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蘇州市吐泡王蟹業(ye)有(you)限(xian)公司位于陽(yang)澄(cheng)湖(hu)中(zhong)的(de)一個小島(dao)，地處蘇州陽(yang)澄(cheng)湖(hu)鎮的(de)蓮花島(dao)，久(jiu)負盛名，是(shi)中(zhong)外游客旅游品蟹的(de)好(hao)去處。島(dao)上風(feng)景宜人，民風(feng)淳樸(pu)。金(jin)秋一到吃蟹忙，每年十月大閘蟹上市的(de)時(shi)候，島(dao)上游客絡繹不絕，到過此處的(de)游客都(dou)仿入(ru)世(shi)外桃源，吃喝游覽(lan)，不亦快哉(zai)。

以“質量、信譽、服務”為(wei)宗(zong)旨一家(jia)綠色農家(jia)樂。 “未識陽澄愧對(dui)目，不食(shi)螃(pang)蟹(xie)(xie)辜負腹”。 自古(gu)以來(lai)便享有至高無上的盛譽。多少(shao)年來(lai)，品蟹(xie)(xie)、賞蟹(xie)(xie)、詠蟹(xie)(xie)、讀蟹(xie)(xie)已(yi)成為(wei)中國(guo)傳(chuan)統飲食(shi)文化(hua)精彩(cai)的部分。

為何陽澄湖蟹(xie)(xie)有(you)此(ci)味美質(zhi)優的(de)品位呢？是因為 蟹(xie)(xie)內(nei)含(han)有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)和(he)10多種氨(an)基(ji)酸(suan)、尤以谷氨(an) 酸(suan)、計氨(an)酸(suan)、組氨(an)酸(suan)、精氨(an)酸(suan)和(he)哺氨(an)酸(suan)較(jiao)為突出，陽 澄湖蟹(xie)(xie)又比(bi)一(yi)般蟹(xie)(xie)所(suo)含(han)成份要高。這些都是與陽澄 湖特定的(de)水、泥土、水生(sheng)物等自然(ran)條件(jian)有(you)關。

陽澄(cheng)湖(hu)活水性較好，水體清(qing)澄(cheng)，透明度高(gao)，平均值 為133厘米，含鈣、鎂、硅(gui)、鋁氧比(bi)值高(gao)，這是(shi)其一。 二是(shi)湖(hu)底底質(zhi)好，硬地占65%以上，表層多數(shu)呈斑塊狀 的粉沙和(he)沙質(zhi)泥。三是(shi)水草特別茂盛(sheng)，它既(ji)是(shi)蟹爬行的階(jie)梯(ti)，又可做(zuo)食料(liao)。四(si)是(shi)天然飼料(liao)豐富， 生物量大，螃(pang)蟹總是(shi)尋(xun)找水質(zhi)清(qing)晰(xi)，陽光透徹(che)，水草茂盛(sheng)的水域棲息，生活。