芒果视频下载

在貴州省宏運拍(pai)賣(mai)公(gong)司舉行的中(zhong)(zhong)國(guo)名酒(jiu)拍(pai)賣(mai)會上(shang)，一(yi)瓶(ping)1935年產、約(yue)400克的賴(lai)茅酒(jiu)被寧德市企業家賴(lai)先生以1070萬元的天價收入囊中(zhong)(zhong)。這一(yi)價格(ge)打(da)破了(le)此(ci)前(qian)“漢帝(di)茅臺(tai)”890萬元的拍(pai)賣(mai)記錄，一(yi)舉成為中(zhong)(zhong)國(guo)白酒(jiu)拍(pai)賣(mai)歷史上(shang)的標王(wang)，登頂(ding)“中(zhong)(zhong)國(guo)白酒(jiu)之(zhi)王(wang)”寶座。

貴州省收藏家協會古玩雜(za)件鑒定(ding)委員會出具的鑒定(ding)評(ping)估(gu)報告顯(xian)示，這瓶(ping)天價賴茅酒至今已有75年(nian)歷史(shi)，已絕版(ban)。瓶(ping)高(gao)16.5厘(li)米，直徑7.8厘(li)米，酒瓶(ping)完整無(wu)損(sun)，釉(you)色老(lao)成(cheng)自(zi)然，隔瓶(ping)可聞幽香(xiang)，醬香(xiang)濃郁。現(xian)瓶(ping)酒揮(hui)發剩400克左(zuo)右(you)。

這(zhe)種(zhong)賴茅酒在(zai)全國僅發現6瓶，其(qi)中有(you)3瓶已無酒，為空瓶。另有(you)2瓶(分(fen)別為1950年(nian)(nian)和(he)1952年(nian)(nian))今年(nian)(nian)年(nian)(nian)初(chu)在(zai)北京保利拍賣(mai)公司拍賣(mai)過(guo)，其(qi)中1950年(nian)(nian)的(de)拍賣(mai)成交價為264.5萬元。

這瓶“中國史上最貴的酒”隨賴先生(sheng)“移(yi)駕”閩東，目前寄存(cun)于銀行保(bao)險柜中。

賴茅品牌創立

1929年，貴陽市商人周秉(bing)衡在(zai)茅臺村開(kai)辦“衡昌(chang)酒房”，并為生產的酒命名為“衡昌(chang)茅臺”。

1941年，貴陽賴永初接管該酒房并更名為(wei)“恒興酒廠”，“衡昌茅臺”也由此更名為(wei)“賴茅”。

1951年，貴州省(sheng)仁(ren)懷縣人(ren)民政(zheng)府購買了“成(cheng)義(yi)酒坊(fang)”，同時接管了“榮和(he)酒坊(fang)”，組建國營(ying)企(qi)業(ye)，廠名為(wei)貴州省(sheng)專(zhuan)賣(mai)公(gong)司仁(ren)懷茅臺酒廠。

1953年(nian)，接辦“恒興(xing)酒(jiu)廠(chang)”，并于(yu)同(tong)年(nian)8月更(geng)名(ming)為貴州茅(mao)臺酒(jiu)廠(chang)。后幾經(jing)易名(ming)，于(yu)2010年(nian)變更(geng)為“中(zhong)國貴州茅(mao)臺酒(jiu)廠(chang)（集團）有限責(ze)任(ren)公(gong)司”。

賴茅酒發展史

1929年，貴陽市(shi)商人周秉衡在茅臺(tai)村開辦(ban)“衡昌(chang)酒房”，并為生(sheng)產(chan)的(de)酒命名為“衡昌(chang)茅臺(tai)”。

1935年(nian)，紅軍(jun)長征至(zhi)赤水，飲用賴茅酒，渡河成功后稱之為“祝捷酒”。

1941年，貴陽賴(lai)永初接管該酒房(fang)并更名為“恒興酒廠”，產品(pin)正式更名為“賴(lai)茅”。

1945年10月10日，國共兩黨簽(qian)署“雙十協定”，用賴茅(mao)酒作款待。

1949年10月1日，“開國第一宴”上，用(yong)一百多瓶賴(lai)茅酒款待中外賓客，共慶建國。

1953年，“賴茅(mao)(mao)(mao)(mao)”商標(biao)作(zuo)為恒興酒(jiu)廠無形(xing)資產和工業(ye)產權(quan)，與恒興酒(jiu)廠其(qi)他財產一并折價劃(hua)歸茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)集團，自此形(xing)成了茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)歷(li)史上“王(wang)茅(mao)(mao)(mao)(mao)”、“華茅(mao)(mao)(mao)(mao)”、“賴茅(mao)(mao)(mao)(mao)”，“三茅(mao)(mao)(mao)(mao)統一”的客觀事實。

