館內設計
藏寶齋
藏寶齋內(nei)有(you):1、宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)歷(li)史(shi)長(chang)廊,介紹了(le)宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)的歷(li)代(dai)發(fa)展,走過(guo)這條歷(li)史(shi)長(chang)河就(jiu)仿(fang)佛走過(guo)了(le)宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)兩千多年的歷(li)史(shi)文化。2、榮譽墻。宣(xuan)(xuan)酒董事長(chang)李(li)健(jian)說:“我(wo)們(men)不是(shi)規(gui)模最大(da)的企業,但(dan)我(wo)們(men)要(yao)做最有(you)愛心的企業”。2005年后,宣(xuan)(xuan)酒相繼啟動了(le)春(chun)蕾工(gong)程(cheng)、棟梁工(gong)程(cheng)、敬(jing)老工(gong)程(cheng)、助(zhu)殘工(gong)程(cheng)、白血(xue)病(bing)救助(zhu)基金、見(jian)義勇(yong)為基金等,李(li)健(jian)也(ye)因此(ci)獲得(de)了(le)“中華(hua)慈(ci)善突出(chu)貢獻人物獎”。 3、文房四(si)寶。宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)是(shi)“中國文房四(si)寶之鄉”。4、茶具。宣(xuan)(xuan)城(cheng)(cheng)是(shi)貢茶“敬(jing)亭綠雪”的產地,茶道歷(li)史(shi)悠(you)久。
老春酒店
“千里(li)鶯啼(ti)綠映(ying)紅(hong),水(shui)(shui)村山郭酒旗(qi)風”。這里(li)復原的(de)(de)是前店后(hou)坊(fang)式的(de)(de)唐(tang)代酒肆“老(lao)春酒店”。窗外是美麗(li)的(de)(de)敬亭山,李白(bai)欣然而至,紀(ji)叟美酒款待,九妹深情凝視,人間(jian)真(zhen)情,溫馨(xin)躍現。在明清(qing)兩代的(de)(de)三(san)四百年間(jian),宣(xuan)酒的(de)(de)古法(fa)釀造一直沒有(you)多大改變,直至延續(xu)(xu)到清(qing)朝末年。抗日戰(zhan)爭爆發時,敬亭山屢遭(zao)日軍轟炸,管家作坊(fang)為避戰(zhan)亂(luan),舉家遷(qian)至水(shui)(shui)陽,繼續(xu)(xu)以釀酒為生。1951年遷(qian)到敬亭山腳下。
詩仙李白石雕
說(shuo)(shuo)到(dao)宣酒(jiu)的由(you)來,不能不提(ti)到(dao)一位偉大的名(ming)人(ren)(ren)――李(li)白(bai)。李(li)白(bai)是(shi)詩仙(xian)(xian),更(geng)是(shi)酒(jiu)仙(xian)(xian)。傳(chuan)說(shuo)(shuo)李(li)白(bai)本為天上太(tai)白(bai)金星下凡,所以人(ren)(ren)稱“謫仙(xian)(xian)”。李(li)白(bai)自喻“余(yu)昔(xi)于江陵見(jian)天臺司馬子(zi)微,謂(wei)余(yu)有(you)仙(xian)(xian)風(feng)道(dao)骨,可與神(shen)游八極之表”。唐代著名(ming)詩人(ren)(ren)皮日休也曾(ceng)贊曰“吾愛(ai)李(li)太(tai)白(bai),身是(shi)酒(jiu)星魂。口吐(tu)天上文,跡作人(ren)(ren)間客。”這方照壁,正是(shi)運用了(le)浪漫主義(yi)的手法,表現(xian)了(le)李(li)白(bai)把(ba)酒(jiu)問天的飄逸(yi)神(shen)韻。文物陳列柜
這(zhe)些在(zai)(zai)(zai)本地征集到(dao)的(de)(de)飲酒(jiu)(jiu)具和盛(sheng)酒(jiu)(jiu)具,包括(kuo)這(zhe)四幅青銅(tong)酒(jiu)(jiu)具寫真,〔前兩件在(zai)(zai)(zai)皖南(nan)(銅(tong)陵)出土(tu),第三件是在(zai)(zai)(zai)宣(xuan)州出土(tu)的(de)(de),第四件是在(zai)(zai)(zai)朗溪縣出土(tu)的(de)(de)〕從考古學的(de)(de)角度印證了宣(xuan)城善(shan)飲之(zhi)風的(de)(de)悠遠。