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古代(dai)一(yi)位商人從(cong)外地買了一(yi)只肥雞(ji)，準備(bei)帶回家(jia)中過春節，但路(lu)途(tu)遙遠，活雞(ji)不易攜(xie)帶，便將(jiang)雞(ji)宰凈用(yong)鹽包封在包袱里。引至半途(tu)，于客(ke)棧半夜碰到些朋(peng)友(you)，開心之余，卻因客(ke)棧打烊(yang)不提供食物(wu)，找不到吃的，只好學著家(jia)鄉叫(jiao)化雞(ji)的辦(ban)法(fa)，把雞(ji)用(yong)紙包住，再(zai)糊上泥(ni)巴放進火堆中煨熟來(lai)(lai)吃，出(chu)乎(hu)意料，朋(peng)友(you)都說這樣弄出(chu)來(lai)(lai)的雞(ji)肉非(fei)常好吃！商人心細，留了幾(ji)塊帶給妻兒(er)品嘗。

妻子廚藝(yi)高超，嘗(chang)試后親(qin)自依法泡制，鹽焗雞誕生，后來這種菜肴家(jia)喻戶曉，為(wei)更加方便攜(xie)帶，適(shi)應大(da)量生產(chan)，經幾(ji)代傳承人的不(bu)斷改良和(he)創新(xin)，創制出(chu)別(bie)具風味(wei)的無盡鹽焗雞。

無盡食品秉承(cheng)有三(san)百(bai)多年(nian)積淀的廣東(dong)經典美食-鹽焗雞制作工藝(yi)，選料上乘，采用(yong)秘制配方精(jing)心(xin)烹(peng)制，保(bao)留原雞營養，且皮爽肉滑(hua)、金黃油亮、骨肉甘香、風味誘人。是國內以現代保(bao)鮮工藝(yi)制作將廣東(dong)傳(chuan)統鹽焗雞產(chan)品轉變為(wei)可工業化生(sheng)產(chan)及大流通(tong)銷售的企業。