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產品介紹

繁(fan)峙(zhi)白水大杏(xing)是山西省忻州市(shi)繁(fan)峙(zhi)縣(xian)的特產。繁(fan)峙(zhi)縣(xian)繁(fan)城鎮(zhen)趙(zhao)莊村生產出(chu)的杏(xing)個(ge)大、皮薄、肉厚，營養成分豐(feng)富。

白(bai)水杏(xing)，又名趙(zhao)(zhao)莊(zhuang)白(bai)水杏(xing)，薔薇科(ke)（Rosaceae）喬木(mu) ，現多生(sheng)長于山西(xi)省(sheng)繁(fan)峙縣繁(fan)城(cheng)鎮趙(zhao)(zhao)莊(zhuang)村(cun)。趙(zhao)(zhao)莊(zhuang)村(cun)村(cun)東、西(xi)、北(bei)三面環(huan)山，背風向(xiang)陽，晝(zhou)夜溫(wen)差大，日(ri)照時數長，空(kong)氣(qi)、土地(di)質量優良，獨特的(de)小氣(qi)候造就(jiu)(jiu)了天然的(de)綠色生(sheng)態環(huan)境，歷史上就(jiu)(jiu)是有名的(de)杏(xing)果生(sheng)產之(zhi)鄉。

近年(nian)來(lai)，隨(sui)著農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)結(jie)構調整的(de)深入(ru)和退耕還林等重點生態建設(she)工程的(de)實施，全村(cun)以杏為(wei)主的(de)經濟材料植面(mian)積(ji)逐年(nian)擴大(da)，目前全村(cun)已達1700多(duo)畝，其中白水(shui)大(da)杏面(mian)積(ji)1200畝，全村(cun)有200多(duo)戶(hu)栽種杏樹(shu)。

繁(fan)峙白水大杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅(hong)色，皮薄(bo)肉厚，質細汁多，含纖維少(shao)，味甜(tian)醇(chun)香(xiang)，并含有果酸、果糖(tang)、蛋白質、鈣、磷(lin)、鎂(mei)、鐵、抗壞血酸等(deng)。目前已遠銷河北(bei)、大同、陜西、北(bei)京等(deng)周邊市縣(xian)。

產品品質特性特征

繁峙(zhi)大(da)杏(xing)(xing)品種主(zhu)要(yao)來源于白(bai)水杏(xing)(xing)，所產杏(xing)(xing)個大(da)肉厚，甘甜多汁，色(se)澤金黃。 可溶性糖含量在(zai)10～13%之(zhi)間(jian)(jian)(jian)，可滴定(ding)酸在(zai)0.69～0.8g/100g之(zhi)間(jian)(jian)(jian)，可食率在(zai)80.0～85%之(zhi)間(jian)(jian)(jian)，β-胡蘿(luo)卜素在(zai)10.0～11.4mg/kg之(zhi)間(jian)(jian)(jian)。

地域范圍

繁(fan)峙(zhi)縣(xian)位于(yu)晉北東部(bu)。東與靈丘交界、西(xi)與代縣(xian)接壤，南與五臺(tai)縣(xian)和(he)河北省(sheng)阜平縣(xian)相連，北與應縣(xian)和(he)渾源為鄰。繁(fan)峙(zhi)大杏(xing)地理標志產品保護(hu)范圍包括繁(fan)峙(zhi)縣(xian)境內集義莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)、光峪(yu)堡鄉(xiang)(xiang)、下茹越鄉(xiang)(xiang)、繁(fan)城(cheng)鎮(zhen)、杏(xing)園鄉(xiang)(xiang)等5個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)106個村(cun)。東至(zhi)集義莊(zhuang)果園村(cun)，西(xi)至(zhi)繁(fan)城(cheng)鎮(zhen)西(xi)魏(wei)村(cun)，北至(zhi)下茹越蘇孟莊(zhuang)村(cun)，南至(zhi)杏(xing)園鄉(xiang)(xiang)公主村(cun)，東經113°11′—113°31′,北緯39°08′—39°18′。近(jin)幾年(nian)(nian)大杏(xing)年(nian)(nian)種(zhong)植面(mian)積保持在(zai)450公頃以上，年(nian)(nian)總產10100噸。