民間(jian)一直流行(xing)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)水可以補血(xue)的說法(fa)，女(nv)性在月(yue)經期以及產(chan)婦分(fen)娩后，都經常(chang)喝紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)水來補血(xue)。專家表示，紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)并沒(mei)有人們傳說中(zhong)的“益(yi)氣養血(xue)”、“促進(jin)子(zi)宮收縮，排出產(chan)后宮腔內淤(yu)血(xue)，促使子(zi)宮早日復原”等(deng)神奇功(gong)效，事(shi)實(shi)上(shang)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)并沒(mei)有補血(xue)的有效成分(fen)。

紅棗(zao)枸(gou)杞(qi)確實(shi)能有補(bu)血(xue)(xue)功效，但如果(guo)補(bu)血(xue)(xue)只是(shi)單單吃(chi)(chi)紅棗(zao)、枸(gou)杞(qi)這樣(yang)子的話，效果(guo)是(shi)挺微(wei)弱的，需要配(pei)合其他(ta)補(bu)血(xue)(xue)食(shi)材(cai)食(shi)用(yong)！建議可(ke)以用(yong)紅棗(zao)搭配(pei)葡萄干(gan)、龍眼等等食(shi)品一(yi)起吃(chi)(chi)，效果(guo)會比單吃(chi)(chi)紅棗(zao)來的有用(yong)。

許多人不曉得(de)多吃蔬菜、水果對補(bu)鐵(tie)也是(shi)有好(hao)處(chu)的(de)(de)。這(zhe)是(shi)因為蔬菜水果中(zhong)富(fu)含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這(zhe)類有機(ji)酸可與鐵(tie)形成絡合(he)物，從而(er)增加鐵(tie)在腸道內的(de)(de)溶解(jie)度，有利于鐵(tie)的(de)(de)吸收。

因(yin)為茶、咖啡中含(han)有(you)大(da)量(liang)鞣(rou)酸，能與(yu)鐵生成不(bu)溶(rong)性的鐵質沉(chen)淀，而妨礙鐵的吸收。

胃酸利于鐵游(you)離，含(han)鐵的食(shi)物如(ru)果與牛奶同(tong)服，會(hui)阻(zu)礙(ai)鐵質(zhi)的吸收。所以(yi)，吃(chi)含(han)鐵食(shi)物補血時，盡量(liang)不要(yao)喝牛奶，少(shao)吃(chi)堿(jian)性食(shi)物和中和胃酸的藥物。

脂(zhi)肪不(bu)可攝入過多(duo)，否則會使消化吸(xi)收功能(neng)降低及(ji)抑制造血(xue)功能(neng)。每日脂(zhi)肪供給(gei)量不(bu)應多(duo)于70g，一般(ban)以50g以下為宜。若貧(pin)血(xue)患(huan)者(zhe)出現水腫，必須限制食(shi)(shi)鹽的攝入量，可采(cai)用少鹽、低鹽飲食(shi)(shi)。每天食(shi)(shi)鹽量應控制在(zai)5-8g，最多(duo)不(bu)超(chao)過10g。

口服(fu)鐵(tie)(tie)劑以(yi)硫酸亞鐵(tie)(tie)、富馬酸亞鐵(tie)(tie)和葡萄糖酸亞鐵(tie)(tie)為佳(jia)。

應將(jiang)藥物放在舌面上，直接用水沖飲下(xia)肚，不要(yao)咀嚼藥物。應在飯后(hou)服(fu)藥，避免空腹服(fu)藥。

同時服用維生素(su)C或(huo)果汁，因酸性環境有利于鐵的吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不要喝濃茶或咖(ka)啡，因茶、咖(ka)啡中含有大量鞣酸，能(neng)與鐵(tie)生成不溶性(xing)的鐵(tie)質沉淀(dian)，而妨礙鐵(tie)的吸收。

服(fu)用幾個月后，臨床癥狀改善、血(xue)色素正常后，不能立即(ji)停藥，還應(ying)在(zai)醫生指(zhi)導下(xia)再服(fu)3—6月，以補充體內的儲存鐵，防止(zhi)貧血(xue)的復發。

