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簡介

寧夏張裕摩塞爾十五世酒(jiu)莊(zhuang)位于(yu)銀川(chuan)市高(gao)新技術產(chan)業開發區，由煙臺(tai)張裕公司投資(zi)6億元(yuan)興建，是一(yi)個集葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)、高(gao)檔(dang)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)生(sheng)產(chan)、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)文化展示(shi)、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品鑒、會議接待(dai)和(he)旅游觀光于(yu)一(yi)體的(de)高(gao)檔(dang)綜(zong)合型莊(zhuang)園。酒(jiu)莊(zhuang)占地(di)1300畝(mu)，其(qi)中葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園1000畝(mu)。酒(jiu)莊(zhuang)專(zhuan)屬(shu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園3000畝(mu)，年酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)生(sheng)產(chan)能力1000噸。

寧(ning)夏(xia)摩塞(sai)爾莊園(yuan)規劃(hua)占地(di)1000畝(mu)(mu)，一期工程(cheng)占地(di)400余畝(mu)(mu)，主(zhu)(zhu)(zhu)樓(lou)呈拜占庭式(shi)建筑風格(ge)，酒(jiu)(jiu)莊主(zhu)(zhu)(zhu)樓(lou)四(si)面(mian)環水，獨(du)特的霧化(hua)效(xiao)果，給(gei)人以云霧繚繞人間仙(xian)境一般的感覺。主(zhu)(zhu)(zhu)樓(lou)建筑面(mian)積13000平米，分為(wei)四(si)層(ceng)，地(di)上三(san)層(ceng)，地(di)下(xia)一層(ceng)。一層(ceng)為(wei)接待大廳(ting)，灌裝生(sheng)產線、影視廳(ting)、 “紅酒(jiu)(jiu)DIY”制作區(qu)；二層(ceng)為(wei)張裕故事、張裕歷史文化(hua)博物館(guan)、紅酒(jiu)(jiu)秘密(mi)、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)科普互動廳(ting)，專業品酒(jiu)(jiu)室 ；三(san)層(ceng)為(wei)多功能區(qu)，包括(kuo)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)大學、OIV教(jiao)室、會(hui)議室；地(di)下(xia)一層(ceng)為(wei)酒(jiu)(jiu)窖(jiao)迷宮和(he)貴賓品酒(jiu)(jiu)室。主(zhu)(zhu)(zhu)樓(lou)融葡萄(tao)種植、高端摩塞(sai)爾酒(jiu)(jiu)莊酒(jiu)(jiu)釀造、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)文化(hua)旅(lv)游以及葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)(zhu)題品鑒(jian)于(yu)一體的綜合性(xing)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)(zhu)題莊園(yuan)。

酒(jiu)莊主樓建筑面積13000平米(mi)，共四層，地(di)上三層，地(di)下(xia)一層。一層為(wei)接(jie)待大廳(ting)(ting)，灌裝生產線(xian)、影視廳(ting)(ting)、 DIY制作區；二層為(wei)葡(pu)萄酒(jiu)博物館(guan)；三層為(wei)多功能(neng)區，包括葡(pu)萄酒(jiu)學(xue)院、OIV教室(shi)、會議(yi)室(shi)。地(di)下(xia)一層為(wei)酒(jiu)窖和(he)貴賓品酒(jiu)室(shi)。

酒(jiu)莊(zhuang)與以葡萄種植見長的歐洲釀酒(jiu)世家摩塞(sai)爾家族合(he)作，聘請(qing)其第十(shi)五代傳人(ren)羅斯·摩塞(sai)爾擔任酒(jiu)莊(zhuang)首席釀酒(jiu)師，并以此為酒(jiu)莊(zhuang)命名。

