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基本介紹

江西婺源縣(xian)秋口(kou)鎮的(de)李坑(keng)村，建(jian)村于北宋祥符年間庚戊年（公(gong)元(yuan)(yuan)1010年），至今已有近千年的(de)歷(li)史(shi)。這是一個人(ren)杰(jie)地靈的(de)所在，歷(li)代人(ren)才輩出，最為有名的(de)當屬南宋乾(qian)道三年（公(gong)元(yuan)(yuan)1166年）的(de)武狀元(yuan)(yuan)李知誠。該(gai)村四面環山(shan)，古建(jian)筑(zhu)(zhu)保存完好(hao)，布局極有特色。村外兩條山(shan)溪(xi)在村中(zhong)匯合(he)為一條小河，溪(xi)河兩岸均(jun)傍(bang)水(shui)(shui)建(jian)有徽派民居(ju)，河是建(jian)有各具特色的(de)石拱橋和(he)木橋。河水(shui)(shui)清澈見底，河邊(bian)用石板鋪就洗菜、洗衣的(de)溪(xi)埠(bu)。山(shan)光水(shui)(shui)色與古民居(ju)溶為一體，相得益(yi)彰，活(huo)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)一幅(fu)“小橋流(liu)水(shui)(shui)人(ren)家(jia)”寧靜景(jing)象(xiang)。景(jing)區以徽派建(jian)筑(zhu)(zhu)和(he)村鎮街(jie)景(jing)為主(zhu)要(yao)欣(xin)賞景(jing)觀，清澈的(de)溪(xi)水(shui)(shui)、蜿蜒的(de)街(jie)巷，以及等(deng)數十座連(lian)接(jie)兩岸的(de)溪(xi)橋，都是李坑(keng)令(ling)人(ren)難忘的(de)美(mei)景(jing)，更有兩澗清流(liu)、柳碣飛(fei)瓊等(deng)李坑(keng)“十二景(jing)”，加(jia)之(zhi)初春的(de)油菜花，更是美(mei)上加(jia)美(mei)。

景點景觀

雙龍戲珠

村(cun)口三兩棵參(can)天的樟樹(shu)組成(cheng)一片樹(shu)林，清澈而又寬闊的溪(xi)(xi)水(shui)穿村(cun)而過，溪(xi)(xi)水(shui)清可見底，幾(ji)棵大樹(shu)依偎(wei)溪(xi)(xi)旁，幾(ji)個小橋(qiao)默默橫(heng)架(jia)其(qi)上(shang)。這里面年數老的可以算是村(cun)內的通濟橋(qiao)了(le)，修(xiu)于村(cun)內橫(heng)豎兩溪(xi)(xi)的交(jiao)(jiao)會處，橋(qiao)上(shang)的石板早已古舊(jiu)不堪。村(cun)里人喚此處為(wei)雙(shuang)龍戲(xi)珠，“雙(shuang)龍”為(wei)橫(heng)豎相交(jiao)(jiao)的兩條溪(xi)(xi)水(shui)，“珠”為(wei)橋(qiao)拱及其(qi)水(shui)中的倒影。

徽派建筑

村內(nei)保(bao)存尚(shang)好(hao)的(de)古建筑如“大(da)夫(fu)第”，“李其高故居”“銅(tong)綠第”“申明亭”等都是典型(xing)的(de)徽派(pai)建筑，挑高的(de)大(da)廳，精美的(de)木(mu)雕，精致(zhi)的(de)馬(ma)頭墻，統一的(de)裝修布局，粉(fen)墻黛瓦、參(can)差(cha)錯落。那標準的(de)徽派(pai)宅院，磚雕、石雕、木(mu)雕精致(zhi)傳神(shen)。

銅綠坊

有著350年的(de)(de)“銅綠坊”是這徽派建筑的(de)(de)代表，“銅綠第”宅子的(de)(de)主人(ren)寫(xie)的(de)(de)一手好字，墻上還貼(tie)著主人(ren)很(hen)很(hen)多(duo)名人(ren)握手的(de)(de)照片(pian)以及(ji)簽名。

申明亭

古時作為村里聚會的場所(suo)，每(mei)周對村民(min)進行賞善(shan)罰(fa)惡，頗有點(dian)現今議事廳的味道。凡是村中經審查有過錯的人，不許從(cong)亭(ting)中走過，而(er)必須從(cong)亭(ting)邊的石頭(tou)小徑低頭(tou)繞過，以(yi)思(si)悔改(gai)。

古樟樹

李坑村的水口保持完整，錯落有致的六棵古樟樹鎮住了這里的風水。其中有一棵下建有一座高僅盈尺的神龕，極其簡陋的神龕里留有殘存的蠟油。當(dang)(dang)地(di)人(ren)(ren)特別敬重(zhong)神(shen)(shen)靈(ling)的(de)保佑(you)，每(mei)遇家人(ren)(ren)不順時(shi)便會(hui)到此(ci)地(di)來燃香(xiang)膜(mo)拜，如家人(ren)(ren)有病災(zai)等，還會(hui)把寫有名(ming)字的(de)紙(zhi)符掛在(zai)枝(zhi)丫(ya)上，祈求神(shen)(shen)靈(ling)庇護，因(yin)此(ci)古樟(zhang)樹的(de)香(xiang)火和飄揚的(de)紙(zhi)符也成(cheng)為當(dang)(dang)地(di)的(de)一(yi)景。

