米(mi)(mi)(mi)(mi)塑(su)又稱“粉塑(su)”,是用(yong)煮(zhu)熟的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉團為(wei)原料,通過(guo)揉、捏、掐(qia)、刻等(deng)多種(zhong)手(shou)法,制成(cheng)各種(zhong)人(ren)物、走獸、花(hua)鳥的(de)民(min)俗(su)工藝。其作品大(da)小不(bu)一,大(da)的(de)高達數米(mi)(mi)(mi)(mi),小的(de)只有二(er)三厘米(mi)(mi)(mi)(mi),大(da)都用(yong)于(yu)喜慶(qing)節日和慶(qing)祝壽(shou)辰等(deng)。舊時,每逢夏歷二(er)月十五(wu)日舉行攔街福,都要制作米(mi)(mi)(mi)(mi)塑(su)大(da)壽(shou)桃,壽(shou)桃面(mian)上除裝飾花(hua)鳥蟲魚形象外,其正背兩面(mian),還(huan)塑(su)有《三國(guo)志》、《封神(shen)榜》、《西游記》以(yi)及《水滸傳》的(de)戲曲人(ren)物,形象逼真,色彩(cai)紛呈。
溫州(zhou)米塑(su),歷史悠久,源遠(yuan)流(liu)長,是素稱“百工(gong)之鄉(xiang)”———溫州(zhou)民(min)間工(gong)藝(yi)園(yuan)中一(yi)朵艷麗的(de)奇葩。溫州(zhou)民(min)間有個習(xi)俗,每逢喜慶節日、婚喪嫁(jia)娶或(huo)慶祝壽辰,都(dou)要(yao)捏制米塑(su)。據傳,這一(yi)習(xi)俗早在宋朝時就已出現。經(jing)過千余(yu)年的(de)傳承(cheng),米塑(su)工(gong)藝(yi)流(liu)程日臻完善,與北方的(de)“面塑(su)”并稱為中國食品(pin)塑(su)作工(gong)藝(yi)上的(de)雙絕。
以煮(zhu)熟的米(mi)粉團為原料(liao),采取揉、捏、掐、刻、扮等手(shou)法,用多種色彩精制(zhi)成人(ren)物、龍鳳、花(hua)鳥、走獸等工藝品。正(zheng)背(bei)兩面還常塑有《三國志(zhi)》、《封神(shen)榜(bang)》、《西(xi)游記》、《水滸傳(chuan)》的戲曲人物(wu),染上色彩后,惟(wei)妙惟(wei)肖,讓(rang)人真假(jia)難辨。與北方的面塑不同,溫州米(mi)(mi)塑大(da)小不限,有的高達數(shu)米(mi)(mi),防蛀(zhu)和(he)保存(cun)的難度極大(da)。
傳說孫武用米做成蟠(pan)桃狀充壽桃為母親做壽是米塑工(gong)藝(yi)的開始。溫(wen)州(zhou)米塑(su)歷史(shi)悠久,而據記載,溫(wen)州捏制(zhi)米塑(su)的(de)民間習俗早在宋朝(chao)時就已出現,已有(you)千余年的(de)歷史(shi)。多用于壽慶、婚嫁、筵席(xi)、禮佛(fo)等場合(he)。重陽糕上更不可少。尤其(qi)在農歷三(san)月“攔街福”壽桃山上,眾多(duo)米(mi)塑戲劇人物風姿各(ge)異,情韻生動。米(mi)塑《濟公斗蟋蟀》,神形兼備,妙趣(qu)橫生,展出時轟(hong)動鹿城。溫(wen)州米塑藝術(shu)家邵永桂還(huan)應邀赴(fu)日本作現場藝術(shu)表演,頗受贊(zan)賞。
米塑(su),是民間(jian)流(liu)傳久遠(yuan),頗有地(di)域(yu)特色的捏(nie)塑(su)藝術,人物走獸(shou),花(hua)果草木,形象(xiang)逼真,獨具神韻。因其取(qu)材于用粳米做(zuo)成的饃糍而名曰米塑(su)。它主要用于嬰孩(hai)“百廿日”、“周歲”,老人做壽以及喪葬祭祀(si)等等。
