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劇情簡介

一(yi)(yi)九八(ba)五(wu)年八(ba)月，澳門路環(huan)黑(hei)沙(sha)海灘發現人(ren)體殘肢。警方(fang)重案組澳門司(si)法(fa)部(bu)(bu)李Sir（李修賢(xian)飾）開始著手調查(cha)(cha)此案，發現八(ba)仙(xian)飯店鄭(zheng)氏一(yi)(yi)家在(zai)一(yi)(yi)夜間(jian)全部(bu)(bu)失蹤，警方(fang)前(qian)往調查(cha)(cha)時，八(ba)仙(xian)飯店負責人(ren)王志恒(heng)（黃秋生(sheng)飾）稱(cheng)鄭(zheng)氏一(yi)(yi)家已移民海外，并(bing)將(jiang)飯店頂讓給他。 隨后李Sir查(cha)(cha)得(de)鄭(zheng)氏一(yi)(yi)家并(bing)無出境紀錄，伺機拘(ju)捕王協(xie)助調查(cha)(cha)，王企圖(tu)潛返內地，將(jiang)他拘(ju)捕落網。拘(ju)留(liu)期(qi)間(jian)，王非但不(bu)合作，并(bing)隱瞞事實，司(si)法(fa)部(bu)(bu)惟(wei)有(you)用盡各(ge)種(zhong)辦法(fa)，迫他召供(gong)，而王則在(zai)監牢內企圖(tu)自(zi)殺(sha)(sha)與司(si)法(fa)對抗。最后，用嚴刑迫供(gong)下，終于肯吐露殺(sha)(sha)人(ren)經(jing)過，但王最終割(ge)腕自(zi)殺(sha)(sha)也(ye)不(bu)愿面臨最高二十四年的監禁。

演員表

李修賢 飾 李Sir

關寶慧(hui) 飾 阿寶

黃秋生 飾 王志恒

黃柏文(wen) 飾 蠻牛

紀家發 飾(shi) Robert

林敬剛 飾 金剛

成(cheng)奎安 飾 鄭缽

劉兆銘 飾(shi) 鄭林(lin)

李華月 飾(shi) 阿珠

鄺佐(zuo)輝 飾 丹尼(ni)

幕后花絮

改編自真人真事的奇案片，在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默，電影在東南亞帶來很大回響，南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。本片主演黃秋生當時還是一個小演員，但在此該片中形神兼備的演出令人懾服，并憑此獲第十三屆香港電影金像獎最佳男主角獎。黃是香港影壇少有的全面實力派演員，其后于1998年《野獸刑警》中的表現再次獲得肯定，先后贏得兩屆香港電影金像獎的影帝殊榮，其精湛演技不容置疑。而本片導演邱禮濤則堪稱是香港恐怖電影的鼻祖，曾掀起了香港電影好幾個類型風潮，本片開啟了變態殺人犯的流行人物類型，1997年的《陰陽路》系列則成為香港長壽鬼片的代表作。邱禮濤行事特立獨行，別人喜歡拍大制作，他卻偏偏喜好導演低成本影片。別的導演總會想盡一切法子取悅觀眾，他卻毫不客氣地讓觀眾在強烈得令人作嘔的殘暴與血腥里反思。他本人最欣賞的恐怖片是大師庫布里克的《閃靈》，因此他也希望自己的影片中出現的不是簡單粗暴的驚恐，而是那種不經意間的“背脊一陣陣發涼”。

影片評價

《人(ren)肉叉(cha)燒(shao)包》是(shi)最(zui)為人(ren)樂道的黃秋(qiu)生(sheng)的作品(pin)，變(bian)態和暴力是(shi)黃秋(qiu)生(sheng)影片一大類型，當年該片因為有(you)很多血腥暴力場面而被定(ding)(ding)為三級片，黃秋(qiu)生(sheng)更在片中有(you)強(qiang)奸鏡頭，這次獲(huo)獎令黃秋(qiu)生(sheng)成(cheng)為首位(wei)憑三級片而當影帝的影星，亦奠定(ding)(ding)了他日后在電影圈(quan)的性格演(yan)員地(di)位(wei)。