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朝天扯篼子花生

朝天(tian)扯篼子(zi)花(hua)生(sheng)是廣元(yuan)市是朝天(tian)區重點保(bao)護和(he)大(da)力(li)發展的(de)(de)(de)名(ming)優特產之一(yi)(yi)。受(shou)當地(di)獨(du)特的(de)(de)(de)地(di)理環(huan)境、氣(qi)候和(he)土壤等因素(su)的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，朝天(tian)扯篼子(zi)花(hua)生(sheng)其植株矮小直立，果形小，籽粒(li)飽(bao)滿，純仁率達75%以上，一(yi)(yi)般環(huan)境下生(sheng)芽率低于(yu)20%。籽粒(li)分紅白二色(se)，口感(gan)潤(run)澤、質(zhi)地(di)細膩、香味醇厚濃郁，蛋(dan)白質(zhi)、脂肪含(han)量高，維生(sheng)素(su)E、C及微量元(yuan)素(su)硒的(de)(de)(de)含(han)量豐富(fu)。生(sheng)食具有健(jian)脾和(he)胃、滋養調(diao)氣(qi)等藥用和(he)保(bao)健(jian)功效。朝天(tian)扯篼子(zi)花(hua)生(sheng)種植歷史悠久(jiu)，深受(shou)消費者喜愛，是珍貴的(de)(de)(de)地(di)方(fang)花(hua)生(sheng)品種。

一、品質特點

朝天(tian)區境內多高(gao)山，地理環境獨特，受氣候和土壤(rang)等(deng)因素(su)的影響(xiang)，從礫巖油沙(sha)石土出(chu)產的朝天(tian)扯篼子(zi)花生與其它(ta)花生相比(bi)，它(ta)有(you)三(san)種特色(se)(se)：一是(shi)(shi)其植(zhi)株矮(ai)小直(zhi)立，果形小，籽粒飽滿：二是(shi)(shi)籽粒分(fen)紅白(bai)二色(se)(se)；紅色(se)(se)口(kou)感潤澤、脆(cui)香爽口(kou)，白(bai)色(se)(se)質地細(xi)膩(ni)、香味醇厚濃郁；三(san)是(shi)(shi)蛋白(bai)質、脂肪(fang)含量高(gao)，維生素(su)E、C及(ji)微量元素(su)硒的含量豐富(fu)，生食具有(you)健脾和胃、滋養(yang)調氣等(deng)藥用和保健功(gong)效。

二、歷史淵源

朝天(tian)地處秦隴入(ru)蜀的交通(tong)要口，素有“秦蜀重鎮”、“川北門戶(hu)”之稱(cheng)。朝天(tian)歷史(shi)悠久(jiu)，早在新石(shi)器時代就有先(xian)民居住，是(shi)秦嶺南(nan)麓蜀道起點(dian)上的第一個政治(zhi)、經濟、文化(hua)中心，故這(zhe)一軍事要地常為南(nan)北割據勢力所爭占。相傳(chuan)唐玄宗為避“安(an)史(shi)之亂”而奔蜀，各州縣曾在此迎駕(jia)，稱(cheng)“朝見(jian)天(tian)子”，故名(ming)“朝天(tian)”，引(yin)申為“朝天(tian)向上”之意。歷史(shi)上曾經發生過許多(duo)戰事和傳(chuan)說。

