格昂(ang)貴的(de)(de)(de)珍品。

特征

武夷大(da)紅袍(pao)的(de)品(pin)(pin)(pin)質特(te)征：外形條索(suo)緊結(jie)，色(se)澤綠(lv)褐(he)鮮潤，沖泡后(hou)湯色(se)橙黃(huang)明(ming)亮，葉片紅綠(lv)相間(jian)，典型的(de)葉片有(you)(you)綠(lv)葉紅鑲邊(bian)之(zhi)美感。大(da)紅袍(pao)品(pin)(pin)(pin)質最突出(chu)之(zhi)處是(shi)香氣(qi)馥郁(yu)有(you)(you)蘭花香，香高而持久，“巖(yan)韻(yun)”明(ming)顯(xian)。大(da)紅袍(pao)很(hen)耐沖泡，沖泡七、八次仍有(you)(you)香味。品(pin)(pin)(pin)飲“大(da)紅袍(pao)”茶，必須按(an)“工夫茶”小壺(hu)小杯細品(pin)(pin)(pin)慢飲的(de)程式，才(cai)能真正品(pin)(pin)(pin)嘗到巖(yan)茶之(zhi)顛(dian)的(de)韻(yun)味。

注重：活 、甘、清、香的特點。

品鑒要從幾個方面來觀察：外形、湯(tang)色、香氣(qi)、滋(zi)味、沖泡(pao)次數和(he)葉底等多個方面。其(qi)中以(yi)香氣(qi)和(he)滋(zi)味這兩(liang)方面為重(zhong)點。

香(xiang)(xiang)氣：香(xiang)(xiang)氣清爽，吸入(ru)后(hou)，深(shen)呼(hu)一口氣從(cong)鼻中出，若(ruo)能聞到幽(you)幽(you)香(xiang)(xiang)氣的，其香(xiang)(xiang)品為(wei)(wei)(wei)上(shang)。熟香(xiang)(xiang)型（足(zu)焙火）的茶(cha)以(yi)果香(xiang)(xiang)以(yi)及奶油香(xiang)(xiang)為(wei)(wei)(wei)上(shang)。清香(xiang)(xiang)型（輕焙火）的茶(cha)以(yi)花(hua)香(xiang)(xiang)及蜜桃香(xiang)(xiang)為(wei)(wei)(wei)上(shang)。

滋味(wei)：入(ru)口甘(gan)爽滑順者美，苦(ku)、澀、麻、酸者劣。茶(cha)(cha)水無(wu)質感，淡(dan)薄者為下(xia)品。苦(ku)澀味(wei)的(de)輕(qing)重往(wang)往(wang)決定巖茶(cha)(cha)品質高低。沖泡次數，通常為八泡左右，超(chao)過八泡以上者更(geng)優。好的(de)茶(cha)(cha)有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味(wei)存。”的(de)說法。

優質茶應(ying)具(ju)備：無明顯(xian)苦澀(se)，有質感（口中(zhong)茶水感覺黏，有稠(chou)度(du)），潤滑(hua)，回甘顯(xian)，回味足（初學者不易把握這一巖韻的特點(dian)）。

紅袍大紅袍乃武夷(yi)巖茶之王，是烏龍茶中的(de)極品(pin)。大紅袍有(you)著悠久的(de)發展史，下面將對大紅袍的(de)發展史做一個簡略地介(jie)紹。

1962年(nian)(nian)春，中國農科院(yuan)茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)(suo)的科研(yan)人員從武夷(yi)山九龍窠剪了大(da)紅(hong)袍枝條帶(dai)回(hui)杭州扦插繁育作為引種(zhong)種(zhong)在品種(zhong)園內(1992年(nian)(nian)夏秋之交，又(you)從武夷(yi)山市(shi)茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)(suo)名叢觀察園中剪取(qu)很多武夷(yi)名叢，單叢等夏梢帶(dai)回(hui)扦插，其中包括大(da)紅(hong)袍，標明來自(zi)武給山市(shi)茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)(suo)編號*** 大(da)紅(hong)袍號85年(nian)(nian)11月17日種(zhong))。

