白酒品牌
景(jing)(jing)(jing)(jing)陽(yang)春酒精(jing)選小麥、高(gao)粱(liang)、大米(mi)、糯米(mi)、玉米(mi)為(wei)原料,精(jing)工釀制而(er)成(cheng)。該酒芳香飄(piao)逸,香沁脾胃,回味悠長。它是(shi)山東省第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)濃香型糧食白酒,第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)出口創匯(hui)酒,國家(jia)質量達標食品(pin),深得中外消費者鐘愛(ai)。飲(yin)景(jing)(jing)(jing)(jing)陽(yang)春酒,添(tian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)豪情。詩人(ren)曾這樣稱贊景(jing)(jing)(jing)(jing)陽(yang)春獨有的(de)(de)“文(wen)化韻(yun)味”:是(shi)景(jing)(jing)(jing)(jing)芝人(ren)真誠邀請,讓施(shi)耐庵倍(bei)感(gan)盛情,于是(shi)豪俠(xia)武(wu)松成(cheng)為(wei)使者,不(bu)(bu)遠(yuan)千里來到景(jing)(jing)(jing)(jing)芝,和這一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)方為(wei)酒忙(mang)碌的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)代(dai)又一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)代(dai)的(de)(de)人(ren)們結義為(wei)盟(meng);是(shi)王炳華(hua)書(shu)畫家(jia)的(de)(de)心(xin),蘸著景(jing)(jing)(jing)(jing)芝酒香,引吭高(gao)歌:“景(jing)(jing)(jing)(jing)陽(yang)芳酌透(tou)瓶(ping)香,壯(zhuang)士豪飲(yin)十八觴,酒助神威降猛虎(hu),誰道三碗不(bu)(bu)過(guo)崗(gang)……”作為(wei)山東第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)出口創匯(hui)白酒,景(jing)(jing)(jing)(jing)陽(yang)春通(tong)體滿載的(de)(de)以“武(wu)松打(da)虎(hu)”為(wei)代(dai)表的(de)(de)齊魯文(wen)化,表達的(de)(de)就是(shi)勇敢無畏(wei)、豪爽豁達的(de)(de)精(jing)神。上世紀九十年代(dai),景(jing)(jing)(jing)(jing)陽(yang)春白酒以一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)句(ju):“難舍最后一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)滴”的(de)(de)廣(guang)告(gao)語(yu)而(er)譽滿天(tian)下(xia),博得厚愛(ai)。
景(jing)陽(yang)春酒的(de)工藝特點
1 釀酒原料
景陽春酒(jiu)使(shi)用的是(shi)(shi)當(dang)地盛產的優質小麥、玉米及東北生產的粳高粱,江淮一帶生產的大米和(he)糯米。每種(zhong)糧(liang)(liang)食所含營養成分不(bu)同,混合使(shi)用,可以提供(gong)豐(feng)富(fu)的淀粉、蛋(dan)白(bai)質、微(wei)量(liang)元素等釀酒(jiu)微(wei)生物所需的營養,從而有利(li)于微(wei)生物的生長繁(fan)殖和(he)馴(xun)化。多種(zhong)原糧(liang)(liang)及其合理的配比,是(shi)(shi)多糧(liang)(liang)釀制的景陽春酒(jiu)綿柔、豐(feng)滿、醇(chun)甜、爽凈的基(ji)礎。
2 釀造用水
景(jing)陽春(chun)酒的釀造用水取(qu)自廠(chang)區地下(xia)深井水,經山東(dong)(dong)省地礦(kuang)局檢測分析(xi),含(han)有二(er)十多種微量元素(su),達到飲用礦(kuang)泉(quan)水標(biao)準(zhun),被(bei)定名為(wei)“山東(dong)(dong)景(jing)芝(zhi)飲用天然(ran)礦(kuang)泉(quan)水”。水質清澈透底(di)、甘甜爽(shuang)口、硬(ying)度低、無污染,是難得的釀造用水。
3 獨特的制曲工(gong)藝
