簡介
為(wei)了(le)(le)保護傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)(tong)工(gong)藝(yi)(yi)，再現歷史，將中華(hua)醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)(hua)(hua)發(fa)揚光大。2013年(nian)，廈門古(gu)龍(long)(long)食品有限公司在原有近(jin)5萬平方米的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)曬場的(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上打造(zao)了(le)(le)古(gu)龍(long)(long)醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)(hua)(hua)園。它是(shi)(shi)(shi)幾(ji)代古(gu)龍(long)(long)人(ren)對傳(chuan)承了(le)(le)千年(nian)的(de)(de)(de)(de)古(gu)法制(zhi)醬(jiang)(jiang)(jiang)工(gong)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)堅持，是(shi)(shi)(shi)廈門乃(nai)至(zhi)閩西南地區制(zhi)醬(jiang)(jiang)(jiang)歷史典藏的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)(hua)館，是(shi)(shi)(shi)推動醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)(hua)(hua)產業發(fa)展的(de)(de)(de)(de)新生(sheng)動力，是(shi)(shi)(shi)面(mian)(mian)向世(shi)界展示醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)窗口(kou)。 古(gu)龍(long)(long)依古(gu)法釀(niang)造(zao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)工(gong)藝(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)繼承從唐代以來(lai)(lai)“日曬夜露”、微(wei)生(sheng)物(wu)發(fa)酵(jiao)釀(niang)造(zao)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)(tong)“醬(jiang)(jiang)(jiang)園”工(gong)藝(yi)(yi)，采(cai)用傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)(tong)醅間發(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)方法精心培育醬(jiang)(jiang)(jiang)曲應用于生(sheng)產。古(gu)龍(long)(long)古(gu)法釀(niang)造(zao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)和醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)(hua)(hua)濃縮了(le)(le)千年(nian)中國(guo)醬(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)(hua)(hua)史，且擁(yong)有亞洲最大的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)(tong)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)釀(niang)造(zao)曬場。總面(mian)(mian)積達4.4萬平方米，傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)(tong)醬(jiang)(jiang)(jiang)缸 55559個，榮獲大世(shi)界基(ji)尼斯記錄(lu)。傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)(tong)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)魅力吸引了(le)(le)12000多名武漢學生(sheng)和來(lai)(lai)自32個國(guo)家(jia)和地區300多名學生(sheng)組織前來(lai)(lai)參觀(guan)，更是(shi)(shi)(shi)吸引了(le)(le)美(mei)國(guo)國(guo)家(jia)地理(li)頻道《寰行中國(guo)》、央視(shi)《舌尖上的(de)(de)(de)(de)中國(guo)2》、《遠方的(de)(de)(de)(de)家(jia)》、《快樂(le)漢語》、新加坡電視(shi)臺《你(ni)是(shi)(shi)(shi)福建人(ren)嗎？》、海峽衛視(shi)等(deng)節目組慕名前來(lai)(lai)錄(lu)制(zhi)節目。還(huan)登上了(le)(le)中國(guo)美(mei)食大電影——《味(wei)道中國(guo)》。
