【江(jiang)蘇文(wen)化】江(jiang)蘇當地文(wen)化特點 江(jiang)蘇省非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產

江蘇當地文化

江蘇是中國古代文明的發祥地之一。1993年發現的南(nan)京(jing)湯(tang)山直立猿人化(hua)石表(biao)明，早在50萬(wan)年前(qian)就有(you)古人類(lei)在此(ci)(ci)活(huo)動(dong)。而在此(ci)(ci)之前(qian)，考古工作者于1954年在泗洪(hong)雙(shuang)溝鎮(zhen)東(dong)下草灣(wan)發現的人類化石，據測定(ding)年代介于北京猿(yuan)人和現代人之(zhi)間，距今約4～5萬年，屬于(yu)舊石(shi)器時(shi)代(dai)晚期，古人類學(xue)界稱之(zhi)為(wei)下草(cao)灣人，又叫泗(si)洪新人。距今六七千(qian)年前后，大江南北進(jin)入新石(shi)器時(shi)代(dai)興盛階段，據(ju)初步調查，江蘇及相(xiang)鄰地(di)區(qu)的新石(shi)器時(shi)代(dai)文(wen)化(hua)(hua)遺址約(yue)有上(shang)千(qian)處。其中淮安青(qing)蓮崗文(wen)化(hua)(hua)、高(gao)郵龍(long)虬文(wen)化(hua)(hua)、海安青(qing)墩(dun)文(wen)化(hua)(hua)、蘇州草(cao)鞋(xie)山(shan)文(wen)化(hua)(hua)、南京北陰陽營(ying)文(wen)化(hua)(hua)、常州圩墩(dun)文(wen)化(hua)(hua)等，五彩(cai)繽紛，星(xing)羅(luo)棋布。草(cao)鞋(xie)山(shan)遺址發現的6000年前馬家浜文化水稻田(tian)，是目前中國發現最早有灌溉系統的古稻田(tian)。

江蘇(su)文化主(zhu)要由(you)“吳文化”、“金陵文化”、“淮(huai)揚(yang)文化”、“徐淮(huai)文化”、“海(hai)洋文化”等(deng)組成。

江蘇地域文化

楚漢文化

楚漢文化以國家歷史文化名城徐州為中心的區域性文化，它以6000年前的(de)青蓮(lian)崗文(wen)化、大墩子文(wen)化乃至更早的(de)下草灣新人文(wen)化為淵(yuan)源。它的(de)顯(xian)性特(te)征是剛強雄渾(hun)。

吳文化

吳文化的地(di)域通(tong)常(chang)指靠近太湖的蘇、錫(xi)、常(chang)地(di)區，其具有清新氣息(xi)、柔(rou)美風(feng)格、鮮活靈性，形成(cheng)了聰穎靈慧(hui)、細膩柔(rou)和(he)而又(you)視(shi)野開闊、樂于創新等顯(xian)性特征(zheng)。

金陵文化

金陵(ling)(ling)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)以古都南(nan)京(jing)為中心，其顯性特征是南(nan)北交(jiao)匯(hui)、兼容(rong)并蓄、開放包(bao)容(rong)，可(ke)謂(wei)獨(du)樹一幟。金陵(ling)(ling)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)主要包(bao)括(kuo)六朝文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、明(ming)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)和民國文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，這三大塊歷史(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)又可(ke)統(tong)屬(shu)于(yu)“都城(cheng)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)”。

淮揚文化

淮揚(yang)文(wen)化以揚(yang)州為中(zhong)心，維(wei)揚(yang)地區河多(duo)(duo)水多(duo)(duo)，船(chuan)多(duo)(duo)橋多(duo)(duo)，呈(cheng)現出古、文(wen)、水、綠、秀的地域風貌，在南北文(wen)化交流中(zhong)形成了清(qing)新優雅與豪邁超俊相(xiang)結(jie)合的顯性特征。