景芝酒的(de)制曲(qu)(qu)工藝(yi)(yi)獨特,分為架(jia)式中溫曲(qu)(qu)及“包包”大曲(qu)(qu)兩種。景芝酒的(de)制曲(qu)(qu),采(cai)用由(you)自己發明(ming)、在全國眾多酒廠推廣的(de)“架(jia)式制曲(qu)(qu)新(xin)工藝(yi)(yi)”。該工藝(yi)(yi)是在繼承傳統工藝(yi)(yi)基礎上的(de)創(chuang)新(xin)成果,有效(xiao)地改進了制曲(qu)(qu)工人的(de)勞動(dong)(dong)環(huan)境;提高了曲(qu)(qu)房利用率和勞動(dong)(dong)生產(chan)效(xiao)率;所產(chan)曲(qu)(qu)外表掛(gua)衣均勻,斷面(mian)有1-2道淡褐色(se)(se)火(huo)紋(wen),中心有一小塊顏色(se)(se)發紅的(de)區(qu)域,其余呈乳白色(se)(se),布滿(man)致密的(de)菌絲體,聞有濃郁的(de)曲(qu)(qu)香(xiang)。
架式(shi)(shi)中溫(wen)(wen)曲(qu)(qu)(qu)(qu)發(fa)酵頂火達到(dao)52-56℃,挺火達5天(tian)以上,其糖化(hua)力(li)(li)在(zai)600-800u/g之間,發(fa)酵力(li)(li)≥40gCO2/100g,酯化(hua)力(li)(li)和液化(hua)力(li)(li)指(zhi)標也高于(yu)一(yi)般的(de)(de)(de)(de)中溫(wen)(wen)曲(qu)(qu)(qu)(qu)。究其原因,我們認(ren)為,架式(shi)(shi)制曲(qu)(qu)(qu)(qu)工藝擺脫了(le)傳統大曲(qu)(qu)(qu)(qu)生(sheng)(sheng)產過(guo)程中必須將曲(qu)(qu)(qu)(qu)塊擺放在(zai)地(di)面(mian)上,使(shi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)溫(wen)(wen)受地(di)面(mian)溫(wen)(wen)度(du)影響大,一(yi)旦翻曲(qu)(qu)(qu)(qu)不(bu)當容易造成(cheng)曲(qu)(qu)(qu)(qu)塊發(fa)酵溫(wen)(wen)度(du)不(bu)均(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)問(wen)題。架式(shi)(shi)制曲(qu)(qu)(qu)(qu)將曲(qu)(qu)(qu)(qu)塊全部(bu)擺放在(zai)曲(qu)(qu)(qu)(qu)架上,而曲(qu)(qu)(qu)(qu)室的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)基本(ben)是均(jun)(jun)勻的(de)(de)(de)(de)。同時,由于(yu)地(di)面(mian)上沒有曲(qu)(qu)(qu)(qu)塊,使(shi)我們在(zai)需(xu)要的(de)(de)(de)(de)時候可以直(zhi)接(jie)向曲(qu)(qu)(qu)(qu)房地(di)面(mian)上噴水(shui)控溫(wen)(wen)控濕,加入的(de)(de)(de)(de)清水(shui)蒸發(fa)后不(bu)僅可以保持(chi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)房的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du),還可以帶走大曲(qu)(qu)(qu)(qu)發(fa)酵過(guo)程中產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)大量(liang)熱能(neng),保證曲(qu)(qu)(qu)(qu)房溫(wen)(wen)度(du),滿(man)足工藝要求。濕度(du)保持(chi)得(de)好,曲(qu)(qu)(qu)(qu)塊表(biao)面(mian)能(neng)產生(sheng)(sheng)致密的(de)(de)(de)(de)白色斑(ban)點(即(ji)掛衣)。
“包(bao)(bao)包(bao)(bao)”大曲(qu)(qu)的(de)(de)制曲(qu)(qu)工(gong)藝。“包(bao)(bao)包(bao)(bao)”大曲(qu)(qu),源于(yu)“天(tian)(tian)府之國”的(de)(de)四川。其優點(dian)在(zai)于(yu)曲(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)體積相(xiang)(xiang)對較(jiao)大,有利于(yu)曲(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)的(de)(de)保溫(wen)保潮,發酵(jiao)(jiao)頂(ding)火溫(wen)度達到60-65℃,且挺火時間(jian)達7天(tian)(tian)以(yi)上(shang),成(cheng)熟(shu)期在(zai)40天(tian)(tian)以(yi)上(shang)。