宜興市焦家(jia)園(yuan)食品有(you)限公司座落于具有(you)悠久歷史(shi)文化的(de)江南古鎮(zhen)-楊巷鎮(zhen)。地處滬寧(ning)杭金(jin)三角中(zhong)心,交通發達,經濟富裕,歷史(shi)上英才(cai)輩出,人(ren)文薈(hui)萃。
楊巷(xiang)作(zuo)為江南古鎮,悠久的(de)(de)(de)歷史、發達(da)的(de)(de)(de)經濟(ji)與繁(fan)榮的(de)(de)(de)文(wen)(wen)化孕育了獨特的(de)(de)(de)飲食文(wen)(wen)化。其中具有代表性的(de)(de)(de)【順昌祥糕坊(fang)】蔥油餅已經有上(shang)百年的(de)(de)(de)歷史。
五十年代后(hou),根據國家(jia)大(da)力發展集體經(jing)濟的(de)(de)(de)政(zheng)策,公(gong)私合營,楊(yang)巷(xiang)所有(you)家(jia)庭(ting)食(shi)品作(zuo)坊(fang)均歸入宜興縣(xian)楊(yang)巷(xiang)供(gong)銷社糕坊(fang),魏(wei)師傅的(de)(de)(de)徒弟們先(xian)后(hou)成為楊(yang)巷(xiang)供(gong)銷社糕坊(fang)的(de)(de)(de)職工(gong)(gong)。改革開放后(hou)不(bu)久供(gong)銷社解散,糕坊(fang)職工(gong)(gong)開始自謀生計,其(qi)師徒們先(xian)后(hou)在楊(yang)巷(xiang)鎮開設了屬于(yu)自己的(de)(de)(de)獨立糕坊(fang)。“焦家(jia)園(yuan)”即為其(qi)中的(de)(de)(de)代表性糕坊(fang)之一(yi),系魏(wei)書庚(geng)的(de)(de)(de)徒弟焦云真(zhen)創辦。
2015年在地方政府支持下在南京(jing)市高(gao)淳區(qu)紅松村投(tou)入(ru)1200萬生態(tai)養(yang)殖生豬、生態(tai)種殖香蔥為生產蔥油(you)餅建立(li)基地。
2016年在地方(fang)政府(fu)支持(chi)下在宜興市官林鎮(zhen)占地7000平(ping)方(fang)場地、原有廠(chang)房3600平(ping)方(fang)投入500萬創(chuang)建(jian)全自動生(sheng)產線一條現巳投入使(shi)用。
焦(jiao)(jiao)家(jia)園(yuan)蔥油(you)月餅配(pei)(pei)方與制作工(gong)藝來自魏書庚的徒弟焦(jiao)(jiao)云(yun)真傳承。盡管今(jin)天(tian)的焦(jiao)(jiao)家(jia)園(yuan)新一代經營(ying)者(zhe)已經熟練掌(zhang)握相關(guan)技藝,但如今(jin)焦(jiao)(jiao)云(yun)真八(ba)十五歲高齡(2018.08.)仍(reng)堅(jian)持(chi)親自掌(zhang)控(kong)把關(guan)。堅(jian)持(chi)原古配(pei)(pei)方、堅(jian)持(chi)原古工(gong)藝。實現原來風味,因此深(shen)受消費者(zhe)的追捧(peng)和喜愛,多年來在蘇浙地(di)區(qu)享有盛譽,成為人們中(zhong)秋佳節賦閑賞(shang)月、饋贈親友的佳品(pin)