李(li)白(bai)與(yu)紀叟的(de)(de)故事(連(lian)環畫)李(li)白(bai)“長庚入世”,遍游(you)神州,醉(zui)臥敬亭,與(yu)宣(xuan)酒(jiu)(jiu)結下了不解(jie)之(zhi)緣(yuan)。李(li)白(bai)七上(shang)敬亭山,皆(jie)暢飲紀叟老春(chun)酒(jiu)(jiu),可以說是善(shan)飲宣(xuan)酒(jiu)(jiu)第一人(ren),由此可證,宣(xuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)歷史至(zhi)少從唐代就(jiu)開始了。這(zhe)組連(lian)環組畫描繪的(de)(de)是宣(xuan)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)由來。
江南第一坊蠟像
“江南(nan)第(di)一(yi)坊”。一(yi)位老者,推著物料,沿(yan)著古宣(xuan)州(zhou)的石板(ban)路緩緩而來。小孫子牽(qian)引風箏,歡快(kuai)的玩(wan)耍(shua),連(lian)狗兒都忘了(le)(le)前行。室(shi)外,“碾磨、拌料”,屋(wu)內,爐火正紅,封(feng)缸勾(gou)調(diao)。直(zhi)觀生動(dong)地再現(xian)了(le)(le)古代釀酒(jiu)場景(jing)。宣(xuan)酒(jiu)包(bao)裝(zhuang)演變史陳列柜柜臺(tai)里展(zhan)示了(le)(le)宣(xuan)酒(jiu)從(cong)1951年建廠以(yi)來不(bu)同品種酒(jiu)的包(bao)裝(zhuang)。從(cong)這(zhe)些酒(jiu)中可(ke)以(yi)看出,宣(xuan)酒(jiu)一(yi)步一(yi)步的發展(zhan)。
宣酒酒道館
中國首家酒道館(guan),采用典型的(de)徽派(pai)建(jian)筑風(feng)格。館(guan)外小(xiao)橋(qiao)流水,翠竹(zhu)掩映,館(guan)內戲臺高(gao)筑、天(tian)井明亮、陳設古典,呈(cheng)現(xian)出古樸雅致(zhi)、情(qing)趣(qu)盎(ang)然(ran)的(de)勃勃氣息。在這里,可(ke)以品嘗原漿美酒,欣賞(shang)編鐘表演。
中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)道(dao)研究(jiu)專家(jia)委員會第一屆一次會議(2008年11月10-11日)、二次會議(2010年11月27-29日)均在(zai)宣酒(jiu)(jiu)集團(tuan)酒(jiu)(jiu)道(dao)館(guan)召開(kai)。宣酒(jiu)(jiu)集團(tuan)酒(jiu)(jiu)道(dao)館(guan),對飲酒(jiu)(jiu)之(zhi)道(dao)十(shi)分講究(jiu),有嚴格的程序(xu)(xu)和規定,酒(jiu)(jiu)杯有藝、上酒(jiu)(jiu)有序(xu)(xu)、倒酒(jiu)(jiu)有方、溫酒(jiu)(jiu)有類、配(pei)樂優雅;是品酒(jiu)(jiu)論文化(hua)的最(zui)佳(jia)所在(zai);鑒賞、品嘗、觀舞、聽樂、行令、寫(xie)詩、作畫,體(ti)現了中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)道(dao)文化(hua)的最(zui)高境界。第一家(jia)“中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)道(dao)文化(hua)體(ti)驗基地(di)”。
紀叟酒樓
落(luo)成于(yu)2010年6月21日。宣(xuan)(xuan)酒集團在(zai)此(ci)排演(yan)了(le)安徽省(sheng)非物質(zhi)文化遺產(chan)——皖南(nan)(nan)皮影戲, 展(zhan)現(xian)了(le)宣(xuan)(xuan)城地域(yu)的(de)文化特(te)(te)色。酒樓的(de)整體(ti)設計具有江(jiang)南(nan)(nan)獨特(te)(te)的(de)韻味(wei),餐桌和餐具更(geng)是體(ti)現(xian)徽派風格,在(zai)菜色的(de)選擇上也(ye)依(yi)據江(jiang)南(nan)(nan)的(de)口(kou)味(wei)為主(zhu)。讓(rang)參觀(guan)者在(zai)參觀(guan)之(zhi)余,更(geng)能品嘗到(dao)宣(xuan)(xuan)城的(de)特(te)(te)色菜肴。
詩酒文化長廊
