臨(lin)沂市蒙陰縣垛莊鎮黃姑庵村(cun)(cun)(行政村(cun)(cun))椿樹(shu)溝村(cun)(cun)(自(zi)然(ran)村(cun)(cun))
位于(yu)蒙陰(yin)縣垛莊(zhuang)鎮，屬于(yu)黃姑庵村(cun)(cun)的自然村(cun)(cun)，據當地人介紹，1668年(nian)時就有歷史記載。由于(yu)村(cun)(cun)子建在山溝(gou)之中(zhong)，村(cun)(cun)中(zhong)椿樹較(jiao)多故名椿樹溝(gou)。
由垛莊鎮沿山路向南行駛16公里，轉過幾座山，扎進山溝茂密的樹林(lin)中，看(kan)到(dao)有(you)水流(liu)，就到(dao)椿樹溝了。
小橋流水。
椿樹溝村散落著有十(shi)幾戶人(ren)家，大多在山澗水流(liu)的(de)兩旁(pang)，山路彎曲地盤在山溝之間(jian)，為了讓泉水流(liu)的(de)通(tong)暢(chang)，連接各(ge)家門口的(de)道(dao)都修起了小石板橋。從山上匯聚與(yu)此的(de)泉水使這里(li)常年流(liu)水不斷(duan)，從家中就能聽到嘩嘩的(de)聲音。
“喝山泉，吃松(song)籽，披(pi)紅毛，長(chang)黑褪，吃起來味(wei)道美(mei)。”
說的(de)(de)是這(zhe)里的(de)(de)公雞(ji)。村子里四(si)處都能見到散(san)養(yang)的(de)(de)雞(ji)，這(zhe)里的(de)(de)雞(ji)體形非常(chang)健壯，公雞(ji)有時還會攻(gong)擊人，草(cao)雞(ji)蛋(dan)也是非常(chang)的(de)(de)正宗。
在這里還能吃到蒙山(shan)黑山(shan)羊，村(cun)民劉(liu)英啟就會做羊湯，村(cun)里的黑山(shan)羊16元一斤。
村里還有(you)一個傳統(tong)，每年(nian)農歷(li)十(shi)月十(shi)五左右(you)，家(jia)家(jia)戶戶磨(mo)糊子、烙煎餅(bing)(bing)，這里的煎餅(bing)(bing)以玉米(mi)和小麥為主，玉米(mi)中加上(shang)地瓜，小麥中加上(shang)豆子、花生和南瓜，煎餅(bing)(bing)既薄(bo)又香。
在(zai)村民何慶中(zhong)家里，他用自(zi)己種的金銀(yin)花(hua)和山泉水(shui)為記(ji)者泡了杯金銀(yin)花(hua)茶，端起茶杯頓覺清香芬芳。“住(zhu)在(zai)這里空氣(qi)好(hao)，水(shui)好(hao)。”賀慶中(zhong)說。
從椿樹溝往山上(shang)走，能到(dao)望海(hai)樓(lou)，據說，天(tian)氣好的時候(hou)能看到(dao)大海(hai)。
一部(bu)《舌尖(jian)上的中國2》勾起了(le)人(ren)們對山(shan)(shan)東煎餅(bing)的不斷遐想,幾乎是一夜之間,沂(yi)蒙山(shan)(shan)煎餅(bing)、椿樹溝村家喻戶(hu)(hu)曉。不過(guo),突如其(qi)來的名(ming)聲讓這個只有16戶(hu)(hu)人(ren)家的沂(yi)蒙山(shan)(shan)小村有點“措手(shou)不及”。
《舌(she)尖(jian)2》帶火山(shan)東椿樹溝村 游客紛至(zhi)沓來嘗煎餅(bing)
椿樹溝村和老兩口火啦
為了一(yi)睹這(zhe)個小山(shan)村的(de)風(feng)采(cai),在《舌尖2》播出的(de)第二(er)天,不少(shao)游客(ke)一(yi)路打聽找(zhao)到這(zhe)個沂蒙(meng)山(shan)深(shen)處的(de)村莊。
19日(ri)下午,來(lai)自北京、日(ri)照(zhao)、青島和(he)臨(lin)沂(yi)本(ben)地的(de)(de)游(you)客(ke)就到了椿樹(shu)溝,第一波是(shi)臨(lin)沂(yi)市民孫士勇等(deng)人。在他(ta)看來(lai),民風淳(chun)樸的(de)(de)椿樹(shu)溝村(cun)像(xiang)是(shi)一個“被遺(yi)忘”的(de)(de)小村(cun),而這(zhe)也正(zheng)是(shi)讓人向往的(de)(de)地方。
這(zhe)個因過去漫山(shan)遍野(ye)的(de)(de)椿(chun)樹而得名的(de)(de)小村,位于蒙陰(yin)縣與(yu)費縣山(shan)區(qu)交接處(chu)的(de)(de)大山(shan)較深處(chu),全村16戶村民(min)依山(shan)散居。如今,這(zhe)里幾乎看不(bu)到椿(chun)樹,取(qu)而代之(zhi)的(de)(de)是板(ban)栗、桃樹等經濟(ji)林木,這(zhe)也是村民(min)的(de)(de)主要收入來源。
《舌(she)尖2》中的(de)(de)劉(liu)宗安、姚(yao)芳英老(lao)人更(geng)是“一夜成名”。“有啥出(chu)(chu)名不(bu)出(chu)(chu)名的(de)(de),就是很多親(qin)戚朋友來(lai)電話,有些外(wai)省很久(jiu)不(bu)聯系的(de)(de)親(qin)戚,說(shuo)俺們(men)一家上電視了。”從18日晚開(kai)始,老(lao)人的(de)(de)電話突然多了起來(lai)。
