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中華老字號——百(bai)年(nian)老店“耿福興”
“耿(geng)福(fu)興(xing)”創建于清光緒年間(jian)，原設(she)于蕪(wu)湖市三街(jie)口始由江都(dou)耿(geng)氏(shi)兄弟長(chang)宏和長(chang)富(fu)餃面(mian)及蕪(wu)湖嚴開(kai)銀師傅酥燒餅組合而(er)成“耿(geng)福(fu)興(xing)餃面(mian)館”。歷經(jing)滄(cang)桑、百年不衰、直至(zhi)(zhi)今(jin)日，“耿(geng)福(fu)興(xing)酒樓”譽(yu)滿江城名聞遐邇。1959年遷至(zhi)(zhi)中二(er)街(jie)。
耿福興在蕪湖(hu)鳳(feng)凰美食街(jie)，這里交通很(hen)方便(bian)。這一條街(jie)都是(shi)蕪湖(hu)比較有(you)名的(de)小吃(chi)店，在蕪湖(hu)也是(shi)老字號的(de)了(le)，這里生意(yi)非常好。每天(tian)都有(you)很(hen)多客人光顧(gu)，本(ben)店主(zhu)要是(shi)小籠湯包(bao)，蝦(xia)子面，肉丁燒賣，雞汁(zhi)干絲(si)，油酥餅等。都是(shi)現買現做，全天(tian)營業。老店裝潢考究，氣氛優雅(ya)，在此飲食喝(he)茶著實(shi)是(shi)一種文(wen)化與美食的(de)雙(shuang)重享受。
耿福(fu)興(xing)酒樓坐落于安徽(hui)蕪(wu)湖(hu)市鳳凰美(mei)食街中心廣場(chang)、面(mian)積近3000平方、可同(tong)時接納1000余人就餐(can)，員工200余人。“童叟無欺，貨真(zhen)價實”；“發揚傳統，與時俱進”是耿福(fu)興(xing)百年不變的(de)經營理念。耿福(fu)興(xing)特色美(mei)食、小籠蟹黃湯包(bao)、蝦籽面(mian)和(he)酥燒餅(bing)，加之發展豐(feng)富(fu)的(de)淮揚菜(cai)系和(he)徽(hui)菜(cai)菜(cai)系，招徠四海名流(liu)、八方來客。曾接待國家(jia)(jia)領導人以及(ji)世界一百三十多國家(jia)(jia)使節，備受贊譽，書法家(jia)(jia)賴少其親題店名。
小籠湯包,蝦籽面,煮(zhu)干(gan)絲(si),酥燒餅,翡翠燒賣,蝦皮(pi)餛飩,周氏蝦絲(si),蕪湖鹽水鴨,蕪湖烤鴨,生煎魚絲(si)餅,蝴蝶海參,鳳胎(tai)魚翅,肴肉
幾(ji)經擴建后，以經營安(an)(an)徽沿江(jiang)風味(wei)和淮楊風味(wei)為(wei)特色(se), 耿福(fu)興酒(jiu)樓現為(wei)“全(quan)國(guo)綠色(se)餐飲(yin)企(qi)業”、“中國(guo)烹(peng)飪協(xie)會理事(shi)單(dan)位”“安(an)(an)徽省餐飲(yin)研(yan)究(jiu)會常(chang)務理事(shi)單(dan)位”、“安(an)(an)徽省餐飲(yin)烹(peng)飪協(xie)會副(fu)會長單(dan)位”“安(an)(an)徽省著名商標”“安(an)(an)徽省非物質文化遺產”。2006年11月16日被(bei)國(guo)家商務部認定為(wei)全(quan)國(guo)首批(pi)430家“中華(hua)老(lao)(lao)字(zi)號”企(qi)業。這(zhe)是國(guo)家商務部2006年實施“振(zhen)興老(lao)(lao)字(zi)號工程”，在全(quan)國(guo)范圍內認定430家“中華(hua)老(lao)(lao)字(zi)號”我省首批(pi)入選的8家企(qi)業之一。
