據(ju)記(ji)載,始燒于唐武德(de)(618一626)間。建國后發現遺(yi)址多處，以楊梅(mei)亭、石 虎(hu)灣、黃泥頭早(zao)，均(jun)為五(wu)代(dai)時期，燒青瓷(ci)和(he)(he)白(bai)(bai)瓷(ci)，青瓷(ci)釉(you)色偏灰(hui)，白(bai)(bai)瓷(ci)釉(you)色純正，達70度。陶瓷(ci)窯(yao)(yao)爐的(de)一種。亦稱“蛋形窯(yao)(yao)”。可能是從龍窯(yao)(yao)和(he)(he)參考北(bei)方饅(man)頭窯(yao)(yao)，又(you)根據(ju)燒松柴的(de)特(te)點發展起來的(de)。窯(yao)(yao)身如半個甕俯覆(fu)，又(you)似半個蛋形覆(fu)置，也(ye)象(xiang)一個前高(gao)后低的(de)隧道。在控制(zhi)燒成(cheng)氣氛和(he)(he)瓷(ci)器質(zhi)量以及(ji)燃(ran)料消耗等(deng)方面，均(jun)較龍窯(yao)(yao)、階級(ji)窯(yao)(yao)和(he)(he)饅(man)頭窯(yao)(yao)等(deng)為優(you)。明清以來景德(de)鎮(zhen)制(zhi)瓷(ci)所取(qu)得(de)的(de)成(cheng)就，是和(he)(he)這種窯(yao)(yao)的(de)采用分不(bu)開的(de)。
景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)位于江(jiang)西省景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮市。景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮原名昌南(nan)鎮，因北宋景(jing)德(de)(de)(de)(de)年(nian)間燒制(zhi)(zhi)的(de)(de)精美(mei)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)而(er)稱(cheng)今(jin)名。景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)自(zi)唐代(dai)起即燒制(zhi)(zhi)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，至北宋時以(yi)燒制(zhi)(zhi)青(qing)白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)為主。其(qi)(qi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)色白(bai)而(er)略帶青(qing)味(wei)，這種(zhong)白(bai)中(zhong)泛青(qing)、青(qing)中(zhong)見白(bai)的(de)(de)色釉(you),為景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)新(xin)創,其(qi)(qi)色調給人以(yi)清新(xin)爽快之(zhi)感。青(qing)白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)以(yi)光素者居多，亦間有(you)刻花(hua)(hua)者。靖(jing)康之(zhi)變后，隨宋室(shi)南(nan)遷，北方(fang)定(ding)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)許(xu)多制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)匠也隨之(zhi)南(nan)下，他(ta)們帶來了定(ding)窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)技術(shu)，在(zai)(zai)景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮仿制(zhi)(zhi)定(ding)窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。所產瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，胎體(ti)(ti)釉(you)色純白(bai)如(ru)粉，有(you)粉定(ding)之(zhi)稱(cheng)。受(shou)其(qi)(qi)影(ying)響，景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)所燒青(qing)白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，裝飾(shi)逐漸為印花(hua)(hua)所替代(dai)。青(qing)白(bai)釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)釉(you)質透明如(ru)水，胎體(ti)(ti)質薄輕巧，青(qing)白(bai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)罩在(zai)(zai)刻花(hua)(hua)、印花(hua)(hua)的(de)(de)器(qi)皿上(shang)，紋樣的(de)(de)凹下處積(ji)釉(you)稍厚而(er)較青(qing)，胎薄的(de)(de)花(hua)(hua)紋在(zai)(zai)迎光下若隱若現，故又有(you)影(ying)青(qing)、映青(qing)、隱青(qing)、罩青(qing)之(zhi)稱(cheng)。景(jing)德(de)(de)(de)(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)青(qing)白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)曾作(zuo)(zuo)為貢(gong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),供御府使用,其(qi)(qi)品種(zhong)有(you)碗、盒、盤、注(zhu)子(zi)、瓶(ping)等(deng)(deng)。