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長(chang)樂聚泉(quan)食品有限公(gong)司坐落于福州(zhou)市長(chang)樂鶴上(shang)。公(gong)司創(chuang)建于1997年(nian)12月，是香港(gang)與境內共(gong)同投(tou)資(zi)的有限責任公(gong)司，公(gong)司總(zong)投(tou)資(zi)55000萬元人(ren)民幣，年(nian)工(gong)業總(zong)產值50000萬元人(ren)民幣，出口創(chuang)匯10000多萬美元。

公司注重(zhong)科(ke)學技(ji)術(shu)創新，公司屬下有(you)農業(ye)部“國家鰻魚加(jia)工技(ji)術(shu)研發(fa)分中心（福(fu)州）”、“福(fu)建聚泉(quan)鰻魚研究所(suo)”和(he)“福(fu)建鰻魚工程技(ji)術(shu)企業(ye)研究中心”三個科(ke)研單(dan)位。企業(ye)現有(you)員(yuan)(yuan)工200余人，其中高(gao)層(ceng)以(yi)上管理人員(yuan)(yuan)36人，專業(ye)技(ji)術(shu)人員(yuan)(yuan)、大中專以(yi)上學歷人員(yuan)(yuan)69人。公司充分利用研究所(suo)和(he)實驗室的資源，并且(qie)和(he)福(fu)州大學建立了合作(zuo)管理，使公司的科(ke)技(ji)成果在省內有(you)著舉(ju)足輕(qing)重(zhong)的影響(xiang)力。