江蘇省非物質文化遺產眾多，江蘇已有聯合國教科文組織“人類非物質文化遺產代表作”10項(xiang)，位(wei)列全國(guo)第一，擁有非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)項(xiang)目資源達2萬多項，國家級非(fei)物(wu)質文化遺(yi)產(chan)名(ming)錄108項，江(jiang)蘇省非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)名(ming)錄369項，市級(ji)非(fei)物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄(lu)1424項，縣(xian)級(ji)非物(wu)質文(wen)化遺產名錄2773項。

江蘇省關于文化的非物質文化遺產

文學

西(xi)漢淮(huai)陰（今淮(huai)安）枚乘是漢大賦的(de)(de)開山(shan)祖師，被后(hou)人推崇為(wei)“文(wen)章(zhang)領袖”。盛(sheng)行于梁、陳間的(de)(de)宮體詩(shi)，追(zhui)求聲律(lv)上的(de)(de)和(he)諧(xie)美(mei)與韻(yun)律(lv)上的(de)(de)回旋美(mei)，對(dui)唐(tang)代(dai)(dai)律(lv)詩(shi)的(de)(de)形成(cheng)有重要影響。唐(tang)江(jiang)都張若虛(xu)的(de)(de)《春江(jiang)花月夜(ye)》韻(yun)律(lv)和(he)諧(xie)婉轉，被聞一多(duo)稱為(wei)“頂(ding)峰(feng)上的(de)(de)頂(ding)峰(feng)”。南唐(tang)后(hou)主李煜詞(ci)(ci)作極富感染力，后(hou)人尊(zun)之為(wei)“詞(ci)(ci)圣”。長篇小(xiao)說(shuo)《水(shui)滸傳》《西(xi)游記》都享譽世(shi)界(jie)。和(he)它們并稱四大古典(dian)名著的(de)(de)《三國演義》《紅樓夢》，也與江(jiang)蘇(su)有割舍不斷的(de)(de)聯系。唐(tang)代(dai)(dai)的(de)(de)傳奇、明代(dai)(dai)的(de)(de)話本和(he)擬(ni)話本，受讀者喜愛(ai)。江(jiang)蘇(su)民間口述(shu)文(wen)學豐富性和(he)藝術性在(zai)國內外(wai)享有盛(sheng)譽。20世(shi)紀80年代(dai)(dai)啟動中國民族民間文(wen)學三部(bu)集成(cheng)（故事、諺語、歌謠）編纂(zuan)，江(jiang)蘇(su)省收錄2億多(duo)字資料。

國家級：蘇錫常地區(qu)(qu)(qu)(qu)吳(wu)歌、靖江(jiang)寶卷(juan)、流布于(yu)鎮江(jiang)地區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)白蛇傳(chuan)傳(chuan)說、宜興地區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)梁祝(zhu)傳(chuan)說、東臺(tai)和金壇地區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)董永傳(chuan)說

省級：流布于淮安地區(qu)的韓信傳(chuan)(chuan)(chuan)說、鎮江等地《華山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)畿(ji)》和(he)(he)華山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)畿(ji)傳(chuan)(chuan)(chuan)說、蘇(su)州(zhou)寒山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)拾(shi)得(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說，連(lian)云港花果山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)傳(chuan)(chuan)(chuan)說、東(dong)海(hai)孝婦傳(chuan)(chuan)(chuan)說和(he)(he)姐兒溜(liu)歌(ge)(ge)(ge)謠，徐州(zhou)九里山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)古戰場傳(chuan)(chuan)(chuan)說、彭祖傳(chuan)(chuan)(chuan)說，洪澤和(he)(he)盱眙(yi)巫支祁傳(chuan)(chuan)(chuan)說、水(shui)漫泗(si)州(zhou)城(cheng)傳(chuan)(chuan)(chuan)說，揚(yang)州(zhou)隋煬帝傳(chuan)(chuan)(chuan)說、露筋娘娘傳(chuan)(chuan)(chuan)說，豐縣張(zhang)道陵傳(chuan)(chuan)(chuan)說、鹽城(cheng)沈(shen)拱山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)傳(chuan)(chuan)(chuan)說、贛(gan)榆徐福傳(chuan)(chuan)(chuan)說、豐縣和(he)(he)沛縣劉邦(bang)傳(chuan)(chuan)(chuan)說、泰(tai)州(zhou)和(he)(he)大豐施耐庵與《水(shui)滸》傳(chuan)(chuan)(chuan)說、南京六合達(da)摩傳(chuan)(chuan)(chuan)說、高淳(chun)卞和(he)(he)獻玉(yu)傳(chuan)(chuan)(chuan)說、伍(wu)子胥(xu)故事(shi)、崔致(zhi)遠與雙女墳故事(shi)，南京項羽故事(shi)，揚(yang)州(zhou)和(he)(he)常(chang)熟(shu)竹西謎語(yu)、海(hai)虞(yu)謎語(yu)，以及流傳(chuan)(chuan)(chuan)在蘇(su)州(zhou)等地的河陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、白茆山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、蘆墟山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、雙鳳山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、勝(sheng)浦山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)和(he)(he)同里宣(xuan)卷(juan)(juan)(juan)、錦溪宣(xuan)卷(juan)(juan)(juan)、河陽寶(bao)卷(juan)(juan)(juan)、勝(sheng)浦宣(xuan)卷(juan)(juan)(juan)、常(chang)州(zhou)宣(xuan)卷(juan)(juan)(juan)

