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安(an)徽(hui)明(ming)(ming)龍酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有限公司坐落(luo)于明(ming)(ming)光(guang)市(shi)(shi)桂花園開發(fa)區，其(qi)前身為(wei)(wei)明(ming)(ming)光(guang)市(shi)(shi)第三(san)酒(jiu)(jiu)廠(chang)，始(shi)建(jian)于上世紀80年代(dai)初，2000年改制為(wei)(wei)安(an)徽(hui)明(ming)(ming)龍酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有限公司。現(xian)已(yi)發(fa)展成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)生產(chan)設施齊(qi)全，檢測手段先進，技(ji)術(shu)力(li)量充(chong)足(zu)，具(ju)備固態發(fa)酵能(neng)力(li)的規范的現(xian)代(dai)化酒(jiu)(jiu)廠(chang)，是明(ming)(ming)光(guang)市(shi)(shi)規上企(qi)(qi)業(ye)(ye)、滁(chu)州市(shi)(shi)專精特新企(qi)(qi)業(ye)(ye)。企(qi)(qi)業(ye)(ye)占地面(mian)積50畝，建(jian)筑面(mian)積18500m2，職工80多(duo)人，發(fa)酵池300條(tiao)，儲藏原酒(jiu)(jiu)3000多(duo)噸，擁有白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)釀造車(che)間、包裝車(che)間、原酒(jiu)(jiu)庫、成(cheng)(cheng)品庫、白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)技(ji)術(shu)研究中心等現(xian)代(dai)化白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)生產(chan)基(ji)礎設施和(he)明(ming)(ming)龍盆景園、明(ming)(ming)龍文化藝術(shu)館、明(ming)(ming)龍綠豆(dou)酒(jiu)(jiu)莊、明(ming)(ming)龍大酒(jiu)(jiu)店等配套設施。

多年來，明龍酒(jiu)業在各級領導和(he)廣大干(gan)部群眾的關心(xin)支持(chi)下，在董事長姬茂(mao)云(yun)女士的帶(dai)領下，秉承“釀(niang)造才是硬道理”，“自(zi)(zi)己釀(niang)酒(jiu)，釀(niang)自(zi)(zi)己酒(jiu)”的原則，堅持(chi)“用良心(xin)做事，靠品質(zhi)說話，讓消費者滿意”的企業定(ding)位，把產品品質(zhi)建設放在至高無(wu)上的位置，精(jing)心(xin)打(da)造“明龍”特色(se)品牌，企業得到(dao)了長足的發展(zhan)，綜合實力顯著提高。

2012年，明龍酒(jiu)業完成了(le)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)釀酒(jiu)的技術突破，成功開發出以綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)為原料釀造的明龍(long)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)酒(jiu)新產(chan)品，2015年在國家地理標志產(chan)品“明綠(lv)(lv)(lv)”主(zhu)產(chan)區澗溪(xi)等鄉鎮(zhen)建(jian)立了(le)3000畝地的綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)生產(chan)基地，保證了(le)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)釀酒(jiu)原料品質，明龍(long)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)酒(jiu)有“一(yi)滴甘露落入口，千(qian)粒珍珠(zhu)滾下喉”之美(mei)妙，深受廣大消費者的普遍贊譽。

2015年，明龍酒業(ye)投資3000多(duo)萬元實(shi)施了(le)(le)由省輕工設計院整體(ti)規劃(hua)設計的“清潔生產和企(qi)業技(ji)術升(sheng)級(ji)改造(zao)項目(mu)”建設，興建了(le)(le)現(xian)代化(hua)包裝流水線，改造(zao)了(le)(le)釀(niang)造(zao)車間(jian)、擴建了(le)(le)原酒庫，建成了(le)(le)新的釀(niang)酒技(ji)術研究中(zhong)心。項目(mu)完成后，明(ming)龍酒業的白酒研發、生產釀(niang)造(zao)、質量(liang)檢測和原酒儲藏功(gong)能更加完善。

2018年4月(yue)(yue)，明(ming)(ming)龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)與瀘州老(lao)窖國(guo)際釀(niang)酒(jiu)(jiu)大(da)(da)師賴高(gao)淮(huai)合作，建(jian)立(li)了(le)“賴高(gao)淮(huai)釀(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)術(shu)研究中(zhong)心”，于當年8月(yue)(yue)1日正式掛牌(pai)，賴高(gao)淮(huai)大(da)(da)師定(ding)期(qi)、不(bu)定(ding)期(qi)來明(ming)(ming)龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)傳授和指導(dao)釀(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)藝(yi)，開展技(ji)術(shu)研討(tao)，穩定(ding)和提升了(le)“明(ming)(ming)龍(long)”品(pin)牌(pai)品(pin)質，使明(ming)(ming)龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)釀(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)術(shu)水平又躍上了(le)一個新的臺階。