1964年春，福建省茶葉研究所培育室(shi)科研人(ren)(ren)員謝(xie)慶(qing)梓(zi)等(deng)二(er)人(ren)(ren)帶著單位(wei)的介紹(shao)信，來武夷山要剪取九龍窠大紅(hong)袍枝條帶回福安扦(qian)插(cha)(cha)繁(fan)育，來者是我同學(xue)，一路(lu)陪同到(dao)縣政府辦(ban)公室(shi)，縣綜(zong)合農場辦(ban)理(li)好(hao)手續，然后帶到(dao)九龍窠，經看護人(ren)(ren)驗證同意(yi)后，他們(men)二(er)個人(ren)(ren)就攀上(shang)大紅(hong)袍茶地剪穗，待剪好(hao)下(xia)來時我開口向同學(xue)要幾支扦(qian)插(cha)(cha)，沒想到(dao)被(bei)婉言(yan)拒絕(jue)，說(shuo)實話，當(dang)時對大紅(hong)袍有興趣，但并不在意(yi)，所以也不介意(yi)。

從1978年底到1982年，市(shi)茶葉(xie)研究所(suo)連續(xu)開展對武夷名(ming)叢(cong)進行挖掘、整(zheng)理、繁育工作時(shi)(shi)，不(bu)知(zhi)怎的(de)也(ye)沒把繁育九(jiu)龍窠(ke)大紅袍(pao)當成急事、大事來辦，總認為大紅袍(pao)茶樹已在那里，有人看管，沒問(wen)題，加上(shang)平時(shi)(shi)經(jing)常(chang)宣傳大紅袍(pao)，使之有可望(wang)而不(bu)可及的(de)感覺，久(jiu)而久(jiu)之而敬而遠之。

