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中國宣酒文化園
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宣酒文化博物館是皖南地工唯一家綜合反映酒文化的博物館,也是皖南最大規模的產業文化博物館。宣酒文化博物館由安徽宣城酒業集團公司投資興建的宣酒文化博物館正式開館,喜迎中外游客。宣酒形象代言人、著名演員李幼斌、電視連續劇《亮劍》中李云龍的扮演者,出席了當天的開館儀式。陳列館展廳約600平方米,共分宣酒的由來、傳統釀造工藝、中國酒文化、宣酒的歷史和文化、宣酒的發展和未來五大部分20個單元,展示了古老的釀造技藝,闡釋了酒文化的豐富內涵。
  • 門票參考: 60元
  • 所在地/隸屬: 安徽(hui)省宣城(cheng)市(shi)宣州區工業干(gan)道28號
  • 開放時間: 08:00~20:00
  • 適宜季節: 全(quan)年(nian)
  • 建議游玩時間: 2-3小時(shi)
  • 旅游景區級別: 4A
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

館內設計

藏寶齋

藏寶齋內(nei)有(you):1、宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)歷(li)史(shi)長(chang)廊,介紹了(le)宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)的歷(li)代(dai)發(fa)展,走過(guo)這條歷(li)史(shi)長(chang)河就(jiu)仿(fang)佛走過(guo)了(le)宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)兩千多年的歷(li)史(shi)文化。2、榮譽墻。宣(xuan)(xuan)酒董事長(chang)李(li)健(jian)說:“我(wo)們(men)不是(shi)規(gui)模最大(da)的企業,但(dan)我(wo)們(men)要(yao)做最有(you)愛心的企業”。2005年后,宣(xuan)(xuan)酒相繼啟動了(le)春(chun)蕾工(gong)程(cheng)、棟梁工(gong)程(cheng)、敬(jing)老工(gong)程(cheng)、助(zhu)殘工(gong)程(cheng)、白血(xue)病(bing)救助(zhu)基金、見(jian)義勇(yong)為基金等,李(li)健(jian)也(ye)因此(ci)獲得(de)了(le)“中華(hua)慈(ci)善突出(chu)貢獻人物獎”。 3、文房四(si)寶。宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)是(shi)“中國文房四(si)寶之鄉”。4、茶具。宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)是(shi)貢茶“敬(jing)亭綠雪”的產地,茶道歷(li)史(shi)悠(you)久。

老春酒店

“千里(li)鶯啼(ti)綠映(ying)紅(hong),水(shui)(shui)村山郭酒旗(qi)風”。這里(li)復原的(de)(de)是前店后(hou)坊(fang)式的(de)(de)唐(tang)代酒肆“老(lao)春酒店”。窗外是美麗(li)的(de)(de)敬亭山,李白(bai)欣然而至,紀(ji)叟美酒款待,九妹深情凝視,人間(jian)真(zhen)情,溫馨(xin)躍現。在明清(qing)兩代的(de)(de)三(san)四百年間(jian),宣(xuan)酒的(de)(de)古法(fa)釀造一直沒有(you)多大改變,直至延續(xu)(xu)到清(qing)朝末年。抗日戰(zhan)爭爆發時,敬亭山屢遭(zao)日軍轟炸,管家作坊(fang)為避戰(zhan)亂(luan),舉家遷(qian)至水(shui)(shui)陽,繼續(xu)(xu)以釀酒為生。1951年遷(qian)到敬亭山腳下。

詩仙李白石雕

說(shuo)(shuo)到(dao)宣酒(jiu)的由(you)來,不能不提(ti)到(dao)一位偉大的名(ming)人(ren)(ren)――李(li)白(bai)。李(li)白(bai)是(shi)詩仙(xian)(xian),更(geng)是(shi)酒(jiu)仙(xian)(xian)。傳(chuan)說(shuo)(shuo)李(li)白(bai)本為天上太(tai)白(bai)金星下凡,所以人(ren)(ren)稱“謫仙(xian)(xian)”。李(li)白(bai)自喻“余(yu)昔(xi)于江陵見(jian)天臺司馬子(zi)微,謂(wei)余(yu)有(you)仙(xian)(xian)風(feng)道(dao)骨,可與神(shen)游八極之表”。唐代著名(ming)詩人(ren)(ren)皮日休也曾(ceng)贊曰“吾愛(ai)李(li)太(tai)白(bai),身是(shi)酒(jiu)星魂。口吐(tu)天上文,跡作人(ren)(ren)間客。”這方照壁,正是(shi)運用了(le)浪漫主義(yi)的手法,表現(xian)了(le)李(li)白(bai)把(ba)酒(jiu)問天的飄逸(yi)神(shen)韻。文物陳列柜

