松茸是一(yi)種(zhong)名貴(gui)的食(shi)用(yong)菌。肉質(zhi)肥厚，香氣(qi)濃郁，風(feng)味絕佳，由于含有很高(gao)的營養價值特殊(shu)的藥用(yong)效果，有強身(shen)、益腸胃、止痛、理氣(qi)化(hua)痰、驅蟲等功(gong)效。據現代科學證明，松茸還具有治療糖尿病、抗(kang)癌等特殊(shu)作用(yong)，被日本稱為“食(shi)用(yong)菌之(zhi)王。”
主料(liao)：松茸100克
輔料：青紅椒(jiao)75克
調(diao)料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高(gao)湯(tang)、食用(yong)油
做法：
1、將(jiang)松(song)茸(rong)洗凈切成片，青紅(hong)椒(jiao)切塊，蒜切成片，待(dai)用；
2、坐(zuo)鍋點火放(fang)入油，油溫(wen)6成熱(re)時(shi)，倒入松茸爆炒(chao)出鍋，鍋內留余油，油熱(re)放(fang)入蒜片炒(chao)出香味時(shi)，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高(gao)湯用淀粉(fen)勾薄芡(qian)，翻炒(chao)均勻，出鍋前淋入香油即(ji)可。
特(te)點：味道鮮美，爽口。
歲月靜好
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