東江玉(yu)兔產于海南省(sheng)臨高(gao)縣東江鄉,是引進(jin)荷蘭、比(bi)利時優(you)良(liang)肉兔品種(zhong),作為父(fu)母(mu)本,經(jing)過多年的精(jing)心培育雜(za)交(jiao)篩選而成,具有雙親優(you)良(liang)經(jing)濟型性狀(zhuang)。這(zhe)個項目榮獲(huo)海南省(sheng)科技成果轉化三等獎。
東江(jiang)玉(yu)兔具(ju)有(you)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值高(gao)(gao),抗逆性強(qiang),飼養(yang)(yang)周(zhou)期短(duan),成本(ben)低,飼養(yang)(yang)來(lai)源廣(guang),繁殖力強(qiang)等特(te)點(dian),其肉質細(xi)膩(ni),富有(you)野味,具(ju)有(you)高(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)、高(gao)(gao)賴氨酸、高(gao)(gao)磷脂、高(gao)(gao)消化率等特(te)點(dian),營(ying)養(yang)(yang)價(jia)(jia)值居家畜肉之冠。
1998年,一個養兔(tu)的(de)(de)扶貧項目落戶在(zai)東(dong)(dong)江鄉,使“東(dong)(dong)江”這兩個字,因后來(lai)出(chu)名的(de)(de)東(dong)(dong)江玉(yu)兔(tu)而廣(guang)為人知。幾年來(lai),東(dong)(dong)江玉(yu)兔(tu)已在(zai)臨高(gao)縣境(jing)內的(de)(de)多(duo)文、和舍(she)、皇(huang)桐、臨城等11個鎮(農場)進行大面積飼養,已成為臨高(gao)縣養殖業的(de)(de)品(pin)牌(pai)產品(pin)。如(ru)今在(zai)臨高(gao)的(de)(de)許多(duo)賓館飯店,東(dong)(dong)江玉(yu)兔(tu)是必(bi)(bi)備的(de)(de)招(zhao)牌(pai)菜(cai),也是客人逢宴必(bi)(bi)點的(de)(de)熱門菜(cai)。