復(fu)州(zhou)灣海(hai)(hai)鹽由(you)于(yu)其海(hai)(hai)域特殊的地理位置、優質(zhi)(zhi)的海(hai)(hai)水資源和廣闊(kuo)的泥質(zhi)(zhi)灘(tan)涂,生產出(chu)來的海(hai)(hai)鹽晶瑩剔透(tou)、色澤白凈、晶體(ti)氯化鈉純(chun)度高(gao)、重金屬(shu)含量極低。復(fu)州(zhou)灣海(hai)(hai)鹽保持著傳統的日曬法制鹽工藝,生產工藝無污染,最大程度的保留了海(hai)(hai)水中天然蘊(yun)含的礦物(wu)質(zhi)(zhi)和微量元素,口感(gan)清純(chun)鮮美。
明洪武十四年(1381年),復州即(ji)設鹽百戶和(he)煎(jian)鹽軍,管理(li)和(he)經(jing)營鹽業事(shi)務(wu)。
清(qing)宣宗(zong)道光(guang)二十八年(1848年),大連復(fu)州灣鹽場(chang)始建。
2009年,經大(da)連市(shi)政府同意、大(da)連市(shi)國資委批準(zhun),大(da)連復州灣鹽場改建為(wei)國有獨資公司。
年平均氣溫10.3°C,平均年降水量598.3毫米,年無霜期165-185天,年日照(zhao)時數2600-2900小時。復州(zhou)灣地處北緯39度(du),擁有140平方公里的鹽(yan)田灘涂,適宜(yi)海鹽(yan)曬制(zhi)。
截(jie)至2016年(nian)底,復州(zhou)灣海(hai)鹽年(nian)產(chan)量(liang)達(da)90萬噸,占東(dong)北(bei)地區海(hai)鹽總產(chan)量(liang)及銷量(liang)的80%,食用鹽產(chan)銷量(liang)占東(dong)北(bei)市場份額50%。
2018年(nian)3月(yue),復州(zhou)灣鹽場(chang)成功獲(huo)批國家地理(li)標(biao)志(zhi)保護。