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自然地理

氣候溫和，冬暖夏涼，年(nian)平(ping)均氣溫在(zai)18~18.5℃之間；雨量充沛(pei)，年(nian)降雨量2000mm左(zuo)右(you)。山(shan)(shan)峰巖壑之間，有(you)幽(you)澗流泉，山(shan)(shan)間常年(nian)云霧彌漫(man)，年(nian)平(ping)均相對(dui)濕(shi)度在(zai)80%左(zuo)右(you)。茶園大部分在(zai)巖壑幽(you)澗之中，四周(zhou)皆(jie)有(you)山(shan)(shan)巒為屏障，日照較短，更無風害。

武(wu)夷山之地質，屬白堊紀武(wu)夷層(ceng)，下部(bu)為(wei)石英(ying)斑巖(yan)，中部(bu)為(wei)礫(li)巖(yan)、紅(hong)砂巖(yan)、頁(ye)巖(yan)、凝灰巖(yan)及火山礫(li)巖(yan)五者(zhe)相(xiang)間成(cheng)層(ceng)。茶(cha)園土壤(rang)之成(cheng)土母巖(yan)，絕(jue)大(da)部(bu)分為(wei)火山礫(li)巖(yan)、紅(hong)沙巖(yan)及頁(ye)巖(yan)組(zu)成(cheng)。適宜(yi)的土壤(rang)，造就出巖(yan)茶(cha)的優良內質。碧水丹山，峭(qiao)峰(feng)深(shen)壑，高(gao)山幽泉，爛石礫(li)壤(rang)，迷霧沛雨，早陽多(duo)陰。

形態特征

植株灌(guan)木(mu)型，樹(shu)冠(guan)半披張，樹(shu)高(gao)可達(da)2米以上，主干尚(shang)(shang)明顯(xian)，分枝較密，葉(xie)(xie)梢(shao)(shao)向上斜生(sheng)長，葉(xie)(xie)，一般(ban)在(zai)6~7cm，長者可達(da)11~11cm；寬(kuan)一般(ban)3cm左右，寬(kuan)者可達(da)4~4.3cm，中(zhong)葉(xie)(xie)型，近(jin)闊(kuo)橢圓形，先端鈍略下(xia)垂、葉(xie)(xie)緣略向面、葉(xie)(xie)綠光亮，葉(xie)(xie)肉稍厚微隆質脆、葉(xie)(xie)尚(shang)(shang)淺尚(shang)(shang)明27~28對(dui)(dui)，葉(xie)(xie)脈79對(dui)(dui)，花(hua)(hua)型尚(shang)(shang)大，直徑3cm左右，花(hua)(hua)瓣6片，萼片5片、花(hua)(hua)絲稀疏稍長，高(gao)低不(bu)齊，二(er)倍(bei)體，茶果(guo)中(zhong)等。嫩芽(ya)梢(shao)(shao)尚(shang)(shang)壯，深(shen)綠微紫(zi)，夏梢(shao)(shao)葉(xie)(xie)更顯(xian)帶紅毫尚(shang)(shang)顯(xian)，萌芽(ya)、開采期比肉桂品種遲，一般(ban)在(zai)5月10日左右（緩冬年(nian)份）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于武夷(yi)山景區九龍窠內，共有6個品系（皆由種子發芽長成）6株(zhu)茶樹，不(bu)(bu)是同一(yi)個品種，葉(xie)型、發芽期等都不(bu)(bu)一(yi)樣。

中國茶界權威著作(zuo)《中國名茶志》，巖(yan)茶泰斗(dou)姚(yao)月明(ming)主編的(de)(de)福(fu)建卷記載(zai)，北斗(dou)及九(jiu)龍窠(ke)的(de)(de)于60年代末均(jun)曾(ceng)于衰(shuai)老(lao)茶樹上剪穗(sui)扦插，成活三株，北斗(dou)峰的(de)(de)稱北斗(dou)一號，九(jiu)龍窠(ke)的(de)(de)稱北斗(dou)二號，十余(yu)年試(shi)制(zhi)結果，均(jun)證明(ming)制(zhi)優率極高，香氣滋味極受贊賞，現已較(jiao)大量繁殖栽種于武夷不同山巖(yan)。

純種大(da)紅(hong)袍(pao)：指母樹大(da)紅(hong)袍(pao)中(zhong)的某一品系單(dan)獨(du)扦插(cha)繁(fan)育（無性繁(fan)殖(zhi)）栽(zai)培后，單(dan)獨(du)采制加工而成的大(da)紅(hong)袍(pao)。此大(da)紅(hong)袍(pao)也不能(neng)稱(cheng)為(wei)(wei)二代、或(huo)三代大(da)紅(hong)袍(pao)，因為(wei)(wei)無性繁(fan)殖(zhi)不存在代數。

