1、曬鹽技藝（淮鹽制作技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：江蘇省連云港市
（3）保護單位：連云港市工業投資集團有限公司
2、曬鹽技藝（海鹽曬制技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省象山縣
（3）保護單位：寧波信豐泰鹽業科技有限公司
3、曬鹽技藝（鹵水制鹽技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山東省壽光市
（3）保護單位：山東夙沙生態發展有限公司
4、曬鹽技藝（海鹽曬制技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：海南省儋州市
（3）保護單位：儋州市文化館
5、曬鹽技藝（井鹽曬制技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：西藏自治區芒康縣
（3）保護單位：西藏自治區昌都市芒康縣文化局
6、曬鹽技藝（運城河東制鹽技藝），編號：Ⅷ-153
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省運城市"
2009年(nian)，千年(nian)古鹽田被(bei)列為西藏自治區文物(wu)保護單位，其井鹽曬鹽技藝被(bei)列入國家(jia)第二批非物(wu)質文化遺產(chan)名錄(lu)。
曬鹽(yan)(yan)工(gong)藝(yi)是手(shou)工(gong)技(ji)藝(yi)中(zhong)較為特(te)別的一種，它的存在形態(tai)與一般的非物質文化(hua)不同(tong)，其產(chan)品與人(ren)們的日(ri)常(chang)生活和工(gong)業生產(chan)關系密(mi)切(qie)。它以海(hai)水作為基本原(yuan)料，并利用海(hai)邊灘(tan)涂及其咸泥(或(huo)人(ren)工(gong)制作摻雜的灰土(tu))，結合日(ri)光和風力蒸發，通過淋、潑等手(shou)工(gong)勞作制成鹽(yan)(yan)鹵，再通過火(huo)煎(jian)或(huo)日(ri)曬、風能(neng)等自然(ran)結晶成原(yuan)鹽(yan)(yan)。整個工(gong)序有(you)10余道，純手(shou)工(gong)操作，卻蘊(yun)涵著豐富的科學技(ji)術(shu)基因，是有(you)歷史文化(hua)價值的非物質文化(hua)遺產(chan)。
我心明亮
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