宣城是(shi)中國歷史文化(hua)名城。古往今來(lai),共有一(yi)千(qian)(qian)多位文人雅士在(zai)宣城留下了三千(qian)(qian)多首有據可考的(de)詩(shi)篇。其(qi)中詩(shi)酒相(xiang)融的(de)就有近(jin)千(qian)(qian)首,是(shi)一(yi)筆寶(bao)貴的(de)非物質(zhi)文化(hua)遺產。在(zai)長廊內的(de)墻壁(bi)上鐫刻(ke)的(de)三十首都是(shi)當年李白、杜牧(mu)、白居易、韓愈等(deng)名家留下的(de)與(yu)酒有關的(de)詩(shi)句。
紀叟銅像
“飲(yin)水思源”,宣酒(jiu)人沒有(you)忘(wang)記自(zi)己的(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)祖先。這尊紀(ji)叟銅像高5.5米,重2.4噸,表(biao)達(da)(da)了宣酒(jiu)人的(de)(de)(de)(de)敬意,同(tong)時(shi)表(biao)達(da)(da)了宣酒(jiu)人要將紀(ji)叟釀(niang)(niang)造的(de)(de)(de)(de)老(lao)春酒(jiu)發(fa)揚光(guang)大。李(li)白好飲(yin)紀(ji)叟家的(de)(de)(de)(de)老(lao)春酒(jiu),紀(ji)叟逝(shi)世,李(li)白悲(bei)痛萬分(fen),專門為(wei)他做了一首詩(shi)(shi):“紀(ji)叟黃泉里(li),還應釀(niang)(niang)老(lao)春。夜臺無李(li)白,沽酒(jiu)與何人”。這也(ye)是李(li)白一生中唯一一首為(wei)釀(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)勞(lao)動者所作(zuo)的(de)(de)(de)(de)詩(shi)(shi)。
曲水流觴石
由(you)一塊巨(ju)型(xing)流(liu)觴(shang)(shang)臺(tai)和(he)粉(fen)墻屏風(feng)組(zu)成(cheng)。上面雕刻了(le)“宣酒(jiu)”兩個字(zi)。大(da)家(jia)可(ke)以坐在兩旁,在上流(liu)放置酒(jiu)杯,酒(jiu)杯順流(liu)而下,停在誰(shui)(shui)的面前,誰(shui)(shui)就(jiu)取杯飲酒(jiu)。這(zhe)也再現了(le)王羲之的曲(qu)水流(liu)觴(shang)(shang)臺(tai) 。粉(fen)墻屏風(feng)上雕刻有李白(bai)詩(shi)作(zuo)《獨坐敬亭山》:“眾(zhong)鳥(niao)高飛盡,孤云獨去(qu)閑,相看兩不厭,只有敬亭山。”筆走龍蛇,俊朗飄逸,與流(liu)觴(shang)(shang)臺(tai)相得益彰。
幸福石景點
“為(wei)(wei)員(yuan)工(gong)創造(zao)幸福”這是董事(shi)長李健親(qin)筆題寫的(de)(de),也是對員(yuan)工(gong)的(de)(de)莊重承諾,為(wei)(wei)此出臺(tai)了一系列的(de)(de)文件,把(ba)承諾落到實處,讓員(yuan)工(gong)分享改制(zhi)發展的(de)(de)成果。員(yuan)工(gong)們都親(qin)切的(de)(de)稱之為(wei)(wei)“幸福八條”。
瓊漿飛瀑
用(yong)1951個(ge)酒壇壘成的瓊(qiong)漿飛瀑。象(xiang)征著宣酒于1951年公私合營(ying)。而上(shang)面的四座山峰則(ze)是(shi)宣城最(zui)大四家私營(ying)釀(niang)酒糟坊合并成立的象(xiang)征。
江南小窖群
紀氏古法釀造技(ji)藝(yi)是以(yi)小(xiao)曲培菌,小(xiao)窖發酵(jiao)為(wei)核心(xin)技(ji)藝(yi)。形成了江(jiang)南獨特(te)的綿柔風格(ge),是安徽省(sheng)非物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)保護(hu)項(xiang)目。現在(zai)正在(zai)申報國(guo)家級非物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)。它以(yi)優質(zhi)秈米、紅(hong)梁、小(xiao)麥、豌豆等為(wei)原(yuan)料(liao),精選早秈稻殼為(wei)輔(fu)料(liao),原(yuan)輔(fu)料(liao)按不同(tong)比(bi)例混合(he),經蒸晾后(hou)加酒(jiu)(jiu)曲,糖化(hua)、發酵(jiao),蒸餾生(sheng)產(chan)出不同(tong)等級的原(yuan)酒(jiu)(jiu),再經貯存、老熟、溝調、包(bao)裝(zhuang)生(sheng)產(chan)出不同(tong)品種(zhong)的宣(xuan)酒(jiu)(jiu)。