安徽莊子道酒(jiu)業(ye)有(you)限公(gong)司(si)位于中國(guo)偉大的思想家(jia)(jia)、哲學家(jia)(jia)、文學家(jia)(jia)、道家(jia)(jia)學派代(dai)表(biao)人(ren)物莊子的故里、歷史文化名城(cheng)安徽省亳州(zhou)市蒙(meng)城(cheng)縣(xian)(xian),企業(ye)前身是(shi)國(guo)營蒙(meng)城(cheng)縣(xian)(xian)酒(jiu)廠。
據《蒙(meng)城(cheng)縣志》記載,1909年(nian)以前,在今莊子酒廠位置,相繼建立(li)了德聚、永昌源、和合(he)源、信昌祥等八家(jia)釀酒作坊,這也是現代(dai)莊子酒廠的(de)起源。1958年(nian),為了集中(zhong)力量發(fa)展地(di)方經濟(ji),提(ti)高人們生活(huo)水(shui)平,由蒙(meng)城(cheng)縣政府整合(he)八家(jia)具有悠久歷史(shi)的(de)傳統釀酒糟坊興建,命名(ming)為國營(ying)蒙(meng)城(cheng)縣酒廠,2007年(nian)1月,正式(shi)更名(ming)為安(an)徽莊子道酒業有限(xian)公(gong)司。
經過60多年(nian)的建設、改制和發展,目前公(gong)司占地面積(ji)30000余平方米(mi),有高(gao)級(ji)經濟師、工程(cheng)師、釀(niang)酒(jiu)師、品酒(jiu)師及生產(chan)釀(niang)造專業技術員工300余人。生產(chan)、檢測設備先進,年(nian)產(chan)優質白(bai)酒(jiu)6000余噸。擁有百(bai)年(nian)歷史的文物級(ji)釀(niang)酒(jiu)古窖(jiao)(jiao)池(chi)300多條。每條窖(jiao)(jiao)池(chi)長3米(mi)、寬2米(mi)、深(shen)1.7米(mi),屬于典型(xing)的小窖(jiao)(jiao)釀(niang)造。公(gong)司產(chan)品憑借窖(jiao)(jiao)香幽雅(ya)、綿柔醇厚、口感(gan)協調、回味悠長的特(te)點。
公(gong)司(si)以傳統的老五(wu)甄手工釀造工藝為基礎,五(wu)糧配料(liao),雙輪發(fa)酵,精細蒸餾,酒海(hai)陳儲、科學調和,保(bao)障所(suo)有的產品都是原酒配制而成。
公司堅持芝(zhi)麻(ma)香型(xing)產品為核心,目前擁有以(yi)莊周醉、漆園春(chun)為代(dai)表的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)香型(xing)系(xi)(xi)列,以(yi)莊子天運、來一壇(tan)為代(dai)表的(de)(de)濃芝(zhi)兼香型(xing)系(xi)(xi)列,以(yi)莊子夢蝶為代(dai)表的(de)(de)濃香型(xing)系(xi)(xi)列,共三大系(xi)(xi)列80多個單品。