摩塞(sai)爾家(jia)族釀(niang)造葡萄(tao)酒的(de)(de)歷史可以追溯(su)到400年前。摩塞(sai)爾十三世是家(jia)族中最著(zhu)名的(de)(de)人物，被(bei)稱作“現(xian)代(dai)(dai)葡萄(tao)種植(zhi)之父”，他1905年發明了(le)現(xian)代(dai)(dai)棚架種植(zhi)法——這是人類首次讓(rang)葡萄(tao)樹站起來生(sheng)長(chang)，大大提了(le)釀(niang)酒葡萄(tao)的(de)(de)品(pin)質，在歐洲掀起了(le)一場(chang)葡萄(tao)園的(de)(de)革(ge)命。其著(zhu)作《葡萄(tao)種植(zhi)》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)翻(fan)譯為17種外國語言出版(ban)，被(bei)譽為“葡萄(tao)栽培的(de)(de)圣經”。

摩塞爾將祖父傾(qing)盡一生(sheng)研究葡萄種(zhong)植的(de)(de)精髓帶到了酒莊葡萄園。當他發現，在距離地面60-80厘米的(de)(de)高度(du)上(shang)，葡萄樹(shu)陽光、通風與濕度(du)條件(jian)都恰(qia)到好處時，就果斷剪(jian)掉了其他位置的(de)(de)果實(shi)，每(mei)株(zhu)葡萄樹(shu)僅留不多于10串葡萄。最終，酒莊葡萄園每(mei)畝產量在400公斤以下，超過波爾多AOC法定(ding)產區標準。

酒莊命名

酒(jiu)莊與以葡萄種(zhong)植見(jian)長的歐洲(zhou)釀酒(jiu)世家摩(mo)塞爾(er)家族合作(zuo)，聘請其第十五代傳(chuan)人羅斯(si)·摩(mo)塞爾(er)擔(dan)任酒(jiu)莊首席釀酒(jiu)師，并以此(ci)為酒(jiu)莊命名。

家族歷史

摩塞(sai)爾家(jia)族釀造葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)歷(li)史可以追溯到400年前。摩塞(sai)爾十三世是(shi)家(jia)族中最著名的(de)人物，被(bei)(bei)稱作“現代葡(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)植(zhi)之父(fu)”，他1905年發明了(le)現代棚架種(zhong)植(zhi)法——這(zhe)是(shi)人類(lei)首次讓葡(pu)(pu)萄(tao)樹站起來生(sheng)長，大大提了(le)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)品(pin)質，在歐洲(zhou)掀(xian)起了(le)一場葡(pu)(pu)萄(tao)園的(de)革命。其(qi)著作《葡(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)植(zhi)》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)(bei)翻譯為17種(zhong)外國語言出版(ban)，被(bei)(bei)譽為“葡(pu)(pu)萄(tao)栽培的(de)圣經”。

種植技術

摩塞爾將祖父傾盡一生(sheng)研究葡萄種植的精(jing)髓帶到(dao)了酒莊葡萄園(yuan)。當(dang)他發(fa)現，在距離地面60-80厘米的高(gao)度(du)上，葡萄樹陽(yang)光、通(tong)風與濕度(du)條件(jian)都恰到(dao)好處時，就果斷剪掉了其他位(wei)置的果實，每株葡萄樹僅留不多(duo)于10串葡萄。最終，酒莊葡萄園(yuan)每畝產量在400公斤(jin)以下，超(chao)過波(bo)爾多(duo)AOC法定產區(qu)標準。

國際地位

2013年3月， BBR宣布(bu)為張(zhang)裕摩塞(sai)爾十(shi)五(wu)世酒(jiu)莊干紅(hong)及張(zhang)裕黃金冰(bing)(bing)(bing)谷(gu)冰(bing)(bing)(bing)酒(jiu)酒(jiu)莊冰(bing)(bing)(bing)酒(jiu)提(ti)供永(yong)久貨架位置。這意味著，張(zhang)裕摩塞(sai)爾十(shi)五(wu)世酒(jiu)莊成為首家(jia)打入歐(ou)洲市場(chang)的(de)中(zhong)國酒(jiu)莊。