米塑作品主要靠手(shou)工將饃糍(或面粉)和(he)以顏料揉(rou)捏而成,但細(xi)微之處,如人(ren)物的(de)五(wu)官(guan)、衣褶,花卉(hui)的(de)蕊、瓣(ban)、枝、葉等等,則用骨制的(de)形狀不一的(de)小(xiao)刀具雕(diao)鏤、裝點。塑后,涂(tu)上麻油(無色(se)透明),使(shi)其更(geng)顯得流光溢彩,引(yin)人(ren)入勝。
一般(ban)用于嬰孩“百(bai)(bai)廿(nian)日”或(huo)周歲饋贈(zeng)族親鄉鄰的(de)(de)米(mi)塑比較簡單,每個(ge)饃糍做就的(de)(de)小壽桃(tao)(tao)(tao)上襯以(yi)捏塑的(de)(de)紅(hong)花綠葉(尤以(yi)牡丹(dan)花為多),故小壽桃(tao)(tao)(tao)又稱花桃(tao)(tao)(tao)。但往昔一些殷實人家,每逢外甥周歲時,除了送(song)上一百(bai)(bai)或(huo)數百(bai)(bai)個(ge)花桃(tao)(tao)(tao)外,還要加送(song)一對米(mi)塑龍(long)(long)鳳(feng)桃(tao)(tao)(tao)(每個(ge)需用五斤米(mi)左右),玲瓏剔透的(de)(de)“八仙”塑像分插在(zai)龍(long)(long)桃(tao)(tao)(tao)和鳳(feng)桃(tao)(tao)(tao)上(一邊四個(ge)人物),頗(po)具對稱和諧之(zhi)美。?
米(mi)塑中(zhong)的大壽(shou)(shou)(shou)(shou)桃(tao)(tao)和(he)“路(lu)(lu)(lu)頭祭”,最能(neng)顯示米(mi)塑藝人(ren)(ren)(ren)的高(gao)(gao)超技藝。往(wang)昔一些老人(ren)(ren)(ren)做(zuo)壽(shou)(shou)(shou)(shou)時,做(zuo)一個大壽(shou)(shou)(shou)(shou)桃(tao)(tao)得用上(shang)(shang)百來斤米(mi)。要做(zuo)這樣的壽(shou)(shou)(shou)(shou)桃(tao)(tao),先要做(zuo)一個桃(tao)(tao)形(xing)的木質骨架,上(shang)(shang)設梯形(xing)的五級臺(tai)階;大壽(shou)(shou)(shou)(shou)桃(tao)(tao)分為(wei)五段制(zhi)成,依次(ci)疊上(shang)(shang)去(qu),而每級臺(tai)階又排列(lie)著(zhu)(zhu)很多小壽(shou)(shou)(shou)(shou)桃(tao)(tao),上(shang)(shang)插戲曲(qu)人(ren)(ren)(ren)物(wu),高(gao)(gao)低參差,頗(po)為(wei)壯觀(guan)。一般頂(ding)層為(wei)福、祿、壽(shou)(shou)(shou)(shou)、禧(人(ren)(ren)(ren)物(wu)),往(wang)下(xia)一層為(wei)“八仙”,再往(wang)下(xia)幾層是《西游》、《三國》、《水滸》等戲曲(qu)人(ren)(ren)(ren)物(wu),多者(zhe)達百余(yu)個,每個身(shen)高(gao)(gao)十一、二(er)厘米(mi),姿態(tai)各異(yi),栩栩如生。“路(lu)(lu)(lu)頭祭”是老人(ren)(ren)(ren)喪葬時由(you)女婿出錢請藝人(ren)(ren)(ren)捏塑的祭品,待(dai)葬后“回靈”時,擺在路(lu)(lu)(lu)口(kou)拜祭先輩。十余(yu)只盛著(zhu)(zhu)泥巴(ba)的木制(zhi)大盆(pen)陳列(lie)于大木桌上(shang)(shang),上(shang)(shang)插“二(er)十四孝”人(ren)(ren)(ren)物(wu)和(he)其(qi)他戲曲(qu)人(ren)(ren)(ren)物(wu),下(xia)首擺著(zhu)(zhu)蘋果(guo)、梨子、桔子和(he)鯧魚(yu)、墨魚(yu)等米(mi)塑祭品,引(yin)來人(ren)(ren)(ren)流如潮,個個伸頸踮足觀(guan)看。?