1988年(nian)，貴州茅臺酒廠注冊(ce)申請(qing)“賴(lai)茅”商標并獲準注冊(ce)，享(xiang)有該商標專用權(quan)；

2005年(nian)3月16日，茅(mao)臺(tai)酒廠(chang)因連續三年(nian)停止使用而被(bei)商(shang)(shang)標局(ju)撤銷“賴茅(mao)”商(shang)(shang)標，同年(nian)3月29日，茅(mao)臺(tai)酒廠(chang)有限(xian)公司再次提出“賴茅(mao)”商(shang)(shang)標的注冊申請；

2014年1月(yue)，北京(jing)市(shi)高級(ji)人(ren)民(min)法院(yuan)作出終審判決，判定“賴(lai)茅(mao)”商標歸屬(shu)茅(mao)臺集團。同年10月(yue)，貴州(zhou)茅(mao)臺酒(jiu)股份有(you)限(xian)公司與中石化易捷銷售(shou)有(you)限(xian)公司合(he)資成立貴州(zhou)賴(lai)茅(mao)酒(jiu)業有(you)限(xian)公司，在全國市(shi)場運營賴(lai)茅(mao)品牌系(xi)列產品。

賴茅酒回沙工藝解析

賴茅(mao)品(pin)牌作為國酒(jiu)(jiu)茅(mao)臺(tai)不(bu)可或缺的一份(fen)子，在釀造工藝上，秉承(cheng)茅(mao)臺(tai)傳統的釀造技藝，釀造品(pin)質(zhi)醬香型(xing)白酒(jiu)(jiu)；

1、季(ji)節性生(sheng)(sheng)產。國內一(yi)(yi)(yi)般白酒(jiu)釀造，一(yi)(yi)(yi)年(nian)四季(ji)都可以(yi)投料生(sheng)(sheng)產，只需(xu)要經(jing)過一(yi)(yi)(yi)兩次，至多四、五次發酵蒸餾(liu)取(qu)酒(jiu)，便完成一(yi)(yi)(yi)個(ge)生(sheng)(sheng)產周(zhou)期。茅臺賴茅的釀造工藝，則是(shi)順應季(ji)節變(bian)化的自然規律來進行，一(yi)(yi)(yi)年(nian)一(yi)(yi)(yi)個(ge)生(sheng)(sheng)產周(zhou)期，“端(duan)午踩曲(qu)，重陽(yang)下沙投料”。同一(yi)(yi)(yi)批原料，要歷經(jing)八次攤涼(liang)及加曲(qu)堆積發酵、九次蒸煮、七次取(qu)酒(jiu)的復雜生(sheng)(sheng)產過程(cheng)。

2、長期陳(chen)釀。新酒(jiu)烤出(chu)后，按照七(qi)個輪次、三種典型(xing)體、不同年(nian)份分類(lei)裝壇入庫，嚴格秉承茅臺股份公司高溫制曲、高溫堆積(ji)、高溫蒸餾接酒(jiu)的釀造工藝(yi)。

3、高(gao)溫(wen)制曲(qu)。“賴(lai)茅”酒制曲(qu)溫(wen)度(du)高(gao)達(da)60攝氏度(du)以(yi)上，需經(jing)二次翻曲(qu)，40天成熟(shu)，再存放半年以(yi)上，使(shi)酒體中(zhong)含有豐富微生(sheng)物、香味(wei)物質(zhi)及香味(wei)前(qian)軀物質(zhi)。

4、高溫(wen)(wen)堆(dui)積。這是釀酒師針對高溫(wen)(wen)制曲而(er)設計的堆(dui)積工藝，縣(xian)堆(dui)積溫(wen)(wen)度(du)要達到(dao)50攝(she)氏度(du)左右。高溫(wen)(wen)堆(dui)積為入池發酵網羅(luo)、篩選、繁(fan)殖(zhi)出了微(wei)生物，這個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)會(hui)釋放酒體的香(xiang)味物質及前軀特質。

5、高(gao)溫(wen)蒸餾接(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。賴(lai)茅的(de)接(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)溫(wen)度在(zai)40攝(she)氏度左右(you)，比一般白酒(jiu)(jiu)(jiu)高(gao)出(chu)15攝(she)氏度。高(gao)溫(wen)蒸餾接(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)，可以排除硫化物和低沸點(dian)物質，保留了酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)高(gao)沸點(dian)香味(wei)物質及營養物質。

6、精(jing)心勾兌。新(xin)酒(jiu)陳釀三(san)年后，醬香“賴茅”酒(jiu)中從不添加任何外來物質(zhi)，而是直接采用純糧(liang)固態(tai)發酵(jiao)的不同(tong)輪(lun)次酒(jiu)、不同(tong)典型體酒(jiu)、不同(tong)酒(jiu)齡的酒(jiu)進行勾兌而成。