“黃旗(qi)小(xiao)(xiao)米”又稱(cheng)“康熙貢米”產地位于(yu)河北省豐寧滿族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣黃旗(qi)鎮樂園鄉(xiang)及連桂鄉(xiang),地理位置為北緯42度,北京正(zheng)北230公里,坐擁(yong)潮河源,這里土質(zhi)肥沃,氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)涼(liang),雨量適中(zhong)(zhong),十分適宜(yi)谷(gu)物(wu)生(sheng)長(chang),全(quan)產業鏈(lian)有機種(zhong)植(zhi),不(bu)(bu)用任(ren)何(he)化農(nong)藥(因為用化肥農(nong)藥農(nong)民連種(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)本錢都不(bu)(bu)夠)黃旗(qi)鎮的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)屬于(yu)中(zhong)(zhong)溫(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸性(xing)季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou),冬長(chang)下(xia)短、寒暑懸(xuan)殊、每年中(zhong)(zhong)7月份(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)最高(gao)、1月份(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)最低、全(quan)年無霜(shuang)期110-140天、避(bi)免了谷(gu)子能量損失、這里日照充足(zu)、生(sheng)長(chang)周期長(chang)、一年只收一季、周期高(gao)達2700小(xiao)(xiao)時(shi)日照,晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da),利于(yu)谷(gu)子中(zhong)(zhong)干物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)積累與保存,使小(xiao)(xiao)米營(ying)養(yang)(yang)豐富,顆粒飽滿。平均深度達2米的(de)(de)(de)沃土,為小(xiao)(xiao)米生(sheng)長(chang)提供充足(zu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)成分和不(bu)(bu)可復制的(de)(de)(de)自(zi)(zi)然條(tiao)件。
康熙貢米的由來
清(qing)朝上(shang)(shang)黃(huang)(huang)旗(qi)(現(xian)豐寧滿(man)族自治(zhi)縣黃(huang)(huang)旗(qi)鎮),坐落于北京正北200公(gong)里豐寧城北30公(gong)里處,屬清(qing)代四(si)旗(qi)廳四(si)大(da)集鎮之一,屬深山區,擁潮河源,土質肥沃,氣(qi)候溫(wen)涼,雨(yu)量適中(zhong),十分(fen)適宜谷物生長。順治(zhi)二(er)年(nian)(公(gong)元1646年(nian))滿(man)洲正黃(huang)(huang)旗(qi)遣(qian)六姓十戶(hu)墾荒(huang)于此,相(xiang)繼(ji)墾荒(huang)400余公(gong)頃。清(qing)康(kang)熙(xi)二(er)十二(er)年(nian)(公(gong)元1683年(nian))8月31日(農歷七(qi)(qi)月已(yi)卯)康(kang)熙(xi)帝與祖母吉爾布持氏,王(wang)公(gong)大(da)臣抒(shu)軍(jun)由(you)噶拜谷口(kou)主上(shang)(shang)都河巡(xun)視,守(shou)獵途(tu)徑黃(huang)(huang)旗(qi)打間,康(kang)熙(xi)到(dao)一農家吃小米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan),覺得味香似茶,口(kou)感如肉,回(hui)朝后確定黃(huang)(huang)旗(qi)小米(mi)(mi)(mi)(mi)為朝廷貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)。清(qing)康(kang)熙(xi)二(er)十四(si)年(nian)(公(gong)元1685年(nian))改由(you)內務府管(guan)領的皇(huang)莊(zhuang)(zhuang)。清(qing)廷宮中(zhong)年(nian)食小米(mi)(mi)(mi)(mi)七(qi)(qi)千又七(qi)(qi)十石,其中(zhong)上(shang)(shang)黃(huang)(huang)旗(qi)皇(huang)莊(zhuang)(zhuang)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)占(zhan)絕大(da)多(duo)數,自此故有“康(kang)熙(xi)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)”之稱。
黃旗小米產地范(fan)圍為河北(bei)省豐(feng)寧滿(man)族(zu)自治縣(xian)行政區劃(hua)內黃旗鎮、大閣鎮、土城(cheng)鎮、鳳山鎮、黑山嘴鎮、波羅(luo)諾(nuo)鎮、天橋鎮、王營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)、選(xuan)將營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)、南(nan)關蒙古(gu)族(zu)鄉(xiang)(xiang)、北(bei)頭營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)、五(wu)道營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)、小壩子鄉(xiang)(xiang)、窟窿山鄉(xiang)(xiang)、楊木柵子鄉(xiang)(xiang)、西官(guan)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)、蘇家店(dian)鄉(xiang)(xiang)、湯河鄉(xiang)(xiang)、胡麻營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)、石人溝鄉(xiang)(xiang)等20個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮所轄行政區劃(hua)。