成(cheng)品曲(qu)(qu)含有較(jiao)多的(de)(de)耐高溫(wen)生香微生物(wu),而(er)曲(qu)(qu)塊(kuai)(kuai)本(ben)身在(zai)高溫(wen)高濕的(de)(de)條(tiao)件(jian)下(xia),美拉德反應相(xiang)(xiang)對較(jiao)為劇烈,所(suo)產曲(qu)(qu)香味濃郁(yu)。包(bao)(bao)包(bao)(bao)大曲(qu)(qu)相(xiang)(xiang)對一般磚形塊(kuai)(kuai)曲(qu)(qu)“皮少肉多”,這對發酵(jiao)(jiao)和(he)生香極為有利。我公司選用優質純小麥,經除雜(za)、潤料(liao)(liao)(liao)、粉碎加(jia)漿(jiang)后,使(shi)用了延時輸(shu)送機,從(cong)加(jia)漿(jiang)到曲(qu)(qu)坯(pi)壓(ya)制可(ke)間(jian)隔5-10分鐘,確保了曲(qu)(qu)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)潤料(liao)(liao)(liao)時間(jian),使(shi)所(suo)壓(ya)曲(qu)(qu)坯(pi)水分均勻一致,松緊適宜,保證入房曲(qu)(qu)坯(pi)達到工(gong)藝要(yao)求,確保了微生物(wu)的(de)(de)生長和(he)發酵(jiao)(jiao)。
4 典型的五(wu)糧濃(nong)香(xiang)釀(niang)造工藝
景陽春酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)工藝(yi)采取了以多(duo)糧釀(niang)造和(he)(he)(he)跑窖、滴(di)窖操作(zuo)為主的(de)(de)(de)五糧濃(nong)香(xiang)釀(niang)造工藝(yi)。在(zai)混(hun)蒸混(hun)燒、續渣發酵的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)工藝(yi)中(zhong)(zhong),我(wo)們(men)融合了“一長二(er)高三適當”的(de)(de)(de)優質濃(nong)香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)工藝(yi)。入池淀(dian)粉在(zai)18-22%之間,入池酸(suan)度在(zai)1.4-2.0之間,入池水(shui)分在(zai)56-58%之間,用糠比為22%,用曲量為25%,糧醅比為1:3.5-4.5,其(qi)中(zhong)(zhong),中(zhong)(zhong)溫曲和(he)(he)(he)包(bao)包(bao)曲各占10%及(ji)15%。高淀(dian)粉和(he)(he)(he)高酸(suan)度使(shi)(shi)所產(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)醇甜(tian)醇厚,香(xiang)味濃(nong)郁;多(duo)糧釀(niang)造使(shi)(shi)所產(chan)(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)復合香(xiang)更加明顯;中(zhong)(zhong)溫曲和(he)(he)(he)“包(bao)包(bao)”大曲的(de)(de)(de)混(hun)合使(shi)(shi)用,既滿足了多(duo)種有益微生物發酵的(de)(de)(de)要求,又使(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)各類香(xiang)味成分更為復雜,保(bao)證了出酒(jiu)(jiu)(jiu)率(lv)和(he)(he)(he)產(chan)(chan)品質量,達到了豐產(chan)(chan)、豐收的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。
窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池經長(chang)期(qi)(qi)使用,漿水(shui)(shui)(shui)飽和(he),產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)了(le)大(da)量的(de)(de)黃水(shui)(shui)(shui)。窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池的(de)(de)中(zhong)下層酒(jiu)醅(pei)在發酵(jiao)過程中(zhong)被黃水(shui)(shui)(shui)浸泡,大(da)大(da)提(ti)高了(le)發酵(jiao)后(hou)期(qi)(qi)的(de)(de)酯(zhi)化(hua)作用。開窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)后(hou),將窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池頂部(bu)三分(fen)之一(yi)的(de)(de)酒(jiu)糟(zao)(zao)出(chu)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),挖坑滴窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。滴窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)好(hao)處在于(yu)將酒(jiu)醅(pei)中(zhong)多(duo)余的(de)(de)有機(ji)酸(suan)類和(he)水(shui)(shui)(shui)溶(rong)性乳(ru)酸(suan)乙酯(zhi)隨(sui)黃水(shui)(shui)(shui)滴出(chu),保證下一(yi)步的(de)(de)蒸餾效果和(he)正常發酵(jiao)。由于(yu)滴窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)使酒(jiu)醅(pei)中(zhong)的(de)(de)醇溶(rong)性己酸(suan)乙酯(zhi)濃度提(ti)高,水(shui)(shui)(shui)溶(rong)性乳(ru)酸(suan)乙酯(zhi)含量降(jiang)低(di),蒸餾后(hou)所(suo)產(chan)酒(jiu)實現了(le)“增己降(jiang)乳(ru)”,酒(jiu)質更(geng)加綿柔、爽凈(jing)。特別是窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)池在發酵(jiao)過程中(zhong)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分(fen)隨(sui)黃水(shui)(shui)(shui)溶(rong)入(ru)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)內部(bu),而窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)內部(bu)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)鈣、鐵(tie)離子又溶(rong)于(yu)黃水(shui)(shui)(shui)(后(hou)隨(sui)黃水(shui)(shui)(shui)抽出(chu)),這既滿(man)足了(le)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)微生(sheng)(sheng)(sheng)物對營(ying)養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)需(xu)求,馴化(hua)富集了(le)以芽孢桿菌為主(zhu)的(de)(de)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)微生(sheng)(sheng)(sheng)物群落,又避免了(le)因窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)中(zhong)鈣、鐵(tie)離子積累而造成的(de)(de)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)泥(ni)退(tui)化(hua),真正實現了(le)“以糟(zao)(zao)養(yang)(yang)(yang)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、以窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)養(yang)(yang)(yang)糟(zao)(zao)”的(de)(de)良性循環。 5 獨特的(de)(de)建窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、和(he)泥(ni)和(he)養(yang)(yang)(yang)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)工藝
