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簡介

【樣式】

這種盛產在海(hai)平面附(fu)近的阿(a)薩姆茶(cha)以濃稠(chou)，濃烈，麥芽香(xiang)，清透鮮亮(liang)而出名。在歷史上，阿(a)薩姆是繼中國以后第二個商(shang)業(ye)茶(cha)葉生產地區。

【阿薩姆紅茶】

阿(a)薩(sa)(sa)姆紅茶，產印(yin)度東(dong)北阿(a)薩(sa)(sa)姆喜馬拉雅山麓的(de)阿(a)薩(sa)(sa)姆溪谷(gu)一帶。當(dang)地日照強烈，需(xu)另種樹(shu)為茶樹(shu)適(shi)度遮蔽；由于雨量(liang)豐富(fu)，因此促(cu)進熱(re)帶性的(de)阿(a)薩(sa)(sa)姆大(da)葉種茶樹(shu)蓬(peng)勃(bo)發育。以6-7月(yue)采(cai)摘的(de)品質最(zui)優，但10-11月(yue)產的(de)秋茶較香。

【阿(a)薩(sa)姆(mu)紅(hong)茶外形(xing)】

阿薩姆紅茶(cha)，茶(cha)葉(xie)外形細(xi)扁，色呈(cheng)深褐(he)；湯色深紅稍褐(he)，帶有淡(dan)淡(dan)的麥芽(ya)香(xiang)、玫瑰(gui)香(xiang)，滋(zi)味濃(nong)，屬烈茶(cha)，是冬季飲茶(cha)的最佳選擇。

【最適合的飲用方式】

與牛奶(nai)(nai)或植脂末配(pei)合(he)，制成阿薩姆奶(nai)(nai)茶。

功效

阿薩姆紅茶(cha)茶(cha)葉中(zhong)含量最高的生物(wu)堿——咖啡堿，具(ju)有(you)興奮作用，能(neng)夠使頭腦思維(wei)活動迅速清晰，消除睡(shui)意(yi)，消除肌(ji)肉(rou)疲勞，具(ju)有(you)使感覺更加敏(min)銳和(he)提高運動技能(neng)的作用。而當(dang)中(zhong)樞神經興奮過后會(hui)轉(zhuan)為抑制，所(suo)以若有(you)失眠癥狀，可在早起(qi)時飲茶(cha)，使神經系統高度興奮后轉(zhuan)為高度抑制，若在當(dang)天(tian)接觸一切有(you)刺激的飲食，可減輕當(dang)夜(ye)失眠，連續(xu)幾天(tian)就能(neng)起(qi)到顯著的效(xiao)果。

沖泡方法

沖泡(pao)方法：功夫沖泡(pao)

1.沖泡(pao)工夫紅茶(cha)時一般要(yao)選用紫砂(sha)茶(cha)具(ju)、白(bai)瓷(ci)茶(cha)具(ju)或玻璃茶(cha)具(ju)。

2.泡(pao)茶的(de)水溫(wen)在95—100℃。

3.首先將(jiang)一袋(dai)阿薩姆紅茶(cha)放(fang)入茶(cha)壺中，加水沖泡，沖泡時(shi)間在2—3分(fen)鐘。

4.將內膽取(qu)出，或將茶(cha)湯注入(ru)公道杯使茶(cha)湯濃(nong)度均勻一(yi)致。

注意：品飲時細品慢飲，一(yi)泡阿(a)薩(sa)姆可(ke)以(yi)沖泡3—5次。

阿(a)薩(sa)姆奶(nai)茶做法(fa)：

1.取紅茶20g開水400g泡4分鐘后過(guo)濾(lv)出(chu)茶湯加110g植脂末攪拌均勻后按照茶湯與(yu)冰塊1:1比例(li)補冰。

2.攪(jiao)拌完全溶解(jie)后備(bei)用。

3.取濃(nong)奶250g加果糖(tang)30g冰塊(kuai)100g即可。

減肥食譜

生姜阿薩姆紅茶

制作：將(jiang)水(shui)煮沸(fei)。在煮水(shui)的同時(shi)，把(ba)準備好(hao)的、洗凈的生(sheng)姜(jiang)(jiang)磨成泥；將(jiang)水(shui)煮沸(fei)后加(jia)入紅茶(cha)茶(cha)葉，茶(cha)包也可；將(jiang)少量的、磨細的生(sheng)姜(jiang)(jiang)泥、紅糖(tang)(或(huo)蜂蜜)加(jia)入紅茶(cha)里，輕輕攪(jiao)拌后即可飲用。若(ruo)想(xiang)使(shi)口感(gan)更加(jia)滑順，可加(jia)入無糖(tang)豆漿，在肚子(zi)餓的時(shi)候能較好(hao)地抑(yi)制空(kong)腹(fu)感(gan)。

注意事項：1天飲(yin)用(yong)2~6杯(bei)(每(mei)杯(bei)約(yue)250ml)。飯前、飯后(hou)、洗(xi)澡前、肚(du)子(zi)餓或(huo)口渴(ke)的(de)時候，都(dou)適宜飲(yin)用(yong)。最適合(he)拿來和生(sheng)(sheng)姜搭配的(de)是阿薩(sa)(sa)姆(mu)(mu)紅(hong)茶(cha)。因為阿薩(sa)(sa)姆(mu)(mu)紅(hong)茶(cha)屬于味(wei)道較(jiao)濃重的(de)茶(cha)品，在加入生(sheng)(sheng)姜的(de)時候，仍能保有(you)紅(hong)茶(cha)的(de)香味(wei)，不會被生(sheng)(sheng)姜完全蓋過，而影響口感。

紅茶是(shi)全發酵(jiao)茶，口感較重，茶多酚含量少，可以健胃養胃、促(cu)進(jin)消化；所含茶單寧素也有促(cu)進(jin)新(xin)陳代謝的作(zuo)用，能幫(bang)助人體減(jian)少皮下脂肪的存積。

好處

紅(hong)茶(cha)具有(you)高效加溫、強力(li)殺(sha)菌的(de)作用，生姜和(he)紅(hong)茶(cha)椐結合(he)，就成(cheng)了驅寒祛濕的(de)姜紅(hong)茶(cha)。此外，沖泡時(shi)還可(ke)加點紅(hong)糖和(he)蜂(feng)蜜(mi)。但患有(you)痔(zhi)瘡或其(qi)他忌辛辣(la)病癥的(de)男士，可(ke)不放或少放姜，只喝(he)放了紅(hong)糖和(he)蜂(feng)蜜(mi)的(de)紅(hong)茶(cha)，驅寒祛濕的(de)效果(guo)也不錯。