椐(ju)史(shi)料記載，朝(chao)(chao)天種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)(hua)生起源(yuan)于(yu)明末清初，至今(jin)已有近400年(nian)(nian)歷史(shi)。當時(shi)(shi)重慶、四(si)川境內戰亂頻發，災荒(huang)、瘟疫(yi)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷(duan)，人(ren)(ren)(ren)(ren)口(kou)銳(rui)減，人(ren)(ren)(ren)(ren)口(kou)主要(yao)集中(zhong)居住(zhu)在江(jiang)河沿岸，中(zhong)山一(yi)帶基本無(wu)人(ren)(ren)(ren)(ren)居住(zhu)，人(ren)(ren)(ren)(ren)煙稀少，荒(huang)山刁零，清康(kang)熙年(nian)(nian)間，朝(chao)(chao)廷為了江(jiang)山社稷，使(shi)地域(yu)經濟均衡發展，頒布(bu)了《康(kang)熙三(san)十三(san)年(nian)(nian)招民(min)(min)(min)(min)填川詔》，下(xia)(xia)令從湖南、湖北(bei)、廣東等地大舉向四(si)川移(yi)民(min)(min)(min)(min)，朝(chao)(chao)天大部分(fen)人(ren)(ren)(ren)(ren)口(kou)都(dou)是此時(shi)(shi)的移(yi)民(min)(min)(min)(min)。由(you)于(yu)適(shi)宜耕種(zhong)(zhong)(zhong)的土地少，農業科技落(luo)后(hou)，農民(min)(min)(min)(min)刀耕火種(zhong)(zhong)(zhong)，長(chang)期戰事(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷(duan)，農業生產凋殘，糧食(shi)極度(du)缺乏，大部分(fen)移(yi)民(min)(min)(min)(min)生活十分(fen)艱辛，饑不(bu)(bu)(bu)(bu)裹腹，餓(e)殍遍野。傳說一(yi)位(wei)吳姓移(yi)民(min)(min)(min)(min)來(lai)到朝(chao)(chao)天轉斗鄉，從攜帶的食(shi)物中(zhong)選擇了數(shu)百粒花(hua)(hua)生，播種(zhong)(zhong)(zhong)在山地里(li)，數(shu)日后(hou)長(chang)出(chu)了幼苗，數(shu)月(yue)后(hou)便收獲了莢果(guo)，食(shi)之味道鮮美，移(yi)民(min)(min)(min)(min)見(jian)狀，紛紛前來(lai)討要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，自(zi)行種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)，朝(chao)(chao)天花(hua)(hua)生種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)得到延(yan)續(xu)至今(jin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)通過(guo)多年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)，發現(xian)該品種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)株(zhu)緊湊矮(ai)小，收獲時(shi)(shi)可連根拔起，土壤中(zhong)不(bu)(bu)(bu)(bu)剩莢果(guo)，方言中(zhong)植(zhi)株(zhu)的基部以下(xia)(xia)為篼(dou)，故名為扯(che)篼(dou)子(zi)。鄉民(min)(min)(min)(min)們(men)十分(fen)喜(xi)食(shi)，還將(jiang)其稱為長(chang)壽果(guo)，視其為吉祥的象(xiang)征(zheng)，不(bu)(bu)(bu)(bu)論是民(min)(min)(min)(min)間喜(xi)慶宴席招待客人(ren)(ren)(ren)(ren)還是逢年(nian)(nian)過(guo)節，家(jia)家(jia)戶戶必要(yao)準備花(hua)(hua)生，此風自(zi)古已然(ran)，至今(jin)不(bu)(bu)(bu)(bu)衰。

1934年，紅(hong)四(si)方面(mian)軍(jun)反圍剿(jiao)取得(de)萬(wan)源(yuan)保衛戰勝利，迅速將根(gen)據地(di)擴大到嘉陵江以(yi)西，朝天區全境(jing)為紅(hong)軍(jun)所控(kong)制。1935年1月在轉斗(dou)鄉和青林鄉交界處建立紅(hong)坪縣蘇(su)維埃政(zheng)府。紅(hong)軍(jun)入境(jing)，糧食短缺(que)，油料稀少(shao)。當地(di)人民對紅(hong)軍(jun)到來十(shi)分歡迎，紛紛為紅(hong)軍(jun)營地(di)送(song)糧，部(bu)分群眾把珍(zhen)貴(gui)的朝天扯篼子(zi)花生送(song)給(gei)紅(hong)軍(jun)，以(yi)示對紅(hong)軍(jun)的支(zhi)持擁護。