美術

江蘇(su)繪(hui)畫藝術以山水(shui)畫、水(shui)印木(mu)刻版畫和(he)(he)水(shui)彩(cai)水(shui)粉畫見長，被稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“江蘇(su)三水(shui)”。東晉無(wu)(wu)錫顧愷之善(shan)畫人(ren)(ren)物，尤善(shan)點睛(jing)，有(you)“畫絕”之稱(cheng)(cheng)(cheng)。王羲之書法藝術出神入化，后人(ren)(ren)尊為(wei)“書圣(sheng)(sheng)”。梁(liang)吳縣張(zhang)僧(seng)繇(zhou)擅作壁(bi)畫，成(cheng)語(yu)“畫龍(long)點睛(jing)”就(jiu)和(he)(he)他有(you)關。唐蘇(su)州張(zhang)旭運筆縱橫捭闔(he)，連綿回繞，氣勢奪人(ren)(ren)，世人(ren)(ren)尊之為(wei)“草圣(sheng)(sheng)”。晚唐蘇(su)州楊(yang)惠之創“塑(su)壁(bi)”新技(ji)法，被稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“塑(su)圣(sheng)(sheng)”。常熟黃公望(wang)、無(wu)(wu)錫倪瓚(zan)，和(he)(he)王蒙、吳鎮并稱(cheng)(cheng)(cheng)元代山水(shui)畫四大家(jia)(jia)。黃公望(wang)位居(ju)元四家(jia)(jia)之首，其《富春山居(ju)圖》是(shi)紙本水(shui)墨的(de)經典之作。據統計，明代中國(guo)知名畫家(jia)(jia)約4000余人(ren)(ren)，江蘇(su)一省就(jiu)有(you)1700多人(ren)(ren)，幾乎(hu)占(zhan)有(you)半壁(bi)江山。

國家級：蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市桃花(hua)塢(wu)木版年(nian)畫，常州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)梳篦，揚(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)剪紙、南京剪紙、金(jin)壇刻紙、徐州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)剪紙，蘇繡(xiu)、無錫精微(wei)繡(xiu)、南通仿真繡(xiu)，揚(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)玉(yu)(yu)雕、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)玉(yu)(yu)雕、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)光福核(he)雕，無錫留青竹刻、常州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)留青竹刻，惠山泥人(ren)，蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)泥塑、豐縣糖人(ren)貢，蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)燈彩(cai)、南京和句容的秦淮燈彩(cai)、邳州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)紙塑獅子頭(tou)，徐州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)香包，揚(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和泰州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的揚(yang)派盆景技藝(yi)等(deng)

