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安徽(hui)省上上酒(jiu)業有(you)(you)限公(gong)(gong)司是一家集釀酒(jiu)、包(bao)裝、銷售于一體的中型濃香型白(bai)(bai)酒(jiu)企業，酒(jiu)廠總占地近300畝(mu)，預總投資4.5億元(yuan)，白(bai)(bai)酒(jiu)生產工藝(yi)采用(yong)固態法純糧釀造。酒(jiu)廠現(xian)有(you)(you)發酵池(chi)504條，所有(you)(you)窖(jiao)池(chi)均采用(yong)我公(gong)(gong)司專有(you)(you)技術，通過人(ren)工培養老窖(jiao)泥建造而成(cheng)。公(gong)(gong)司計劃(hua)年產優質高(gao)度(du)原(yuan)酒(jiu)2000噸、高(gao)中低檔(dang)成(cheng)品(pin)酒(jiu)5000噸，年產值(zhi)可達5億元(yuan)。

公司(si)汲取徽(hui)派四(si)糧和(he)川派五糧釀(niang)(niang)酒(jiu)之(zhi)精(jing)(jing)華(hua)，以(yi)高(gao)(gao)溫(wen)陳(chen)曲、傳統(tong)老窖、多糧固態發酵的(de)(de)釀(niang)(niang)造方法，獨創‘七(qi)糧精(jing)(jing)釀(niang)(niang)’工藝(yi)（七(qi)糧即(ji)高(gao)(gao)粱、粳米、糯(nuo)米、小麥、大(da)麥、玉(yu)米、豌豆）。開(kai)創性地創造“三(san)清(qing)一(yi)控，三(san)高(gao)(gao)一(yi)低”的(de)(de)釀(niang)(niang)造技術（“三(san)清(qing)一(yi)控”即(ji)清(qing)蒸原料、清(qing)蒸輔(fu)料、清(qing)吊酒(jiu)醅(pei)、控漿發酵；“三(san)高(gao)(gao)一(yi)低”即(ji)高(gao)(gao)酸度、高(gao)(gao)水(shui)分、高(gao)(gao)淀(dian)粉、低溫(wen)度）。精(jing)(jing)選酒(jiu)體之(zhi)精(jing)(jing)華(hua)，輔(fu)以(yi)現(xian)代高(gao)(gao)科技手段分析酒(jiu)體，指導酒(jiu)體定型。

上(shang)上(shang)品酒(jiu)釀造用(yong)曲為混合曲，將春(chun)天生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)桃(tao)花曲、夏天生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)伏曲、秋天生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)菊(ju)花曲按科學比(bi)例(li)混合，集自然界不(bu)同季節中生(sheng)物(wu)菌系，使(shi)釀造出的(de)(de)(de)上(shang)上(shang)美酒(jiu)酒(jiu)體更(geng)(geng)豐腴、味道更(geng)(geng)醇厚、口(kou)感更(geng)(geng)綿柔。

上上酒業(ye)，視質量為(wei)企業(ye)的(de)第(di)一生(sheng)命(ming)力。公(gong)司(si)從(cong)選糧、發酵、釀造(zao)、儲存、檢(jian)測、調制、灌(guan)裝(zhuang)、檢(jian)驗、出廠(chang)，對(dui)生(sheng)產(chan)的(de)每(mei)個環節(jie)都嚴格把關。精(jing)心(xin)生(sheng)產(chan)優質高檔濃(nong)香型白酒，傾心(xin)打造(zao)消費者信得過的(de)上上品瓊漿玉液(ye)。

傳統技(ji)藝與現(xian)代技(ji)術(shu)有(you)機結合(he)，一絲不茍(gou)的生產流程與控制(zhi)，造就了上(shang)上(shang)品(pin)(pin)酒色、香、味俱佳的優(you)秀(xiu)品(pin)(pin)質，白(bai)酒專家(jia)品(pin)(pin)評后大(da)加贊(zan)許(xu)，把其口感特征定(ding)義為(wei)“醇厚(hou)柔和(he)、優(you)雅綿甜、爽凈(jing)味長”。

上(shang)上(shang)酒業目前(qian)已向市(shi)場推出上(shang)上(shang)品、上(shang)上(shang)貢、上(shang)上(shang)人家(jia)三大(da)系列17個品種，遠銷全國多個省市(shi)和地區(qu)，受到(dao)廣大(da)消費者好評和喜愛。