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古代一位商人(ren)從外(wai)地買了一只(zhi)肥雞(ji)，準備(bei)帶(dai)回家中過(guo)春節(jie)，但(dan)路途遙遠，活雞(ji)不易攜帶(dai)，便將(jiang)雞(ji)宰(zai)凈用鹽包(bao)(bao)封在包(bao)(bao)袱里。引至半途，于客棧(zhan)半夜碰到些(xie)朋友，開心(xin)之余，卻(que)因客棧(zhan)打烊(yang)不提(ti)供食物(wu)，找(zhao)不到吃的(de)，只(zhi)好學(xue)著家鄉(xiang)叫化雞(ji)的(de)辦法(fa)，把雞(ji)用紙包(bao)(bao)住(zhu)，再糊(hu)上泥巴放進火堆中煨熟來吃，出乎意料，朋友都(dou)說這樣弄出來的(de)雞(ji)肉非常好吃！商人(ren)心(xin)細，留了幾塊帶(dai)給(gei)妻兒品嘗。

妻子廚藝高超，嘗(chang)試后(hou)親自依法(fa)泡(pao)制(zhi)，鹽焗雞誕(dan)生(sheng)，后(hou)來這種菜肴家喻(yu)戶曉，為更加方便攜(xie)帶，適(shi)應大量生(sheng)產(chan)，經幾代傳承人的(de)不斷改良(liang)和創(chuang)新(xin)，創(chuang)制(zhi)出(chu)別(bie)具風味的(de)無盡鹽焗雞。

無盡食(shi)品秉(bing)承有(you)三百多年積淀的廣(guang)東經典美食(shi)-鹽(yan)焗(ju)雞(ji)制(zhi)(zhi)(zhi)作工藝，選料上乘，采用秘制(zhi)(zhi)(zhi)配方精心(xin)烹制(zhi)(zhi)(zhi)，保留原(yuan)雞(ji)營養，且皮(pi)爽肉滑、金黃油亮、骨肉甘香、風味誘(you)人。是國內(nei)以現代保鮮工藝制(zhi)(zhi)(zhi)作將廣(guang)東傳(chuan)統鹽(yan)焗(ju)雞(ji)產品轉變為(wei)可工業化生產及大流通銷售的企業。