芒果视频下载

菜品特色

湯清香郁，肉細嫩柔滑，原味鮮醇(chun)。

食用價值

黃山石(shi)雞肉質(zhi)細(xi)嫩，含有豐富的蛋白質(zhi)、鈣等營(ying)養成分，并且具有清火(huo)、明目、滋(zi)補身體(ti)的功能，是山珍上品。

木耳具有(you)涼血、止血等(deng)(deng)(deng)功效。火腿具有(you)健脾(pi)(pi)開(kai)胃、滋陰生津等(deng)(deng)(deng)功效。竹筍(sun)清(qing)熱(re)(re)消痰、利隔(ge)爽胃。與石雞(ji)共組成(cheng)此菜，為人體提供豐(feng)富的營養成(cheng)分(fen)，具有(you)清(qing)熱(re)(re)涼血、健脾(pi)(pi)開(kai)胃等(deng)(deng)(deng)功效。適合于身(shen)體虛(xu)弱、目赤、脾(pi)(pi)胃虛(xu)弱、肺熱(re)(re)咳嗽等(deng)(deng)(deng)病(bing)癥(zheng)患者食(shi)用。健康人食(shi)用更能強身(shen)少病(bing)。 可(ke)作(zuo)為脾(pi)(pi)胃虛(xu) 弱、泄瀉、病(bing)后虛(xu)瘦、腰腳酸(suan)軟、食(shi)欲不振、脫(tuo)肛等(deng)(deng)(deng)病(bing)患者食(shi)療菜肴(yao)。可(ke)作(zuo)為虛(xu)損贏(ying)疲、消化不良、腰膝酸(suan)軟、高血 壓、動脈硬化、貧(pin)血等(deng)(deng)(deng)病(bing)癥(zheng)患者的營養食(shi)療。

制作方法

所需食材

主料：石雞750 克，水發木耳25 克，熟火腿片(pian)50 克，熟筍片(pian)50 克。

調(diao)料(liao)：料(liao)酒、精(jing)鹽、味精(jing)、白糖、姜(jiang)片(pian)、蒜瓣、豬油、雞湯。

制作方法

1、將石雞用(yong)刀從(cong)頸部開一小(xiao)口，從(cong)刀口處下手(shou)剝(bo)去(qu)外皮，再去(qu)內臟，剁去(qu)頭(tou)、爪，洗凈，每(mei)只切成(cheng)四塊(kuai)。將木(mu)耳洗凈，撕小(xiao)片。

2、將石(shi)雞(ji)放入湯碗中，加入料酒、精鹽(yan)、白糖、味(wei)精、姜片(pian)(pian)、蒜瓣、豬油、雞(ji)湯、木耳(er)、火腿片(pian)(pian)、筍片(pian)(pian)，湯碗上蓋一(yi)個大盤，上籠蒸半小時取出即(ji)成。