商(shang)品大(da)(da)紅袍(pao)：指母樹大(da)(da)紅袍(pao)中(zhong)某兩個(ge)(ge)以上品系(xi)的茶(cha)葉拼配在一起的大(da)(da)紅袍(pao)（有(you)4—5個(ge)(ge)品系(xi)的茶(cha)葉）。每(mei)個(ge)(ge)品系(xi)也(ye)(ye)都是用無性繁殖培育移栽的，此大(da)(da)紅袍(pao)也(ye)(ye)不能稱為二代、或(huo)三代大(da)(da)紅袍(pao)。

價值功效

大紅(hong)袍有茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚(fen)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)多糖、茶(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸(suan)三種有益成分高，具有抗(kang)癌(ai)、降血(xue)脂、增(zeng)強記(ji)憶(yi)力(li)，降血(xue)壓等良好的作用(yong)。一是茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚(fen)特別多，其中最重要(yao)的EGCG具有抗(kang)癌(ai)功能；茶(cha)(cha)(cha)(cha)多糖含(han)量是紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的3.1倍，綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的1.7倍，可(ke)以增(zeng)強人體免(mian)疫力(li)，降低(di)血(xue)脂；作為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉特有的氨基酸(suan)——茶(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸(suan)的含(han)量達1.1%，可(ke)以促進腦部血(xue)液循(xun)環，具有增(zeng)強記(ji)憶(yi)力(li)、降低(di)血(xue)壓的作用(yong)。

此(ci)外還(huan)具有明目(mu)益思(si)，輕(qing)身(shen)（減肥(fei)）耐(nai)老（延緩衰老），提神醒(xing)腦，健胃消食，利尿(niao)消毒，祛痰治喘(chuan)，止(zhi)渴解暑，抗輻射(she)，抗癌(ai)防癌(ai)，抗衰老，降膽(dan)固醇等等。

作用

1.興(xing)(xing)奮作用：茶葉的咖啡堿能興(xing)(xing)奮中樞神經系統，幫助人們振(zhen)奮精神、增進思維、消(xiao)除疲勞(lao)、提高工作效率。

2.利(li)尿(niao)作(zuo)(zuo)用(yong)：茶葉中的咖(ka)啡堿(jian)和茶堿(jian)具(ju)有利(li)尿(niao)作(zuo)(zuo)用(yong)，用(yong)于治療水(shui)(shui)腫、水(shui)(shui)滯瘤。利(li)用(yong)紅茶糖水(shui)(shui)的解(jie)毒、利(li)尿(niao)作(zuo)(zuo)用(yong)能治療急性黃疸(dan)型肝炎。

3.強心(xin)(xin)解(jie)痙作(zuo)用(yong)：咖啡堿具有強心(xin)(xin)、解(jie)痙、松弛平滑肌(ji)的(de)功效，能解(jie)除支(zhi)(zhi)氣(qi)管痙攣，促(cu)進(jin)血液循環，是(shi)治療支(zhi)(zhi)氣(qi)管哮喘、止(zhi)咳化痰、心(xin)(xin)肌(ji)梗塞(sai)的(de)良好(hao)輔助(zhu)藥物。

4.抑(yi)制動脈(mo)(mo)硬(ying)化作用(yong)：茶(cha)葉中(zhong)的(de)(de)茶(cha)多酚和(he)維(wei)生素C都有活血(xue)化瘀防(fang)止動脈(mo)(mo)硬(ying)化的(de)(de)作用(yong)。所以經常飲茶(cha)的(de)(de)人當中(zhong)，高血(xue)壓(ya)和(he)冠心病(bing)的(de)(de)發病(bing)率較低。

5.抗菌、抑(yi)菌作用(yong)：茶中(zhong)的(de)茶多酚(fen)和鞣酸作用(yong)于細(xi)菌，能凝(ning)固細(xi)菌的(de)蛋白質，將細(xi)菌殺(sha)(sha)死。可用(yong)于治療腸道(dao)疾病，如霍亂(luan)、傷(shang)寒(han)、痢疾、腸炎(yan)等。皮膚(fu)生瘡、潰爛流膿，外傷(shang)破(po)了皮，用(yong)濃(nong)茶沖洗患(huan)處，有消炎(yan)殺(sha)(sha)菌作用(yong)。口腔(qiang)發炎(yan)、潰爛、咽喉腫痛，用(yong)茶葉來(lai)治療，也有一(yi)定療效(xiao)。