上世(shi)紀60年代(dai)，成都市鹽道街、鐵(tie)二局住成都辦(ban)事處(chu)的(de)趙楠、毛培龍、張天(tian)貴(gui)、等一(yi)(yi)批(pi)青(qing)年下鄉(xiang)來到轉斗鄉(xiang)，因不適(shi)應長期以酸菜、米珍為主食(shi)的(de)農村生(sheng)(sheng)(sheng)活，食(shi)不開胃，勞(lao)無精(jing)神(shen)。群眾看在眼(yan)里，悄悄把(ba)珍藏的(de)“朝天(tian)扯篼子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”給知青(qing)做(zuo)零(ling)食(shi)，他們高興地說(shuo)：“從來沒有(you)吃過這種小(xiao)(xiao)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)還，味道真香。”每年“朝天(tian)扯篼子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”收(shou)獲后，就要買一(yi)(yi)些(xie)屯集(ji)起來，在朋友聚(ju)會時(shi)斟上燒酒(jiu)，撥著花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，談古(gu)論今，互訴(su)衷腸(chang)。知青(qing)回(hui)家探親時(shi)也要帶一(yi)(yi)些(xie)“朝天(tian)扯篼子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”回(hui)去(qu)與(yu)家人(ren)共享(xiang)。該(gai)品(pin)種抗(kang)病蟲害能力(li)強(qiang)，果小(xiao)(xiao)味香，生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)一(yi)(yi)把(ba)即(ji)一(yi)(yi)日有(you)力(li)而不覺饑(ji)餓，具(ju)有(you)強(qiang)身(shen)健(jian)體、滋養(yang)補氣的(de)功(gong)效，焙制(zhi)后的(de)果仁(ren)味香而脆、生(sheng)(sheng)(sheng)津爽口。

據記載，民國時期，食物緊缺(que)，人(ren)們(men)掙扎在溫飽(bao)線邊緣，特(te)別是肉、油(you)(you)資源嚴重短缺(que)，農村靠土榨榨油(you)(you)，朝天區(qu)轉斗(dou)鄉一(yi)帶(dai)人(ren)們(men)種(zhong)植(zhi)的(de)扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)生粒小但出(chu)油(you)(you)率卻很高。據《轉斗(dou)鄉志》中記載道，轉斗(dou)鄉油(you)(you)坊來(lai)榨油(you)(you)的(de)村民連(lian)續不斷，鮮榨的(de)花(hua)生油(you)(you)，顏(yan)色清涼、香味(wei)撲鼻，尤其是扯(che)篼(dou)子(zi)小花(hua)生香味(wei)尤為濃郁(yu)，人(ren)們(men)當即即可生食，剩下(xia)的(de)油(you)(you)枯煎炒仍保留有花(hua)生的(de)香味(wei)，可以直接食用。

《廣元(yuan)縣志》（修訂版(ban)）第347頁農業卷(juan)中記載：“北路山區珍(zhen)珠(zhu)型(xing)花生，又名扯篼子，粒(li)小而(er)質細味香，出(chu)油率高。新中國成立(li)后(hou)，播種(zhong)面(mian)積逐年(nian)擴大，1957年(nian)增(zeng)加到(dao)1萬(wan)畝(mu)(mu)以上。1959年(nian)面(mian)積猛增(zeng)到(dao)2.76萬(wan)畝(mu)(mu)。1969年(nian)播種(zhong)面(mian)積穩定在0.88萬(wan)畝(mu)(mu)，1984年(nian)開始擴大種(zhong)植(zhi)面(mian)積，1985年(nian)達1.59萬(wan)畝(mu)(mu)，畝(mu)(mu)產增(zeng)加到(dao)91.8公斤。”

《廣元縣(xian)志》（修訂版）第355頁農(nong)業卷(juan)中記(ji)載：“本地品種有大花生、小(xiao)花生、扯篼(dou)子三種。”

《朝天區(qu)志》（修訂版）第86頁建制·區(qu)劃(hua)中(zhong)記載：“【轉斗鄉(xiang)】全鄉(xiang)有耕地8358畝，其中(zhong)水(shui)田1720畝，主產小麥、玉米(mi)、水(shui)稻、花生、雜(za)糧等。”

《朝天(tian)區(qu)志》（修訂版）第210頁農(nong)業(ye)中(zhong)記(ji)載：“花生。原多產于中(zhong)子河谷地(di)區(qu)，20世紀80年代后(hou)采用地(di)膜覆蓋廣泛種(zhong)植，產量猛增。朝天(tian)建區(qu)后(hou)除曾家地(di)區(qu)外(wai)全區(qu)廣泛種(zhong)植。”