原先古(gu)(gu)(gu)龍加工(gong)的醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)約90%作(zuo)為罐(guan)頭(tou)產(chan)品(pin)的輔(fu)料(liao)(liao)使(shi)用，很少走入市場，比如(ru)古(gu)(gu)(gu)龍香(xiang)菇肉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)(liao)，古(gu)(gu)(gu)龍香(xiang)菜心的菜心醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)等。僅有10%左右的醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)產(chan)品(pin)投放市場，也有少量豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)制成(cheng)罐(guan)頭(tou)，比如(ru)古(gu)(gu)(gu)龍豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和(he)黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，這(zhe)些都是蒸魚、鹵肉的好(hao)(hao)佐(zuo)料(liao)(liao)。而(er)今古(gu)(gu)(gu)龍致力于(yu)重點發展、擴大醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)類產(chan)品(pin)，更(geng)將產(chan)業(ye)文(wen)(wen)化(hua)和(he)工(gong)業(ye)旅游有機地結合在了(le)一起，旨在讓更(geng)多人了(le)解古(gu)(gu)(gu)龍，讀懂中國(guo)(guo)的醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)。在古(gu)(gu)(gu)樸(pu)風韻中感知中國(guo)(guo)文(wen)(wen)化(hua)之深厚(hou)，醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)文(wen)(wen)化(hua)之淵博外，古(gu)(gu)(gu)龍純天(tian)然(ran)的曬埕上更(geng)難(nan)能可(ke)貴地體(ti)驗(yan)到打醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)的樂趣(qu)，讓無(wu)數人重拾兒時打醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)的美好(hao)(hao)回憶。
醬文化園介紹
醬文(wen)化(hua)園內主要景(jing)觀有(you)獲得“大世界基尼斯之最”榮譽的曬場、植(zhi)物八卦迷宮(gong)、全國十大魅力(li)酒(jiu)窖拿戈盧(lu)酒(jiu)文(wen)化(hua)中(zhong)(zhong)心、廈門中(zhong)(zhong)華奇石館、海(hai)西攝影(ying)創(chuang)作基地等，讓您(nin)體驗到豐盛的文(wen)化(hua)盛宴。
木棧長廊
一步(bu)步(bu)踏上(shang)木制的(de)(de)(de)(de)(de)走(zou)道，視野頓時開闊起來。眼前巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)“古龍”二字映入(ru)眼簾。一個個整齊陳列的(de)(de)(de)(de)(de)醬缸密布在了一片(pian)(pian)偌大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)天然曬場上(shang)，似(si)乎有(you)點望不到盡頭，這便是(shi)世界最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統醬油釀造曬場。這些(xie)醬缸有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)頭戴斗笠(li)，似(si)身披鎧甲嚴陣以(yi)待的(de)(de)(de)(de)(de)戰士，氣宇軒昂，巍然佇立，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)則脫帽享(xiang)受陽光的(de)(de)(de)(de)(de)洗禮，似(si)輕盈舞(wu)動(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)江(jiang)南女子(zi)，體態婀(e)娜，身姿曼(man)妙。遠處淡(dan)藍的(de)(de)(de)(de)(de)天空(kong)映襯著(zhu)翠綠的(de)(de)(de)(de)(de)枝葉(xie)在風中跳躍，陽光熱情(qing)地(di)鋪(pu)灑在這片(pian)(pian)土地(di)上(shang)，微風掠過臉頰，還夾帶著(zhu)陣陣清(qing)新的(de)(de)(de)(de)(de)醬香，畫面雄偉壯觀卻(que)又悠(you)然靈秀。
特色前廳