造型上(shang)常作(zuo)(zuo)成瓜(gua)棱口、花(hua)(hua)瓣等(deng)(deng)形狀，紋飾(shi)有(you)牡丹、 梅花(hua)(hua)、芙蓉、 蓮花(hua)(hua)、鴛鴦、魚、鴨及(ji)兒(er)童形象(xiang)等(deng)(deng)，其(qi)(qi)裝飾(shi)方(fang)法為刻花(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)、印花(hua)(hua)和貼花(hua)(hua)等(deng)(deng)種(zhong)類(lei)。
到了(le)(le)元(yuan)代(dai)(dai)，景(jing)德鎮窯(yao)(yao)繼續發(fa)(fa)展，已(yi)成(cheng)功地(di)燒(shao)制(zhi)出(chu)(chu)了(le)(le)青(qing)(qing)花(hua)、釉(you)里紅、紅釉(you)等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，并逐漸成(cheng)為(wei)(wei)(wei)全(quan)國的(de)(de)(de)(de)制(zhi)瓷中心。明清(qing)(qing)時期，景(jing)德鎮窯(yao)(yao)獲(huo)得了(le)(le)空前(qian)發(fa)(fa)展，由(you)(you)于(yu)原材料(liao)的(de)(de)(de)(de)豐富(fu)和工匠技藝的(de)(de)(de)(de)高(gao)超(chao)，使所制(zhi)瓷器在(zai)花(hua)色(se)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)、器物(wu)類型,以(yi)及(ji)(ji)造型、裝(zhuang)飾(shi)等方(fang)(fang)面較(jiao)之前(qian)代(dai)(dai),均有極大的(de)(de)(de)(de)豐富(fu)、提高(gao)和創新，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)中國古代(dai)(dai)制(zhi)瓷工藝的(de)(de)(de)(de)鼎盛期。此一(yi)(yi)時期著名的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有：明代(dai)(dai)永樂（1403～1424）、宣德(1426～1435)年(nian)間(jian)的(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)花(hua)、紅釉(you)、青(qing)(qing)釉(you)等，在(zai)元(yuan)代(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)基礎上，又(you)向前(qian)推進一(yi)(yi)步，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)當時及(ji)(ji)后來景(jing)德鎮窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。成(cheng)化(1465～1487)年(nian)間(jian)的(de)(de)(de)(de)斗彩(cai)、 正德(1506～1521)年(nian)間(jian)的(de)(de)(de)(de)孔雀綠釉(you)及(ji)(ji)嘉靖(1522～1566)、萬歷(1573～1620)年(nian)間(jian)的(de)(de)(de)(de)五彩(cai)等新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)， 也以(yi)胎質細(xi)膩、釉(you)色(se)晶瑩柔潤、紋飾(shi)圖案精美,而風(feng)靡于(yu)世。清(qing)(qing)代(dai)(dai)康(kang)熙(1662～1722)、 雍正(1723～1735)、乾隆(1736～1795)年(nian)間(jian)的(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)花(hua)、五彩(cai)、紅釉(you)、天青(qing)(qing)釉(you)、素三(san)彩(cai)、粉彩(cai)、琺瑯(lang)彩(cai)、窯(yao)(yao)變釉(you)、廣(guang)彩(cai)等，更是(shi)絢(xuan)麗多彩(cai)，競相爭輝，產(chan)品(pin)(pin)行銷全(quan)國，遠(yuan)銷海外，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)中國瓷器的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)產(chan)地(di)，有瓷都之稱。清(qing)(qing)代(dai)(dai)后期至民國時期，由(you)(you)于(yu)社會動(dong)蕩，景(jing)德鎮窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)瓷業出(chu)(chu)現凋(diao)零(ling)或停滯狀態,中華人民共和國建(jian)立后,又(you)重獲(huo)發(fa)(fa)展。景(jing)德鎮窯(yao)(yao)在(zai)繼承傳統工藝，恢復傳統品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),創造新的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)樣式等方(fang)(fang)面,進行廣(guang)泛(fan)深(shen)入地(di)探(tan)索，并已(yi)取(qu)得了(le)(le)突出(chu)(chu)成(cheng)就。 五代(dai)(dai)燒(shao)制(zhi)青(qing)(qing)瓷和白(bai)瓷，產(chan)品(pin)(pin)以(yi)碗、盤類為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，青(qing)(qing)瓷釉(you)色(se)青(qing)(qing)中帶灰，白(bai)瓷釉(you)色(se)較(jiao)白(bai)。采用支(zhi)燒(shao)法，碗、盤器內和底有一(yi)(yi)周長形支(zhi)燒(shao)痕。以(yi)勝梅亭，湘湖為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)。
