松茸(rong)是一種(zhong)名貴(gui)的(de)食用(yong)(yong)菌。肉質肥厚，香氣濃郁(yu)，風味絕佳，由于含有(you)很高的(de)營養價(jia)值特殊的(de)藥用(yong)(yong)效果，有(you)強(qiang)身(shen)、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等(deng)(deng)功效。據現代科學證明，松茸(rong)還具有(you)治療糖(tang)尿病、抗癌等(deng)(deng)特殊作用(yong)(yong)，被日本稱(cheng)為“食用(yong)(yong)菌之王(wang)。”
主料：松(song)茸100克(ke)
輔料：青紅椒75克
調料：鹽、蒜、淀(dian)粉、雞精、豬油(you)(you)、香(xiang)油(you)(you)、高湯、食用(yong)油(you)(you)
做法：
1、將(jiang)松茸洗凈切(qie)成片，青紅椒切(qie)塊，蒜切(qie)成片，待(dai)用(yong)；
2、坐鍋點火放入(ru)油(you)，油(you)溫6成(cheng)熱時(shi)，倒入(ru)松茸爆炒出(chu)鍋，鍋內留余油(you)，油(you)熱放入(ru)蒜片炒出(chu)香(xiang)味時(shi)，加入(ru)青紅(hong)椒塊、鹽(yan)、雞精、高湯用淀粉勾(gou)薄芡，翻炒均勻，出(chu)鍋前淋入(ru)香(xiang)油(you)即可(ke)。
特點：味道鮮(xian)美，爽口(kou)。
歲月靜好
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