古樹

村內有兩棵古樹：一(yi)為桂(gui)花(hua)樹，年代久遠，樹形龐大。胸(xiong)徑粗達(da)0.91米(mi)，高11米(mi)，冠幅半徑達(da)7米(mi)，至(zhi)今每逢秋(qiu)月(yue)，桂(gui)花(hua)開(kai)放(fang)，有香(xiang)飄十里之(zhi)說；另一(yi)為紫薇(wei)樹，生長(chang)在武狀元李知誠(cheng)的故(gu)居(ju)后院(yuan)內，樹齡五百(bai)余年。看(kan)似衰(shuai)老不堪，樹干、樹枝幾乎(hu)枯(ku)萎(wei)，只(zhi)靠(kao)樹皮吸收養分，但至(zhi)今仍舊(jiu)開(kai)花(hua)，且花(hua)期長(chang)達(da)九十天。有詩贊(zan)嘆(tan)：“誰(shui)道花(hua)無百(bai)日紅，紫薇(wei)長(chang)放(fang)三月(yue)久”。

交通指南

乘車路線

在婺源北站坐到秋口(kou)、江灣(wan)的(de)車，都路過李(li)坑。

自駕路線

從上饒出發，經S201→X634到(dao)達婺(wu)源后，沿東升路行駛(shi)，過富(fu)豪(hao)大(da)酒(jiu)店后右轉(zhuan)進入S201即(ji)可。

民俗文化

儺舞

儺(nuo)(nuo)舞是(shi)在李坑(keng)村十(shi)分盛行(xing)的(de)一(yi)種(zhong)舞蹈。它原來是(shi)中國古代(dai)長江(jiang)流域流行(xing)的(de)一(yi)種(zhong)舞蹈，舞者戴著各種(zhong)質樸(pu)而夸(kua)張的(de)面具，帶(dai)有鮮明的(de)巫(wu)術(shu)色彩，最早是(shi)一(yi)種(zhong)祈福(fu)和禱(dao)告(gao)的(de)儀式，后來逐(zhu)漸發(fa)展成為民間舞蹈。儺(nuo)(nuo)舞的(de)面具有四五十(shi)種(zhong)，一(yi)般為木雕，臉譜(pu)生(sheng)動(dong)，忠奸賢愚、喜(xi)怒哀(ai)樂(le)都是(shi)表現的(de)主題。儺(nuo)(nuo)舞的(de)傳(chuan)統節目有《開天(tian)辟地》、《劉(liu)海(hai)戲金蟾》、《雙(shuang)猴捉虱(shi)》等數十(shi)個，舞蹈動(dong)作粗獷而樸(pu)實。

中秋舞龍

李坑村(cun)每(mei)年都要舉行中秋(qiu)舞(wu)龍的(de)活動(dong)。中秋(qiu)舞(wu)龍從(cong)村(cun)頭(tou)(tou)開始，帶頭(tou)(tou)的(de)是十幾名漢子舞(wu)動(dong)紙扎龍燈，一(yi)位老人帶著幾個(ge)后生在后面敲打。每(mei)到一(yi)家，主人就(jiu)會(hui)燃(ran)放鞭炮(pao)，有(you)的(de)還有(you)煙花(hua)放，據說你的(de)炮(pao)能(neng)放多久(jiu)，在你的(de)家門(men)口就(jiu)會(hui)舞(wu)多久(jiu)。整個(ge)舞(wu)龍過(guo)程要走(zou)遍(bian)全(quan)村(cun)，一(yi)般會(hui)持續到凌晨。

景區美食

李坑炙肉

創(chuang)制于婺源(yuan)縣李坑村，為著名風味(wei)菜肴(yao)，始于唐(tang)代。《朱子語類》載：“婺源(yuan)俗，歲暮(mu)二十六日，烹豕一(yi)只祭家(jia)先。亦以(yi)炙肉(rou)及以(yi)魚(yu)佐之。”具體做法：取(qu)五花(hua)肉(rou)洗凈，切成厚半寸(cun)、寬約巴掌(zhang)大(da)小，用竹串(chuan)之投(tou)放(fang)佐料（桂皮、茴香(xiang)、胡椒粉末(mo)、白糖、醬油(you)）中稍浸，然后放(fang)在剛燃過(guo)的糠(kang)灰(hui)上兩(liang)面(mian)翻動炙烤，烤至肉(rou)油(you)滴入火灰(hui)即成。烤熟(shu)的五花(hua)肉(rou)，形體收縮，焦黃(huang)略紅，外脆內(nei)松，其味(wei)特香(xiang)