宋代時燒青白瓷為主，有(you)名的(de)湖田(tian)窯(yao)就在景德鎮的(de)湖田(tian)村，器型有(you)碗、盤、合、瓶、壺、罐、枕等。裝(zhuang)飾上有(you)刻花(hua)(hua)、劃(hua)花(hua)(hua)、印花(hua)(hua)、篦劃(hua)紋(wen)等技法。紋(wen)飾有(you)龍紋(wen)、鳳紋(wen)、嬰戲紋(wen)、海水(shui)紋(wen)、纏枝花(hua)(hua)紋(wen)等。
明萬(wan)歷景德鎮窯三彩爐(lu)(lu)，形(xing)制為(wei)(wei)直口，深腹(fu)，圜(yuan)底(di)，半(ban)圓形(xing)直耳(er)(er)，三螭(chi)(chi)足，為(wei)(wei)黃釉地飾(shi)紫、綠、藍(lan)三色。爐(lu)(lu)的形(xing)制和(he)其(qi)他香(xiang)爐(lu)(lu)基本相似，只(zhi)是上面裝飾(shi)比(bi)(bi)較新穎(ying)。爐(lu)(lu)的三足由三螭(chi)(chi)首構成，作仰(yang)視透雕(diao)式(shi)，二螭(chi)(chi)尾上卷(juan)形(xing)成兩個爐(lu)(lu)耳(er)(er)，飾(shi)透雕(diao)靈芝(zhi)紋(wen)。一螭(chi)(chi)尾部貼(tie)于(yu)爐(lu)(lu)腹(fu)形(xing)成半(ban)浮(fu)雕(diao)式(shi)花(hua)紋(wen)。螭(chi)(chi)為(wei)(wei)紫色，與爐(lu)(lu)腹(fu)的黃色形(xing)成對比(bi)(bi)，一深一淺、一暗一明，醒目(mu)而且顯得張(zhang)揚。整件爐(lu)(lu)體設(she)計新穎(ying)，造型別致(zhi)，蟠(pan)螭(chi)(chi)紋(wen)變得更加美觀和(he)惹人喜愛，早已成為(wei)(wei)一種(zhong)吉(ji)祥的傳統紋(wen)飾(shi)。在爐(lu)(lu)底(di)外壁有(you)青花(hua)“大明萬(wan)歷年制”款，文分兩豎行，外有(you)雙(shuang)圈線(xian)。此爐(lu)(lu)出(chu)土(tu)萬(wan)歷帝槨北側(ce)。
中國(guo)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)陶瓷(ci)(ci)可分(fen)為三大(da)類：龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（傾(qing)斜式隧道窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（傾(qing)斜式冷底多室(shi)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）以及(ji)景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（平焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）。 景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)為我國(guo)傳(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐中獨具風格的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。它的(de)(de)(de)燒成(cheng)室(shi)型(xing)呈(cheng)一(yi)頭大(da)一(yi)頭小的(de)(de)(de)長(chang)橢圓形，近(jin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)門處寬而高(gao)，靠近(jin)煙(yan)囪則逐漸狹窄矮小，故有"鴨蛋窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)"之稱，全(quan)長(chang)約15-20米(mi)(mi)，容積(ji)為300-400立方(fang)(fang)米(mi)(mi)，是以松柴(chai)為燃料(liao)，火焰長(chang)而灰(hui)分(fen)少(shao)，因(yin)不含(han)硫黃或者含(han)量(liang)極少(shao)，適(shi)宜燒還原(yuan)焰，對(dui)(dui)于(yu)白瓷(ci)(ci)、青花(hua)瓷(ci)(ci)、顏色釉瓷(ci)(ci)等傳(chuan)統(tong)瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)釉面呈(cheng)色效(xiao)果良好，可裝燒高(gao)火、中火、低火的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)坯。因(yin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)內腔較(jiao)高(gao)（最(zui)高(gao)高(gao)度不超過(guo)6米(mi)(mi)），便于(yu)裝燒大(da)件制(zhi)(zhi)品(pin)，適(shi)合多品(pin)種生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)條件。