三、產地范圍

以朝天區轉(zhuan)斗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中子鎮、宣河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、羊木鎮、沙(sha)河(he)鎮、魚(yu)洞(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、東溪(xi)河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、陳家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蒲(pu)家鄉(xiang)(xiang)(xiang)為主(zhu)的(de)現轄行政區域。

四、質量特色

（一）感官特色

花生果(guo)：籽(zi)粒飽滿(man)，果(guo)形小，果(guo)殼(ke)薄(bo)，網(wang)紋淺。果(guo)皮灰(hui)白色，均勻一。

花生仁(ren)：多二粒(li)，少一粒(li)，無多粒(li)，籽粒(li)形多見珍珠(zhu)形，圓潤飽滿(man)，大小均勻(yun)，種皮(pi)光滑。種皮(pi)為褐紅色(se)，顏(yan)色(se)均勻(yun)有光澤。

口感(gan)：口感(gan)潤澤、質地細膩。

（二）理化指標

蛋白(bai)質(zhi)≥26%，脂肪≥48 %，水分≤5.85%，黃曲霉(mei)毒素B1≤3μg/kg。

五、產地環境

（一(yi)）與地(di)(di)(di)理(li)(li)環境(jing)的(de)關聯(lian)性(xing)。廣元市朝天(tian)區地(di)(di)(di)理(li)(li)坐標為東經105°36′--106°17′、北緯32°31′--33°51′之(zhi)間，全區耕地(di)(di)(di)24萬畝，林業(ye)用地(di)(di)(di)146.7萬畝，森林覆蓋率達到58.3%，土地(di)(di)(di)肥沃、植被良好、水(shui)(shui)源條件好。朝天(tian)扯篼子花生(sheng)主(zhu)要(yao)集中(zhong)于朝天(tian)區中(zhong)子鎮(zhen)、轉斗鄉(xiang)、宣河鄉(xiang)一(yi)帶，此(ci)片地(di)(di)(di)區多(duo)為山(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘陵，花生(sheng)產地(di)(di)(di)多(duo)分(fen)(fen)布于山(shan)(shan)坡緩麓(lu)地(di)(di)(di)帶，海拔500-800米之(zhi)間，獨(du)特的(de)地(di)(di)(di)理(li)(li)環境(jing)讓(rang)朝天(tian)扯篼子花生(sheng)在(zai)生(sheng)長過呈中(zhong)光(guang)照充分(fen)(fen)、旱能澇、澇能排(pai)且遠離工(gong)礦區和工(gong)業(ye)城市污(wu)染(ran)源，灌溉(gai)水(shui)(shui)源也取(qu)自(zi)山(shan)(shan)上的(de)山(shan)(shan)泉(quan)水(shui)(shui)，生(sheng)態(tai)環境(jing)十分(fen)(fen)優良。

（二(er)）與氣(qi)候(hou)(hou)(hou)的關聯性。花(hua)生是(shi)喜溫作(zuo)物，氣(qi)候(hou)(hou)(hou)溫暖(nuan)，雨量適(shi)中(zhong)地(di)區(qu)種植花(hua)生最好。朝(chao)天(tian)區(qu)屬于典型是(shi)我(wo)溫帶大陸(lu)性季風(feng)性氣(qi)候(hou)(hou)(hou)，一年(nian)(nian)四季氣(qi)候(hou)(hou)(hou)分(fen)明，春(chun)暖(nuan)、夏熱、秋涼、冬寒，夏秋季多(duo)雨而冬春(chun)季多(duo)風(feng)，年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫14.7℃--16.1℃，年(nian)(nian)極端高溫 38℃--39℃，年(nian)(nian)平均(jun)降雨量980毫(hao)米(mi)，中(zhong)子鎮(zhen)、轉斗鄉一帶1000-1200毫(hao)米(mi)之間，降雨多(duo)集中(zhong)在(zai)5月(yue)(yue)--9月(yue)(yue)，這(zhe)種夏季高溫多(duo)雨，雨熱同期的氣(qi)候(hou)(hou)(hou)極適(shi)于花(hua)生的生長。

朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)三月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)到(dao)四(si)月(yue)(yue)中旬(xun)播(bo)種，適宜(yi)(yi)發(fa)(fa)芽的(de)(de)溫度(du)是12℃—15℃，需(xu)吸收本(ben)身重量(liang)(liang)(liang)(liang)50%左右(you)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分后開(kai)(kai)始出苗(miao)(miao)。此(ci)時朝(chao)天(tian)氣(qi)候溫潤(run)，春雨滋(zi)潤(run)種子(zi)(zi)發(fa)(fa)芽。五月(yue)(yue)種子(zi)(zi)長(chang)(chang)出幼(you)苗(miao)(miao)，幼(you)苗(miao)(miao)期適宜(yi)(yi)氣(qi)溫為(wei)(wei)20-27℃,幼(you)苗(miao)(miao)期較耐旱,土壤(rang)(rang)含水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)田(tian)(tian)間持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)50-60%較適宜(yi)(yi)。此(ci)時朝(chao)天(tian)區由春季(ji)過渡到(dao)夏季(ji)，氣(qi)溫和降雨量(liang)(liang)(liang)(liang)上(shang)升，滿足了(le)幼(you)苗(miao)(miao)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)。六月(yue)(yue)為(wei)(wei)開(kai)(kai)花(hua)(hua)(hua)下(xia)(xia)針(zhen)(zhen)期:此(ci)期花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)莖、葉迅速生(sheng)長(chang)(chang),同時大量(liang)(liang)(liang)(liang)開(kai)(kai)花(hua)(hua)(hua)、下(xia)(xia)針(zhen)(zhen)。開(kai)(kai)花(hua)(hua)(hua)、 下(xia)(xia)針(zhen)(zhen)數(shu)目的(de)(de)多少與氣(qi)象條件關系很密切(qie),適溫為(wei)(wei)23-28℃,開(kai)(kai)花(hua)(hua)(hua)下(xia)(xia)針(zhen)(zhen)期內需(xu)要大量(liang)(liang)(liang)(liang)水(shui)(shui)(shui)分,以土壤(rang)(rang)含水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)田(tian)(tian)間持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)60-70%為(wei)(wei)適宜(yi)(yi)。七月(yue)(yue)到(dao)八月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)為(wei)(wei)莢果(guo)發(fa)(fa)育(yu)期，此(ci)期需(xu)土壤(rang)(rang)濕潤(run),土壤(rang)(rang)含水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)田(tian)(tian)間持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)60%較適宜(yi)(yi)。最適溫度(du)為(wei)(wei)25-33℃,此(ci)時莢果(guo)發(fa)(fa)育(yu)快, 增(zeng)重高(gao)。較長(chang)(chang)日照有(you)利(li)于(yu)營養(yang)生(sheng)長(chang)(chang)。此(ci)時朝(chao)天(tian)正迎(ying)來夏季(ji)的(de)(de)雨熱同期，溫度(du)、水(shui)(shui)(shui)分和光(guang)照都完全滿足了(le)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)需(xu)求(qiu)。八月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)到(dao)九月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)收獲(huo)。

（三）與土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)關(guan)聯性。朝(chao)天扯篼(dou)子花(hua)生對(dui)土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)要求不太(tai)嚴格，除過于黏重的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)外，一般質地的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)都(dou)可以。適宜微偏(pian)酸性的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)，pH以6.0至6.5為(wei)(wei)好。朝(chao)天區(qu)(qu)全(quan)區(qu)(qu)農(nong)業土(tu)壤(rang)21.8萬畝，多(duo)為(wei)(wei)山(shan)地。土(tu)壤(rang)多(duo)為(wei)(wei)山(shan)地黃壤(rang)和山(shan)地暗紫泥土(tu)，呈微酸性，ph值為(wei)(wei)5.5-6.8，全(quan)區(qu)(qu)大(da)部分地區(qu)(qu)都(dou)分布有山(shan)地沙(sha)壤(rang)土(tu)。用(yong)于種植朝(chao)天扯篼(dou)子花(hua)生的(de)(de)(de)山(shan)地沙(sha)壤(rang)土(tu)土(tu)層厚(hou)度≥15cm，土(tu)質疏松(song)、肥力較(jiao)高、礦(kuang)物營養豐富，富含磷、鉀、鈣、鎂、鐵、銅等(deng)微量元素，有機(ji)質含量≥1%。這種的(de)(de)(de)沙(sha)壤(rang)土(tu)空氣通(tong)透性好，有上(shang)沙(sha)下壤(rang)、上(shang)松(song)下實的(de)(de)(de)特(te)點，、利于花(hua)生的(de)(de)(de)根系生長和莢果的(de)(de)(de)發(fa)育，為(wei)(wei)朝(chao)天扯篼(dou)子花(hua)生的(de)(de)(de)種植提供良(liang)好的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)環境。

