簡介
白乳(ru)泉，因(yin)“泉水(shui)甘白如(ru)乳(ru)”而得(de)名，是難得(de)的宜(yi)茶(cha)之水(shui)。據文(wen)獻，宋代大(da)文(wen)學家蘇(su)東坡曾率領其子(zi)蘇(su)迨、蘇(su)過來白乳(ru)泉游覽并考察，經品(pin)味(wei)泉水(shui)后(hou)寫有《游涂(tu)山荊(jing)山記所見》詩。
白(bai)乳泉背依一荊(jing)山，面(mian)(mian)臨淮河，東(dong)與禹王(wang)廟隔河相望(wang)(wang)，西鄰卞和洞。因而泉左(zuo)建有望(wang)(wang)淮樓(lou)，登臨遠眺，景色壯美(mei)， 泉水(shui)(shui)內含(han)有礦物質(zhi)，甘冽清口，烹茶煮(zhu)茗，醇香(xiang)可口。白(bai)乳泉水(shui)(shui)表面(mian)(mian)張力很強(qiang)，水(shui)(shui)傾注杯中，能突出杯面(mian)(mian)而水(shui)(shui)不外溢，并能浮起硬幣，使游人稱奇。蘇東(dong)坡曾將此泉譽稱天下第七(qi)泉。
得名
顯然，眼淚再多也沖鑿不出石坑的，民(min)間傳說不過是(shi)表明了人們(men)對卞和忠貞報國的一(yi)片敬意。那么(me)，白乳泉(quan)(quan)及其泉(quan)(quan)坑是(shi)如(ru)何形(xing)成的呢(ni)？
生成原因
原來，荊山是一座因(yin)巖漿侵入作用(yong)而形成的山體，在(zai)其冷凝形成過程中及其形成后(hou)受內外地(di)(di)質應力作用(yong)，產生(sheng)了一系列節(jie)理和斷裂(lie)，泉(quan)坑(keng)(keng)就(jiu)是在(zai)三組密集中的節(jie)理交匯處發(fa)良而成的。泉(quan)水則(ze)是大氣降水順巖體的節(jie)理和風(feng)化裂(lie)隙下(xia)滲地(di)(di)下(xia)，沿(yan)斷裂(lie)層匯入泉(quan)坑(keng)(keng)的。
白乳泉的(de)泉坑(keng)后(hou)(hou)，有兩人(ren)(ren)方(fang)可合抱的(de)古榆(yu)樹(shu)(shu)(實際是樸樹(shu)(shu)，大多(duo)數(shu)人(ren)(ren)稱之(zhi)為樸榆(yu))一(yi)株，枝(zhi)葉茂盛(sheng)，綠(lv)蔭蔽日(ri)，酷暑季(ji)節，泉四周也涼爽宜人(ren)(ren)。泉水(shui)從石隙中(zhong)流(liu)出，在(zai)一(yi)米多(duo)口徑(jing)的(de)石坑(keng)中(zhong)匯聚成(cheng)一(yi)泓碧液，清(qing)澈透明，同其泉名似乎(hu)不相符(fu)合。據(ju)文(wen)獻(xian)，宋代大文(wen)學(xue)家蘇東(dong)坡曾率領(ling)其子(zi)來白乳泉游覽并(bing)考察，經品味泉水(shui)后(hou)(hou)寫有《游涂(tu)山(shan)(shan)荊山(shan)(shan)記所(suo)見》詩(shi)，詩(shi)中(zhong)有"牛乳石池漫(man)"之(zhi)句，詩(shi)后(hou)(hou)自注云："泉在(zai)荊山(shan)(shan)下，色(se)白而甘。"可見，蘇東(dong)坡確實看(kan)到(dao)了泉水(shui)色(se)白如乳。這也說明，古人(ren)(ren)命泉確有水(shui)色(se)依據(ju)。那么，我們看(kan)到(dao)的(de)白乳泉水(shui)為何是無色(se)透明的(de)呢？
對(dui)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)顏色(se)(se)的(de)長期(qi)研究結果表(biao)明(ming)，部分(fen)地下水(shui)(shui)確(que)實會具有(you)某種(zhong)顏色(se)(se)，這(zhe)(zhe)主要是水(shui)(shui)中(zhong)含(han)有(you)某種(zhong)離(li)子成分(fen)或有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)懸(xuan)(xuan)(xuan)浮(fu)物質、膠體物質所造成的(de)。白(bai)(bai)乳泉(quan)(quan)(quan)周圍分(fen)布著花崗(gang)巖一(yi)類（白(bai)(bai)崗(gang)巖）的(de)巖石(shi)，受風(feng)化(hua)(hua)作(zuo)用，地表(biao)部分(fen)會形成白(bai)(bai)色(se)(se)的(de)高(gao)嶺土。