6.減肥作(zuo)用：茶(cha)中的咖啡堿、肌醇(chun)、葉酸、泛酸和芳香類物(wu)質等多(duo)種化合物(wu)，能調節(jie)脂(zhi)肪代謝(xie)，特(te)別是烏龍茶(cha)對(dui)蛋白(bai)質和脂(zhi)肪有很(hen)好的分解作(zuo)用。茶(cha)多(duo)酚和維生素(su)C能降低(di)膽固(gu)醇(chun)和血脂(zhi)，所以飲茶(cha)能減肥。

7.防齲齒(chi)作用：茶中含(han)有氟，氟離子(zi)與牙(ya)齒(chi)的(de)鈣質有很大的(de)親和力，能變(bian)成(cheng)一種較為難溶于(yu)酸的(de)“氟磷灰石(shi)”，就(jiu)象(xiang)給牙(ya)齒(chi)加上一個保(bao)護層(ceng)，提高了牙(ya)齒(chi)防酸抗齲能力。

8.抑制癌細胞作(zuo)用：據(ju)報道，茶葉中(zhong)的黃酮(tong)類(lei)物質有(you)不同程度的體外抗癌作(zuo)用，作(zuo)用較強的有(you)牡荊堿、桑色(se)素(su)和(he)兒茶素(su)。

9.有助于降脂助消化。茶葉中(zhong)的(de)咖啡堿能提高胃液(ye)的(de)分泌量(liang)，可以(yi)幫助消化，增強分解(jie)脂肪(fang)的(de)能力。所謂“久食令人瘦”的(de)道理就在(zai)這里(li)。

10.有助于護齒明目(mu)。茶葉中(zhong)(zhong)含氟量較高，這(zhe)對(dui)預防(fang)齲齒，護齒、堅齒，都是(shi)有益的。茶葉中(zhong)(zhong)的維生素C等成分，能降低眼(yan)(yan)(yan)睛(jing)晶體混(hun)濁度，經常飲(yin)茶，對(dui)減少眼(yan)(yan)(yan)疾、護眼(yan)(yan)(yan)明目(mu)均(jun)有積(ji)極的作(zuo)用。

商業價值

1.高端茶

歷史上(shang)武夷(yi)茶(cha)(cha)就是歷代帝王(wang)的(de)貢茶(cha)(cha)。連續多年獲全國烏龍茶(cha)(cha)類金獎(jiang)、獲首屆中(zhong)國國際茶(cha)(cha)博會金獎(jiang)。國務院、文(wen)化部(bu)正(zheng)式下(xia)文(wen)公布(bu)了首批國家(jia)級(ji)非物質(zhi)文(wen)化遺產名錄(lu)，大(da)紅(hong)袍(pao)的(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工藝名列其中(zhong)。 大(da)紅(hong)袍(pao)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)藝是手工技(ji)藝中(zhong)唯一制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)工藝，大(da)紅(hong)袍(pao)更是茶(cha)(cha)中(zhong)之王(wang)，被譽為“國之瑰寶”。

2.生態茶

武夷山的(de)土壤、氣候、濕(shi)度等(deng)自然條件優(you)越，形成獨特(te)的(de)氣候，再(zai)加上被評為“非物質(zhi)文(wen)化遺產”的(de)制(zhi)作工藝，使得生(sheng)長(chang)的(de)大紅袍天賦(fu)不凡，品質(zhi)超群、獨具特(te)色、香氣馥郁、回味(wei)甘(gan)爽、“巖韻”明(ming)顯。茶園均按國家綠色有機標(biao)準管(guan)理。

3.品牌茶

大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)的(de)(de)(de)品(pin)牌地位是由歷史積累(lei)，文化底蘊(yun)、絕佳(jia)的(de)(de)(de)品(pin)質等因(yin)素決定(ding)，加上多(duo)年來武夷山(shan)旅游(you)線(xian)路的(de)(de)(de)推出(chu)，來武夷山(shan)旅游(you)的(de)(de)(de)人，大(da)(da)(da)(da)部分看過(guo)(guo)九龍窠的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)，聽說過(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)神奇的(de)(de)(de)傳(chuan)說，品(pin)嘗過(guo)(guo)知名品(pin)牌福(fu)臨門大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)，武夷山(shan)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)的(de)(de)(de)名氣隨之(zhi)名播四海。