（四(si)）與本(ben)(ben)地品(pin)種(zhong)的關(guan)聯(lian)性。根據《廣(guang)(guang)元(yuan)縣(xian)志》（民(min)國(guo)本(ben)(ben)）記(ji)載：“落花(hua)生，亦名番豆，為(wei)豆科(ke)一年生蔓(man)草，……其粒(li)(li)(li)有(you)(you)大(da)(da)小(xiao)二(er)種(zhong)，粒(li)(li)(li)大(da)(da)者稱洋花(hua)生，為(wei)小(xiao)粒(li)(li)(li)種(zhong)現(xian)已罕見，殆(dai)有(you)(you)絕(jue)跡之(zhi)勢焉，……。”《廣(guang)(guang)元(yuan)縣(xian)志》（修訂(ding)版）第(di)355頁(ye)農業卷中記(ji)載：“本(ben)(ben)地品(pin)種(zhong)有(you)(you)大(da)(da)花(hua)生、小(xiao)花(hua)生、扯(che)篼(dou)子(zi)三種(zhong)。”朝天扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)生在朝天區(qu)(qu)種(zhong)植(zhi)歷(li)史(shi)悠(you)久，是彌(mi)足珍(zhen)貴的地方花(hua)生品(pin)種(zhong)，具有(you)(you)粒(li)(li)(li)形(xing)飽滿，果形(xing)小(xiao)，口感潤澤、質地細(xi)膩、香味(wei)醇(chun)厚濃郁(yu)等特(te)點，蛋白質、脂肪含(han)量高，維生素E、C及(ji)微量元(yuan)素硒的含(han)量豐富。朝天區(qu)(qu)政(zheng)府將(jiang)朝天扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)生列為(wei)名優特(te)產(chan)之(zhi)一，出臺(tai)了相關(guan)扶持政(zheng)策，加大(da)(da)品(pin)牌建(jian)設力(li)度。截止2014年全區(qu)(qu)種(zhong)植(zhi)面(mian)積達到2萬畝，畝產(chan)150公斤(jin)，年產(chan)值四(si)千余萬元(yuan)。

六、生產技術規程

（一(yi)）種子(zi)(zi)(zi)處理(li)：選(xuan)擇無裂果、無損(sun)傷、無霉變、無蟲眼(yan)、子(zi)(zi)(zi)粒(li)(li)飽滿(man)、色(se)澤(ze)鮮(xian)艷一(yi)致(zhi)的莢(jia)果。播種前20天(tian)，選(xuan)擇晴朗天(tian)氣(qi)，將選(xuan)好的花生(sheng)莢(jia)果帶殼暴(bao)曬2-3天(tian)后(hou)剝(bo)殼，然后(hou)把剝(bo)殼后(hou)的子(zi)(zi)(zi)粒(li)(li)進行再選(xuan)擇，去掉癟粒(li)(li)、病粒(li)(li)、不規則粒(li)(li)、損(sun)傷子(zi)(zi)(zi)粒(li)(li)、臍眼(yan)變色(se)、種皮(pi)顏色(se)不一(yi)致(zhi)的子(zi)(zi)(zi)粒(li)(li)。選(xuan)擇種皮(pi)顏色(se)一(yi)致(zhi)、大小(xiao)均勻、子(zi)(zi)(zi)粒(li)(li)飽滿(man)、色(se)澤(ze)鮮(xian)艷的子(zi)(zi)(zi)粒(li)(li)做種。

