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歷史研究

“鈞瓷(ci)出現(xian)之初，主要生產盤、碗(wan)、盆、罐、瓶、爐等，用于日常生活(huo)需(xu)要。”在(zai)該鎮工作人員的帶領下，記者(zhe)有幸見(jian)到了(le)鈞瓷(ci)大師晉佩章。他告訴記者(zhe)，古鈞窯就開始以神垕鎮為(wei)中(zhong)心，自南向北發展(zhan)了(le)。

窯變工藝

唐代以(yi)(yi)前，中(zhong)國陶瓷(ci)制(zhi)品的釉(you)色是比較(jiao)單調的，基(ji)本以(yi)(yi)南方青(qing)(qing)、北方白為主。而到了唐代，陶瓷(ci)藝(yi)術得到了較(jiao)快(kuai)的發展，制(zhi)瓷(ci)工匠也不(bu)再滿足于單一的青(qing)(qing)色，開始在原有(you)制(zhi)瓷(ci)工藝(yi)的基(ji)礎(chu)上，不(bu)斷(duan)創新。工匠們通過(guo)在黑釉(you)、褐(he)釉(you)、茶葉末釉(you)上施以(yi)(yi)呈色不(bu)同的釉(you)料(liao)，經過(guo)高溫燒制(zhi)，終于出(chu)現了灰藍、乳白色的大塊彩斑和流紋，這就是花(hua)瓷(ci)，也就是陶瓷(ci)史學界所(suo)說(shuo)的唐鈞。

到了(le)北宋時(shi)(shi)期，工匠們(men)在唐代花瓷(ci)工藝的(de)基礎上，在青釉(you)中加(jia)入微量元素(su)銅，通過(guo)還原氣氛創燒成功了(le)高溫窯(yao)變銅紅釉(you)。這(zhe)時(shi)(shi)的(de)鈞瓷(ci)，逐漸把(ba)釉(you)在高溫下的(de)流動痕跡惟(wei)妙惟(wei)肖地表(biao)現出來，展示出了(le)意想不到的(de)藝術美(mei)感和情趣。

在神垕，還(huan)流傳(chuan)著(zhu)這樣(yang)一個關于窯(yao)變的(de)(de)美麗傳(chuan)說。一位老(lao)婦人與幾(ji)個兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)以燒(shao)窯(yao)為生，一次，他(ta)們發(fa)現(xian)自己家的(de)(de)窯(yao)口燒(shao)出(chu)了幾(ji)件以前(qian)從未出(chu)現(xian)過的(de)(de)帶(dai)紅紫色斑(ban)的(de)(de)瓷(ci)品(pin)，非常(chang)好看。興奮(fen)之余，老(lao)婦人領著(zhu)兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)們連(lian)燒(shao)數(shu)窯(yao)，但(dan)這樣(yang)顏色的(de)(de)瓷(ci)品(pin)卻(que)再沒燒(shao)成。正當(dang)百思不得(de)其解時(shi)，老(lao)婦人忽然發(fa)現(xian)作坊的(de)(de)地(di)上有一些銅屑，就問兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)是哪里(li)來(lai)的(de)(de)。兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)說，此(ci)前(qian)，一位過路的(de)(de)銅匠曾在此(ci)借宿，可(ke)能(neng)是他(ta)留下的(de)(de)。老(lao)婦人猜想：可(ke)能(neng)是這些銅屑混入釉中，才(cai)燒(shao)出(chu)了帶(dai)紅紫色斑(ban)的(de)(de)瓷(ci)品(pin)。于是，她把(ba)銅屑配入釉中，結果(guo)真的(de)(de)又燒(shao)出(chu)了如玫瑰紫、海(hai)棠紅那樣(yang)顏色的(de)(de)彩釉瓷(ci)品(pin)。此(ci)后，她家燒(shao)出(chu)彩釉瓷(ci)品(pin)的(de)(de)消息迅速傳(chuan)開，遠近窯(yao)場爭相效仿。有些能(neng)工巧匠又嘗試著(zhu)把(ba)銅礦石配在釉里(li)，燒(shao)出(chu)了色彩更加豐富的(de)(de)瓷(ci)器。