因(yin)此，景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)（在(zai)(zai)景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)也叫柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)）單(dan)位(wei)公斤瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)燃料(liao)消(xiao)(xiao)耗量(liang)小。另外，其結(jie)構簡單(dan)，鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)建筑(zhu)速度快(kuai)，基建費用少(shao)，產(chan)量(liang)大(da)，周轉期(qi)快(kuai)，可以快(kuai)速燒成(cheng)和(he)快(kuai)速冷卻，適(shi)應于(yu)景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)附近(jin)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)特性和(he)瓷(ci)(ci)器的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)風格。對(dui)(dui)南(nan)方(fang)(fang)某些瓷(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)來說，在(zai)(zai)控制(zhi)(zhi)燒成(cheng)氣氛和(he)瓷(ci)(ci)器質量(liang)，以及(ji)燃料(liao)（松柴(chai)）消(xiao)(xiao)耗等方(fang)(fang)面，鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)均較(jiao)龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)倒焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等優點。據考證，古時景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)很(hen)多工人，都(dou)是從蕭窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)遷入。
景(jing)德鎮(zhen)(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)，據元蔣(jiang)祁《陶記(ji)略》記(ji)載，南朝時期即已(yi)(yi)有瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)，唐代(dai)已(yi)(yi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，其時景(jing)德鎮(zhen)(zhen)名(ming)新平，又名(ming)昌南鎮(zhen)(zhen)。北宋初年，向京師貢白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，宋真宗景(jing)德年間貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)得(de)到賞識，改鎮(zhen)(zhen)名(ming)為(wei)景(jing)德鎮(zhen)(zhen),并(bing)設置監(jian)鎮(zhen)(zhen),由官監(jian)民燒(shao)(shao)(shao)(shao)，創燒(shao)(shao)(shao)(shao)出(chu)(chu)(chu)影青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)。元代(dai)在(zai)(zai)景(jing)德鎮(zhen)(zhen)設立“浮梁瓷(ci)(ci)(ci)(ci)局”，監(jian)燒(shao)(shao)(shao)(shao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創燒(shao)(shao)(shao)(shao)出(chu)(chu)(chu)卵白(bai)(bai)色的(de)(de)(de)“樞府”釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)及(ji)釉(you)下(xia)彩(cai)的(de)(de)(de)青(qing)花(hua)、釉(you)里紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。明(ming)清(qing)(qing)時期，景(jing)德鎮(zhen)(zhen)成為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)著名(ming)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)中(zhong)心。明(ming)代(dai)在(zai)(zai)此設置御器(qi)廠(chang)，專(zhuan)門燒(shao)(shao)(shao)(shao)造(zao)(zao)宮廷(ting)用(yong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，御器(qi)廠(chang)控制(zhi)(zhi)了熟練的(de)(de)(de)工匠、壟斷優質瓷(ci)(ci)(ci)(ci)土和釉(you)料(liao)，對制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工藝(yi)過(guo)程制(zhi)(zhi)定統一(yi)的(de)(de)(de)、精細的(de)(de)(de)分工，規(gui)定了各道(dao)工序的(de)(de)(de)規(gui)格，使制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)水平大為(wei)提高。