推開古樸的醬文(wen)化大門(men)，一條盤著火紅圓柱騰空而(er)起金(jin)鱗巨龍瞬間闖入視線，氣勢磅礴。順著巨龍仰頭向上看去，屋(wu)頂(ding)是圓弧形的斜面竹(zhu)片，讓(rang)(rang)(rang)人仿(fang)佛墜入了(le)一個(ge)大醬缸之(zhi)中，此(ci)時此(ci)刻，讓(rang)(rang)(rang)人仿(fang)佛覺(jue)得自己是一顆精神飽滿，渴望陽光普浴的豆子(zi)。廳內(nei)一幅古法制醬的繪(hui)畫長卷(juan)上，還有人吆喝著“賣醬油咯”，又(you)讓(rang)(rang)(rang)人仿(fang)佛置身于喧嚷的集市，忍不住(zhu)欲駐足(zu)來“打醬油”。在這里，還能(neng)蓋上一個(ge)有趣的醬園的郵戳，醬文(wen)化之(zhi)旅(lv)的歷史(shi)
大門就(jiu)此開啟啦(la)。
序廳
序廳內有展(zhan)示(shi)整個(ge)古(gu)龍(long)(long)工業園的巨型投影沙盤，結合周圍的三(san)維展(zhan)板(ban)來綜合表現(xian)園內的規劃布局。同時有兩臺觸摸屏(ping)導覽系(xi)統(tong)，系(xi)統(tong)能直(zhi)觀(guan)地讓您了(le)解展(zhan)區(qu)內所有參(can)觀(guan)點的布局和詳(xiang)細內容。歷(li)史(shi)長(chang)廊(lang)龍(long)(long)是中(zhong)華(hua)民(min)族的圖騰(teng)，也是古(gu)龍(long)(long)的象(xiang)征。歷(li)史(shi)長(chang)廊(lang)形(xing)似一條逶迤蜿蜒(yan)的“長(chang)龍(long)(long)”，寓意著古(gu)龍(long)(long)文化像“中(zhong)國龍(long)(long)”一樣，源遠流(liu)長(chang)。
走經這(zhe)條條逶迤(yi)蜿蜒的(de)(de)(de)(de)歷史長廊(lang)，仿佛穿越了(le)(le)(le)時空走道(dao)。在這(zhe)里(li)不僅知道(dao)了(le)(le)(le)醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)由來(lai)，醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)播，也了(le)(le)(le)解了(le)(le)(le)各國的(de)(de)(de)(de)不同的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)文(wen)化，還(huan)能拜訪(fang)制醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)祖師爺，向(xiang)他們請(qing)教制醬(jiang)(jiang)精湛(zhan)技(ji)藝，見證醬(jiang)(jiang)文(wen)化傳(chuan)承的(de)(de)(de)(de)歡笑與淚水，更(geng)明白了(le)(le)(le)醬(jiang)(jiang)在先人們心目中(zhong)崇高的(de)(de)(de)(de)地位。原(yuan)來(lai)平日里(li)看似平凡的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)都是先人們智(zhi)慧的(de)(de)(de)(de)結晶和深厚(hou)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)積(ji)淀。徜(chang)徉(yang)于醬(jiang)(jiang)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)歷史長河中(zhong)，對(dui)醬(jiang)(jiang)有(you)了(le)(le)(le)更(geng)全面的(de)(de)(de)(de)認識，不禁有(you)感而發，提筆(bi)在觸摸屏的(de)(de)(de)(de)電子(zi)宣紙上題字賦詩，在“歷史的(de)(de)(de)(de)書(shu)卷”中(zhong)留(liu)下了(le)(le)(le)一方墨寶(bao)。
現代古龍
一塊(kuai)榮譽墻上滿(man)滿(man)的獎牌閃耀(yao)著光芒，這里(li)記載著古龍成長中
的(de)(de)各項(xiang)榮譽和綜合(he)實(shi)力，一一展示(shi)著古(gu)龍的(de)(de)“寶典”。這些都是歷(li)代古(gu)龍人的(de)(de)血淚(lei)與汗水磨礪而(er)成的(de)(de)。有趣的(de)(de)實(shi)物沙盤可以(yi)讓大家看到(dao)古(gu)龍的(de)(de)整體面貌，讓您(nin)跟世界最大的(de)(de)傳統醬油釀造曬(shai)場有了(le)一次親密接觸。而(er)有趣的(de)(de)封罐機會讓幫您(nin)解開罐頭貯藏多年的(de)(de)秘(mi)密。
古龍醬街
順(shun)著一陣(zhen)陣(zhen)誘人(ren)(ren)(ren)醬(jiang)香(xiang)，忍不住前往尋(xun)覓，原來是條(tiao)古(gu)(gu)龍(long)醬(jiang)街(jie)(jie)。醬(jiang)街(jie)(jie)上有人(ren)(ren)(ren)挑(tiao)擔販賣，有人(ren)(ren)(ren)挽袖制醬(jiang)，特色醬(jiang)坊中有人(ren)(ren)(ren)吆喝(he)攬客，瞬間融入了如(ru)火(huo)如(ru)荼的古(gu)(gu)代集市之中。陣(zhen)陣(zhen)醬(jiang)香(xiang)勾(gou)起了許(xu)多人(ren)(ren)(ren)兒時上街(jie)(jie)“打醬(jiang)油”的美好(hao)回憶。