傳說(shuo)(shuo)歸傳說(shuo)(shuo)，但(dan)把微量元素加(jia)入釉內，通過高溫產生(sheng)窯變的技術確實是(shi)神垕鈞瓷藝(yi)人的一(yi)項成就(jiu)。《中(zhong)國陶瓷史》上說(shuo)(shuo)：“宋代的鈞窯首先(xian)創造性地燒(shao)造成功銅紅釉，這是(shi)一(yi)個(ge)很了不起的成就(jiu)。”也正是(shi)如此(ci)，中(zhong)國陶瓷史結束(shu)了“南(nan)青(qing)北白”一(yi)統天下的局面。

北宋末(mo)期，鈞(jun)(jun)瓷燒(shao)制(zhi)(zhi)技藝(yi)已經十分精湛，備受宮廷(ting)賞(shang)識。宋徽(hui)宗年間，他(ta)選派(pai)官員，集中鈞(jun)(jun)瓷民窯(yao)(yao)的(de)優秀工(gong)匠，在陽翟(現今的(de)禹州市)鈞(jun)(jun)臺附近(jin)設立(li)“官窯(yao)(yao)”，專為(wei)(wei)宮廷(ting)燒(shao)造貢瓷。他(ta)還規定，官窯(yao)(yao)每年要精選36件(jian)上(shang)品送入(ru)宮廷(ting)，其余(yu)的(de)全部打碎(sui)，并且要將碎(sui)片(pian)深(shen)埋于地(di)下，不允許(xu)流入(ru)民間。因(yin)此，鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)制(zhi)(zhi)品傳(chuan)世極(ji)少且身價極(ji)高，有“黃金有價鈞(jun)(jun)無(wu)價”之盛譽，人稱“家(jia)有萬貫，不如鈞(jun)(jun)瓷一件(jian)”，以(yi)至于在后世連古官鈞(jun)(jun)的(de)殘瓷碎(sui)片(pian)都成為(wei)(wei)收藏家(jia)追逐之珍(zhen)品。

鈞瓷作為世界上唯一的(de)(de)高溫(wen)窯變(bian)瓷，到底是如何(he)制作出來(lai)，它(ta)的(de)(de)窯變(bian)效果又是如何(he)形成的(de)(de)呢？

“過手七(qi)十(shi)二，方克成器，其中細微節尚不能盡(jin)也。”這是(shi)(shi)古書上(shang)對燒(shao)造(zao)鈞(jun)瓷技術的(de)粗略(lve)描述。在(zai)禹州市區宋鈞(jun)官(guan)窯遺址，記者見到了展示宋鈞(jun)官(guan)窯生(sheng)產流程的(de)沙盤。“鈞(jun)瓷的(de)生(sheng)產工藝(yi)極為復(fu)雜(za)，燒(shao)制不易，素(su)有‘十(shi)窯九不成’之(zhi)說(shuo)。因此，從選料到燒(shao)成，七(qi)十(shi)二道(dao)工序無(wu)論哪道(dao)稍(shao)有不慎(shen)，都可能前功(gong)盡(jin)棄(qi)。”工作(zuo)人(ren)員告訴記者，“七(qi)十(shi)二道(dao)工序”之(zhi)說(shuo)主要是(shi)(shi)講鈞(jun)瓷復(fu)雜(za)的(de)生(sheng)產工藝(yi)。

