太(tai)白香菇的產(chan)地主(zhu)要(yao)位于寶雞太(tai)白縣(xian),境內太(tai)白山是(shi)秦(qin)嶺山脈主(zhu)峰(feng),也是(shi)中(zhong)國大陸青藏高(gao)(gao)原以東第一高(gao)(gao)峰(feng),最高(gao)(gao)海拔3767.2米。太(tai)白縣(xian)綠色植(zhi)被(bei)覆蓋率(lv)高(gao)(gao)達95%,種植(zhi)高(gao)(gao)山無公害蔬菜10萬畝,是(shi)全省菜籃子基(ji)地。
香菇多(duo)糖(tang)能(neng)提高(gao)輔助(zhu)性(xing)T細(xi)胞(bao)的(de)活(huo)力而(er)增強人體(ti)(ti)體(ti)(ti)液免疫功能(neng)。另外香菇含有多(duo)種維生素、礦物質,對促進人體(ti)(ti)新陳(chen)代謝,提高(gao)機體(ti)(ti)適(shi)應力有很(hen)大作用(yong):
1、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧(yang)化氫(qing)有(you)清除作用,對體內的過氧(yang)化氫(qing)有(you)一定的消除作用;
2、防癌(ai)抗癌(ai):香菇(gu)菌蓋(gai)部(bu)分含(han)有(you)雙鏈結構的核(he)糖(tang)核(he)酸,進入人體后,會產生(sheng)具有(you)抗癌(ai)作用(yong)的干擾素;
3、降(jiang)(jiang)(jiang)血壓(ya)(ya)、降(jiang)(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)(jiang)膽(dan)(dan)固醇(chun):香菇(gu)中含有(you)嘌(piao)呤、膽(dan)(dan)堿、酪(lao)氨酸、氧化(hua)(hua)酶以及某些核酸物質(zhi),能(neng)起到降(jiang)(jiang)(jiang)血壓(ya)(ya)、降(jiang)(jiang)(jiang)膽(dan)(dan)固醇(chun)、降(jiang)(jiang)(jiang)血脂的(de)作(zuo)用,又可預防動脈硬化(hua)(hua)、肝硬化(hua)(hua)等疾病;
4、香(xiang)菇還對(dui)糖尿病、肺結核、傳染(ran)性肝(gan)炎(yan)、神經(jing)炎(yan)等(deng)起治療(liao)作(zuo)用(yong),又可(ke)用(yong)于(yu)消化不良、便秘等(deng)。
據(ju)統計(ji),截止2023年(nian)5月,全縣(xian)累(lei)計(ji)發展(zhan)食(shi)用菌3030萬袋,較(jiao)2022年(nian)增(zeng)加200萬袋,增(zeng)幅7.1%,建成(cheng)占地面(mian)積3200畝的食(shi)用菌生產大棚5200座,引進(jin)香(xiang)菇靈仙1號(hao)(hao)和2號(hao)(hao)等商品性較(jiao)高(gao)品種,預計(ji)產量(liang)可達4.38萬噸(dun),產值29160萬元,較(jiao)2022年(nian)增(zeng)加6160萬元,增(zeng)幅26.8%。
全(quan)縣主栽(zai)食(shi)用菌(jun)種類(lei)(lei)為(wei)平(ping)菇、香菇、赤(chi)松茸和羊(yang)肚菌(jun),其中種植平(ping)菇10大類(lei)(lei)1830萬(wan)袋(dai),預估產(chan)量3.65萬(wan)噸,產(chan)值(zhi)21960萬(wan)元(yuan),香菇7大類(lei)(lei)1200萬(wan)袋(dai),預估產(chan)量0.72萬(wan)噸,產(chan)值(zhi)7000萬(wan)元(yuan),平(ping)菇、香菇占食(shi)用菌(jun)總(zong)面積和產(chan)量的98%;種植羊(yang)肚菌(jun)3大類(lei)(lei)20畝、赤(chi)松茸5畝,分別占1.6%和0.4%,預估總(zong)產(chan)0.002萬(wan)噸,產(chan)值(zhi)200萬(wan)元(yuan)。