現(xian)場(chang)還(huan)(huan)有(you)有(you)趣的(de)(de)(de)(de)制醬(jiang)(jiang)游戲和搶答題，通過觸(chu)屏操作來模擬制醬(jiang)(jiang)過程(cheng)(cheng)，激烈的(de)(de)(de)(de)精(jing)打，更直(zhi)觀地感(gan)知了(le)制醬(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)以及醬(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)知識。在深(shen)厚古樸的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)熏陶之下，令人(ren)流連忘返。拿(na)(na)戈盧(lu)酒(jiu)文(wen)化(hua)中(zhong)心優雅的(de)(de)(de)(de)法式風情，絢麗(li)的(de)(de)(de)(de)手繪(hui)歐(ou)式油畫(hua)穹(qiong)頂(ding)，一(yi)段拿(na)(na)戈盧(lu)與艾米(mi)麗(li)的(de)(de)(de)(de)愛情故事娓娓道來。在全(quan)國(guo)十大魅力(li)酒(jiu)窖之一(yi)——拿(na)(na)戈盧(lu)酒(jiu)文(wen)化(hua)中(zhong)心里，這一(yi)切不(bu)禁讓人(ren)陶醉(zui)其(qi)中(zhong)。這里恒(heng)溫恒(heng)濕(shi)，為法國(guo)原瓶進口(kou)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)設立(li)了(le)一(yi)個完美(mei)的(de)(de)(de)(de)儲存環境。除了(le)珍藏著(zhu)(zhu)珍稀的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，還(huan)(huan)有(you)400余件華夏酒(jiu)具收藏其(qi)間，有(you)從夏商至民(min)國(guo)時期的(de)(de)(de)(de)歷史酒(jiu)具，還(huan)(huan)有(you)海峽兩岸(an)少(shao)數民(min)族酒(jiu)具和現(xian)代酒(jiu)具，折射出中(zhong)華酒(jiu)文(wen)化(hua)璀璨的(de)(de)(de)(de)光輝。“葡(pu)(pu)萄美(mei)酒(jiu)夜光杯(bei)”，坐在專業的(de)(de)(de)(de)品酒(jiu)臺前體(ti)驗著(zhu)(zhu)品酒(jiu)過程(cheng)(cheng)，學習(xi)著(zhu)(zhu)酒(jiu)文(wen)化(hua)，不(bu)知不(bu)覺沉醉(zui)其(qi)中(zhong)。
古(gu)龍(long)食(shi)品展示中(zhong)心(xin)
在這里(li)，制(zhi)醬的(de)工藝流(liu)程以(yi)3D立(li)體(ti)電影的(de)形式呈現在眼前。超強(qiang)的(de)視(shi)覺沖擊力加上(shang)震撼的(de)音效，使(shi)人身臨其境，仿佛穿越了(le)時(shi)空，和古人一起(qi)(qi)動(dong)手制(zhi)起(qi)(qi)了(le)醬來，更(geng)(geng)對醬文化和制(zhi)醬的(de)過程有(you)(you)了(le)更(geng)(geng)為深(shen)刻(ke)的(de)體(ti)會。而有(you)(you)趣的(de)“戰豆(dou)”游戲，不禁感慨制(zhi)醬人的(de)耐(nai)心(xin)，細(xi)微謹慎和苛刻(ke)負責的(de)工作態(tai)度。這里(li)還有(you)(you)琳瑯滿目的(de)貨品(pin)。現代化的(de)產品(pin)介(jie)紹，則(ze)讓大(da)家對古龍的(de)產品(pin)有(you)(you)了(le)更(geng)(geng)全(quan)方位的(de)了(le)解，更(geng)(geng)透徹地認(ren)識古龍。
海西攝影(ying)創作基地(di)
此外，園內還設有海西攝影(ying)創作基地。古龍(long)是無(wu)數優秀攝影(ying)作品的(de)(de)搖籃(lan)，園林式的(de)(de)建(jian)筑風格，世(shi)界上最大的(de)(de)醬油曬場，200多(duo)種(zhong)植(zhi)物，近40%的(de)(de)綠化面(mian)積，隨處(chu)可(ke)見形(xing)態各異(yi)的(de)(de)華安石頭。這里(li)的(de)(de)美讓數不可(ke)計(ji)的(de)(de)攝影(ying)家紛(fen)沓而來，在(zai)這片(pian)優美的(de)(de)圣地上留下屬于自己驚喜(xi)的(de)(de)瞬間。
奇石館
園內還有建有2800平方米的奇石館，收藏、展示了各(ge)類(lei)奇石，其(qi)中(zhong)不乏(fa)有廈門奇石協會多位奇石愛好者的奇石藏品，極大(da)的豐(feng)富(fu)了您的科普知識，也為園區內更添(tian)妙趣的一筆。
植物八卦迷宮陣
醬文(wen)化(hua)園展館前面(mian)的一片綠(lv)地經(jing)過特殊的整形，建成了別致的迷宮。一座用四棵小(xiao)樹搭建起來的“樹亭”坐(zuo)落(luo)其中。欲舉步向前，卻會發現(xian)自己被重重植物(wu)包(bao)圍，早(zao)已陷(xian)入(ru)了植物(wu)八卦迷宮陣之中。想要(yao)上“樹亭”歇歇腳，還得先(xian)斬關過將才行。在厚重樸(pu)實的石凳(deng)上坐(zuo)下小(xiao)憩，靈動陰涼樹蔭似乎瞬間阻隔了時間，美好(hao)的賞玩(wan)時光頓時變得悠然(ran)恬靜。植物(wu)迷宮讓醬文(wen)化(hua)園更增(zeng)靈動風趣(qu)。
我心明亮 