省級：邳(pi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)年畫(hua)(hua)、江(jiang)都漆(qi)畫(hua)(hua)、鎮江(jiang)玻璃雕繪畫(hua)(hua)、常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)掐絲琺瑯畫(hua)(hua)、南京(jing)戲劇臉譜、大豐(feng)麥(mai)稈(gan)剪貼（畫(hua)(hua)）、宜興刻(ke)(ke)(ke)紙、無錫紙馬、揚州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)刺繡、常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和鎮江(jiang)亂針繡、東臺(tai)發繡、邳(pi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)繡花(hua)鞋、鹽城老虎(hu)鞋、鎮江(jiang)上(shang)黨(dang)挑花(hua)、南京(jing)十(shi)竹(zhu)齋(zhai)饾彩拱花(hua)技(ji)藝(yi)、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)金(jin)山(shan)石(shi)雕、藏書澄泥石(shi)刻(ke)(ke)(ke)、銅山(shan)石(shi)刻(ke)(ke)(ke)，南京(jing)仿古牙(ya)雕、揚州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)牙(ya)刻(ke)(ke)(ke)、常(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)象牙(ya)淺刻(ke)(ke)(ke)、虞(yu)山(shan)派(pai)篆(zhuan)刻(ke)(ke)(ke)藝(yi)術，徐州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)泥塑、沛縣(xian)(xian)泥模，金(jin)陵竹(zhu)刻(ke)(ke)(ke)、揚州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)竹(zhu)刻(ke)(ke)(ke)、揚中竹(zhu)編(bian)，徐州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)花(hua)燈，豐(feng)縣(xian)(xian)吹糖(tang)人，宿遷(qian)云(yun)渡桃雕等(deng)

音樂

江(jiang)(jiang)蘇素有(you)“二(er)胡(hu)(hu)之鄉(xiang)”美譽，“江(jiang)(jiang)南絲竹”是(shi)最(zui)富代表(biao)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)民(min)間音樂(le)。古(gu)琴(qin)藝術在中國具有(you)突出地位，先后形成常熟虞山琴(qin)派、揚(yang)(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)廣陵(ling)琴(qin)派、南京金陵(ling)琴(qin)派等重要的(de)(de)(de)地方(fang)性(xing)(xing)音樂(le)流派。江(jiang)(jiang)蘇流傳至今的(de)(de)(de)民(min)歌(ge)有(you)12800余(yu)首，有(you)六合(he)民(min)歌(ge)《茉莉花》、二(er)胡(hu)(hu)演奏曲(qu)《二(er)泉映月》等，廣為流傳。歷史上產(chan)生過大小曲(qu)種50余(yu)種，現尚存20余(yu)種，蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)評(ping)彈(dan)（蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)評(ping)話(hua)、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)彈(dan)詞）、揚(yang)(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)評(ping)話(hua)、揚(yang)(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)彈(dan)詞、揚(yang)(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)清曲(qu)、徐州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)琴(qin)書、南京白局都是(shi)代表(biao)性(xing)(xing)曲(qu)種。

國家級：高郵民歌(ge)、海(hai)(hai)門山歌(ge)，常州(zhou)吟誦(song)、太(tai)倉江南絲竹(zhu)、連云(yun)港海(hai)(hai)州(zhou)五大宮調(diao)、古琴(qin)藝術、淮(huai)安楚州(zhou)十番鑼鼓(gu)、江都(dou)邵伯(bo)鑼鼓(gu)小牌(pai)子、常州(zhou)天寧寺梵唄(bai)唱誦(song)、蘇州(zhou)玄妙(miao)觀道(dao)教音樂(le)、無錫(xi)道(dao)教音樂(le)等(deng)

省級：鎮江(jiang)南(nan)(nan)鄉(xiang)田歌(ge)、金湖秧歌(ge)、江(jiang)都邵伯秧號(hao)子(zi)(zi)、啟東(dong)呂四漁民(min)號(hao)子(zi)(zi)、南(nan)(nan)京六合(he)留(liu)左吹(chui)打樂(le)、揚州胥(xu)浦農(nong)歌(ge)、泰州道教音樂(le)、句容茅山道教音樂(le)、金壇乾元觀道教音樂(le)、常熟(shu)辛莊十番音樂(le)、高淳民(min)歌(ge)、淮安南(nan)(nan)閘民(min)歌(ge)、興(xing)化茅山號(hao)子(zi)(zi)、徐州和連云港鼓吹(chui)樂(le)，南(nan)(nan)通、溧陽、泗洪鑼(luo)鼓樂(le)等