窖池是景陽春酒(jiu)的發酵釀(niang)酒(jiu)容器(qi)。建(jian)窖時,整(zheng)個(ge)車間底面作為一個(ge)整(zheng)體,窖池底面及(ji)四周進行了特殊的防(fang)滲處理(li),使(shi)發酵車間與外界隔開,做到(dao)了既(ji)不淋漿(jiang)(jiang),也不滲水(shui)。在此基(ji)礎上,我們選(xuan)擇(ze)當地的黃粘土筑窖,確保窖池的保漿(jiang)(jiang)和(he)防(fang)滲,使(shi)每一個(ge)窖池都(dou)成為一個(ge)獨立(li)的微生物世界。
和(he)制窖(jiao)泥(ni)(ni)工藝,細致而獨特。首(shou)先,我們從幾十(shi)年的(de)優(you)質(zhi)老(lao)窖(jiao)池(chi)中取出優(you)質(zhi)窖(jiao)泥(ni)(ni)作為種(zhong)泥(ni)(ni),進行窖(jiao)泥(ni)(ni)母(mu)液(ye)的(de)擴大培養(yang),再(zai)加(jia)入大曲粉、老(lao)窖(jiao)泥(ni)(ni)、池(chi)塘泥(ni)(ni)、沼(zhao)氣(qi)發酵(jiao)(jiao)淤泥(ni)(ni)等(deng)作種(zhong)源,使窖(jiao)泥(ni)(ni)微生物(wu)適(shi)應環境的(de)能力大大增加(jia)。同時,因(yin)其富含己酸菌(jun)(jun)、甲烷(wan)菌(jun)(jun)、酵(jiao)(jiao)母(mu)菌(jun)(jun)、放(fang)線菌(jun)(jun)等(deng)多種(zhong)有益微生物(wu),所(suo)以增強了菌(jun)(jun)種(zhong)之間的(de)協同作用(yong)。投產后(hou),窖(jiao)泥(ni)(ni)的(de)老(lao)熟速度大大加(jia)快,所(suo)產酒富含以己酸乙酯為主體(ti)香的(de)多類芳香組(zu)分,諸香協調,窖(jiao)香突出。
在和泥(ni)(ni)配方中,我們所加(jia)入(ru)的(de)(de)營養成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)以有機成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)為主,如加(jia)入(ru)較多的(de)(de)蘋果、梨等,可減少(shao)(shao)或不用(yong)KH2PO4、(NH4)2SO4、尿(niao)素等無機成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen),這樣自然就減少(shao)(shao)了造成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)板結退(tui)化(hua)的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen),既保證了微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)營養成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen),又可以有效防(fang)止窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)退(tui)化(hua)。在和泥(ni)(ni)過程中,我們以酒(jiu)(jiu)尾(wei)、黃水、沼氣發酵液(ye)(ye)和母液(ye)(ye)作為和泥(ni)(ni)材料及水源,不使用(yong)生(sheng)水,大(da)大(da)減少(shao)(shao)了雜菌來源,成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)鏡檢雜菌數大(da)大(da)減少(shao)(shao)。窖(jiao)(jiao)泥(ni)(ni)投入(ru)使用(yong)后,窖(jiao)(jiao)池(chi)所產酒(jiu)(jiu)香氣自然,醇正(zheng)爽凈,風(feng)格突出(chu)。我們以母液(ye)(ye)或酒(jiu)(jiu)尾(wei)加(jia)曲粉混合液(ye)(ye)作為養護液(ye)(ye),堅持排排養護,再配合五糧工藝(yi)的(de)(de)黃水酯化(hua)養窖(jiao)(jiao)工藝(yi),所用(yong)窖(jiao)(jiao)池(chi)很少(shao)(shao)出(chu)現(xian)板結退(tui)化(hua)現(xian)象。同時,窖(jiao)(jiao)齡愈長,產酒(jiu)(jiu)越好。
景陽春酒(jiu)的生產工(gong)藝(yi),是上(shang)世紀70年代初期從四川宜賓(bin)五糧液(ye)酒(jiu)廠學習而來的,后經(jing)不斷改進完善(shan),形成了今天獨特的生產工(gong)藝(yi),也形成了自(zi)己的獨特風格(ge)特點,以(yi)“香氣淡雅、入口綿柔、落口醇甜爽(shuang)凈”而著稱。
名字寓意
