簡介
白(bai)(bai)乳泉，因“泉水甘(gan)白(bai)(bai)如(ru)乳”而得名(ming)，是難得的宜(yi)茶之水。據文(wen)獻(xian)，宋代大文(wen)學家蘇東(dong)坡曾率領其子蘇迨、蘇過來(lai)白(bai)(bai)乳泉游(you)覽并考察，經品味泉水后寫有《游(you)涂山荊山記所見》詩。
白乳(ru)(ru)泉(quan)(quan)背(bei)依一荊山，面臨(lin)淮河，東與禹王廟(miao)隔(ge)河相(xiang)望(wang)，西鄰卞和洞。因而泉(quan)(quan)左建有望(wang)淮樓，登臨(lin)遠眺，景色壯美， 泉(quan)(quan)水(shui)(shui)內含有礦(kuang)物質(zhi)，甘冽清口，烹茶煮茗，醇(chun)香可口。白乳(ru)(ru)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)表面張力很強，水(shui)(shui)傾(qing)注杯中，能突出杯面而水(shui)(shui)不(bu)外溢，并(bing)能浮起硬幣，使游人稱(cheng)奇。蘇東坡(po)曾將此(ci)泉(quan)(quan)譽(yu)稱(cheng)天下(xia)第(di)七泉(quan)(quan)。
得名
顯然，眼(yan)淚再多也(ye)沖(chong)鑿(zao)不出石坑(keng)(keng)的(de)，民間傳說不過是(shi)表明了人們(men)對卞(bian)和忠貞報國的(de)一(yi)片敬意。那(nei)么，白乳泉及其泉坑(keng)(keng)是(shi)如何(he)形成的(de)呢？
生成原因
原(yuan)來，荊山是一座因(yin)巖漿侵入作用而形(xing)成的(de)(de)山體，在(zai)其冷凝(ning)形(xing)成過(guo)程中(zhong)及其形(xing)成后受內外(wai)地(di)質應力作用，產(chan)生了(le)一系列(lie)節理(li)(li)(li)和斷(duan)裂(lie)(lie)，泉坑就是在(zai)三組密集中(zhong)的(de)(de)節理(li)(li)(li)交匯處發良而成的(de)(de)。泉水則是大氣降水順巖體的(de)(de)節理(li)(li)(li)和風化裂(lie)(lie)隙下(xia)滲地(di)下(xia)，沿(yan)斷(duan)裂(lie)(lie)層匯入泉坑的(de)(de)。
白(bai)(bai)乳泉的(de)(de)泉坑后，有(you)兩人(ren)方可合抱的(de)(de)古榆樹(實(shi)際是樸樹，大多(duo)(duo)數人(ren)稱之(zhi)為樸榆)一株，枝葉茂盛，綠蔭蔽日(ri)，酷暑(shu)季節，泉四周也涼爽宜人(ren)。泉水從石隙中流出，在一米多(duo)(duo)口(kou)徑的(de)(de)石坑中匯聚(ju)成一泓(hong)碧(bi)液，清澈透(tou)(tou)明，同其泉名似乎(hu)不相符合。據文(wen)獻，宋代大文(wen)學家蘇(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)曾率(lv)領其子(zi)來白(bai)(bai)乳泉游覽并考(kao)察(cha)，經品味泉水后寫有(you)《游涂(tu)山荊山記所見(jian)》詩，詩中有(you)"牛(niu)乳石池(chi)漫"之(zhi)句，詩后自注云："泉在荊山下(xia)，色(se)(se)白(bai)(bai)而甘。"可見(jian)，蘇(su)東(dong)(dong)坡(po)(po)確(que)實(shi)看到了(le)泉水色(se)(se)白(bai)(bai)如乳。這也說明，古人(ren)命(ming)泉確(que)有(you)水色(se)(se)依據。那么(me)，我們(men)看到的(de)(de)白(bai)(bai)乳泉水為何是無色(se)(se)透(tou)(tou)明的(de)(de)呢？
對泉(quan)(quan)水(shui)(shui)顏色(se)的(de)(de)(de)長(chang)期研(yan)究結果表(biao)(biao)明，部分地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)確(que)實會具有(you)某種(zhong)顏色(se)，這(zhe)主要是水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)某種(zhong)離子成(cheng)分或有(you)較多懸浮(fu)物(wu)(wu)質、膠體物(wu)(wu)質所造成(cheng)的(de)(de)(de)。白(bai)(bai)(bai)(bai)乳(ru)(ru)(ru)泉(quan)(quan)周圍(wei)分布著花(hua)崗巖(yan)一類（白(bai)(bai)(bai)(bai)崗巖(yan)）的(de)(de)(de)巖(yan)石，受風(feng)化(hua)作(zuo)用(yong)，地(di)(di)表(biao)(biao)部分會形成(cheng)白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)的(de)(de)(de)高嶺土。