在(zai)大雨(yu)澇沱之時(shi)，高(gao)嶺土的(de)細小顆粒可(ke)懸(xuan)(xuan)(xuan)浮(fu)在(zai)水(shui)(shui)中(zhong)，或匯入(ru)地表(biao)河流，或流入(ru)地下，使(shi)水(shui)(shui)呈現"牛(niu)乳"狀。由于地層的(de)過濾(lv)作(zuo)用，這(zhe)(zhe)種(zhong)懸(xuan)(xuan)(xuan)浮(fu)物質往往被分(fen)離(li)出(chu)去，使(shi)涌入(ru)泉(quan)(quan)(quan)坑的(de)水(shui)(shui)透明(ming)無(wu)(wu)色(se)(se)。但也(ye)有(you)一(yi)些距地表(biao)較(jiao)(jiao)近和(he)泉(quan)(quan)(quan)口(kou)相通(tong)的(de)寬大裂隙，可(ke)將這(zhe)(zhe)些未經過濾(lv)的(de)水(shui)(shui)輸入(ru)泉(quan)(quan)(quan)口(kou)，使(shi)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)渾濁發(fa)(fa)白(bai)(bai)。這(zhe)(zhe)可(ke)能就是蘇(su)東坡所記白(bai)(bai)乳泉(quan)(quan)(quan)"牛(niu)乳石(shi)池漫"的(de)形成機(ji)理。據居住白(bai)(bai)乳泉(quan)(quan)(quan)畔已有(you)51年的(de)王振芳(fang)老人(ren)所講，白(bai)(bai)乳泉(quan)(quan)(quan)平時(shi)清(qing)澈透明(ming)，雨(yu)后涌乳，尤其是滂沱大雨(yu)之后，泉(quan)(quan)(quan)的(de)涌水(shui)(shui)量增大，泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)發(fa)(fa)白(bai)(bai)。同時(shi)，該泉(quan)(quan)(quan)的(de)流量隨(sui)季(ji)節發(fa)(fa)生變化(hua)(hua)，雨(yu)季(ji)水(shui)(shui)豐，旱(han)季(ji)水(shui)(shui)少，干(gan)旱(han)年份還會出(chu)現斷(duan)流現象。從這(zhe)(zhe)位(wei)老人(ren)的(de)長期(qi)觀(guan)察和(he)宋(song)代蘇(su)東坡的(de)記敘，說明(ming)古(gu)人(ren)對(dui)此(ci)泉(quan)(quan)(quan)的(de)命名無(wu)(wu)誤，白(bai)(bai)乳泉(quan)(quan)(quan)確(que)能涌"白(bai)(bai)乳"。
風景
白(bai)乳泉背依荊山(shan)，面臨(lin)(lin)淮(huai)河，東(dong)與禹王廟隔河相望(wang)，西鄰(lin)卞和洞。因而泉左建有(you)望(wang)淮(huai)樓(lou)，登臨(lin)(lin)遠眺，景色壯(zhuang)美，正如樓(lou)上楹聯所(suo)云：
片(pian)帆從天外飛來，劈開兩(liang)岸青山(shan)，好趁長風(feng)沖巨浪；
亂石(shi)自云中(zhong)錯落，釀得一甌白乳(ru)，合邀明月(yue)飲高樓。
泉(quan)右側(ce)有(you)雙烈(lie)祠(ci)，為(wei)(wei)紀念辛亥革命黃(huang)花(hua)崗(gang)七十二烈(lie)士(shi)中的懷遠籍烈(lie)士(shi)宋玉琳、程良而建。祠(ci)上(shang)有(you)亭，曰半山亭，可(ke)俯瞰懷遠全城。這里群巒疊翠(cui)，芳草如茵，古(gu)榆參天，柏林似海，景色清幽佳絕。泉(quan)水內含有(you)礦物質，甘冽清口(kou)，烹茶煮茗，醇香可(ke)口(kou)。白乳(ru)泉(quan)和杭州虎跑(pao)泉(quan)水相似，表面(mian)張力很強，水傾(qing)注杯中，能突出杯面(mian)而水不外溢，并能浮起硬幣(bi)，使游人稱(cheng)奇(qi)。蘇東坡曾(ceng)將此泉(quan)譽(yu)稱(cheng)天下第(di)七名(ming)泉(quan)。1965年(nian)，郭沫若(ruo)親筆為(wei)(wei)白乳(ru)泉(quan)、望淮樓題(ti)名(ming)，筆力遒勁，字(zi)跡雄渾，大(da)為(wei)(wei)泉(quan)區增色。 白乳(ru)泉(quan)邊養一千年(nian)白龜(gui)更是(shi)神奇(qi)。
歲月靜好 