景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)這個(ge)名字具有(you)(you)深刻的(de)文(wen)化(hua)意(yi)(yi)境。 把“景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)”三個(ge)字分開解析,景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)的(de)“景(jing)”字,源于(yu)產地(di)景(jing)芝(zhi)的(de)“景(jing)”,寓意(yi)(yi)對景(jing)芝(zhi)5000年(nian)釀(niang)酒文(wen)化(hua)和(he)技藝的(de)傳承。 景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)的(de)“陽(yang)(yang)”字,本意(yi)(yi)指(zhi)溫和(he),《詩經》中(zhong)有(you)(you)“春(chun)(chun)日(ri)載(zai)陽(yang)(yang)”一(yi)(yi)(yi)句,所以后人(ren)常把“陽(yang)(yang)春(chun)(chun)”融貫一(yi)(yi)(yi)體。“春(chun)(chun)”,一(yi)(yi)(yi)指(zhi)酒名,杜甫詩中(zhong)有(you)(you)“問道云(yun)安曲(qu)米春(chun)(chun),才傾一(yi)(yi)(yi)盞即醺人(ren)”,春(chun)(chun)字又(you)指(zhi)生機,如(ru)“陽(yang)(yang)和(he)起蟄,品(pin)物(wu)皆春(chun)(chun)”。 “陽(yang)(yang)春(chun)(chun)”二字,運用(yong)在景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)酒上(shang)(shang),暗含兩種意(yi)(yi)思,一(yi)(yi)(yi)是(shi)景(jing)陽(yang)(yang)春(chun)(chun)的(de)產地(di)景(jing)芝(zhi)鎮叫“景(jing)陽(yang)(yang)”的(de)地(di)方(fang)有(you)(you)好幾處,如(ru)歷史上(shang)(shang)的(de)“景(jing)陽(yang)(yang)門”,二是(shi)在文(wen)化(hua)上(shang)(shang)的(de)意(yi)(yi)義,如(ru)“獨有(you)(you)鳳凰(huang)池上(shang)(shang)客,陽(yang)(yang)春(chun)(chun)一(yi)(yi)(yi)曲(qu)和(he)諧難” ,《陽(yang)(yang)春(chun)(chun)》還是(shi)一(yi)(yi)(yi)段琵琶名曲(qu),古(gu)樸高雅之(zhi)意(yi)(yi)難有(you)(you)其(qi)它字眼超(chao)乎其(qi)上(shang)(shang)。其(qi)次,背面的(de)“武松打虎”給了廣大消費者一(yi)(yi)(yi)份“飲的(de)是(shi)豪(hao)情,品(pin)的(de)是(shi)文(wen)化(hua)”的(de)浪漫情懷。
景陽春包裝特點
作(zuo)為魯酒(jiu)(jiu)第一(yi)(yi)個(ge)出口產(chan)品,如何在包裝上展現地(di)道的(de)(de)(de)(de)齊(qi)(qi)(qi)魯文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)風(feng)采呢?明(ming)代(dai)文(wen)(wen)(wen)(wen)學家施耐庵(an)在《水(shui)滸(hu)全(quan)傳》中,以(yi)其(qi)傳神之筆(bi),為后(hou)人(ren)留下(xia)一(yi)(yi)個(ge)膾(kuai)炙(zhi)人(ren)口的(de)(de)(de)(de)傳奇(qi)(qi)故事(shi)“武松打虎(hu)”。作(zuo)者筆(bi)下(xia)的(de)(de)(de)(de)武松,吃酒(jiu)(jiu)豪飲,為人(ren)耿直,疾惡如仇,是無(wu)數齊(qi)(qi)(qi)魯壯士(shi)的(de)(de)(de)(de)化(hua)身。而(er)武松打虎(hu)的(de)(de)(de)(de)故事(shi),則是山東人(ren)文(wen)(wen)(wen)(wen)風(feng)俗在一(yi)(yi)個(ge)側面的(de)(de)(de)(de)縮影,幾(ji)百年來,這個(ge)傳奇(qi)(qi)故事(shi)在民間廣為流(liu)傳,已(yi)成(cheng)為中華民族的(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)遺產(chan),共(gong)享這筆(bi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)財富,是社會發展的(de)(de)(de)(de)必然。