舞蹈

江蘇民間舞(wu)蹈(dao)種(zhong)(zhong)類豐富，秧歌舞(wu)、花鼓舞(wu)、龍舞(wu)、獅(shi)舞(wu)、燈舞(wu)、儺舞(wu)、高蹺等，有深厚的文化內涵(han)和鮮(xian)明(ming)的地域特點，具有代表性的有70多個品(pin)種(zhong)(zhong)、1600多個舞(wu)蹈(dao)。

國家級 ：高淳東壩大馬燈，邳(pi)州跑竹馬，溧水駱(luo)山大龍

省級：南(nan)京(jing)(jing)麻雀(que)蹦(beng)、睢寧(ning)落子舞(wu)、宜(yi)興(xing)男(nan)歡女(nv)喜、如(ru)(ru)東鐘馗(kui)戲蝠，淮陰馬(ma)頭燈(deng)(deng)、六合(he)灣北小馬(ma)燈(deng)(deng)、東海南(nan)辰跑馬(ma)燈(deng)(deng)、溧陽蔣塘馬(ma)燈(deng)(deng)等(deng)竹馬(ma)舞(wu)，溧陽跳(tiao)幡神、揚州(zhou)跳(tiao)娘娘、如(ru)(ru)東跳(tiao)馬(ma)夫、高(gao)淳(chun)跳(tiao)五猖(chang)等(deng)儺舞(wu)，句容二(er)龍(long)(long)戲珠、無錫鳳羽(yu)龍(long)(long)、南(nan)京(jing)(jing)棲霞(xia)龍(long)(long)舞(wu)、高(gao)淳(chun)長蘆抬龍(long)(long)、金壇直溪巨龍(long)(long)、江(jiang)陰段龍(long)(long)、興(xing)化沙(sha)溝板(ban)凳龍(long)(long)、常(chang)(chang)州(zhou)太(tai)(tai)平龍(long)(long)燈(deng)(deng)等(deng)龍(long)(long)舞(wu)，南(nan)京(jing)(jing)江(jiang)浦(pu)手獅(shi)(shi)、銅山(shan)高(gao)臺獅(shi)(shi)子舞(wu)、丹陽九(jiu)獅(shi)(shi)舞(wu)，海安、如(ru)(ru)東、泰興(xing)和(he)(he)常(chang)(chang)熟花(hua)鼓(gu)舞(wu)，太(tai)(tai)倉滾燈(deng)(deng)、金壇談莊秧歌燈(deng)(deng)、睢寧(ning)龍(long)(long)虎(hu)斗，宿(su)遷和(he)(he)灌云(yun)花(hua)船舞(wu)，姜堰、如(ru)(ru)皋和(he)(he)泗洪(hong)武蓮湘舞(wu)，高(gao)淳(chun)龍(long)(long)吟(yin)車和(he)(he)沛橋高(gao)蹺(qiao)，溧水跳(tiao)當(dang)當(dang)和(he)(he)柘塘打社火，江(jiang)陰茶花(hua)擔舞(wu)和(he)(he)漁(yu)籃蝦鼓(gu)舞(wu)，常(chang)(chang)州(zhou)萬綏(sui)猴燈(deng)(deng)、金壇指(zhi)前(qian)魚燈(deng)(deng)和(he)(he)新沂七(qi)巧(qiao)燈(deng)(deng)舞(wu)，鎮江(jiang)寶堰雙(shuang)推車、睢寧(ning)云(yun)牌(pai)舞(wu)、如(ru)(ru)皋倒花(hua)籃、昆山(shan)千燈(deng)(deng)跳(tiao)板(ban)茶，泗洪(hong)和(he)(he)洪(hong)澤(ze)的(de)洪(hong)澤(ze)湖漁(yu)鼓(gu)，通州(zhou)抬判、荷花(hua)盤子舞(wu)等(deng)

