開(kai)店之(zhi)初，肯定會涉及到這(zhe)(zhe)些(xie)費(fei)(fei)用：門店轉讓(rang)費(fei)(fei)、裝(zhuang)修費(fei)(fei)、硬件設備(bei)費(fei)(fei)（比(bi)如冰箱(xiang)、中央(yang)空調、貨(huo)架、收銀臺等）、加盟費(fei)(fei)+押金、軟件使用費(fei)(fei)（收銀系(xi)統、報貨(huo)系(xi)統等），這(zhe)(zhe)些(xie)加起(qi)來有十(shi)幾二十(shi)萬。這(zhe)(zhe)些(xie)費(fei)(fei)用幾乎都是開(kai)店之(zhi)初的硬性成本，除了房(fang)租之(zhi)外，沒有太(tai)大可(ke)以(yi)討價還價的余地，所以(yi)每個開(kai)店的朋(peng)友在開(kai)店之(zhi)初就應該(gai)做好這(zhe)(zhe)些(xie)預算(suan)和資金準備(bei)。

水(shui)(shui)費(fei)，一般用(yong)得(de)(de)不(bu)多，主(zhu)要(yao)用(yong)于拖地(di)、擦貨(huo)架(jia)。房東好(hao)說話的(de)(de)時(shi)(shi)候，水(shui)(shui)費(fei)都(dou)可以(yi)直接(jie)(jie)免掉，而(er)且平常注意水(shui)(shui)資源的(de)(de)循環利用(yong)。比(bi)如(ru)冰(bing)柜(ju)底(di)部(bu)都(dou)要(yao)放個(ge)盆(pen)，夏天冰(bing)箱開(kai)得(de)(de)勤快的(de)(de)時(shi)(shi)候，每天能接(jie)(jie)下一整盆(pen)的(de)(de)水(shui)(shui)，剛好(hao)早(zao)晚(wan)接(jie)(jie)班的(de)(de)時(shi)(shi)候把水(shui)(shui)打出來(lai)，可以(yi)用(yong)來(lai)拖地(di)什么(me)的(de)(de)。比(bi)如(ru)清理凍柜(ju)的(de)(de)時(shi)(shi)候，產出來(lai)的(de)(de)冰(bing)沙放盆(pen)地(di)，融化后可以(yi)用(yong)來(lai)擦貨(huo)架(jia)。

電(dian)費，這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)是(shi)大(da)頭，冰(bing)(bing)箱(xiang)、燈(deng)、空調(diao)等(deng)，一(yi)(yi)個(ge)(ge)月一(yi)(yi)兩千塊，所以(yi)用電(dian)這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)塊一(yi)(yi)定要注(zhu)意控制。可以(yi)列一(yi)(yi)個(ge)(ge)設備開(kai)(kai)關(guan)時間表，不同(tong)店鋪(pu)有不同(tong)的(de)(de)調(diao)整，按照表格(ge)時間來開(kai)(kai)關(guan)冰(bing)(bing)箱(xiang)、燈(deng)等(deng)設備。比(bi)如(ru)天黑了(le)肯定要全開(kai)(kai)燈(deng)的(de)(de)，但是(shi)到了(le)10點以(yi)后，可以(yi)關(guan)掉部(bu)分，12點以(yi)后可以(yi)關(guan)掉門頭的(de)(de)大(da)燈(deng)等(deng)等(deng)。又比(bi)如(ru)，早上(shang)開(kai)(kai)冰(bing)(bing)箱(xiang)前，先加滿各種飲(yin)料，再(zai)開(kai)(kai)冰(bing)(bing)箱(xiang)，這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)保證冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)(de)最高使用效率；另(ling)外到了(le)晚(wan)上(shang)關(guan)掉冰(bing)(bing)箱(xiang)后，啤酒(jiu)、可樂之類非冰(bing)(bing)鎮(zhen)不喝的(de)(de)飲(yin)料酒(jiu)水(shui)，放到外面凍柜(ju)或(huo)者(zhe)奶(nai)制品(pin)冷(leng)藏(zang)柜(ju)里(li)面（因為凍柜(ju)和奶(nai)制品(pin)冷(leng)藏(zang)柜(ju)是(shi)必須(xu)一(yi)(yi)直(zhi)開(kai)(kai)著(zhu)的(de)(de)），差不多時間再(zai)拿出來放冰(bing)(bing)箱(xiang)里(li)，這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)就省了(le)大(da)冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)(de)電(dian)，還都能順便保持(chi)點大(da)冰(bing)(bing)箱(xiang)內的(de)(de)溫度。

店員的工資(zi)是一個比(bi)較大的開(kai)支(zhi)，這(zhe)一點上，不(bu)建議(yi)大家為了(le)省錢而聘用(yong)生(sheng)手，因為這(zhe)樣造成的損失會更大。可以采取薪酬分層的方法，比(bi)如工資(zi)=底薪+熟(shu)手崗位(wei)金+績效+獎金的方式。