明(ming)代(dai)主要燒(shao)(shao)(shao)(shao)造(zao)(zao)青(qing)花(hua)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，同時創燒(shao)(shao)(shao)(shao)出(chu)(chu)(chu)點彩(cai)、釉(you)下(xia)彩(cai)、釉(you)上彩(cai)、斗彩(cai)等多種(zhong)彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品種(zhong)。清(qing)(qing)代(dai)康熙、雍(yong)正、乾隆時期，由于帝王對瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)奢求，在(zai)(zai)仿制(zhi)(zhi)古(gu)代(dai)名(ming)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創造(zao)(zao)新品種(zhong)，仿造(zao)(zao)其他(ta)(ta)手工業(ye)品及(ji)制(zhi)(zhi)作專(zhuan)供外(wai)銷的(de)(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)形式的(de)(de)(de)“洋器(qi)”等方面都獲得(de)成功。青(qing)花(hua)及(ji)多種(zhong)彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品種(zhong)，聞名(ming)中(zhong)外(wai)。清(qing)(qing)代(dai)御器(qi)廠(chang)的(de)(de)(de)監(jian)窯(yao)(yao)官如臧應選、劉(liu)源、郎廷(ting)極、年希堯、唐英等對景(jing)德鎮(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)技術的(de)(de)(de)提高，起(qi)了促進的(de)(de)(de)作用(yong)。他(ta)(ta)們督制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，被(bei)稱為(wei)“臧窯(yao)(yao)”、“郎窯(yao)(yao)”、“年窯(yao)(yao)”、“唐窯(yao)(yao)”等。其中(zhong)尤以唐英的(de)(de)(de)貢獻(xian)大，他(ta)(ta)親自(zi)參與燒(shao)(shao)(shao)(shao)造(zao)(zao)，并(bing)總(zong)結(jie)經驗，編寫出(chu)(chu)(chu)《陶成記(ji)事碑(bei)》和《陶冶圖說》兩(liang)部清(qing)(qing)代(dai)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工藝(yi)史的(de)(de)(de)重要資料(liao)。清(qing)(qing)末，景(jing)德鎮(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)已(yi)(yi)趨衰(shuai)落。
景(jing)德鎮(zhen)的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)有(you)重(zhong)大改進(jin)，根(gen)據龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)與馬蹄形窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)優點及用(yong)松(song)柴燒造的(de)(de)(de)特性修建成的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)，外(wai)形象覆置的(de)(de)(de)鴨蛋，稱(cheng)為(wei)蛋形窯(yao)(yao)(yao)(yao)，具有(you)容(rong)積大、裝燒量多等(deng)優點。煙(yan)囪頂部呈尖狀，傾(qing)向(xiang)窯(yao)(yao)(yao)(yao)頭，防止了風向(xiang)改變時抽力波(bo)動或(huo)倒灌。由(you)于(yu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)底(di)向(xiang)上傾(qing)斜，窯(yao)(yao)(yao)(yao)頂逐漸下降，窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)高度(du)(du)大于(yu)寬度(du)(du)，煙(yan)囪高度(du)(du)等(deng)于(yu)或(huo)稍小于(yu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)長，加上注(zhu)重(zhong)裝砌(qi)匣缽，采用(yong)各種(zhong)投柴方法，從而使室(shi)內溫度(du)(du)及氣氛(fen)便(bian)于(yu)控制，并可充分利用(yong)熱量。這種(zhong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)可同時燒成多種(zhong)產品，燃料消耗較少，在建窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)時間及費用(yong)上也較龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)節約，因而延用(yong)了很(hen)長時間。