這(zhe)些在(zai)(zai)(zai)本地征集到(dao)的(de)(de)飲酒(jiu)(jiu)具和盛(sheng)酒(jiu)(jiu)具,包括(kuo)這(zhe)四幅青銅(tong)酒(jiu)(jiu)具寫真,〔前兩件在(zai)(zai)(zai)皖南(nan)(銅(tong)陵)出土(tu),第三件是在(zai)(zai)(zai)宣(xuan)州出土(tu)的(de)(de),第四件是在(zai)(zai)(zai)朗溪縣出土(tu)的(de)(de)〕從考古學的(de)(de)角度印證了宣(xuan)城善(shan)飲之(zhi)風的(de)(de)悠遠。李(li)白(bai)與(yu)紀叟的(de)(de)故事(連(lian)環畫)李(li)白(bai)“長庚入世”,遍游(you)神州,醉(zui)臥敬亭,與(yu)宣(xuan)酒(jiu)(jiu)結下了不解(jie)之(zhi)緣(yuan)。李(li)白(bai)七上(shang)敬亭山,皆(jie)暢飲紀叟老春(chun)酒(jiu)(jiu),可以說是善(shan)飲宣(xuan)酒(jiu)(jiu)第一人(ren),由此可證,宣(xuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)歷史至(zhi)少從唐代就(jiu)開始了。這(zhe)組連(lian)環組畫描繪的(de)(de)是宣(xuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)由來。

江南第一坊蠟像

“江南(nan)第(di)一(yi)坊”。一(yi)位老者,推著物料,沿(yan)著古宣(xuan)州(zhou)的石板(ban)路緩緩而來。小孫子牽(qian)引風箏,歡快(kuai)的玩(wan)耍(shua),連(lian)狗兒都忘了(le)(le)前行。室(shi)外,“碾磨、拌料”,屋(wu)內,爐火正紅,封(feng)缸勾(gou)調(diao)。直(zhi)觀生動(dong)地再現(xian)了(le)(le)古代釀酒(jiu)場景(jing)。宣(xuan)酒(jiu)包(bao)裝(zhuang)演變史陳列柜柜臺(tai)里展(zhan)示了(le)(le)宣(xuan)酒(jiu)從(cong)1951年建廠以(yi)來不(bu)同品種酒(jiu)的包(bao)裝(zhuang)。從(cong)這(zhe)些酒(jiu)中可(ke)以(yi)看出,宣(xuan)酒(jiu)一(yi)步一(yi)步的發展(zhan)。

宣酒酒道館

中國首家酒道館(guan),采用典型的(de)徽派(pai)建(jian)筑風(feng)格。館(guan)外小(xiao)橋(qiao)流水,翠竹(zhu)掩映,館(guan)內戲臺高(gao)筑、天(tian)井明亮、陳設古典,呈(cheng)現(xian)出古樸雅致(zhi)、情(qing)趣(qu)盎(ang)然(ran)的(de)勃勃氣息。在這里,可(ke)以品嘗原漿美酒,欣賞(shang)編鐘表演。

中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)道(dao)研究(jiu)專家(jia)委員會第一屆一次會議(2008年11月10-11日)、二次會議(2010年11月27-29日)均在(zai)宣酒(jiu)(jiu)集團(tuan)酒(jiu)(jiu)道(dao)館(guan)召開(kai)。宣酒(jiu)(jiu)集團(tuan)酒(jiu)(jiu)道(dao)館(guan),對飲酒(jiu)(jiu)之(zhi)道(dao)十(shi)分講究(jiu),有嚴格的程序(xu)(xu)和規定,酒(jiu)(jiu)杯有藝、上酒(jiu)(jiu)有序(xu)(xu)、倒酒(jiu)(jiu)有方、溫酒(jiu)(jiu)有類、配(pei)樂優雅;是品酒(jiu)(jiu)論文化(hua)的最(zui)佳(jia)所在(zai);鑒賞、品嘗、觀舞、聽樂、行令、寫(xie)詩、作畫,體(ti)現了中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)道(dao)文化(hua)的最(zui)高境界。第一家(jia)“中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)道(dao)文化(hua)體(ti)驗基地(di)”。

紀叟酒樓

落(luo)成于(yu)2010年6月21日。宣(xuan)(xuan)酒集團在(zai)此(ci)排演(yan)了(le)安徽省(sheng)非物質(zhi)文化遺產(chan)——皖南(nan)(nan)皮影戲, 展(zhan)現(xian)了(le)宣(xuan)(xuan)城地域(yu)的(de)文化特(te)(te)色。酒樓的(de)整體(ti)設計具有江(jiang)南(nan)(nan)獨特(te)(te)的(de)韻味(wei),餐桌和餐具更(geng)是體(ti)現(xian)徽派風格,在(zai)菜色的(de)選擇上也(ye)依(yi)據江(jiang)南(nan)(nan)的(de)口(kou)味(wei)為主(zhu)。讓(rang)參觀(guan)者在(zai)參觀(guan)之(zhi)余,更(geng)能品嘗到(dao)宣(xuan)(xuan)城的(de)特(te)(te)色菜肴。

