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簡介

2014年5月(yue)30日，煙臺，全球各色春(chun)餅匯聚煙臺國(guo)際博覽中(zhong)心，成功挑戰全球規模最大春(chun)餅的(de)吉尼(ni)斯世(shi)界(jie)紀錄。春(chun)餅飽(bao)含(han)中(zhong)國(guo)人對豐(feng)收的(de)祈盼和對未來美好生活(huo)的(de)向往，將中(zhong)國(guo)傳統美食(shi)傳播到世(shi)界(jie)各地。

據悉(xi)，在此(ci)次傳統美(mei)食春餅(bing)(bing)挑戰新吉尼斯(si)世(shi)界紀錄過程中，有來自全國各大(da)(da)(da)地方菜(cai)系的(de)近百(bai)位大(da)(da)(da)師進(jin)行餡料烹制及表演(yan)超大(da)(da)(da)春餅(bing)(bing)的(de)制作。現場也迎來了當(dang)地市民(min)和大(da)(da)(da)學生將(jiang)近千人的(de)隊伍共(gong)(gong)同參(can)與，大(da)(da)(da)家共(gong)(gong)同為傳統美(mei)食申吉助威(wei)。而蔥伴(ban)侶六月香原釀醬作為大(da)(da)(da)蔥蘸醬不(bu)可或缺的(de)最佳(jia)伴(ban)侶，為好吃的(de)春餅(bing)(bing)增加了一道(dao)美(mei)味。

作為(wei)本次春(chun)餅申吉(ji)活動的(de)參與者之(zhi)一，欣和(he)企業負(fu)責人(ren)(ren)表示，“美(mei)食申遺，成為(wei)當今(jin)的(de)潮流，它不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是(shi)一道美(mei)食，更是(shi)一種(zhong)民族飲(yin)食文(wen)化(hua)的(de)代(dai)表。醬(jiang)在中國(guo)傳承(cheng)(cheng)了(le)3000余(yu)年，大(da)蔥蘸醬(jiang)飲(yin)食文(wen)化(hua)也在山東(dong)傳承(cheng)(cheng)了(le)3000余(yu)年，綿(mian)延幾千年的(de)這(zhe)么簡(jian)譜的(de)飲(yin)食，被人(ren)(ren)們喜愛(ai)的(de)根(gen)源，在于它承(cheng)(cheng)載了(le)人(ren)(ren)與自然和(he)諧(xie)生活的(de)印跡(ji)，飽含(han)了(le)人(ren)(ren)類飲(yin)食文(wen)化(hua)的(de)智慧(hui)!今(jin)天春(chun)卷(juan)成功列(lie)入了(le)世(shi)(shi)界吉(ji)尼斯(si)紀錄，是(shi)將中國(guo)這(zhe)一簡(jian)單又營養美(mei)味(wei)的(de)飲(yin)食文(wen)化(hua)推向(xiang)世(shi)(shi)界的(de)橋梁(liang)，是(shi)我們對珍貴的(de)世(shi)(shi)界醬(jiang)文(wen)化(hua)的(de)歷史(shi)性記載，更是(shi)我們進一步(bu)創新發(fa)揚醬(jiang)文(wen)化(hua)的(de)新起點!”春(chun)餅申吉(ji)也得(de)到了(le)煙臺市政府、煙臺市商務局的(de)大(da)力支持(chi)和(he)指導，這(zhe)也是(shi)欣和(he)響應煙臺打(da)造“魯菜之(zhi)都(dou)”計劃的(de)行動之(zhi)一。

吉(ji)尼斯世(shi)界紀錄(lu)為此次活動指派的認證(zheng)官(guan)Lisa Hoffman女(nv)士在采訪中(zhong)說到：“春餅是山東的代表飲食，也(ye)是中(zhong)國的傳(chuan)統美(mei)食。每種食物(wu)既展示了各(ge)地風土人情，也(ye)折射出人文價(jia)值觀。相信中(zhong)國的美(mei)食一定會走向全(quan)球，得到更多人的喜(xi)歡。”