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浙江(jiang)祺香(xiang)酒業有限公(gong)司位(wei)于浙江(jiang)省諸暨市同山鎮(zhen)，同山鎮(zhen)地(di)處世界名酒帶的(de)(de)北緯(wei)30°附(fu)近，和紅酒產地(di)波爾多、酒都宜賓處在同一緯(wei)線上，是一塊(kuai)擁有得天獨厚釀(niang)酒環境的(de)(de)地(di)方(fang)。早在春秋的(de)(de)吳越時期，勤勞樸實(shi)的(de)(de)同山人就開始釀(niang)制具(ju)有地(di)方(fang)特色的(de)(de)米酒，釀(niang)酒之風在同山廣(guang)為流傳。

南(nan)宋初年，同(tong)山(shan)鎮遷來躲避戰亂的(de)(de)山(shan)西太原(yuan)竺(zhu)里(li)一(yi)(yi)族。竺(zhu)里(li)人好酒(jiu)善釀(niang)(niang)，為(wei)同(tong)山(shan)鎮的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)工(gong)藝(yi)帶來了巨大的(de)(de)提升。有竺(zhu)里(li)王氏一(yi)(yi)門(men)獨具(ju)釀(niang)(niang)酒(jiu)才華，利(li)用同(tong)山(shan)特產的(de)(de)糯高粱和山(shan)泉水，加(jia)入秘制(zhi)小曲(qu)，采用北方(fang)白(bai)酒(jiu)的(de)(de)釀(niang)(niang)制(zhi)工(gong)藝(yi)，反復嘗試后釀(niang)(niang)制(zhi)出具(ju)有特色的(de)(de)"南(nan)產北酒(jiu)"，為(wei)眾人所(suo)喜。因該酒(jiu)由大鍋燒(shao)(shao)出，故被稱為(wei)同(tong)山(shan)燒(shao)(shao)而(er)廣(guang)為(wei)流傳，成為(wei)諸暨(ji)家(jia)喻戶曉的(de)(de)白(bai)酒(jiu)。