景(jing)芝酒(jiu)(jiu)人(ren)從(cong)這些代(dai)表(biao)齊(qi)(qi)(qi)魯文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)杰作(zuo)中,一(yi)(yi)眼選(xuan)中了中國著名國畫家劉繼卣先生精(jing)心創(chuang)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)“武松打虎(hu)”組(zu)畫,毅然將歷史文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)與(yu)酒(jiu)(jiu)相結合(he)的(de)(de)(de)(de)“武松打虎(hu)”裝潢在酒(jiu)(jiu)瓶上,從(cong)而(er)體現了景(jing)陽春酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)地(di)方特色,并使酒(jiu)(jiu)瓶圖案更加完美和諧。
一位詩人(ren)曾這樣稱(cheng)贊景陽(yang)春獨有的(de)“文化(hua)味”:是(shi)景芝人(ren)真(zhen)誠邀請,讓(rang)施耐(nai)庵倍感(gan)盛情,于(yu)是(shi)豪(hao)(hao)俠(xia)武(wu)松(song)成為使(shi)者,不(bu)遠千里(li)來到這里(li),和(he)這一方為酒(jiu)(jiu)忙碌一代又一代的(de)人(ren)們,結義(yi)為盟。整(zheng)個(ge)(ge)“武(wu)松(song)打虎”的(de)故事這樣如在眼前,楚(chu)楚(chu)動人(ren),讓(rang)人(ren)豪(hao)(hao)氣頓生。景芝酒(jiu)(jiu)人(ren)的(de)這個(ge)(ge)選擇可謂“高瞻遠矚”,不(bu)僅使(shi)景陽(yang)春在海內外一炮打響,而且(qie)把齊(qi)魯文化(hua)、中國(guo)酒(jiu)(jiu)文化(hua)成功地展(zhan)現在世人(ren)面前。作(zuo)(zuo)為山東第一個(ge)(ge)出口創匯(hui)白酒(jiu)(jiu),景陽(yang)春成為將中華(hua)傳奇文化(hua)、傳統裝飾文化(hua)和(he)中華(hua)酒(jiu)(jiu)文化(hua)推向海外的(de)載(zai)體,成為增進(jin)各國(guo)人(ren)民友(you)誼的(de)橋(qiao)梁和(he)紐帶。從這個(ge)(ge)意義(yi)上講(jiang),景陽(yang)春超過了一般純商品的(de)范疇,堪稱(cheng)當今酒(jiu)(jiu)與文化(hua)結合的(de)典(dian)范之(zhi)作(zuo)(zuo),受到了社會各界的(de)廣泛好評。所以幾十年來,不(bu)少海外人(ren)士把景陽(yang)春置于(yu)室雅之(zhi)處(chu),作(zuo)(zuo)為陶(tao)瓷精品永久收藏,國(guo)內許(xu)多(duo)人(ren)習慣地昵稱(cheng)景陽(yang)春為“小老虎”、“老虎頭”。
景陽春酒(jiu)瓶造型及(ji)包裝(zhuang)裝(zhuang)潢(huang)可謂獨樹一幟,早在1980年獲全(quan)國(guo)輕工產品包裝(zhuang)裝(zhuang)潢(huang)優(you)秀獎(jiang),酒(jiu)瓶包裝(zhuang)1988年獲國(guo)家外觀設(she)計專(zhuan)利(專(zhuan)利號(hao)為(wei)(wei)2655),1993年又(you)喜得中(zhong)華酒(jiu)文化包裝(zhuang)裝(zhuang)潢(huang)大賽一等獎(jiang),2007年被評為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)歷史文化名(ming)酒(jiu)。(路榮)
景陽(yang)(yang)春的(de)(de)瓶型經數(shu)十(shi)道工(gong)藝制作(zuo)而成,線條流暢,個(ge)性(xing)鮮明,她的(de)(de)外觀略呈扁圓,壺把仿若臥虎(hu),以深(shen)邃的(de)(de)藍色(se)作(zuo)為主色(se)調,整體感覺上(shang),似乎有一(yi)種古(gu)文(wen)化氛圍自然流露,完(wan)美(mei)地表現(xian)了景陽(yang)(yang)春的(de)(de)非凡品(pin)位。正(zheng)所謂:一(yi)見景陽(yang)(yang)春,先(xian)睹的(de)(de)是(shi)精(jing)美(mei)絕倫的(de)(de)藝術品(pin),后品(pin)的(de)(de)是(shi)沁人心脾的(de)(de)瓊漿玉液。