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產地環境

高腳雞(ji)產(chan)地普定縣(xian)氣(qi)候屬北亞熱帶季風濕潤(run)氣(qi)候區，季風交(jiao)替明顯(xian)，全年(nian)氣(qi)候溫和，冬無嚴寒(han)，夏無酷暑，春(chun)干秋涼，無霜期長，雨量(liang)充沛，日(ri)照少(shao)，輻(fu)射(she)能量(liang)低。年(nian)平均(jun)氣(qi)溫15.1℃，年(nian)平均(jun)日(ri)照時數1202小(xiao)時，無霜期289天(tian)，年(nian)平均(jun)降水1400毫米， 位于全省三大(da)降雨中心地區之(zhi)一。農業氣(qi)候具有春(chun)長、夏短、秋早、冬暖的特點(dian)。該地區已發展(zhan)起稻田(tian)、山(shan)塘(tang)、水庫養(yang)魚。牛、馬、豬、雞(ji)、鴨(ya)等(deng)畜(chu)禽(qin)養(yang)殖，高腳雞(ji)是經(jing)過長期選育、引(yin)進，而形(xing)成的地方優良(liang)品種。

產地分布

主要分布于(yu)貴州省普定縣坪上(shang)苗族(zu)(zu)彝(yi)族(zu)(zu)布依族(zu)(zu)鄉硝硐、巖上(shang)等村(cun)。有少量產于(yu)浙(zhe)江蒼(cang)南農村(cun)地(di)區。

外貌特征

脛高體大，骨骼粗壯(zhuang)，胸深寬而(er)前突，背(bei)(bei)直而(er)短平，肌肉發育良好(hao)。喙、脛、爪多(duo)(duo)為(wei)(wei)黑(hei)色。公雞(ji)頭較大；以單冠(guan)為(wei)(wei)多(duo)(duo)，冠(guan)齒5-6個，少數玫瑰(gui)冠(guan)；肉髯大而(er)紅潤，虹(hong)彩橘黃(huang)(huang)色；全身羽(yu)毛(mao)紅黃(huang)(huang)色，腹(fu)羽(yu)、翅羽(yu)黑(hei)色，尾羽(yu)墨綠色而(er)帶有光澤，鐮羽(yu)短；頭稍小，以單冠(guan)平頭為(wei)(wei)多(duo)(duo)，少數為(wei)(wei)玫瑰(gui)冠(guan)，肉髯、耳葉(xie)紅色。母雞(ji)羽(yu)毛(mao)多(duo)(duo)為(wei)(wei)麻黃(huang)(huang)色和黑(hei)褐(he)色，部分母雞(ji)尚(shang)有胡須。出殼雛(chu)雞(ji)一般呈淺褐(he)色，背(bei)(bei)上(shang)有1-2條不(bu)規則的黑(hei)色背(bei)(bei)線(xian)。

生長速度與產肉性能

平均體(ti)重(zhong)：初(chu)生(sheng)37克(ke)(ke)；30日(ri)齡(ling)133克(ke)(ke)；60日(ri)齡(ling)406克(ke)(ke)；90日(ri)齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)669.8克(ke)(ke)，母雞(ji)(ji)620克(ke)(ke)；120日(ri)齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)1150克(ke)(ke)，母雞(ji)(ji)920克(ke)(ke)；150日(ri)齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)1400克(ke)(ke)，母雞(ji)(ji)1200克(ke)(ke)；180日(ri)齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)1700克(ke)(ke)，母雞(ji)(ji)1400克(ke)(ke)；成(cheng)年公(gong)雞(ji)(ji)2400克(ke)(ke)，母雞(ji)(ji)1900克(ke)(ke)。成(cheng)年公(gong)雞(ji)(ji)平均半(ban)凈膛(tang)屠(tu)(tu)宰率(lv)(lv)83.06%，母雞(ji)(ji)78.57%；成(cheng)年公(gong)雞(ji)(ji)全凈膛(tang)屠(tu)(tu)宰率(lv)(lv)70.90%，母雞(ji)(ji)66.03%。

產蛋性能與繁殖性能

母雞平(ping)(ping)均開產日齡240天。平(ping)(ping)均年產蛋55枚，平(ping)(ping)均蛋重48克(ke)。平(ping)(ping)均蛋殼厚(hou)度(du)0.35毫米，平(ping)(ping)均蛋形指(zhi)數(shu)1.32。蛋殼淺褐色。公雞性(xing)(xing)成熟期115-145天。公母雞配(pei)種(zhong)比例(li)1：（6-8）。平(ping)(ping)均種(zhong)蛋受精率(lv)70%，平(ping)(ping)均受精蛋孵化(hua)率(lv)70%。母雞就(jiu)巢性(xing)(xing)弱，平(ping)(ping)均就(jiu)巢持續(xu)期14天。公母雞利用年限2-3年。少數(shu)白色。

飼養管理要點

高(gao)(gao)腳(jiao)雞的(de)(de)(de)(de)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)分為(wei)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)、圈(quan)(quan)養(yang)(yang)(yang)(yang)和籠(欄)養(yang)(yang)(yang)(yang)3種(zhong)形式(shi)。與肉(rou)(rou)雞相比，高(gao)(gao)腳(jiao)雞的(de)(de)(de)(de)長勢相對(dui)較(jiao)慢，飼養(yang)(yang)(yang)(yang)周期較(jiao)長，圈(quan)(quan)養(yang)(yang)(yang)(yang)和籠(欄)養(yang)(yang)(yang)(yang)飼料投(tou)入較(jiao)多，且凸顯(xian)不出其肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)“鮮、特”的(de)(de)(de)(de)優(you)(you)勢。因(yin)此高(gao)(gao)腳(jiao)雞最佳的(de)(de)(de)(de)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)方式(shi)為(wei)林(lin)下放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)，即讓雞只在(zai)林(lin)下自由活(huo)動(dong)，吃蟲叼卵，覓嫩(nen)草，刨籽實。若人工飼喂(wei)，要使用(yong)沒有抗生素、添(tian)加劑和激素的(de)(de)(de)(de)飼料。這樣可(ke)以在(zai)降低飼養(yang)(yang)(yang)(yang)成本(ben)的(de)(de)(de)(de)同時，克服圈(quan)(quan)養(yang)(yang)(yang)(yang)和籠(欄)養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)雞只因(yin)缺少活(huo)動(dong)所帶來肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)松(song)軟和濫用(yong)抗生素、添(tian)加劑所帶來的(de)(de)(de)(de)食品(pin)安全問題。而且由于(yu)雞只在(zai)自然(ran)界中(zhong)生長，陽光(guang)照射充足，活(huo)動(dong)充分，因(yin)而其羽毛緊湊光(guang)亮(liang)，脂肪沉積較(jiao)少，肉(rou)(rou)味鮮美(mei)，最大(da)限度發揮了高(gao)(gao)腳(jiao)雞獨特的(de)(de)(de)(de)優(you)(you)勢，從而實現優(you)(you)質(zhi)(zhi)生產的(de)(de)(de)(de)目標。