戲曲

江(jiang)蘇戲(xi)(xi)(xi)劇(ju)表演藝(yi)術歷史悠久，品種(zhong)(zhong)較(jiao)多，名家迭(die)出。地方戲(xi)(xi)(xi)種(zhong)(zhong)現存20余種(zhong)(zhong)，影響(xiang)(xiang)較(jiao)大(da)(da)有昆(kun)曲(qu)、錫劇(ju)、揚(yang)劇(ju)、淮(huai)劇(ju)、淮(huai)海戲(xi)(xi)(xi)、柳(liu)琴戲(xi)(xi)(xi)、梆子(zi)等。小(xiao)劇(ju)種(zhong)(zhong)主要有海門山(shan)歌(ge)劇(ju)、通劇(ju)、丹劇(ju)、海州童子(zi)戲(xi)(xi)(xi)、徐州丁丁腔(qiang)(qiang)、洪山(shan)戲(xi)(xi)(xi)、淮(huai)紅戲(xi)(xi)(xi)、高(gao)淳陽腔(qiang)(qiang)目連戲(xi)(xi)(xi)。外來劇(ju)種(zhong)(zhong)主要有京劇(ju)、越(yue)劇(ju)、徽劇(ju)、滬劇(ju)、黃梅戲(xi)(xi)(xi)、呂(lv)劇(ju)等。新興劇(ju)種(zhong)(zhong)中滑稽戲(xi)(xi)(xi)影響(xiang)(xiang)較(jiao)大(da)(da)，深受群眾喜(xi)愛(ai)。泰興、揚(yang)州等地木偶戲(xi)(xi)(xi)也以其歷史悠久、藝(yi)術手段豐富而名揚(yang)海內(nei)外。

國家級：昆曲、蘇(su)劇(ju)、揚劇(ju)、錫劇(ju)、鹽城淮(huai)(huai)劇(ju)、淮(huai)(huai)安和連云港淮(huai)(huai)海(hai)戲(xi)(xi)、南通童子戲(xi)(xi)、徐州梆子、徐州柳琴戲(xi)(xi)、揚州杖頭木偶(ou)戲(xi)(xi)等

省級：宿遷(qian)市(shi)柳琴戲(xi)(xi)、沭(shu)陽(yang)(yang)縣淮海戲(xi)(xi)、連云港市(shi)童子戲(xi)(xi)、高淳陽(yang)(yang)腔目連戲(xi)(xi)、泰(tai)興(xing)和如皋市(shi)杖(zhang)頭(tou)木偶戲(xi)(xi)、淮安市(shi)和省演藝集團的京劇、蘇州(zhou)滑稽戲(xi)(xi)、泗(si)洪縣泗(si)州(zhou)戲(xi)(xi)、豐縣四平調、金湖香火戲(xi)(xi)等

飲食

【主詞條：江蘇菜】

蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)為八大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之一，主要由(you)淮揚菜(cai)(cai)(cai)（淮安、揚州、鎮江）、金陵菜(cai)(cai)(cai)（南京）、徐海菜(cai)(cai)(cai)（徐州、連云(yun)港(gang)）、及蘇(su)錫(xi)菜(cai)(cai)(cai)（蘇(su)州、無(wu)錫(xi)、常(chang)州）四種風味組成。其中淮揚菜(cai)(cai)(cai)與魯菜(cai)(cai)(cai)、川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)、粵菜(cai)(cai)(cai)并稱為中國(guo)四大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)，并為中國(guo)四大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之首，中國(guo)菜(cai)(cai)(cai)的最經典代(dai)表作。淮揚菜(cai)(cai)(cai)，始于春秋，興于隋唐，盛于明(ming)代(dai)，素有(you)“東南第一佳味，天下(xia)之至美”之美譽(yu)。