1985年(nian)(nian)(nian)(nian)11月，值參加省(sheng)茶(cha)葉研究所四(si)十周年(nian)(nian)(nian)(nian)所慶之際(這(zhe)(zhe)是(shi)一(yi)(yi)個難得的(de)好(hao)機(ji)會(hui))。我一(yi)(yi)到(dao)所里，就(jiu)私(si)下里向培育(yu)室主(zhu)任黃(huang)修巖(yan)提出要求希(xi)望(wang)在回(hui)(hui)(hui)武(wu)夷(yi)(yi)山時(shi)帶(dai)幾株(zhu)(zhu)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)茶(cha)苗(miao)回(hui)(hui)(hui)武(wu)夷(yi)(yi)山栽種(zhong)(zhong)(zhong)，同(tong)學說：“你已(yi)不在市茶(cha)葉研究 所工作了(le)(le)，管理(li)方便嗎?”我說：“為了(le)(le)顧(gu)全大(da)局，我會(hui)把(ba)它(ta)(ta)當(dang)作一(yi)(yi)件(jian)大(da)事辦(ban)好(hao)的(de)。”也許同(tong)學出于(yu)(yu)(yu)同(tong)情，“那好(hao)吧，等(deng)你坐車回(hui)(hui)(hui)去時(shi)，我會(hui)把(ba)茶(cha)苗(miao)送到(dao)車門口給(gei)你帶(dai)回(hui)(hui)(hui)。”當(dang)我約好(hao)回(hui)(hui)(hui)武(wu)夷(yi)(yi)山的(de)時(shi)間后(hou)，第二天，黃(huang)修巖(yan)主(zhu)任真的(de)給(gei)我帶(dai)了(le)(le)五支(zhi)正本大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)茶(cha)苗(miao)，包裝(zhuang)得很隱蔽，千叮嚀萬囑咐，一(yi)(yi)定要把(ba)它(ta)(ta)種(zhong)(zhong)(zhong)好(hao)!那時(shi)我如獲至寶(bao)，恨不得一(yi)(yi)步就(jiu)到(dao)武(wu)夷(yi)(yi)山!最后(hou)于(yu)(yu)(yu)1985年(nian)(nian)(nian)(nian)11月17日完好(hao)地種(zhong)(zhong)(zhong)在御(yu)茶(cha)園(yuan)名叢(cong)觀(guan)察園(yuan)中。回(hui)(hui)(hui)想當(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)，不知當(dang)時(shi)為什么只從省(sheng)所引回(hui)(hui)(hui)五株(zhu)(zhu)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)，而(er)不多(duo)引些?很多(duo)很多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)后(hou)才(cai)知道!這(zhe)(zhe)五株(zhu)(zhu)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)是(shi)“秘密(mi)”的(de)引回(hui)(hui)(hui)，所以領導不知道，這(zhe)(zhe)不近(jin)似于(yu)(yu)(yu)偷嗎?大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)的(de)神(shen)秘又(you)一(yi)(yi)次演繹著神(shen)秘的(de)故事。五株(zhu)(zhu)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)小(xiao)苗(miao)在御(yu)茶(cha)園(yuan)里茁壯成長著!它(ta)(ta)承擔著加速繁育(yu)的(de)任務，從上世(shi)紀(ji)八十年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)末(mo)到(dao)九(jiu)十年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)初，所育(yu)苗(miao)木已(yi)在巖(yan)內外種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。從此，純種(zhong)(zhong)(zhong)正本大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)的(de)面積年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)在擴大(da)，由于(yu)(yu)(yu)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)的(de)品質特征(zheng)比較穩定，能被大(da)多(duo)數人認識，所以種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積必將不推而(er)廣(原來這(zhe)(zhe)五株(zhu)(zhu)大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)現處于(yu)(yu)(yu)留養時(shi)期，即休養生(sheng)息，供觀(guan)賞)。武(wu)夷(yi)(yi)山大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)上世(shi)紀(ji)60年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)初神(shen)秘的(de)走(zou)出九(jiu)龍窠，等(deng)了(le)(le)20多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)后(hou)，繞(rao)了(le)(le)一(yi)(yi)個大(da)彎，又(you)秘密(mi)的(de)走(zou)回(hui)(hui)(hui)武(wu)夷(yi)(yi)山。回(hui)(hui)(hui)首40余年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)不平凡經(jing)歷，心里感(gan)慨萬千。

大事記

1994年，武夷山市茶葉研究所的(de)《大紅(hong)袍巖茶無性繁殖(zhi)及加工技術研究》獲福建升(sheng)科委(wei)科學(xue)技術成果鑒定通過。

1996年，武夷山市(shi)景區管委(wei)會開(kai)辟了(le)九龍窠大紅袍茶(cha)文化旅游(you)線路。

2001年，“武夷山(shan)大(da)紅袍”地理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)注冊成功。

2004年，武夷(yi)山市政府(fu)下達了《關于啟用“武夷(yi)山大紅袍”證明商標的通知》。

2006年(nian)，武夷(yi)巖茶(大紅(hong)袍(pao))傳統(tong)制作(zuo)技藝作(zuo)為全國唯一類被列入國家首批非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名錄，并開始申(shen)報世界非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)。

2007年(nian)，大紅袍絕品作為首份現代(dai)茶樣品入藏國家博物館。

2008年，由張藝謀策(ce)劃的大型茶旅互動(dong)項目《印象·大紅袍(pao)》啟動(dong)建設。

2010年，張藝謀、王潮歌、樊躍創(chuang)作(zuo)的第五部印象作(zuo)品—《印象·大紅袍(pao)》在武夷山正式公(gong)演(yan)。同年，“武夷山大紅袍(pao)”被國家工商(shang)總局新(xin)認定(ding)為中國馳名商(shang)標。