初期的(de)(de)(de)產(chan)品有(you)(you)(you)碗(wan)(wan)(wan)、盤、壺等，薄(bo)沿、深(shen)腹(fu)、厚(hou)底、高圈(quan)足(zu)。胎潔白細密，釉(you)色白中稍泛黃(huang)，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)以(yi)(yi)素(su)面(mian)居(ju)多(duo)，僅少量器(qi)(qi)外有(you)(you)(you)刻(ke)劃(hua)紋，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)內底有(you)(you)(you)印(yin)花(hua)(hua)(hua)或文字。北(bei)宋(song)(song)中期除(chu)碗(wan)(wan)(wan)、盤外，盒、壺、罐等增多(duo)，出(chu)現覆(fu)燒芒口器(qi)(qi)，釉(you)為青(qing)(qing)白色的(de)(de)(de)影青(qing)(qing)釉(you)，薄(bo)處(chu)泛白，厚(hou)處(chu)呈青(qing)(qing)綠色，光澤透明。碗(wan)(wan)(wan)的(de)(de)(de)形制多(duo)斜腹(fu)、薄(bo)壁(bi)、厚(hou)沿、厚(hou)底、小低圈(quan)足(zu)，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)以(yi)(yi)刻(ke)劃(hua)為主，采用一邊深(shen)、一邊淺的(de)(de)(de)“半刀泥”刻(ke)花(hua)(hua)(hua)法，刻(ke)線(xian)流利。在壺、罐類器(qi)(qi)肩部有(you)(you)(you)牡丹(dan)、菊花(hua)(hua)(hua)、蓮花(hua)(hua)(hua)、飛鳳、水(shui)波等印(yin)花(hua)(hua)(hua)紋樣。北(bei)宋(song)(song)晚期至南宋(song)(song)器(qi)(qi)形品種多(duo)樣,多(duo)直口弧壁(bi)或撇口斜壁(bi)的(de)(de)(de)芒口碗(wan)(wan)(wan),碗(wan)(wan)(wan)口、腹(fu)壁(bi)胎皆薄(bo)，仍(reng)以(yi)(yi)影青(qing)(qing)釉(you)為主，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)多(duo)為印(yin)花(hua)(hua)(hua)，題材更豐富，有(you)(you)(you)花(hua)(hua)(hua)草蟲鳥、人物、動物，造型極(ji)生(sheng)動。
產(chan)品中(zhong)多(duo)折腰碗、小圈足(zu)盤，高足(zu)碗及大型的(de)(de)盤、瓶等，釉(you)色(se)(se)除影(ying)青(qing)(qing)外，創燒出印(yin)“樞府(fu)”銘記(ji)的(de)(de)卵白釉(you)，以氧化鈷為(wei)著(zhu)色(se)(se)劑的(de)(de)釉(you)下青(qing)(qing)花(hua)，以銅為(wei)著(zhu)色(se)(se)劑的(de)(de)釉(you)里紅，仿燒龍泉(quan)窯的(de)(de)青(qing)(qing)釉(you)瓷(ci)、黑釉(you)瓷(ci)等。元代(dai)青(qing)(qing)花(hua)瓷(ci)經測試(shi)，為(wei)使用含錳量低、含鐵量高的(de)(de)進口青(qing)(qing)花(hua)料(liao)（明清時期(qi)稱為(wei)“蘇麻離青(qing)(qing)”或“蘇泥勃青(qing)(qing)”）燒制。裝(zhuang)飾仍(reng)以印(yin)花(hua)為(wei)主(zhu)，刻劃紋(wen)較(jiao)簡潔(jie)，刻痕深(shen)，紋(wen)飾題材豐富，喜用龍紋(wen)。
北(bei)宋后期在定窯的影響下，采(cai)用覆燒法，提高了(le)(le)產量(liang)，也(ye)改進了(le)(le)質量(liang)，有“南(nan)定”之(zhi)稱。其中湖田窯的產品(pin)質量(liang)好，釉色似湖水(shui)之(zhi)淡綠，紋飾也(ye)精美。從(cong)南(nan)宋起產品(pin)就遠(yuan)銷海(hai)外，1976年南(nan)朝(chao)鮮新安海(hai)底發現(xian)一艘中國元代沉船(chuan)，打撈出元代瓷器(qi)一萬七千(qian)余(yu)件，其中景德鎮青白瓷五千(qian)余(yu)件。
元(yuan)代時開(kai)始燒青(qing)(qing)(qing)花瓷(ci)、釉(you)里紅(hong)和(he)其(qi)他品種，成為全國的制瓷(ci)中心(xin)，同時還(huan)繼續燒制青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)。產(chan)品有(you)梅瓶(ping)、玉壺春瓶(ping)、罐(guan)、碗、盤(pan)、匜、爐和(he)高足杯等。元(yuan)代著名制品有(you)釉(you)里紅(hong)、青(qing)(qing)(qing)花，所燒卵白釉(you)器(qi)，色白微(wei)青(qing)(qing)(qing)，器(qi)內(nei)有(you)“樞府(fu)”字(zi)號，人(ren)呼(hu)“樞府(fu)窯”。
明(ming)代(dai)時景德鎮已成為(wei)瓷都，青花瓷大大發(fa)展起來(lai)，被稱為(wei)“國瓷”，同(tong)時還燒有釉(you)上彩、斗彩、五彩、素三(san)彩和(he)各種(zhong)單色釉(you)瓷。
清代時燒瓷技術(shu)大大提(ti)高(gao)，品種(zhong)有青(qing)花三彩、粉彩、琺瑯彩，還有各類象(xiang)生(sheng)瓷和仿玉石、木紋、漆、銅釉色等，都達到了(le)歷史高(gao)水平。
我心明亮 
