含眉(mei)綠(lv)茶外(wai)形微扁似眉(mei),葉面(mian)光滑(hua),色澤綠(lv)翠,均勻整(zheng)齊(qi),有(you)蘭花香或板栗(li)香,而且香氣持(chi)久,湯色嫩(nen)綠(lv)明亮,滋味甘醇爽(shuang)口(kou),葉底(di)嫩(nen)勻。理化指標:水浸出物≥37.0%,水份≤5.0%,碎末茶≤5.0%,粗(cu)纖維≤14.0%。
宋(song),含山縣(xian)內初種植(zhi)茶樹。
清(qing)初(chu),蒼山云霧茶知名度(du)高。
民國(guo)后期,含山(shan)(shan)縣茶園有蒼山(shan)(shan)、云霧(wu)山(shan)(shan)、褒禪山(shan)(shan)幾處,為僧人所植(zhi)。
1960年初,含山(shan)縣(xian)政府重視發展(zhan)茶園。
1966年,含山縣栽培新式條植茶。
1975年,含(han)山縣(xian)除純圩(wei)區(qu)黃墩(dun)、海(hai)口兩公社外,社社有茶園(yuan)。
含(han)(han)山縣(xian)屬(shu)北亞(ya)熱(re)帶溫(wen)潤(run)性季(ji)風氣(qi)候,四季(ji)分明,氣(qi)候溫(wen)和。縣(xian)境西北以丘陵、山地為主;東(dong)南為長(chang)江(jiang)中下游(you)沖積平原,長(chang)江(jiang)支流水系密布。含(han)(han)山縣(xian)茶(cha)園基本上(shang)是依(yi)山傍水而(er)建,長(chang)年水汽交(jiao)融、空氣(qi)濕度大,土壤含(han)(han)水率(lv)高(gao),山林、水庫條件滿足了茶(cha)樹喜漫射(she)光下生(sheng)育(yu)生(sheng)長(chang)的特點。
截至(zhi)2017年(nian)(nian)(nian)底(di),含(han)山縣有茶(cha)(cha)園(yuan)1.4萬多(duo)(duo)畝,有20多(duo)(duo)個國家級和(he)安徽省級茶(cha)(cha)樹良種(zhong),有機茶(cha)(cha)園(yuan)面積(ji)達(da)到1400多(duo)(duo)畝,無公害茶(cha)(cha)園(yuan)面積(ji)達(da)6000多(duo)(duo)畝,全縣無性系良種(zhong)茶(cha)(cha)園(yuan)占茶(cha)(cha)園(yuan)總面積(ji)80%以上,茶(cha)(cha)葉(xie)年(nian)(nian)(nian)產(chan)量達(da)300余噸,年(nian)(nian)(nian)產(chan)值約1.2億元。有40多(duo)(duo)家各類茶(cha)(cha)葉(xie)公司(si)、專業合(he)作社(she)、家庭農(nong)場等農(nong)業經營(ying)主體。
2012年7月(yue),含眉綠茶獲(huo)得(de)“安徽十大品(pin)牌名茶”稱號(hao)。
2018年(nian)3月,含眉綠茶成(cheng)功(gong)獲批國家地理(li)標志保護產品稱號。