花菇石雞

李坑名品。這道菜采用黃山(shan)特產山(shan)珍(zhen)花(hua)菇與石雞同蒸。花(hua)菇是9菇中的(de)上品，含有較豐富的(de)蛋(dan)白質、脂肪、碳水化(hua)合物以及(ji)多(duo)種維生素，并有降血(xue)壓、減少膽固(gu)醇(chun)及(ji)抗癌作用。此菜堪稱山(shan)珍(zhen)之(zhi)巧配(pei)，甚(shen)為(wei)名貴。

李坑蒸雞

用三斤重母雞一只，板栗、小蔥、姜、鹽、醬油、紹酒、冰糖、雞湯、菜油若干。將雞(ji)(ji)宰殺(sha)燙去(qu)毛，從脊背處剖(pou)開，取出腸(chang)雜，洗凈(jing)污水(shui)。板(ban)栗(li)橫砍一刀，下冷水(shui)鍋煮至殼(ke)裂栗(li)肉露出，剝(bo)殼(ke)除內衣待用。用刀後尖在(zai)雞(ji)(ji)肋骨(gu)處扎(zha)幾下（不扎(zha)破皮(pi)），在(zai)雞(ji)(ji)大腿內側(ce)順腿形用刀劃(hua)一下，投入(ru)開水(shui)鍋中，煮至雞(ji)(ji)皮(pi)繃緊(jin)，浮沫飄起，迅(xun)速撈出瀝水(shui)，趁雞(ji)(ji)皮(pi)尚熱時(shi)(shi)(shi)，涂抹一層醬(jiang)油。炒鍋放旺火(huo)上(shang)，放入(ru)菜(cai)油，燒至七成熟(shu)時(shi)(shi)(shi)，將抹過(guo)醬(jiang)油的雞(ji)(ji)下鍋，見雞(ji)(ji)皮(pi)呈現金紅色時(shi)(shi)(shi)，撈出瀝油。取大碗(wan)一只(zhi)，放入(ru)蔥、姜(jiang)，將雞(ji)(ji)脯向下放碗(wan)里，擺上(shang)板(ban)栗(li)肉，撒(sa)勻精鹽、冰糖(tang)、紹酒、雞(ji)(ji)湯，上(shang)籠用旺火(huo)蒸(zheng)至雞(ji)(ji)肉熟(shu)爛時(shi)(shi)(shi)取出，反扣在(zai)盤中即成。此(ci)菜是李坑春節時(shi)期的(de)傳統佳肴，雞(ji)色紅，板栗黃，雞(ji)肉9酥而味(wei)醇厚(hou)，板栗綿軟而含雞(ji)鮮。

糯米酒

李坑糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實無華的鄉土氣息，是酒族中最為真純質樸，具有鄉土本色的美味。李坑糯米酒，北方人看來不是酒，而是飲料(liao)，喝不過癮，沒(mei)有白酒的濃醇，沒(mei)有茅(mao)臺國酒的清香，更沒(mei)有二鍋頭的酷烈。在北方沒(mei)有它的席位，卻泱(yang)泱(yang)乎(hu)在客家山(shan)鄉。糯米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)，稱為水(shui)(shui)酒(jiu)，是和另一種用糯米(mi)(mi)(mi)釀(niang)(niang)的(de)老(lao)酒(jiu)相對而言(yan)。那酒(jiu)清淡(dan)如(ru)水(shui)(shui)，好(hao)入(ru)口。李坑糯米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)：洗凈酒(jiu)缸，量出上(shang)好(hao)糯米(mi)(mi)(mi)，挑好(hao)柴禾，去市場買回紅曲，鄭重其(qi)事地擇定好(hao)日子，將(jiang)糯米(mi)(mi)(mi)放(fang)在(zai)水(shui)(shui)桶(tong)浸泡三兩個小時，而后倒進(jin)飯甑，架上(shang)火，將(jiang)糯米(mi)(mi)(mi)蒸熟，倒在(zai)篾篩待其(qi)涼卻(que)，拌上(shang)酒(jiu)曲倒入(ru)酒(jiu)缸，讓其(qi)加(jia)溫(wen)發酵(jiao)，直(zhi)至呈露(lu)酒(jiu)釀(niang)(niang)，加(jia)上(shang)冷卻(que)的(de)開水(shui)(shui)，那就是盈香滿(man)室、不啻瓊漿玉液的(de)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)！

李坑人用大碗(wan)喝酒(jiu)(jiu)，喝的(de)(de)(de)就是(shi)糯(nuo)(nuo)米酒(jiu)(jiu)，三碗(wan)兩碗(wan)落肚不(bu)顯醉。倘若和北方漢子較勁，也是(shi)用糯(nuo)(nuo)米酒(jiu)(jiu)，卻一(yi)樣能讓人醉癱，昏(hun)迷三兩日，酒(jiu)(jiu)醒之后，腸胃里(li)還翻騰濃郁的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香，彌留著米酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)甘(gan)甜。高興時，溫上(shang)半壺，淺斟慢酌，在馥郁的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香里(li)，不(bu)知釋去心頭幾多憂郁。