品牌文化

以“巖”為本

“巖(yan)中茗(ming)”來自(zi)于(yu)武夷巖(yan)茶(cha)的(de)(de)核心產(chan)區，擁有1000畝的(de)(de)生態茶(cha)園及(ji)(ji)現代(dai)化的(de)(de)大水坑茶(cha)葉(xie)研(yan)究所(suo)。“巖(yan)”是(shi)“巖(yan)中茗(ming)”品牌文化的(de)(de)根本(ben)，千百年(nian)來正是(shi)一代(dai)又一代(dai)武夷茶(cha)人的(de)(de)堅定和執著，才有今天的(de)(de)武夷巖(yan)茶(cha)品牌及(ji)(ji)文化的(de)(de)燦爛輝(hui)煌。

以“中”為尚

《禮記(ji)·射義》里面(mian)說到(dao)：持弓(gong)矢審固，然后可(ke)以言中故盛算之(zhi)器即(ji)曰(yue)中。可(ke)見(jian)中是為我們的先人(ren)所崇(chong)尚的，儒家有(you)“中庸之(zhi)道”， “巖(yan)(yan)中茗”也秉承(cheng)自(zi)己獨(du)特(te)的制(zhi)茶(cha)“中庸之(zhi)道”：產自(zi)于武夷巖(yan)(yan)茶(cha)中心地帶的生態茶(cha)園的茶(cha)青，現代制(zhi)茶(cha)技術與巖(yan)(yan)茶(cha)傳統(tong)工藝完美結合的制(zhi)茶(cha)理念，造就(jiu)一個“中庸和諧”的巖(yan)(yan)茶(cha)品(pin)牌(pai)。

功效

保健功能

大紅袍作(zuo)為我國特種名(ming)茶(cha)，經(jing)現代國內外科學研究(jiu)證實，大紅袍除(chu)了與一般(ban)茶(cha)葉具有(you)提神益思，消(xiao)除(chu)疲勞(lao)、生津利尿、解熱防(fang)中暑(shu)、殺菌消(xiao)炎(yan)、解毒防(fang)病、消(xiao)食(shi)去膩(ni)、減肥健美(mei)等(deng)保(bao)健功能外，還突出表現在防(fang)癌癥、降(jiang)血(xue)脂(zhi)、抗(kang)衰老等(deng)特殊功效(xiao)：

1、消除(chu)危害美容(rong)與健康的活性氧。

2．每天(tian)喝1公升大紅袍能改善皮(pi)膚過敏。

3．飲用大紅(hong)袍能瘦(shou)身。

4．抗腫瘤、預防老化等(deng)功效。

防癌癥

1998年(nian)6月15日《健(jian)康報(bao)》(記者鄭遠翔)報(bao)道(dao)：不(bu)久前，由(you)中國(guo)預防醫學(xue)科學(xue)院(yuan)營養與(yu)食品衛(wei)生(sheng)(sheng)研(yan)究所毒理和化學(xue)研(yan)究室副研(yan)究員韓馳和她的(de)(de)(de)(de)助手徐勇，進行(xing)茶(cha)葉(xie)在動物體內的(de)(de)(de)(de)抑(yi)癌(ai)試(shi)驗。他們(men)分別給大(da)白鼠喂武夷山(shan)大(da)紅袍等五種茶(cha)，同時給予喂人工(gong)合成的(de)(de)(de)(de)純度大(da)于99.8%的(de)(de)(de)(de)致(zhi)癌(ai)物甲基(ji)卡(ka)基(ji)亞硝(xiao)膠(jiao)(jiao)。三個月后，大(da)白鼠食道(dao)癌(ai)發(fa)生(sheng)(sheng)率為(wei)(wei)(wei)42-67%，患(huan)癌(ai)鼠平(ping)(ping)均(jun)(jun)瘤數為(wei)(wei)(wei)2.2-3個。而(er)未飲(yin)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)大(da)白鼠食道(dao)癌(ai)發(fa)病率為(wei)(wei)(wei) 90%，患(huan)癌(ai)鼠平(ping)(ping)均(jun)(jun)瘤數為(wei)(wei)(wei)5.2個，五種茶(cha)葉(xie)抑(yi)癌(ai)效果(guo)為(wei)(wei)(wei)武夷山(shan)大(da)紅袍最佳。與(yu)此同時，他們(men)還進行(xing)另(ling)一(yi)種試(shi)驗，即用亞硝(xiao)酸納和甲基(ji)卡(ka)膠(jiao)(jiao)做致(zhi)癌(ai)前體物，結(jie)果(guo)發(fa)現，飲(yin)茶(cha)組(zu)的(de)(de)(de)(de)大(da)白鼠無一(yi)發(fa)生(sheng)(sheng)食道(dao)癌(ai)，未飲(yin)茶(cha)組(zu)發(fa)生(sheng)(sheng)率為(wei)(wei)(wei)100%。這一(yi)結(jie)果(guo)證明，茶(cha)葉(xie)可全部阻斷亞硝(xiao)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)體內內源(yuan)性的(de)(de)(de)(de)形(xing)成。