由于(yu)家中(zhong)收不到央視(shi)(shi)一(yi)套,兩位(wei)老人(ren)之前并不知道自(zi)己(ji)上了(le)電視(shi)(shi),直(zhi)到看到本報(bao)記者手(shou)機中(zhong)的視(shi)(shi)頻(pin),老人(ren)才第一(yi)次看到電視(shi)(shi)中(zhong)的自(zi)己(ji)。有游(you)客(ke)提出合影要求(qiu),兩位(wei)老人(ren)也(ye)非常配(pei)合。
上電視的鏊子(zi)已經拆除
劉(liu)宗安、姚芳(fang)英熱情(qing)地接待了孫(sun)士勇(yong)等游客(ke)。山泉水泡茶、煎(jian)餅(bing)、大(da)蔥、咸菜……這些在(zai)當(dang)地人看來(lai)較普通的食物,讓孫(sun)士勇(yong)們有點“受寵(chong)若驚”。
和(he)孫(sun)士勇一(yi)樣,多(duo)(duo)數游客除(chu)了一(yi)睹椿樹溝村(cun)的(de)(de)美景,更希望(wang)嘗(chang)一(yi)嘗(chang)“舌(she)尖”上的(de)(de)手工(gong)煎餅。但遺憾的(de)(de)是,節目中(zhong)的(de)(de)煎餅鏊子(zi)已經(jing)拆除(chu),老人和(he)多(duo)(duo)數村(cun)民平時吃(chi)的(de)(de)煎餅多(duo)(duo)是買(mai)來的(de)(de)。
實際上，4月并非當地(di)烙煎(jian)餅(bing)的時節。和多數臨沂(yi)鄉村一(yi)樣,每年(nian)入冬時,椿樹溝的家家戶戶支起鏊子,用石磨(mo)把(ba)地(di)瓜(gua)、玉米等五谷雜糧磨(mo)成(cheng)粉,一(yi)連幾天(tian)烙煎(jian)餅(bing)。
椿樹溝村(cun)民劉英啟(qi)說(shuo),以(yi)前(qian)烙(luo)得多(duo)時,要烙(luo)兩(liang)三百斤(jin),摞起(qi)來有三四米高,4月雖然也在冬天烙(luo)煎(jian)餅(bing)(bing),但不(bu)會像以(yi)前(qian)那(nei)么(me)多(duo),“現(xian)在生活好了,都是買面煎(jian)餅(bing)(bing)吃,雜(za)糧煎(jian)餅(bing)(bing)倒成(cheng)了副食。”
《舌尖2》讓(rang)小村開發提上日(ri)程
但不(bu)得不(bu)承認的(de)是,椿樹溝(gou)村和(he)手(shou)工煎(jian)餅確(que)實火了。這也讓當地村民意(yi)識到,隱(yin)藏在大山(shan)深(shen)處的(de)小村即將(jiang)迎來不(bu)一樣的(de)時代。但突如(ru)其來的(de)名聲(sheng)、紛至沓來的(de)游客,也讓椿樹溝(gou)人有點措手(shou)不(bu)及。
從垛莊鎮駐地(di)到(dao)椿樹(shu)溝,車子要沿盤(pan)山小路穿過好幾個(ge)自然村,山腰處(chu)還有一(yi)(yi)段(duan)2公里(li)土路。“第一(yi)(yi)次(ci)來,還真不(bu)好找。”就(jiu)連當地(di)鎮政府的(de)(de)工作(zuo)人員也坦言,到(dao)椿樹(shu)溝的(de)(de)路有點(dian)難走。
原本,風景秀美的(de)(de)椿(chun)樹溝村(cun)曾有機會得到(dao)開發(fa),后來因各種(zhong)因素(su)擱淺。如(ru)今,椿(chun)樹溝村(cun)出名(ming)了,盡管(guan)交(jiao)通不便,但小(xiao)村(cun)再(zai)也(ye)不能繼續藏(zang)在(zai)大山深處。4月(yue)20-22日,到(dao)達這(zhe)(zhe)里游(you)客未能嘗到(dao)《舌尖2》中的(de)(de)煎(jian)餅,這(zhe)(zhe)也(ye)讓(rang)當(dang)地干部感到(dao)遺(yi)憾。
“這兩天(tian)打(da)電話來(lai)采訪、來(lai)玩(wan)的一波又一波,如果大家(jia)來(lai)了(le)看不(bu)到節目中的鏊子,嘗不(bu)到手工(gong)煎餅確實(shi)太遺憾了(le),趕緊(jin)把鏊子支起來(lai)……”下(xia)山路上,垛莊鎮黨委工(gong)作人員匡秀(xiu)福(fu)不(bu)斷給當地村干部打(da)電話,為即將迎來(lai)的游客高峰做(zuo)好準備。
“我們(men)得(de)抓住這難得(de)的(de)機遇(yu),小村的(de)開發(fa)也要提上(shang)日程,明天就和領導匯報。”就在匡秀福說出(chu)這些話時,一(yi)輛來自青島的(de)車沿著蜿蜒的(de)小路駛向(xiang)椿樹(shu)溝(gou)村。
歲月靜(jing)好
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