一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維生素B1攝入不足時，輕者(zhe)表現為(wei)(wei)肌肉乏(fa)力(li)、精神淡漠和食欲減退，重(zhong)(zhong)者(zhe)得腳(jiao)氣(qi)病(bing)。主要累及神經系統、心血管(guan)系統和水腫(zhong)及漿液滲出，臨床(chuang)以(yi)神經型(xing)為(wei)(wei)主稱(cheng)為(wei)(wei)干型(xing)腳(jiao)氣(qi)病(bing)，以(yi)水腫(zhong)和心臟癥狀為(wei)(wei)主稱(cheng)為(wei)(wei)濕型(xing)腳(jiao)氣(qi)病(bing)。以(yi)急性(xing)心臟病(bing)變為(wei)(wei)主者(zhe)稱(cheng)為(wei)(wei)腳(jiao)氣(qi)性(xing)心臟病(bing)，重(zhong)(zhong)病(bing)者(zhe)可引起心臟功能(neng)失(shi)調、心律衰竭(jie)和精神失(shi)常。
2、缺乏維生素B2
可導致物質代謝(xie)紊亂，表現為唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂(zhi)溢性(xing)皮炎等癥狀。核黃(huang)素(su)的缺(que)乏(fa)會影(ying)響維生素(su)B6和煙酸的代謝(xie)。由(you)于核黃(huang)素(su)缺(que)乏(fa)影(ying)響鐵(tie)的吸收，易(yi)出現繼發性(xing)缺(que)鐵(tie)性(xing)貧血。
3、缺乏維生素B3
當缺(que)(que)乏(fa)維生素b3的(de)(de)時候，則(ze)會出(chu)現過(guo)敏以及疲勞(lao)和胃腸(chang)道不適的(de)(de)癥狀(zhuang)。并(bing)且，由于(yu)(yu)泛酸廣泛存在(zai)于(yu)(yu)自然界中，所以腸(chang)內細菌也是能合成(cheng)的(de)(de)，因此不宜缺(que)(que)乏(fa)。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引起嘔吐、抽筋等癥狀。單純維生素B6缺乏(fa)比較少(shao)見，一般(ban)伴有多(duo)種(zhong)B族維生素攝(she)入不足的表現(xian)，臨床(chuang)有口(kou)炎、口(kou)唇干裂、舌(she)炎、易激動(dong)、抑郁(yu)等癥狀。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)雞(ji)蛋清中有一種(zhong)抗生(sheng)物素(su)的蛋白(bai)質(zhi)和生(sheng)物素(su)結(jie)合(he)，不(bu)能被消化道(dao)吸收。造成體內生(sheng)物素(su)缺乏，會出現食欲不(bu)振、舌炎(yan)、皮屑(xie)性皮炎(yan)、脫毛等(deng)癥狀。磺胺類藥物也(ye)可以(yi)抑制腸(chang)道(dao)細菌合(he)成生(sheng)物素(su)，也(ye)會引起(qi)生(sheng)物素(su)缺乏癥。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸(suan)的(de)吸收和利(li)用。人體缺乏葉酸(suan)損害(hai)很廣泛而(er)深遠，可使DNA合(he)成(cheng)受阻，細胞分裂停止在S期，細胞核變形增大，引起巨紅細胞貧血(xue)，舌(she)炎和腹(fu)瀉，造成(cheng)新生(sheng)兒(er)生(sheng)長不良。葉酸(suan)缺乏還導致兒(er)童神經管畸形，心血(xue)管疾病和癌癥(zheng)的(de)發生(sheng)。
8、缺乏維生素B12
當我(wo)們缺乏維生素b12的時(shi)候，則會引起巨幼(you)紅細(xi)胞貧血或者(zhe)是(shi)神經系統損害(hai)，亦或者(zhe)是(shi)高同型(xing)半(ban)胱(guang)氨酸(suan)血癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富含維生素(su)B1的(de)食物包(bao)括：酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類的(de)蔬菜、麥麩、牛奶。
2、維生素B2
富含維生素B2的食(shi)物：牛奶(nai)、動物肝臟與腎臟、釀造(zao)酵母、奶(nai)酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。
3、維生素B3
富含維生素B3的(de)食(shi)物：動(dong)物的(de)肝臟、酵(jiao)母、蛋黃以(yi)及大豆、蔬菜、水果等。
4、維生素B5
富含維生(sheng)素B5的食物：動(dong)物的內(nei)臟(zang)以及麥芽(ya)、糙米等。
5、維生素B6
富含維生素B6的食物(wu)：啤酒酵母、小麥麩、麥芽(ya)、動物(wu)肝臟與腎(shen)臟、大豆(dou)、美國甜瓜(gua)（cantaloupe）、甘藍菜、廢糖蜜(mi)(mi)（從原料中提煉砂 糖時所乘的糖蜜(mi)(mi)）、糙米(mi)、蛋、燕麥、花生、胡桃。
6、維生素B7
富含維生素B7的(de)食物(wu)：肝(gan)臟，奶類(lei)，蛋(dan)黃，蔬(shu)菜，酵母，水果，糙米。
7、維生素B9
富含維生素B9的食物(wu)：動物(wu)肝，腎，雞蛋(dan)，豆類(lei)，酵母，堅(jian)果類(lei)，綠葉蔬(shu)菜(cai)和水果。
8、維生素B12
富含維生素B12的(de)食(shi)物(wu)：動物(wu)肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。
