新疆羊肉
洋蔥(皮牙子)
青椒
淀粉
姜
1.姜(jiang)切絲,洋蔥切片,青椒切塊,肉切片。
2.淀粉(fen)加適(shi)量水(shui),將(jiang)切好的(de)肉片放入淀粉(fen)水(shui)中混合均勻。
3.油(you)鍋燒好后放入(ru)扮好的(de)肉片,翻炒后倒(dao)入(ru)醬(jiang)油(you)、放入(ru)姜(jiang)絲、少許料酒。
4.再放入洋蔥與青椒,翻炒。最后(hou)放調料花椒面、咸鹽(yan),出鍋(guo)。