在大(da)雨澇沱之時，高嶺土的(de)(de)(de)細小顆粒可(ke)懸浮(fu)在水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，或匯入(ru)地(di)(di)表(biao)(biao)河流，或流入(ru)地(di)(di)下(xia)，使(shi)水(shui)(shui)呈現(xian)"牛(niu)乳(ru)(ru)(ru)"狀。由于地(di)(di)層的(de)(de)(de)過(guo)濾作(zuo)用(yong)，這(zhe)種(zhong)懸浮(fu)物(wu)(wu)質往往被(bei)分離出去，使(shi)涌入(ru)泉(quan)(quan)坑的(de)(de)(de)水(shui)(shui)透明無色(se)。但也有(you)一些距地(di)(di)表(biao)(biao)較近和(he)泉(quan)(quan)口相通的(de)(de)(de)寬大(da)裂隙，可(ke)將這(zhe)些未(wei)經過(guo)濾的(de)(de)(de)水(shui)(shui)輸入(ru)泉(quan)(quan)口，使(shi)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)渾濁(zhuo)發(fa)白(bai)(bai)(bai)(bai)。這(zhe)可(ke)能就(jiu)是蘇東坡所記白(bai)(bai)(bai)(bai)乳(ru)(ru)(ru)泉(quan)(quan)"牛(niu)乳(ru)(ru)(ru)石池漫"的(de)(de)(de)形成(cheng)機理。據居住白(bai)(bai)(bai)(bai)乳(ru)(ru)(ru)泉(quan)(quan)畔已有(you)51年(nian)的(de)(de)(de)王振芳老(lao)人所講，白(bai)(bai)(bai)(bai)乳(ru)(ru)(ru)泉(quan)(quan)平(ping)時清澈透明，雨后(hou)涌乳(ru)(ru)(ru)，尤其(qi)是滂沱大(da)雨之后(hou)，泉(quan)(quan)的(de)(de)(de)涌水(shui)(shui)量(liang)增大(da)，泉(quan)(quan)水(shui)(shui)發(fa)白(bai)(bai)(bai)(bai)。同時，該泉(quan)(quan)的(de)(de)(de)流量(liang)隨(sui)季(ji)節發(fa)生變化(hua)，雨季(ji)水(shui)(shui)豐，旱季(ji)水(shui)(shui)少，干旱年(nian)份還會出現(xian)斷流現(xian)象。從(cong)這(zhe)位老(lao)人的(de)(de)(de)長(chang)期觀察(cha)和(he)宋代(dai)蘇東坡的(de)(de)(de)記敘，說(shuo)明古(gu)人對此(ci)泉(quan)(quan)的(de)(de)(de)命名無誤，白(bai)(bai)(bai)(bai)乳(ru)(ru)(ru)泉(quan)(quan)確(que)能涌"白(bai)(bai)(bai)(bai)乳(ru)(ru)(ru)"。
風景
白(bai)乳泉(quan)背依荊山，面臨淮河，東與禹王廟(miao)隔河相望(wang)(wang)，西鄰卞和洞(dong)。因而泉(quan)左(zuo)建有望(wang)(wang)淮樓，登臨遠眺，景色壯美，正如(ru)樓上(shang)楹聯所(suo)云(yun)：
片帆(fan)從天外飛來，劈開兩岸青山，好趁長風沖巨浪；
亂石(shi)自(zi)云中錯落，釀得(de)一甌白乳(ru)，合邀明月飲高(gao)樓(lou)。
泉(quan)(quan)右側有(you)(you)雙烈祠，為紀念辛亥革(ge)命黃花(hua)崗七十二烈士(shi)中的懷(huai)遠(yuan)籍烈士(shi)宋玉琳、程良而建。祠上(shang)有(you)(you)亭(ting)，曰半(ban)山(shan)亭(ting)，可俯(fu)瞰懷(huai)遠(yuan)全城。這里群巒疊翠，芳(fang)草如茵，古榆參天，柏林似(si)(si)海(hai)，景色清(qing)幽佳絕。泉(quan)(quan)水內含有(you)(you)礦物質(zhi)，甘冽清(qing)口，烹(peng)茶(cha)煮茗，醇香可口。白(bai)乳(ru)泉(quan)(quan)和杭(hang)州(zhou)虎跑(pao)泉(quan)(quan)水相似(si)(si)，表(biao)面張力(li)很強，水傾注杯中，能(neng)突(tu)出杯面而水不外(wai)溢，并(bing)能(neng)浮起(qi)硬幣，使游人(ren)稱奇。蘇東(dong)坡曾(ceng)將此(ci)泉(quan)(quan)譽稱天下第七名泉(quan)(quan)。1965年，郭沫若(ruo)親筆為白(bai)乳(ru)泉(quan)(quan)、望淮(huai)樓題名，筆力(li)遒勁，字跡(ji)雄渾，大為泉(quan)(quan)區增色。 白(bai)乳(ru)泉(quan)(quan)邊(bian)養(yang)一千(qian)年白(bai)龜更是神奇。
歲月靜好 