米(mi)(mi)塑技藝(yi)頗為出色的(de)(de)(de)有滬山的(de)(de)(de)姜云亭先生和瀆浦的(de)(de)(de)章(zhang)明芳,都已作(zuo)故。但他們的(de)(de)(de)晚輩對(dui)米(mi)(mi)塑仍是情有獨鐘,還在繼承著這(zhe)一技藝(yi)。隨著時代的(de)(de)(de)發展、民俗的(de)(de)(de)變易和人們審(shen)美情趣的(de)(de)(de)變化,除了嬰孩“百廿(nian)日”、“周歲”仍沿(yan)用(yong)花桃饋贈外,高雅技藝(yi)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)塑已屬鳳(feng)毛麟角。
米(mi)塑(su)是溫州獨有的民間傳統藝術,與(yu)北方的“面塑(su)”堪(kan)稱中國雙絕(jue)。
米塑以(yi)熟米粉團(溫州(zhou)方(fang)言(yan)叫“饃糍”)為材料,摻(chan)以(yi)不同顏色,或(huo)配(pei)以(yi)紙藝、筆墨等(deng)(deng)(deng),在(zai)竹條或(huo)平板上塑造成各(ge)式各(ge)樣的造型,包(bao)括(kuo):戲(xi)劇人物(wu)、花鳥、瑞(rui)獸(shou)、海鮮等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)。
米塑多(duo)用(yong)于壽慶(qing)、喜(xi)慶(qing)、賀禮、祭(ji)禮等場合,主要包(bao)括:
①金杏子,用(yong)于慶祝(zhu)小孩(hai)四個月,內(nei)容包(bao)括花鳥魚蟲、蔬果禽珍;
②對(dui)周(zhou)桃(tao),用于慶祝小孩周(zhou)歲,內(nei)容同上;
③生(sheng)日壽(shou)桃,用于祝壽(shou),內(nei)容同上;
④龍鳳(feng)桃,用于祝壽(shou),內(nei)容包括龍和鳳(feng),可以搭配到生(sheng)日(ri)壽(shou)桃里(li);
⑤茶盤斛,用于祝壽(shou),將(jiang)桃(tao)和瑞獸頭堆成塔狀,插以戲劇人(ren)物(wu);
⑥斛,又(you)稱大壽桃,用于祝壽或地方(fang)賀禮,插以百(bai)余(yu)個戲劇人物(wu),組成各種戲劇實景,并配以紙扎藝術。
⑦祭(ji)禮用品,用于佛前供奉,內(nei)容包括八(ba)蠻(man)(“八(ba)蠻(man)”是指在溫州一帶流傳的八(ba)種瑞獸,各地略(lve)有不同(tong),多指:獅子、麒麟、大(da)象、四不象、獨角獸、老虎、金錢豹(bao)、梅花(hua)鹿)、海味、戲(xi)劇實(shi)景(jing)。
米塑(su)(su)是一門綜合(he)的(de)民間傳(chuan)統(tong)藝(yi)術(shu),融合(he)了雕塑(su)(su)、戲劇(ju)、紙扎、剪紙、書法(fa)、繪畫(hua)等藝(yi)術(shu),并且需要通曉(xiao)民俗民風、傳(chuan)統(tong)故事(shi)、吉祥紋飾。在技(ji)巧上講究盤、搓、塑(su)(su)、貼、扮(ban)、捏、掐、刮、挑、戳、剪、刻、畫(hua)。
米(mi)塑(su)還在溫州(zhou)民間廣為(wei)流傳。
王錦榮出(chu)身于溫州米塑(su)(su)世家,受(shou)其祖父(fu)(fu)和父(fu)(fu)親(qin)的熏(xun)陶,7歲開始(shi)學藝。有著幾分米塑(su)(su)天賦的王錦榮通過(guo)幾年的刻苦學藝,14歲就(jiu)能獨當一面,捏出(chu)來的米塑(su)(su)受(shou)人好評。后來,他做(zuo)過(guo)裁縫、彈過(guo)棉、打過(guo)鐵、剃(ti)過(guo)頭、補過(guo)缸等(deng)(deng)等(deng)(deng),這些豐富的生活閱(yue)歷,加上又(you)不(bu)斷從(cong)國(guo)畫(hua)和現代雕塑(su)中汲取營養,使王錦(jin)榮的米(mi)塑技藝(yi)突飛猛進,先后創(chuang)造了(le)多個米(mi)塑的“全國之最”,其(qi)中立體花色冷盤為國內填補空白(bai)。