江(jiang)(jiang)蘇飲料(liao)主(zhu)要(yao)是茶(cha)和酒(jiu)兩大(da)類(lei)，茶(cha)文(wen)化集中于蘇南地(di)區，名(ming)酒(jiu)主(zhu)要(yao)有(you)“三溝(gou)一河(he)”，出產(chan)(chan)于江(jiang)(jiang)淮(huai)一帶(dai)，通常指湯(tang)溝(gou)酒(jiu)、雙(shuang)溝(gou)酒(jiu)、高(gao)溝(gou)酒(jiu)（今世(shi)(shi)緣）、洋河(he)酒(jiu)，其依托特(te)異的(de)地(di)域(yu)生(sheng)態(tai)環境、自(zi)然釀酒(jiu)微生(sheng)物(wu)體系，采用傳統(tong)“混燒老(lao)五甑法”生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝，泥窖固態(tai)發酵，續糟醅(pei)（馇）配(pei)料(liao)，混蒸混燒。與(yu)“香(xiang)氣(qi)大(da)、窖香(xiang)濃(nong)郁突出且濃(nong)中帶(dai)陳”的(de)“川派(pai)酒(jiu)”不同，“三溝(gou)一河(he)”酒(jiu)以“口味(wei)醇、綿甜、凈、爽”為顯著特(te)點(dian)，是名(ming)揚天(tian)下(xia)的(de)“江(jiang)(jiang)淮(huai)派(pai)”（蘇、魯、皖(wan)、豫）濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)的(de)卓越代表，其中享(xiang)有(you)“湯(tang)溝(gou)傳奇水土，美酒(jiu)絕世(shi)(shi)風(feng)華”之美譽(yu)的(de)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)尤(you)其突出，其主(zhu)導產(chan)(chan)品“湯(tang)溝(gou)絕世(shi)(shi)風(feng)華”、“湯(tang)溝(gou)蓋(gai)世(shi)(shi)風(feng)流”酒(jiu)自(zi)古(gu)譽(yu)滿天(tian)下(xia)、馳名(ming)中外，歷經(jing)千(qian)年而(er)盛名(ming)不衰(shuai)。

方言

江蘇分為3個方言區，即(ji)江淮官(guan)話區、吳語區、中原(yuan)官(guan)話區。

江淮官話區

總體分(fen)布：南京、揚(yang)州(zhou)(zhou)、鹽城(cheng)、淮(huai)安、鎮江(jiang)、泰(tai)州(zhou)(zhou)和南通、連云港兩市的一部分(fen)

淮揚片：揚州、淮安、鹽城、連云港（除贛榆區）和鎮江市區（含丹徒(tu)）、句容、泗陽、泗洪、沭陽

南(nan)(nan)京(jing)片：南(nan)(nan)京(jing)市區（含(han)江寧、溧水(shui)北部(bu)、浦(pu)口、六(liu)合）

通(tong)泰片(pian)：泰州市區(qu)（含姜堰）、泰興(xing)、興(xing)化、東臺、鹽城大豐區(qu)、南(nan)通(tong)市區(qu)、如皋、海安、如東

吳語區

總體：蘇(su)州(zhou)(zhou)、無錫、常州(zhou)(zhou)和啟(qi)東、海門、通州(zhou)(zhou)、靖江、丹陽、高淳、溧水南部

蘇州小片：蘇州、昆山(shan)、常熟、張家港、太倉、海門、啟東、通州、無錫（東部）

毗(pi)陵小片(pian)：常州(zhou)、無錫（西部）、溧(li)(li)陽、江陰、宜興(xing)、靖江、丹陽，高淳和溧(li)(li)水的一部分

宣州片：高淳、溧水南部

中原官話區

總體分(fen)(fen)布：徐州和連(lian)云(yun)港、淮安(an)、宿遷(qian)市的一部分(fen)(fen)

徐州片：徐州市(shi)區(qu)（含銅山區(qu)）、豐(feng)縣、沛縣、邳(pi)州、新沂(yi)、睢寧、宿(su)遷（含宿(su)豫(yu)）

贛(gan)榆片(pian)：連云港贛(gan)榆區