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洪瀨雞爪（中國）有限(xian)公司(si)創(chuang)于1982年，以注冊商標“洪瀨雞爪”為(wei)(wei)公司(si)核心品牌。公司(si)主(zhu)要生產(chan)(chan)雞爪為(wei)(wei)主(zhu)的醬鹵(lu)系列(lie)產(chan)(chan)品。是(shi)一家集產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)、研發、連鎖、代理，管理經營為(wei)(wei)一體的現代化鹵(lu)味企業。

總部座(zuo)落于中國東南(nan)沿海重要的(de)(de)商貿港口海上絲綢之路的(de)(de)起點千年(nian)歷(li)史文(wen)化名(ming)城泉州。它具有深(shen)厚(hou)的(de)(de)文(wen)化底蘊(yun)和(he)悠久的(de)(de)飲食文(wen)化傳統。“洪(hong)瀨(lai)雞(ji)爪(zhua)”就是在(zai)這種土壤中浸(jin)潤而(er)(er)蘊(yun)育出的(de)(de)一支奇葩。“洪(hong)瀨(lai)雞(ji)爪(zhua)”所加工生產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)具有濃郁的(de)(de)地(di)方(fang)飲食特(te)(te)點，尤其(qi)是醬鹵肉禽制品(pin)(pin)因其(qi)選(xuan)料(liao)考究、配方(fang)獨特(te)(te)、技(ji)藝精湛、傳承(cheng)有序(xu)和(he)歷(li)史悠久而(er)(er)弛譽(yu)(yu)福(fu)建百多年(nian)，在(zai)福(fu)建、廣(guang)東、臺灣一帶聞名(ming)遐爾。早(zao)已(yi)成為文(wen)人(ren)雅(ya)士的(de)(de)饋贈(zeng)佳品(pin)(pin)而(er)(er)享譽(yu)(yu)一時，其(qi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)具有色(se)澤美(mei)、味鮮嫩、酥香不(bu)膩的(de)(de)特(te)(te)點，更有“盛夏(xia)不(bu)餿、嚴寒不(bu)凍”的(de)(de)獨特(te)(te)特(te)(te)色(se)而(er)(er)被(bei)譽(yu)(yu)為“鹵味大王”。

“洪瀨雞爪(zhua)”經(jing)過數(shu)代人孜(zi)孜(zi)不倦、克勤克儉(jian)的苦(ku)心經(jing)營，逐步發展到(dao)現(xian)在擁有(you)(you)100余名有(you)(you)較高素質的員工和占地約6000多平方米，建有(you)(you)高標準(zhun)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工廠房(fang)3500㎡，冷(leng)庫500噸，并有(you)(you)多臺套(tao)精良的食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工設備和流水線。公司建有(you)(you)完善的質量(liang)管理(li)體系(xi)(xi)，先后通過食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全控制體系(xi)(xi)認證和官方驗證及QS食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全市場準(zhun)入認證，成(cheng)為初具現(xian)代食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工企業的雛形的本(ben)地企業。