（二）整(zheng)地(di)：冬耕(geng)深翻(fan)冬炕的(de)基礎上，播種前(qian)15天(tian)將腐熟的(de)農(nong)家(jia)肥均勻撒在地(di)里，再深耕(geng)把(ba)農(nong)家(jia)肥翻(fan)入土(tu)(tu)壤(rang)中，播種前(qian)1天(tian)用旋耕(geng)機將土(tu)(tu)壤(rang)整(zheng)細(xi)整(zheng)平。同時(shi)揀去土(tu)(tu)壤(rang)中的(de)大石(shi)塊、殘茬，保持土(tu)(tu)壤(rang)平整(zheng)，土(tu)(tu)粒細(xi)勻，為播種做好準備。

（三）施肥(fei)(fei)(fei)：每畝(mu)(mu)用(yong)(yong)(yong)(yong)腐熟農家肥(fei)(fei)(fei)1500-2000公(gong)斤(jin)(jin)作底肥(fei)(fei)(fei)，花生專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)肥(fei)(fei)(fei)50公(gong)斤(jin)(jin)作種肥(fei)(fei)(fei)。底肥(fei)(fei)(fei)在深翻(fan)整地(di)時(shi)施用(yong)(yong)(yong)(yong)，種肥(fei)(fei)(fei)在播種時(shi)進行穴施。苗(miao)(miao)期4-6葉根據苗(miao)(miao)情長勢(shi)，畝(mu)(mu)用(yong)(yong)(yong)(yong)專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)肥(fei)(fei)(fei)3-5公(gong)斤(jin)(jin)，尿素8-10公(gong)斤(jin)(jin)追施苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)，開花期畝(mu)(mu)用(yong)(yong)(yong)(yong)專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)肥(fei)(fei)(fei)10公(gong)斤(jin)(jin)追施結莢肥(fei)(fei)(fei)。，

（四(si)） 播(bo)種：1、播(bo)種時(shi)間：春(chun)播(bo):氣溫(wen)穩定通過10℃開始播(bo)種，根(gen)據我(wo)區(qu)扯篼(dou)子花生(sheng)生(sheng)產區(qu)域，3月(yue)(yue)28日(ri)(ri)開始播(bo)種，4月(yue)(yue)15日(ri)(ri)播(bo)種結(jie)束(shu)(shu)。夏(xia)播(bo)：5月(yue)(yue)中旬(xun)至5月(yue)(yue)底播(bo)種結(jie)束(shu)(shu)。

2.播種方式：等行(xing)距(ju)開窩(wo)點播，行(xing)距(ju)45厘(li)米(mi)，窩(wo)距(ju)15厘(li)米(mi)，每窩(wo)1粒(li)，播種深度3厘(li)米(mi)。播種密度9000-10000穴/畝(mu)，。

（五） 田(tian)間管理(li)：1、肥水管理(li)。苗(miao)(miao)期(qi)：春(chun)(chun)季(ji)降雨少(shao)，春(chun)(chun)旱(han)較重，播(bo)種出苗(miao)(miao)后(hou)，及時查苗(miao)(miao)補(bu)缺，保(bao)證苗(miao)(miao)齊苗(miao)(miao)壯，待苗(miao)(miao)長(chang)至(zhi)4-5葉，根據(ju)苗(miao)(miao)情長(chang)勢，用清糞水兌準備(bei)好的(de)肥料(liao)追(zhui)施苗(miao)(miao)肥，保(bao)證苗(miao)(miao)期(qi)水肥供應充足，促進(jin)苗(miao)(miao)架(jia)健壯生長(chang)。花期(qi)：此時是(shi)(shi)花生需(xu)水需(xu)肥量(liang)最大的(de)時期(qi)，也是(shi)(shi)敏(min)感期(qi)，如果遇天旱(han)要及時澆水追(zhui)肥，增加(jia)下針數(shu)和(he)莢果形成(cheng)數(shu)，促進(jin)子粒飽滿提高產量(liang)。