據了解，根(gen)據現代(dai)生產工序(xu)，鈞(jun)瓷生產一(yi)般需要經(jing)(jing)過加(jia)工、造型(xing)、制(zhi)模(mo)、成(cheng)(cheng)形、素(su)燒(shao)(shao)(shao)、上(shang)(shang)(shang)釉、釉燒(shao)(shao)(shao)、檢選八大工序(xu)。即(ji)先在礦區(qu)取宜于鈞(jun)瓷產生窯變的(de)(de)原材料(liao)，經(jing)(jing)過風(feng)化和(he)細磨后，按比例合成(cheng)(cheng)為(wei)鈞(jun)瓷泥或釉料(liao)。然(ran)后，鈞(jun)瓷匠師們可(ke)以根(gen)據自己的(de)(de)創意，通過徒手(shou)捏(nie)制(zhi)、用模(mo)具拓制(zhi)或在轉動的(de)(de)輪盤(pan)上(shang)(shang)(shang)手(shou)拉泥坯(pi)(pi)使其(qi)成(cheng)(cheng)形。為(wei)了加(jia)大坯(pi)(pi)體(ti)的(de)(de)強度和(he)增強坯(pi)(pi)體(ti)的(de)(de)吸水性，便于施釉，成(cheng)(cheng)型(xing)的(de)(de)坯(pi)(pi)體(ti)要先入窯燒(shao)(shao)(shao)一(yi)次，即(ji)所謂的(de)(de)素(su)燒(shao)(shao)(shao)。素(su)燒(shao)(shao)(shao)成(cheng)(cheng)型(xing)后，坯(pi)(pi)體(ti)（素(su)胎）就要上(shang)(shang)(shang)釉了。

鈞瓷的(de)奇(qi)特(te)，關鍵在于它的(de)“入窯(yao)(yao)一色，出窯(yao)(yao)萬(wan)彩”。在素胎表面或刷或澆或浸或涮上一層以(yi)天然礦石(shi)及化學元(yuan)素為(wei)原料的(de)釉漿(jiang)后，就是入窯(yao)(yao)燒制(zhi)這道工序(xu)了(le)。高(gao)溫條件下(xia)，鈞釉以(yi)銅、鐵為(wei)著(zhu)色劑(ji)，釉色與紋(wen)路相交疊置，出窯(yao)(yao)后就能出現色彩斑斕、變化萬(wan)千的(de)窯(yao)(yao)變效果了(le)。

由于時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)不同，鈞(jun)(jun)瓷的(de)(de)(de)燒(shao)制方(fang)式也經(jing)(jing)歷著變遷。古代(dai)，宋鈞(jun)(jun)官窯(yao)采(cai)用(yong)(yong)柴燒(shao)；新(xin)中國成(cheng)立后，鈞(jun)(jun)瓷燒(shao)制采(cai)用(yong)(yong)煤燒(shao)；1994年(nian)以后，禹(yu)州(zhou)的(de)(de)(de)不少鈞(jun)(jun)窯(yao)已經(jing)(jing)采(cai)用(yong)(yong)液化氣燒(shao)制了(le)(le)。這時(shi)候的(de)(de)(de)鈞(jun)(jun)瓷，成(cheng)品(pin)率已經(jing)(jing)大大提高(gao)，結束了(le)(le)以往“十窯(yao)九不成(cheng)”的(de)(de)(de)歷史。

盡管如(ru)此，燒(shao)成的鈞瓷(ci)制品(pin)(pin)(pin)一般要再進行檢(jian)選。合格品(pin)(pin)(pin)一般分正(zheng)品(pin)(pin)(pin)、精(jing)品(pin)(pin)(pin)、珍(zhen)品(pin)(pin)(pin)等(deng)幾個級別。正(zheng)品(pin)(pin)(pin)沒有(you)缺(que)陷(xian)或(huo)(huo)缺(que)陷(xian)極(ji)小，窯(yao)變效果一般；精(jing)品(pin)(pin)(pin)沒有(you)任何(he)缺(que)陷(xian)，有(you)一定的窯(yao)變效果；珍(zhen)品(pin)(pin)(pin)則是精(jing)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)的佼佼者，窯(yao)變效果獨(du)特，或(huo)(huo)如(ru)高山(shan)云霧、孔雀開屏、飛龍戲海(hai)、月(yue)白風清，或(huo)(huo)如(ru)梅花點點、銀星(xing)閃爍、彩蝶飛舞、夕陽紅霞……