降血脂

1983年，福建(jian)省(sheng)中醫(yi)藥(yao)研究所(suo)觀察(cha)了一(yi)組血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中膽(dan)固(gu)醇較高的(de)病人，在(zai)停用(yong)各種(zhong)降(jiang)脂藥(yao)物的(de)情況下，每(mei)日上下午兩次飲(yin)(yin)用(yong)大紅(hong)袍(pao)(pao)，連續24周后，病人血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中膽(dan)固(gu)醇含量有不同程(cheng)度下降(jiang)。進一(yi)步(bu)的(de)動(dong)(dong)物試驗(yan)表(biao)明(ming)，大紅(hong)袍(pao)(pao)有防止和減輕(qing)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中脂質在(zai)主(zhu)動(dong)(dong)脈(mo)粥(zhou)樣硬化作(zuo)用(yong)。飲(yin)(yin)用(yong)大紅(hong)袍(pao)(pao)還可以降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)液粘稠度，防止紅(hong)細胞集聚，改(gai)(gai)善(shan)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)液高凝狀態，增加血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)液流動(dong)(dong)性，改(gai)(gai)善(shan)微循(xun)環。這對于防止血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)管病變，血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)管內(nei)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)栓形成(cheng)以及中醫(yi)瘀血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)癥均有積極(ji)意義。此外(wai)，體外(wai)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)栓形成(cheng)試驗(yan)，也表(biao)明(ming)大紅(hong)袍(pao)(pao)有抑制血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)栓形成(cheng)的(de)作(zuo)用(yong)。

抗衰老

1983年，福建(jian)省中(zhong)醫藥(yao)研(yan)究(jiu)所進(jin)行抗(kang)(kang)衰老(lao)試驗(yan)表明，他(ta)們分別(bie)加喂大(da)紅袍(pao)和(he)維(wei)生素(su)(su)E的(de)兩組(zu)動物，肝臟(zang)內脂(zhi)質過氧化均明顯(xian)減少(shao)，這(zhe)說(shuo)明大(da)紅袍(pao)和(he)維(wei)生素(su)(su)E一(yi)樣有抗(kang)(kang)衰老(lao)功效。人(ren)體試驗(yan)還表明，在每日內服足量維(wei)生素(su)(su)C情況下，飲用(yong)(yong)大(da)紅袍(pao)可以使血中(zhong)維(wei)生素(su)(su)C含量持較高(gao)水平，尿中(zhong)維(wei)生素(su)(su)C排出量減少(shao)，而維(wei)生素(su)(su)C的(de)抗(kang)(kang)衰老(lao)作用(yong)(yong)早已被研(yan)究(jiu)證明。因此，飲用(yong)(yong)大(da)紅袍(pao)可以從(cong)多方面增強(qiang)人(ren)體抗(kang)(kang)衰老(lao)能力。