2.中耕(geng)除草(cao)(cao)。4-5葉時進(jin)行第(di)一次(ci)中耕(geng)除草(cao)(cao)，此次(ci)除草(cao)(cao)在不損傷植(zhi)株(zhu)根系(xi)的基(ji)礎上，適當(dang)深耕(geng)，鏟除雜草(cao)(cao)，切斷土(tu)壤(rang)毛細管，提(ti)高土(tu)壤(rang)保(bao)(bao)水能力(li)。開花前一周(zhou)進(jin)行第(di)二次(ci)中耕(geng)除草(cao)(cao)，結合中耕(geng)除草(cao)(cao)進(jin)行壘篼，改(gai)善(shan)植(zhi)株(zhu)基(ji)部土(tu)壤(rang)環境，保(bao)(bao)持土(tu)壤(rang)疏松，為(wei)下針創造(zao)條件，提(ti)高下針成莢率。達到增產的目(mu)的。

3.病蟲害防治(zhi)。物(wu)理防治(zhi)：對遷飛(fei)性、趨色的蚜蟲采用黃板誘捕。地老虎采用人(ren)工捕殺，或用糖(tang)醋(cu)液誘捕。農業防治(zhi)：對連續種(zhong)植(zhi)3年的花(hua)生地進行輪作換(huan)茬，早期拔(ba)除種(zhong)傳病苗，清除田間和周(zhou)圍雜(za)草，降低病源傳染基數。一(yi)般情況下不施農藥。

（六）采收

1.確定(ding)留種地(di)塊(kuai)(kuai)。選(xuan)擇植株(zhu)株(zhu)型(xing)一致性好，品種植株(zhu)特征明顯(xian)，雜株(zhu)病(bing)株(zhu)少的(de)地(di)塊(kuai)(kuai)作為留種地(di)塊(kuai)(kuai)。早期拔(ba)出病(bing)株(zhu)，植株(zhu)開始轉(zhuan)黃時(shi)，注意田間觀(guan)察，提前(qian)拔(ba)出雜株(zhu)病(bing)株(zhu)，保(bao)持品種純度(du)，保(bao)證留種地(di)塊(kuai)(kuai)植株(zhu)健康，提高種子質量(liang)。

2.收獲。當植株自然轉黃達到(dao)50-70%時(shi)開始(shi)收獲，把扯回連(lian)帶花生莢(jia)果(guo)的(de)植株一起放(fang)在避雨處，盡量做到(dao)通風(feng)透光，避免堆(dui)放(fang)，晴天要及時(shi)進(jin)行晾曬，防(fang)止霉變。

“朝天扯篼子花生”地(di)理標(biao)志產品保護(hu)通過(guo)形式

近(jin)日，國(guo)家(jia)質(zhi)檢總(zong)局(ju)《關于受理(li)龍山礦泉水等產(chan)(chan)品(pin)申報地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護的(de)公告(gao)》（2016年第34號(hao)）公示，朝(chao)天(tian)區政(zheng)府組織申報的(de)“朝(chao)天(tian)扯篼子(zi)花生(sheng)(sheng)”地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護通過了(le)國(guo)家(jia)質(zhi)檢總(zong)局(ju)的(de)形式審查，公告(gao)時限2個月(yue)。公告(gao)期滿后，國(guo)家(jia)質(zhi)檢總(zong)局(ju)將(jiang)于12月(yue)底前派專家(jia)開展(zhan)“朝(chao)天(tian)扯篼子(zi)花生(sheng)(sheng)”地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護現場評審工(gong)作。

朝天扯篼子花(hua)生(sheng)是(shi)珍貴(gui)的地(di)方花(hua)生(sheng)品(pin)種(zhong)，種(zhong)植(zhi)歷史悠久，品(pin)質優異，營養豐富，口感細(xi)膩潤澤，香味醇厚濃郁，是(shi)朝天區(qu)(qu)名(ming)優特產之一。下一步，朝天區(qu)(qu)將繼(ji)續按照《地(di)理標志產品(pin)保(bao)(bao)護規(gui)定》，加(jia)大對(dui)特色資源保(bao)(bao)護力度，并結合(he)全(quan)區(qu)(qu)品(pin)牌發展戰略及旅游產業發展，加(jia)強宣傳，打(da)造扯篼子花(hua)生(sheng)為文化旅游產品(pin)，進一步提(ti)高其知(zhi)名(ming)度和產品(pin)附加(jia)值。