北宋末期的(de)(de)(de)鈞瓷，已經不再局限于花盆(pen)(pen)、盤、碗等簡單造型了，更多的(de)(de)(de)是為皇宮擺放(fang)盆(pen)(pen)景所用的(de)(de)(de)各(ge)類(lei)花盆(pen)(pen)等陳(chen)設品(pin)，同時也出(chu)(chu)現(xian)了一些祭祀用的(de)(de)(de)樽(zun)、爐、鼎(ding)等器物。此(ci)時的(de)(de)(de)鈞瓷釉(you)色，出(chu)(chu)現(xian)了玫瑰紫、海(hai)棠紅、瑪瑙紅等多變(bian)的(de)(de)(de)窯變(bian)釉(you)色。這些瑰麗多彩的(de)(de)(de)釉(you)色，更使得(de)鈞瓷“似(si)玉(yu)非玉(yu)勝于玉(yu)”的(de)(de)(de)天然韻味(wei)大(da)放(fang)異彩。

傳承價值

靖康之(zhi)恥后，隨著(zhu)宋(song)室的南(nan)(nan)遷(qian)，官鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)停燒，鈞(jun)(jun)(jun)瓷生(sheng)產(chan)也開(kai)始萎縮。到(dao)了金(jin)元時代，神垕民間仍(reng)然(ran)堅持燒制鈞(jun)(jun)(jun)瓷，但是(shi)，質量(liang)已經嚴重(zhong)下降，無論是(shi)造型(xing)還是(shi)釉色都(dou)無法與宋(song)代鈞(jun)(jun)(jun)瓷媲美(mei)。元末明(ming)初，因戰(zhan)亂、災(zai)荒和(he)制瓷中心的南(nan)(nan)移，鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)生(sheng)產(chan)日漸衰退，鈞(jun)(jun)(jun)瓷藝人或(huo)逃或(huo)亡，燒制技藝也漸漸失傳。明(ming)朝(chao)萬歷三年，因鈞(jun)(jun)(jun)瓷忌神宗皇帝朱翊鈞(jun)(jun)(jun)“圣諱”，被(bei)勒令停產(chan)。此(ci)后300年間，鈞(jun)(jun)(jun)瓷生(sheng)產(chan)銷聲匿跡，直到(dao)清朝(chao)末年。

18世紀(ji)末19世紀(ji)初，隨著(zhu)帝國(guo)主義國(guo)家的(de)(de)入侵，我國(guo)的(de)(de)不少民(min)族工業(ye)遭受了嚴重的(de)(de)打擊(ji)。為了挽救(jiu)陶瓷(ci)(ci)工業(ye)，清末的(de)(de)民(min)族工商(shang)業(ye)者創辦了一些新式瓷(ci)(ci)廠和公司。光緒年間(jian)，神(shen)垕民(min)間(jian)藝人盧(lu)振太兄弟及其子侄輩，經過多年的(de)(de)反(fan)復試驗(yan)，終于燒制出了孔雀綠和碧藍相間(jian)的(de)(de)仿鈞(jun)瓷(ci)(ci)，使(shi)得失傳已(yi)久的(de)(de)鈞(jun)瓷(ci)(ci)燒制技藝恢復了生產。不過，由于時局動蕩，到(dao)(dao)20世紀(ji)三(san)四十年代，鈞(jun)瓷(ci)(ci)業(ye)還是受到(dao)(dao)了沉(chen)重的(de)(de)打擊(ji)。

新中(zhong)國成立后，在(zai)周恩來(lai)總理的(de)親切關懷(huai)下(xia)，各級人民政(zheng)府大(da)力支持，恢復(fu)發(fa)展鈞(jun)瓷(ci)(ci)生產，挖掘傳統(tong)鈞(jun)窯工藝(yi)，使(shi)這(zhe)一古老的(de)藝(yi)術(shu)重新煥發(fa)了(le)青春。從此，鈞(jun)瓷(ci)(ci)事業(ye)進入了(le)新的(de)大(da)發(fa)展時期，改革開放的(de)春風(feng)使(shi)鈞(jun)瓷(ci)(ci)迎來(lai)了(le)黃金時代，鈞(jun)瓷(ci)(ci)以它的(de)名貴和(he)高(gao)雅，被世人所青睞。