作(zuo)為一個社區的便(bian)利店合理的產品配貨比例是干貨（如水、飲料(liao)、休閑(xian)食品等）約40%，煙(yan)約30%，早(zao)點、包(bao)子(zi)等速(su)食品(pin)約20%，其他約10%。其中(zhong)煙(yan)、飲料與速(su)食品(pin)是重要的利潤來源，大約占到總利潤的60%以上。

因(yin)為一，國家有禁令，外資便利(li)店不能銷(xiao)售香煙，同時(shi)一個店鋪得(de)到(dao)銷(xiao)售許可后(hou)，它周圍1000米以內商鋪就不(bu)再發放，這就給投資者帶來了巨大(da)的(de)競爭優勢。

二(er)，因隨著城市(shi)建設(she)速(su)度加快，人(ren)們(men)吃早點（夜宵）變得越加不(bu)方(fang)便(bian)，這給便(bian)利店提供了商機。之所(suo)以少(shao)做生(sheng)活(huo)用品，是因為便(bian)利店提供是便(bian)利性，商品價格(ge)比超市(shi)的(de)要貴，對(dui)顧客吸引(yin)力(li)不(bu)大，而且生(sheng)活(huo)用品極(ji)少(shao)有(you)急用的(de)，人(ren)們(men)都會提前規劃去超市(shi)購(gou)買，所(suo)以沒(mei)有(you)必要多(duo)準備(bei)，不(bu)僅浪(lang)(lang)費精力(li)，還浪(lang)(lang)費資(zi)金。

據統(tong)計(ji)，進社區便利(li)店(dian)(dian)消費的(de)(de)顧客中有68%為(wei)女性，因(yin)此便利(li)店(dian)(dian)的(de)(de)中心貨架高(gao)度不應高(gao)于165厘(li)米，最好(hao)不要超過6層。同時(shi)要注意對端頭貨架的(de)(de)利(li)用，因(yin)為(wei)這是門店(dian)(dian)的(de)(de)黃金點，顧客在這些地(di)方的(de)(de)駐足(zu)時(shi)間最長，應擺設(she)一些高(gao)毛利(li)的(de)(de)暢銷商品(pin)。

另外，在(zai)每間便(bian)利店每次花費(fei)在(zai)20元(yuan)(yuan)以內的(de)(de)消費(fei)者(zhe)占68.2%，40元(yuan)(yuan)以上(shang)的(de)(de)僅(jin)有(you)8%，基本上(shang)沒有(you)超過100元(yuan)(yuan)的(de)(de)。因此作為投(tou)資者(zhe)沒有(you)必要購進一些高檔商品，比如高檔煙酒等，沒有(you)意義(yi)。

注意貨品的搭配，不可能(neng)全部都是暢(chang)銷(xiao)品，總(zong)有(you)些(xie)銷(xiao)量(liang)很一般，但是也(ye)必須(xu)擺的，這些(xie)也(ye)別落下。

便利店(dian)以(yi)(yi)零食為(wei)主(zhu)，所以(yi)(yi)一定要注意(yi)好保質期。包裝類(lei)的(de)(de)(de)，在保質期60%以(yi)(yi)內(nei)都(dou)可以(yi)(yi)退(tui)換，奶制品、面**期后(hou)前2個來(lai)貨周(zhou)期內(nei)也可以(yi)(yi)退(tui)換。這些要時刻留意(yi)好，不(bu)小心錯(cuo)過退(tui)換，損失(shi)的(de)(de)(de)可是白花花的(de)(de)(de)銀子。另(ling)外，除了奶制品、面**期無法食用以(yi)(yi)外，積壓的(de)(de)(de)不(bu)暢銷(xiao)的(de)(de)(de)包裝類(lei)的(de)(de)(de)食品，雖然錯(cuo)過了60%的(de)(de)(de)保質期公司(si)不(bu)能退(tui)換以(yi)(yi)外，如(ru)果是多店(dian)，就抓緊調(diao)配；如(ru)果是單店(dian)，就抓緊促(cu)銷(xiao)。

另外要(yao)注意的是，不管是飲料還是食品(pin)，來(lai)貨(huo)上架(jia)的時(shi)候一定要(yao)“先進先出(chu)”，先把舊(jiu)的全拿(na)出(chu)來(lai)，新的放最里(li)面。不要(yao)嫌麻煩(fan)，這是在(zai)給(gei)自己(ji)省麻煩(fan)。

從打(da)算開便(bian)利店(dian)始，就應該(gai)知道(dao)這是在創業，所(suo)以(yi)應該(gai)有(you)勤勞(lao)的(de)(de)品(pin)質(zhi)和(he)淡(dan)定的(de)(de)心態(tai)，并且要有(you)不(bu)斷(duan)學(xue)習的(de)(de)精神。總而言之，怎么才能經營好(hao)一(yi)家便(bian)利店(dian)是靠自(zi)身不(bu)斷(duan)摸索出來，多看多學(xue)習，不(bu)要一(yi)葉(xie)障目，更不(bu)要妄自(zi)菲(fei)薄。