口(kou)服鐵劑(ji)治(zhi)療期間，因鐵與大腸內硫化氫(qing)反應生成(cheng)硫化鐵，使大便(bian)顏色變為(wei)褐黑(hei)色，類(lei)似消(xiao)化道出血(xue)，對此不必緊張，停用鐵劑(ji)后即(ji)恢復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑(ji)攝入過(guo)多(duo)、過(guo)快容易破壞身體(ti)內的鐵平衡，產(chan)生(sheng)鐵積蓄而中毒，影響到身體(ti)各個臟器器官的功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血常規檢查可以發現許多全身性(xing)疾(ji)病(bing)的(de)早期跡象，診(zhen)斷是(shi)否(fou)貧血，是(shi)否(fou)有血液系(xi)統疾(ji)病(bing)，反應骨髓的(de)造血功能等。血清鐵(tie)蛋白測定是(shi)檢查體(ti)內鐵(tie)缺乏(fa)的(de)最靈敏的(de)指標(biao)，用于診(zhen)斷缺鐵(tie)性(xing)貧血、肝病(bing)等，也(ye)是(shi)惡(e)性(xing)腫(zhong)瘤的(de)標(biao)志物(wu)之一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)(liao)貧(pin)血(xue)的原(yuan)則著(zhu)重采取適當措(cuo)施以消除(chu)病因。很多時候，原(yuan)發病比貧(pin)血(xue)本身的危害嚴重得(de)多(例如胃腸道癌腫)，其(qi)治療(liao)(liao)也比貧(pin)血(xue)更為重要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重(zhong)度貧血的(de)患(huan)者可(ke)能會(hui)出現心(xin)肌功(gong)能衰竭，而且有可(ke)能會(hui)引(yin)起心(xin)臟(zang)功(gong)能的(de)疾病，破壞(huai)周(zhou)圍的(de)內臟(zang)器官，血液系統(tong)的(de)循環也會(hui)受(shou)到干擾。如果(guo)患者血紅(hong)蛋白低于60g/L的時候是(shi)需要考慮輸血治療的。重度貧血飲食方(fang)面也(ye)要注意：

不能過多攝入脂肪：食(shi)用過(guo)(guo)多脂肪，可對(dui)人(ren)(ren)體造血功(gong)能造成抑制，同時脂肪過(guo)(guo)多會影響(xiang)貧血病人(ren)(ren)消化和吸收。

不能過多食用大蒜：大(da)蒜含較(jiao)多揮發性物質。如果(guo)食用過多，會對胃液分泌造成抑制(zhi)，使血紅(hong)(hong)蛋白(bai)、紅(hong)(hong)細胞(bao)減(jian)少，使貧血加重。

不能喝咖啡：咖啡里的多(duo)酚(fen)類物質會(hui)和(he)鐵(tie)形(xing)成難以分解的鹽(yan)類，進而抑制鐵(tie)的吸收(shou)。

盡量不要喝茶：茶會(hui)抑制(zhi)鐵(tie)(tie)(tie)吸(xi)(xi)收(shou)，這是(shi)因為茶葉(xie)中的(de)鞣酸(suan)與鐵(tie)(tie)(tie)在消化道內(nei)形成(cheng)不溶解的(de)鞣酸(suan)鐵(tie)(tie)(tie)。這種(zhong)物質不能被小腸黏(nian)膜(mo)上皮細胞所(suo)吸(xi)(xi)收(shou)，對鐵(tie)(tie)(tie)質吸(xi)(xi)收(shou)造成(cheng)阻礙(ai)，而人體缺鐵(tie)(tie)(tie)會(hui)使體內(nei)血紅蛋白合成(cheng)減少(shao)，使貧血癥狀加重。

不能喝牛奶：由于(yu)牛奶鐵含量(liang)很低，而鈣(gai)、磷含量(liang)較高(gao)，體(ti)內的鐵質(zhi)容(rong)易和牛奶中(zhong)的鈣(gai)、磷結合生成(cheng)不(bu)(bu)溶性含鐵化合物，就會造成(cheng)使(shi)體(ti)內鐵量(liang)不(bu)(bu)足。