2014年5月30日,煙(yan)臺,全球各色春餅(bing)匯聚煙(yan)臺國(guo)際(ji)博(bo)覽中(zhong)心,成功挑(tiao)戰全球規模最大春餅(bing)的(de)吉尼(ni)斯世界(jie)紀錄。春餅(bing)飽(bao)含中(zhong)國(guo)人對豐收的(de)祈盼和對未來美好生活的(de)向往,將(jiang)中(zhong)國(guo)傳(chuan)統美食(shi)傳(chuan)播到世界(jie)各地(di)。
據悉,在此次傳(chuan)統美食春(chun)餅挑戰新吉(ji)尼斯(si)世(shi)界(jie)紀錄過程中,有來自全國各(ge)大地(di)方菜系的近百位大師進行(xing)餡料烹制(zhi)及表(biao)演超大春(chun)餅的制(zhi)作。現場也迎來了當地(di)市(shi)民(min)和大學生(sheng)將近千人(ren)的隊伍共同(tong)參與,大家(jia)共同(tong)為傳(chuan)統美食申吉(ji)助威。而蔥伴侶六月香原釀醬作為大蔥蘸醬不可或缺的最佳伴侶,為好吃的春(chun)餅增加了一道美味(wei)。
作(zuo)為(wei)本次(ci)春(chun)餅(bing)申(shen)吉(ji)活動的(de)(de)(de)參與者之一(yi)(yi),欣(xin)和(he)企業(ye)負責人(ren)表示,“美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)申(shen)遺(yi),成為(wei)當今的(de)(de)(de)潮流,它不僅僅是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)道美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi),更是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種民族飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)的(de)(de)(de)代表。醬(jiang)在(zai)中國傳(chuan)(chuan)承了3000余年,大(da)蔥蘸醬(jiang)飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)也在(zai)山東傳(chuan)(chuan)承了3000余年,綿延(yan)幾千年的(de)(de)(de)這(zhe)么簡(jian)譜的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi),被(bei)人(ren)們(men)喜愛的(de)(de)(de)根源(yuan),在(zai)于它承載了人(ren)與自然(ran)和(he)諧生活的(de)(de)(de)印跡,飽含了人(ren)類飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)的(de)(de)(de)智(zhi)慧!今天(tian)春(chun)卷成功列入(ru)了世(shi)界(jie)吉(ji)尼斯紀錄,是(shi)(shi)(shi)將(jiang)中國這(zhe)一(yi)(yi)簡(jian)單又(you)營養美(mei)(mei)味的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)文化(hua)推向(xiang)世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)橋梁(liang),是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)對珍貴的(de)(de)(de)世(shi)界(jie)醬(jiang)文化(hua)的(de)(de)(de)歷史性記載,更是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)進一(yi)(yi)步創新發揚醬(jiang)文化(hua)的(de)(de)(de)新起點!”春(chun)餅(bing)申(shen)吉(ji)也得到(dao)了煙(yan)臺(tai)市(shi)政府(fu)、煙(yan)臺(tai)市(shi)商(shang)務局的(de)(de)(de)大(da)力支持和(he)指導(dao),這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)欣(xin)和(he)響應煙(yan)臺(tai)打造(zao)“魯菜之都”計(ji)劃的(de)(de)(de)行動之一(yi)(yi)。
吉尼斯世界紀錄為(wei)此次活動指派的(de)認證官Lisa Hoffman女士(shi)在采訪(fang)中說到:“春餅是山(shan)東的(de)代表飲食(shi)(shi),也是中國的(de)傳統美(mei)食(shi)(shi)。每種食(shi)(shi)物(wu)既展示(shi)了各地風土人情(qing),也折射出人文價值(zhi)觀。相信(xin)中國的(de)美(mei)食(shi)(shi)一定會走向全球,得到更多人的(de)喜(xi)歡(huan)。”