詩酒文化長廊

宣城是(shi)中國歷史文化(hua)名城。古往今來(lai),共有一(yi)千(qian)(qian)多位文人雅士在(zai)宣城留下了三千(qian)(qian)多首有據可考的(de)詩(shi)篇。其(qi)中詩(shi)酒相(xiang)融的(de)就有近(jin)千(qian)(qian)首,是(shi)一(yi)筆寶(bao)貴的(de)非物質(zhi)文化(hua)遺產。在(zai)長廊內的(de)墻壁(bi)上鐫刻(ke)的(de)三十首都是(shi)當年李白、杜牧(mu)、白居易、韓愈等(deng)名家留下的(de)與(yu)酒有關的(de)詩(shi)句。

紀叟銅像

“飲(yin)水思源”,宣酒(jiu)人沒有(you)忘(wang)記自(zi)己的(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)祖先。這尊紀(ji)叟銅像高5.5米,重2.4噸,表(biao)達(da)(da)了宣酒(jiu)人的(de)(de)(de)(de)敬意,同(tong)時(shi)表(biao)達(da)(da)了宣酒(jiu)人要將紀(ji)叟釀(niang)(niang)造的(de)(de)(de)(de)老(lao)春酒(jiu)發(fa)揚光(guang)大。李(li)白好飲(yin)紀(ji)叟家的(de)(de)(de)(de)老(lao)春酒(jiu),紀(ji)叟逝(shi)世,李(li)白悲(bei)痛萬分(fen),專門為(wei)他做了一首詩(shi)(shi):“紀(ji)叟黃泉里(li),還應釀(niang)(niang)老(lao)春。夜臺無李(li)白,沽酒(jiu)與何人”。這也(ye)是李(li)白一生中唯一一首為(wei)釀(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)勞(lao)動者所作(zuo)的(de)(de)(de)(de)詩(shi)(shi)。

曲水流觴石

由(you)一塊巨(ju)型(xing)流(liu)觴(shang)(shang)臺(tai)和(he)粉(fen)墻屏風(feng)組(zu)成(cheng)。上面雕刻了(le)“宣酒(jiu)”兩個字(zi)。大(da)家(jia)可(ke)以坐在兩旁,在上流(liu)放置酒(jiu)杯,酒(jiu)杯順流(liu)而下,停在誰(shui)(shui)的面前,誰(shui)(shui)就(jiu)取杯飲酒(jiu)。這(zhe)也再現了(le)王羲之的曲(qu)水流(liu)觴(shang)(shang)臺(tai) 。粉(fen)墻屏風(feng)上雕刻有李白(bai)詩(shi)作(zuo)《獨坐敬亭山》:“眾(zhong)鳥(niao)高飛盡,孤云獨去(qu)閑,相看兩不厭,只有敬亭山。”筆走龍蛇,俊朗飄逸,與流(liu)觴(shang)(shang)臺(tai)相得益彰。

幸福石景點

“為(wei)(wei)員(yuan)工(gong)創造(zao)幸福”這是董事(shi)長李健親(qin)筆題寫的(de)(de),也是對員(yuan)工(gong)的(de)(de)莊重承諾,為(wei)(wei)此出臺(tai)了一系列的(de)(de)文件,把(ba)承諾落到實處,讓員(yuan)工(gong)分享改制(zhi)發展的(de)(de)成果。員(yuan)工(gong)們都親(qin)切的(de)(de)稱之為(wei)(wei)“幸福八條”。

瓊漿飛瀑

用(yong)1951個(ge)酒壇壘成的瓊(qiong)漿飛瀑。象(xiang)征著宣酒于1951年公私合營(ying)。而上(shang)面的四座山峰則(ze)是(shi)宣城最(zui)大四家私營(ying)釀(niang)酒糟坊合并成立的象(xiang)征。

江南小窖群

紀氏古法釀造技(ji)藝(yi)是以(yi)小(xiao)曲培菌,小(xiao)窖發酵(jiao)為(wei)核心(xin)技(ji)藝(yi)。形成了江(jiang)南獨特(te)的綿柔風格(ge),是安徽省(sheng)非物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)保護(hu)項(xiang)目。現在(zai)正在(zai)申報國(guo)家級非物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)。它以(yi)優質(zhi)秈米、紅(hong)梁、小(xiao)麥、豌豆等為(wei)原(yuan)料(liao),精選早秈稻殼為(wei)輔(fu)料(liao),原(yuan)輔(fu)料(liao)按不同(tong)比(bi)例混合(he),經蒸晾后(hou)加酒(jiu)(jiu)曲,糖化(hua)、發酵(jiao),蒸餾生(sheng)產(chan)出不同(tong)等級的原(yuan)酒(jiu)(jiu),再經貯存、老熟、溝調、包(bao)裝(zhuang)生(sheng)產(chan)出不同(tong)品種(zhong)的宣(xuan)酒(jiu)(jiu)。

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